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Reis Kutia


Zutaten für die Herstellung von Reis Kuti

  1. Langkornreis 1 Tasse
  2. Reines kaltes kaltes Wasser 2,5 Tassen
  3. Reis ohne Steine ​​100 Gramm
  4. Honigblume 2-3 Esslöffel
  5. Salz nach Geschmack
  • Hauptzutaten: Reis, Reis
  • 7 Portionen servieren
  • Weltküche

Inventar:

Ein Esslöffel, eine tiefe Schüssel, ein Herd, eine mittlere Pfanne mit Deckel, ein Sieb, Küchentöpfe, ein Türke, ein Servierteller, Küchenpapierhandtücher

Kutya aus Reis kochen:

Schritt 1: Rosinen vorbereiten


Wir verteilen die Rosinen in einer tiefen Schüssel und spülen sie gut unter fließendem Wasser aus. Gießen Sie dann das Bauteil mit kochendem Wasser und lassen Sie es beiseite für 10 Minuten. Lassen Sie das Wasser nach der vorgesehenen Zeit vorsichtig ab und gießen Sie Rosinen auf Küchenpapiertücher. Lassen Sie es in dieser Position, bis es trocknet.

Schritt 2: Honig vorbereiten.


Im Laufe der Zeit wird Honig zu Zucker. Legen Sie ihn in einen Türken und legen Sie ihn auf ein kleines Feuer. Unter ständigem Rühren mit einem Esslöffel die Komponente in einen flüssigen Zustand bringen. Sofort danach den Brenner ausschalten und die Kapazität beiseite stellen.

Schritt 3: Bereiten Sie das Bild vor.


Reis in ein Sieb geben und unter fließendem Wasser gründlich abspülen. Wir tun dies, bis die Flüssigkeit klar wird. Lassen Sie das Bauteil unmittelbar danach beiseite, damit überschüssiges Wasser aus dem Glas austritt.

Schritt 4: Bereiten Sie eine Kuta Reis.


Kutia ist ein Gericht, das am häufigsten am Vorabend von Weihnachten, Dreikönigstag und dem alten Neujahr zubereitet wird. Oft werden sie auch mit Verwandten behandelt, um sich an ihre Lieben zu erinnern. Der Legende nach gelten Reis- oder Weizenkörner als Symbol der Wiedergeburt. Wenn sie sprießen, wird die menschliche Seele wiedergeboren, nachdem sie in eine andere Welt aufgebrochen ist. Aus diesem Grund ist es sehr wichtig, dieses Gericht an Tagen der elterlichen Beerdigung sowie an großen religiösen Terminen auf den Tisch zu legen. Gießen Sie den Reis zunächst in einen mittelgroßen Topf und gießen Sie sauberes kaltes Wasser ein. Wir stellen den Behälter auf mittlere Hitze und bedecken ihn leicht mit einem Deckel. Wenn die Flüssigkeit kocht, machen wir das Feuer aus, salzen das Getreide nach Belieben, mischen es gut mit einem Esslöffel und kochen, bis alles Wasser verdunstet ist. Wir sollten knackigen Reis bekommen. Sofort danach den Brenner ausschalten und den Inhalt der Pfanne mit den Küchengeräten in ein Sieb gießen. Wir spülen den Reis unter fließendem kaltem Wasser ab und lassen ihn eine Weile stehen, damit überschüssige Flüssigkeit herauskommt.

Am Ende geben wir das gekochte Getreide zurück in die Pfanne und fügen hier auch Rosinen und geschmolzenen Honig hinzu. Mit einem Esslöffel alles gut mischen, bis es glatt ist, und wir können es auf dem Esstisch servieren.

Schritt 5: Reiskuta servieren.


Mit einem Esslöffel schieben wir die Kuta vom Reis auf einen speziellen Teller und servieren sie am Esstisch. Dieses Gericht kann sowohl warm als auch kalt gegessen werden. Traditionell müssen Sie unbedingt einen Esslöffel Kutya probieren, bevor Sie sich das Hauptgericht einschenken.

Rezept-Tipps:

- Sie können dem fertigen Kuta mit Reis auch verschiedene getrocknete Früchte, gehackte Nüsse, frische Beeren und Marmeladenstücke hinzufügen;

- Verwenden Sie zum Kochen am besten weiß geschälten Langkornreis.

- Kutia wird normalerweise an Gedenktagen und großen Kirchentagen gekocht, daher wird es normalerweise nicht als alltägliches Gericht gekocht.


Sehen Sie sich das Video an: Рождественская кутья из риса. Christmas kutia rice. (Kann 2021).