Sonstiges

Mohn-Muffins


Aus Liebe zu meiner Liebe: Muffins. (und nicht nur: P)
Ich habe das Rezept von miha (ms viel von allem): * und ich gratuliere ihr zu allem, was sie tut.

  • 150 g) Zucker
  • 50 ml Milch
  • 1 Esslöffel Mac
  • 3 Eier
  • 50 g Butter
  • 100 g Sauerrahm
  • 200 g Mehl
  • 1 Backpulver

Portionen: 10

Vorbereitungszeit: weniger als 30 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Mohn-Muffins:

50 g karamellisierten Zucker dazugeben und mit warmer Milch abschrecken. Mohn dazugeben und kurz aufkochen lassen. Beiseite stellen und abkühlen lassen.

Die Eier mit einer Prise Salz gut verrühren und den restlichen Zucker dazugeben. Fügen Sie geschmolzene Butter und dann saure Sahne hinzu. Gut mischen. Fügen Sie die Milch mit Karamell und Mohn hinzu und dann das Mehl mit dem Backpulver vermischt. Wir erhalten eine Zusammensetzung mit einer Konsistenz ähnlich der von Sauerrahm.


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