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Biglari Holdings: Ausgaben für Steak 'n Shake-Franchise senken Gewinn im dritten Quartal


Die Bemühungen von Biglari Holdings Inc., seine Tochtergesellschaft Steak 'n Shake concept zu Franchisen zu machen, führten im dritten Quartal zu höheren Ausgaben und zu geringeren Erträgen, teilte das Unternehmen am Freitag mit.

Biglari mit Sitz in San Antonio, Texas, zu dem auch die Western Sizzlin-Kette gehört, meldete, dass der Gewinn für das dritte Quartal, das am 4. Juli endete, von 8,7 Millionen US-Dollar oder 6,49 US-Dollar pro Aktie auf 4,9 Millionen US-Dollar oder 3,63 US-Dollar pro Aktie gesunken ist Zeitraum letztes Jahr. Der Umsatz stieg auf 175,8 Millionen US-Dollar von 170,9 Millionen US-Dollar im Vorjahresquartal.

"Die Ausgaben waren aus mehreren Gründen höher, einer der wichtigsten, der aus unseren Bemühungen resultierte, das Steak 'n Shake-Konzept als Franchisenehmer anzubieten", sagte das Unternehmen in einer Erklärung. „Der Umsatz von Steak 'n Shake aus Franchise-Gebühren stieg im dritten Quartal um 20 Prozent, teilweise weil wir Ressourcen in das Franchising-Geschäft investiert haben.“

Das Unternehmen sagte, dass das Steak 'n Shake-Konzept mit 496 Einheiten im Quartal einen Umsatzanstieg im selben Geschäft um 2,9 Prozent verzeichnete, wobei der Kundenverkehr um 2,2 Prozent anstieg.

Trotz des Anstiegs der Verkäufe im selben Geschäft, sagte das Unternehmen, dass die Ausgaben höher seien, weil es „Ressourcen für das Franchising-Geschäft gewidmet“ habe. Das Ergebnis vor Zinsen und Steuern bei Steak 'n Shake ging von 10,1 Millionen US-Dollar im Quartal auf 9 Millionen US-Dollar zurück, teilte das Unternehmen mit.

Anfang des Jahres führte Steak ’n Shake einen Signature-Store mit kleinerem Platzbedarf am New Yorker Times Square ein und sagte, dass er die Preise im Jahr 2012 einfriere, um seine Wertbotschaft zu verbessern. Das Unternehmen sagte, dass die Einnahmen aus Franchise-Gebühren im Quartal um 19,9 Prozent gestiegen sind, wobei fünf neue Franchise-Einheiten gegenüber dem Vergleichsquartal des Vorjahres hinzugekommen sind.

Biglari Holdings stellte fest, dass der Ergebnisvergleich des dritten Quartals 2012 mit dem gleichen Zeitraum von 2011 „verzerrt war, weil im Vorjahr ein nicht zahlungswirksamer Buchgewinn von 1,3 Mio .“

Biglari Holdings und verbundene Unternehmen haben ihre Investitionen in den im Libanon ansässigen Cracker Barrel Old Country Store in Tenn erhöht und halten nun mehr als 17 Prozent der Anteile.

In einer Pressemitteilung riet das Unternehmen den Anlegern zur Vorsicht beim Lesen der Gewinnzahlen für ein bestimmtes Quartal. "Das Unternehmen hat 52,7 Millionen US-Dollar an nicht realisierten Anlagegewinnen vor Steuern", heißt es in der Erklärung, "die, wenn sie in einem bestimmten Quartal geerntet werden, die Nettoeinkommenszahlen sowie den Vergleich zwischen den Zeiträumen erheblich beeinflussen und dadurch verzerren können."

In den Zulassungsanträgen meldete Biglari die Umsatzkosten für das dritte Quartal in Höhe von 28,9 Prozent des Nettoumsatzes, verglichen mit 28,8 Prozent des Nettoumsatzes im Vorjahresquartal, und fügte hinzu, dass die Rohstoffinflation durch Kosteneinsparungen ausgeglichen wurde. Die Betriebskosten des Restaurants beliefen sich im dritten Quartal auf 47,2 Prozent des Nettoumsatzes, gegenüber 46,9 Prozent im gleichen Zeitraum des Vorjahres.

Von den 496 Steak ’n Shake-Restaurants von Biglari Holdings wurden zum Ende des dritten Quartals 82 Franchise- und 87 der 92 Western Sizzlin-Einheiten im Laufe des Quartals konzessioniert. Im dritten Quartal eröffnete Steak ’n Shake vier Franchise-Einheiten und schloss eine. Darüber hinaus wurde eine Franchise-Einheit von Western Sizzlin geschlossen und keine neuen Einheiten eröffnet.

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