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Lasagne mit Schweinefleisch und Pilzen


Zwiebeln und Knoblauch werden gereinigt, gewaschen, fein gehackt und in ausreichend Öl bei schwacher Hitze leicht sautiert, bis sie weich sind.

Einen Kürbis schälen, reiben und in Scheiben schneiden.

Das Hackfleisch mit der Zwiebel und dem Knoblauch in die Pfanne geben und, nachdem es weiß geworden ist, bei schwacher Hitze die in Scheiben geschnittenen Champignons hinzufügen. Lassen Sie die Pfanne bei schwacher Hitze, bis die Flüssigkeit der Pilze nachlässt und die Zutaten gut durchdringen. Wenn die Füllung heruntergefallen und eingedrungen ist, die Pfanne vom Herd nehmen.

Bereiten Sie eine Sauce zu aus: Tomatensaft, Salz, Pfeffer, Thymian und Oregano. Gut mischen und ein paar Esslöffel Sauce in die hitzebeständige Schüssel gießen, in der die Lasagne zubereitet wird.

Dann 3 Lasagneblätter auflegen, mit reichlich Tomatensoße bestreuen, dann die halbe Fleischmenge mit Champignons belegen. Die Fleischschicht gut glätten und die zweite Reihe Lasagneblätter mit Tomatensauce bestreuen.

Den Käse reiben und die andere Hälfte des Fleisches mit den Champignons belegen. Mit der dritten Reihe Lasagneplatten bedecken, gut mit Sauce bestreuen und Käse darüber reiben.

Setzen Sie den Deckel auf die hitzebeständige Form und stellen Sie sie 25-30 Minuten in den vorgeheizten Ofen bei mittlerer Hitze, dann nehmen Sie den Deckel ab und lassen Sie die Form weitere 15-20 Minuten im Ofen, bis der Käse schmilzt und das Gericht hat ein schönes Aussehen.

Servieren, sobald es aus dem Ofen genommen wird. Die Zubereitung ist sehr konsequent und benötigt keine Garnitur.

Sie können Lasagne mit Sahne servieren. Somit ist die Zubereitung noch besser.

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Die verwendeten Lasagneblätter müssen nicht vorher abgekocht werden. Für die Zubereitung reicht die verwendete Tomatensauce.

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Die Füllung muss thermisch in einer Pfanne bei schwacher Hitze zubereitet werden, bis das Fleisch eindringt und die Flüssigkeit der Pilze nachlässt.

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Wenn das hitzebeständige Gericht, das Sie haben, keinen Deckel hat, verwenden Sie Aluminiumfolie, um es abzudecken. Auf diese Weise stellen Sie sicher, dass die Zubereitung einzieht, nicht schnell trocknet und die Lasagne nicht roh bleibt.

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Entfernen Sie den Deckel (Aluminiumfolie) von der hitzebeständigen Form, nachdem die Zubereitung 25-30 Minuten im Ofen war.

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Lassen Sie die Zubereitung noch 15-20 Minuten offen im Ofen, damit die Flüssigkeit abtropft und sie schön braun wird.

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Lassen Sie die Zubereitung nicht zu lange im Ofen, damit sie nicht austrocknet.


Lasagne mit Schweinefleisch und Pilzen - Rezepte

19 Kommentare:

meine Mutter Daniela. ein wahrer Genuss !!
Guten Sonntag, Enza

sehr interessantes Rezept. Ich mache Lasagne ziemlich oft, mein Mann ist ein erklärter Fan. Ich werde dieses Rezept von dir auf jeden Fall ausprobieren und ich werde nach dem Probieren mit genauen Meinungen zurückkommen

Deine Lasagne sieht sehr lecker aus und ich denke ich werde sie bald machen. -D. Ich umarme dich süß

hmmmmmm, wie gut es aussieht :) wenn du das Vergnügen hast, auf dem Blog ein paar Preise für mich abzuholen (vielleicht hast du sie, siehst du) mit all der Freude :)

Ich bin verrückt nach Lasagne, aber ich habe meinen Mann, der sie nicht einmal probiert, aber du hast mich trotzdem daran erinnert, sie zu nehmen, und ich denke, ich werde es bald tun. Aber ohne Fleisch.
Mach's gut!

Leider schaffe ich es nicht immer, deinen Blog zu öffnen.
Diesmal gelang es mir und ich sabberte intensiv.
Es sieht tierisch aus.
Eine schöne Woche.

Und ich mache oft Lasagne, nur auf den Kartons von Barila (mit trockenen Blättern, die frischen erscheinen mir in Rumänien unempfindlich) steht, dass sie roh gelegt werden und es kam immer heraus, praktisch sind sie in der jeweiligen Sauce, Tomaten oder beschamel oder beides. Mir ist aufgefallen, dass du sie vorher verbrüht hast, was ist die Erklärung?