Sonstiges

Blue Ribbon Bacon Festival in Des Moines, Iowa, Pardons Pig


8.000 besuchen das jährliche Festival

Von Speckverkostungen bis hin zu Speckvorträgen bot das Blue Ribbon Bacon Festival in Des Moines, Iowa, das am 9. Februar stattfand, den fast 8.000 Besuchern (9.000, wenn man Verkäufer und Lieferanten einbezieht) einen Tag voller Speck.

Die Bacon Week, die am 3. Februar begann, war das heiße Aufwärmen für dieses schmackhafte Schweinefest. Während dieser Woche war Des Moines Gastgeber für Brunchs und Abendessen mit Speckfokus und sogar einen Tag zu Hause mit Speck. Und dieses Jahr wurde nicht nur eine Berkshire-Sau im Herrenhaus des Gouverneurs begnadigt, sondern auch eine Speck-Schönheitskönigin gekrönt.

In einem Interview mit The Daily Mail erklärte Brooks Reynolds, CEO der Veranstaltung und Vorsitzender des Iowa Bacon Board, wie die Veranstaltung begann. „Es begann gerade damit, dass eine Gruppe von Freunden Speck mit ein paar Bier feierte, und wir haben uns vor sechs Jahren entschieden, es zu einer Veranstaltung zu machen und sie jedes Jahr zu verdoppeln“, sagte er. "Es ist eine Gelegenheit, die Gemeinschaft von Speck zu feiern", fügte Reynolds hinzu. „[It’s] ist einfach ein großartiger Tag in Sachen Speck und ein lustiger Tag, um das Lieblingsfleisch aller zu feiern.“

Die Tickets waren dieses Jahr in drei Minuten und 14 Sekunden ausverkauft, daher ist es angesichts der steigenden Popularität dieser Veranstaltung möglicherweise am besten, für das nächste Jahr im Voraus zu planen.


Blue Ribbon Bacon Festival in Des Moines, Iowa, Pardons Pig - Rezepte

Es war ein toller Tag und ich freue mich sehr, mein kleines Abenteuer mit euch allen zu teilen. Ich hatte das Glück, ein Ticket für das Blue Ribbon Bacon Festival in Des Moines zu ergattern. Die Tickets waren in 20 Minuten ausverkauft und ich kann immer noch nicht glauben, dass ich eine bekommen habe. Es war eine großartige Veranstaltung, und all das vom Speck inspirierte Essen war so gut, dass ich glaube, dass ich an einem Nachmittag wie 2 Pfund Speck gegessen habe. Aber es lohnt sich!

An den meisten Essensständen gab es riesige Schlangen, so dass ich oft nicht wusste, was ich am Ende essen würde, bis ich an der Spitze der Schlange stand. Ich stieß ein kleines Quieken aus, als ich die Speisekarte am Gusto Pizza Booth sah. Speck, Erdnussbutter & Bananenpizza? Ja bitte!

"The Elvis" - Speck, Erdnussbutter und Bananenpizza.
Ein weiterer Favorit war der Maytag-Blauschimmelkäse gepaart mit Speck und Honig. Ich hätte das ganze Tablett voll essen können.

Um ehrlich zu sein, war ich nicht so aufgeregt, mich für die Speck-Tacos anzustellen, aber sie waren köstlich. Es war eine neue Variante des klassischen BLT-Sandwiches. Das muss ich zu Hause ausprobieren!

Mein Lieblingsspeckgericht war eigentlich ein Dessert – das Karamell-Speck-Eis von Chocolaterie Stam. Klingt seltsam, aber es war so gut. Ich darf nie wieder Eis ohne Speck essen :)

Und ich konnte nicht widerstehen, ein paar Scheiben Speck mit Schokoladenüberzug zu kaufen. Ich hatte Glück, dass ich es gekauft habe, als ich es tat, denn sie waren innerhalb weniger Minuten ausverkauft.


DES MOINES, Iowa -- Der Geruch von Speck lag am Samstag in der Luft, als Tausende in der Hauptstadt von Iowa zu einem immer beliebter werdenden Festival zusammenkamen, bei dem alles rund um das Fleisch gefeiert wurde.

Einige Leute trugen Wikingerhüte und andere gingen mit provisorischen Schnauzen für das Blue Ribbon Bacon Festival herum. Bei der jährlichen Veranstaltung wurden mehr als 10.000 Pfund Speck auf ungewöhnliche Weise serviert, wie zum Beispiel in Schokolade getauchter Speck und Cupcakes und Eis mit Speckgeschmack.

"Ich liebe Speck mehr als meinen Job", sagte Katie Nordquist, die am Samstag zum ersten Mal auf dem Festival ein Smoking-T-Shirt trug, das wie Speck aussah.

Und es gab eine Menge Speck zur Auswahl. Der Geruch von einzigartigen Gebräuen wie Speck-Gumbo und Schokoladen-Speck-Bourbon-Törtchen wehte durch eines der beiden Gebäude auf dem Iowa State Fairgrounds. Das andere Gebäude hatte ein Island-Thema mit einem Wikingerboot und isländischen Gerichten mit Speck, um eine Gruppe von Delegierten aus dem Land zu ehren.

Der Urbandale-Bewohner Mike Vogel tauchte zum vierten Mal in einem Speckkostüm von Kopf bis Fuß auf. Er sagte, eine weit verbreitete Liebe zum Speck sei der Grund dafür, dass etwa 8.000 Tickets für die Veranstaltung in etwas mehr als drei Minuten ausverkauft waren.

"Ich denke, es ist die richtige Jahreszeit, wenn alle eingesperrt sind", sagte der 39-jährige Videofilmer. "Es ist eine gute Zeit, rauszukommen, Spaß zu haben, neue Sachen auszuprobieren, ein paar Bier zu trinken und sich mit allen anderen zu amüsieren."

Weitere geplante Veranstaltungen waren Vorträge über Speck und ein Esswettbewerb. Dem Festival ging Anfang der Woche ein Speckkönigin-Festzug und eine Schweinebegnadigung von Gouverneur Terry Branstad voraus.

Jessica Dunker, Präsidentin und CEO der Iowa Restaurant Association, sagte, Speck sei früher nur ein Frühstücksessen gewesen. Jetzt verwenden Köche aus dem ganzen Bundesstaat und dem ganzen Land es in allem, von Gemüsegerichten bis hin zu Desserts.

"Es hat einen langen Weg hinter sich und man findet es in fast jeder Art von Speisen- oder Getränkeangebot", sagte sie.

Der Mitbegründer des Festivals Brooks Reynolds, der die Veranstaltung erst vor wenigen Jahren offiziell ins Leben rief, sagte, es sei die größte Speckschau der Welt geworden. Er nannte die Veranstaltung eine "Speck-Stipendium".

"Sie können sich einfach mit ihren Mitmenschen verbinden und einfach das Fleisch feiern, das jeder genießt", sagte er.


12. jährliches Blue Ribbon Bacon Festival feiert das Jahr des Schweins

DES MOINES, Iowa — Am Samstag findet das 12. jährliche Blue Ribbon Bacon Festival statt. Das diesjährige Thema ist eine Hommage an das chinesische Neujahr, das Jahr des Schweins, und heißt „Hello Piggy, East Meats West“.

„Es ist eine Feier des 60. Jahrestages der Schwester-Staat-Beziehung zwischen Iowa und Yamanashi [Japan]“, sagte Brooks Reynolds, Vorsitzender des Iowa Bacon Board. “Also ist es dieses Jahr ein asiatisches Thema mit vielen asiatischen Aromen und Gerichten.”

Das Blue Ribbon Bacon Festival übernimmt das gesamte Iowa Events Center.

„Wir haben vier Ebenen der Speckaufregung, die Hauptetage sind die Verkäufer, wir haben über 20 Verkäufer. Dann die thematischen Barbereiche, wir haben ein Dojo mit einem Sumo-Wrestling-Bereich, einer Karaoke-Bar, einer Silent Disco und der obersten Etage ist der Club Sizzle “, sagte Reynolds.

Jeder bei der Veranstaltung bekommt kostenlose Speckscheiben, sie bereiten 100.000 Scheiben Speck zu.

Besucher haben mehr als 50 Lebensmittel zur Auswahl und jeder Artikel kostet zwischen 5 und 7 US-Dollar.

Das Speckfest findet am Samstag im Iowa Events Center ab 10 Uhr statt. bis 17 Uhr Sie können Tickets online oder an der Abendkasse für 27,50 USD kaufen oder einen frühen Eintritt mit etwas extra Speck für 53 USD erhalten.

Schlagen Sie eine Korrektur vor

Copyright 2021 Nexstar Media Inc. Alle Rechte vorbehalten. Dieses Material darf nicht veröffentlicht, gesendet, umgeschrieben oder weiterverbreitet werden.


Ultimate Guide Winterevent: Blue Ribbon Bacon Festival

NAH DRAN

Tricia Watson und Ehemann Tom aus Pleasant Hill und ihr Hochzeitsbeamter Adam Poch sprechen über ihre Erfahrungen als das erste Paar, das am Samstag, den 1. Februar 2014 beim Blue Ribbon Bacon Festival in Des Moines, Iowa, geheiratet hat.

Foto kaufen

Trent Johnson aus Urbandale isst beim Blue Ribbon Bacon Festival im Februar Speck. (Foto: Foto registrieren) Foto kaufen

Jedes Jahr ist das Thema anders, aber der Hunger nach Speck ist jedes Jahr gleich.

Im Jahr 2013 waren 8.000 Tickets für das Blue Ribbon Bacon Festival innerhalb von drei Minuten ausverkauft. Für die Veranstaltung 2014 hielten 12.000 Tickets fast eine Stunde lang.

Aber sie waren immer noch ausverkauft und wenn Iowans so unersättlich wie eh und je bleibt, wird sich das Schicksal des Bacon Fest nicht so schnell ändern. Tatsächlich können Sie wahrscheinlich damit rechnen, dass die Popularität der Veranstaltung weiter steigt.

Das Festival ist ernst in seinem Streben nach Speckverehrung. Branchenexperten aus dem ganzen Land werden eingeladen, Speck zu probieren, ohne den Markennamen zu kennen, und Bänder in verschiedenen Kategorien bereitzustellen. Darüber hinaus probieren diese Juroren vom Speck inspirierte Gerichte, die von Des Moines-Köchen und Gastronomen zubereitet werden, um die drei Gerichte auszuwählen, die jede Stilkategorie am besten repräsentieren.

Aber Bacon Fest ist nicht nur etwas für Speckkenner. Es ist auch für Laien, die Speck mögen, mit vielen Speckgetränken und Gerichten, die Sie probieren können. Zu den Angeboten des Vorjahres gehörten Speck-Martinis, Speck-Gumbo und Schokoladen-Speck-Bourbon-Törtchen. Die Veranstaltung umfasst auch einige Sportler, die bereit sind, im Rahmen des Amateur-Speck-Essen-Wettbewerbs Massen zu essen, bei dem die Teilnehmer in Rekordzeit drei Pfund gekochten Speck zu sich nehmen.

Dem Fest gehen ein Festzug der Speckkönigin und eine Schweinebegnadigung durch den Gouverneur früher in der Woche voraus.

Um den Speckkreis des Lebens und der Liebe zu vervollständigen, umfasste die Veranstaltung 2014 auch ein paar Hochzeiten mit Speckthema.

Blue Ribbon Bacon Festival

WO: Standort noch offen. Die Veranstaltungen 2013 und 2014 fanden auf dem Iowa State Fairgrounds statt.


Mehr dazu.

"Ich denke, es ist die richtige Jahreszeit, wenn alle eingesperrt sind", sagte der 39-jährige Videofilmer. "Es ist eine gute Zeit, rauszukommen, Spaß zu haben, neue Sachen auszuprobieren, ein paar Bier zu trinken und sich mit allen anderen zu amüsieren."

Weitere geplante Veranstaltungen waren Vorträge über Speck und ein Esswettbewerb. Dem Festival ging Anfang der Woche ein Speckkönigin-Festzug und eine Schweinebegnadigung von Gouverneur Terry Branstad voraus.

Jessica Dunker, Präsidentin und CEO der Iowa Restaurant Association, sagte, Speck sei früher nur ein Frühstücksessen gewesen. Jetzt verwenden Köche aus dem ganzen Bundesstaat und dem ganzen Land es in allem, von Gemüsegerichten bis hin zu Desserts.

„Es hat einen langen Weg hinter sich und man findet es in fast jeder Art von Speisen- oder Getränkeangebot“, sagte sie.

Der Mitbegründer des Festivals Brooks Reynolds, der die Veranstaltung erst vor wenigen Jahren offiziell ins Leben rief, sagte, es sei die größte Speckschau der Welt geworden. Er nannte die Veranstaltung eine "Speck-Gemeinschaft".

"Sie können sich einfach mit ihren Mitmenschen verbinden und einfach das Fleisch feiern, das jeder genießt", sagte er.


Tausende treffen sich beim Iowa Bacon Festival in 'A Celebration of That Meat, dass jeder genießt

Iowa Gouverneur Terry Branstad, links, begnadigt ein Berkshire-Schwein namens Bonnie im Herrenhaus des Gouverneurs am Freitag, 8. Februar 2013 in Des Moines, Iowa vor dem jährlichen Speckfest. (Foto: AP)

(TheBlaze / AP) -- Der Geruch von Speck lag am Samstag in der Luft, als Tausende in der Hauptstadt von Iowa zusammenkamen, um ein immer beliebter werdendes Festival zu feiern, das alles rund um das Fleisch feierte.

Einige Leute trugen Wikingerhüte und andere gingen mit provisorischen Schnauzen für das Blue Ribbon Bacon Festival herum. Bei der jährlichen Veranstaltung wurden mehr als 10.000 Pfund Speck auf ungewöhnliche Weise serviert, wie zum Beispiel in Schokolade getauchter Speck und Cupcakes mit Speckgeschmack und Eis.

"Ich liebe Speck mehr als meinen Job", sagte Katie Nordquist, die am Samstag zum ersten Mal auf dem Festival ein Smoking-T-Shirt trug, das wie Speck aussah.

(Foto: AP)

Und es gab eine Menge Speck zur Auswahl. Der Geruch von einzigartigen Gebräuen wie Speck-Gumbo und Schokoladen-Speck-Bourbon-Törtchen wehte durch eines der beiden Gebäude auf dem Iowa State Fairgrounds. Das andere Gebäude hatte ein Island-Thema mit einem Wikingerboot und isländischen Gerichten mit Speck, um eine Gruppe von Delegierten aus dem Land zu ehren.

Der Urbandale-Bewohner Mike Vogel tauchte zum vierten Mal in einem Speckkostüm von Kopf bis Fuß auf. Er sagte, eine weit verbreitete Liebe zu Speck sei der Grund dafür, dass etwa 8.000 Tickets für die Veranstaltung in etwas mehr als drei Minuten ausverkauft waren.

"Ich denke, es ist die richtige Jahreszeit, wenn alle eingesperrt sind", sagte der 39-jährige Videofilmer. "Es ist eine gute Zeit, rauszukommen, Spaß zu haben, neue Sachen auszuprobieren, ein paar Bier zu trinken und sich mit allen anderen zu amüsieren."

(Foto: AP)

Weitere geplante Veranstaltungen waren Vorträge über Speck und ein Esswettbewerb. Dem Festival ging Anfang der Woche ein Speckkönigin-Festzug und eine Schweinebegnadigung von Gouverneur Terry Branstad voraus.

Jessica Dunker, Präsidentin und CEO der Iowa Restaurant Association, sagte, Speck sei früher nur ein Frühstücksessen gewesen. Jetzt verwenden Köche aus dem ganzen Bundesstaat und dem ganzen Land es in allem, von Gemüsegerichten bis hin zu Desserts.

„Es hat einen langen Weg hinter sich und man findet es in fast jeder Art von Speisen- oder Getränkeangebot“, sagte sie.

(Foto: AP)

Der Mitbegründer des Festivals Brooks Reynolds, der die Veranstaltung erst vor wenigen Jahren offiziell ins Leben rief, sagte, es sei die größte Speckschau der Welt geworden. Er nannte die Veranstaltung eine "Speck-Gemeinschaft".

„Es ist ein Tag, der allen Dingen des Specks gewidmet ist, und es ist nur eine Feier dieses Fleisches, das jeder genießt“, sagte er.


Meist gelesen

Das Monster-Sandwich bestand aus braunem Zucker und mit schwarzem Pfeffer verkrustetem Schweinebauchspeck mit kandierter Speckmarmelade.

Und in der Schlussstein-Veranstaltung des wachsenden Festivals wurde eine „Bacon Queen“ gekrönt.

Die Des Moines Residentin Kim Pfannebecker nahm die köstliche Ehrung mit nach Hause, nachdem sie während einer intensiven Frage-und-Antwort-Runde mit den Festivalorganisatoren die besten Antworten gegeben hatte.

Ihr Preis? Eine Plastikkrone und ein komplett aus Speck genähtes Kleid der Modedesignerin Sarah Dornink aus Iowa.


Bacon Festival Jr. – JURASSIC PORK

Möchten Sie Ihre Liebe zum Speck mit Ihren Kindern teilen? Dann ist dies vielleicht genau das richtige Event für Sie! Klingt für mich lecker.

Das Science Center of Iowa wird in Zusammenarbeit mit den Organisatoren des Blue Ribbon Bacon Festivals eine auf Speck ausgerichtete Bildungsveranstaltung veranstalten, die darauf abzielt, Familien durch die Geheimnisse des Specks für die Wissenschaft zu begeistern.

Das diesjährige Thema, “JURASSIC PORK,” Huckepack aus der neuesten Wanderausstellung von SCI, Ultimative Dinosaurier.

Blue Ribbon Bacon Festival Jr. – JURASSIC PORK
Sonntag, 25. Januar
12:00 – 17:00 Uhr
im Science Center von Iowa

WAS PASSIERT BEIM BACON FESTIVAL JR.?

Nur das Science Center von Iowa kann das Brutzeln von Speck mit der Wissenschaft kombinieren, die es so schmackhaft macht! Zu den Veranstaltungen des Blue Ribbon Bacon Festival Jr. gehören:

Speck-Ausstellung: Die Hauptveranstaltung wird Verkäufer aus Zentral-Iowa und Hunderte von Pfund Speck präsentieren. Zusammen mit kostenlosen Proben werden verschiedene Specknahrungsmittel von den Verkäufern für 1 bis 5 “Bacon Bucks” erhältlich sein

Live-Wissenschaftsdemonstrationen: Die Programme umfassen Die geheime Wissenschaft des Specks und Schweinegeschichten (Storytime im Star Theatre Planetarium).

PassSchweinefleisch: Nutzen Sie Ihre Sinne und lassen Sie sich Ihren „PassPork“ stempeln, um ein CertiFRIED Baconologist zu werden.

Streichelzoo für Schweine: Treffen Sie Mikro-Minischweine im Schweinestreichelzoo.

Wettbewerb für Schweinerufe: Hören Sie eine Vorführung von Schweinerufen und nehmen Sie teil, um Ihre Chance auf Preise zu gewinnen.

Tickets sind limitiert und ab sofort erhältlich: Tickets kaufen (Klicken Sie auf “Tickets kaufen für,” und dann auf den 25. Januar)

Mit dem Kauf eines Tickets erhalten die Teilnehmer Zugang zu SCI und Bacon Expo, zwei (2) “Bacon Bucks”, die für Speck und Speck-inspiriertes Essen, Speckbildung und Werbegeschenke mit freundlicher Genehmigung der Iowa Pork Producers eingelöst werden können. Die Tickets beinhalten auch den Eintritt zu Ultimative Dinosaurier, die aktuelle Wanderausstellung von SCI, die 12 Dinosaurier-Exemplare aus Südamerika, Afrika und Madagaskar zeigt.

*Für alle online gekauften Nicht-Mitglieder-Tickets wird eine zusätzliche Gebühr von 2 USD pro Ticket erhoben

**Tickets für Kinder unter 5 Jahren sind kostenlos, es wird keine Komfortgebühr erhoben und enthalten keine “Bacon Bucks”.


Speck-Enthusiasten treffen sich in Iowa zum Festival

John Allen sagte, dass es wenige Dinge gibt, die er mehr liebt als Speck, aber Rachel Dieter ist eine davon. Allen ging beim 6. jährlichen Blue Ribbon Bacon Festival in Des Moines auf ein Knie und schlug vor. Sie sagte ja.

Bonnie, ein Berkshire-Rasse-Schwein etwa 2 1/2 Monate alt, wartet auf Iowa Gouverneur Terry Branstad, sie außerhalb der Villa des Gouverneurs Freitag, 8. Februar 2013 in Des Moines, Iowa zu begnadigen. (Foto: Barbara Rodriguez/AP)

DES MOINES, Iowa (AP) – Tausende versammelten sich am Samstag zum größten Speckschaufenster der Welt, einem Festival, das alles feiert, was mit Fleisch zu tun hat.

Einige Leute trugen Wikingerhüte und andere gingen mit provisorischen Schweineschnauzen für das Blue Ribbon Bacon Festival herum. Bei der US-Veranstaltung wurden mehr als 4.500 Kilogramm Speck auf ungewöhnliche Weise serviert, darunter in Schokolade getauchter Speck und Cupcakes und Eis mit Speckgeschmack.

"Ich liebe Speck mehr als meinen Job", sagte Katie Nordquist, die ein Smoking-T-Shirt trug, das wie Speck aussah.

Der Geruch von Zubereitungen wie Speck-Gumbo und Schokoladen-Speck-Bourbon-Törtchen wehte durch das Iowa State Fairgrounds. Das andere Gebäude hatte ein Island-Thema mit einem Wikingerboot und isländischen Gerichten mit Speck, um eine Gruppe von Delegierten aus dem Land zu ehren.

Mike Vogel, der ein Speck-Kostüm von Kopf bis Fuß trägt, sagte, dass die weit verbreitete Liebe zum Speck der Grund dafür sei, dass etwa 8.000 Tickets für die Veranstaltung in etwas mehr als drei Minuten ausverkauft waren.

"Ich denke, es ist die richtige Jahreszeit, wenn alle eingesperrt sind", sagte der 39-jährige Videofilmer. "Es ist eine gute Zeit, rauszukommen, Spaß zu haben, neue Sachen auszuprobieren, ein paar Bier zu trinken und sich mit allen anderen zu amüsieren."

Weitere geplante Veranstaltungen waren Vorträge über Speck und ein Esswettbewerb. Dem Festival gingen ein Festzug der Speckkönigin und eine Schweinebegnadigung von Gouverneur Terry Branstad voraus.

Jessica Dunker, Präsidentin und CEO der Iowa Restaurant Association, sagte, Speck sei früher nur ein Frühstücksessen gewesen. Jetzt verwenden Köche im ganzen Land es in allem, von Gemüsegerichten bis hin zu Desserts.

Der Mitbegründer des Festivals Brooks Reynolds, der die Veranstaltung vor einigen Jahren offiziell ins Leben rief, nannte die Veranstaltung eine „Speck-Gemeinschaft“.

"Sie können sich einfach mit ihren Mitmenschen verbinden und einfach das Fleisch feiern, das jeder genießt", sagte er.

Copyright 2013 The Associated Press. Alle Rechte vorbehalten. Dieses Material darf nicht veröffentlicht, gesendet, umgeschrieben oder weiterverbreitet werden.


Schau das Video: Blue Ribbon Bacon Festival in Iceland 2011 (Dezember 2021).