Sonstiges

Mikrowellen-Frittata


Zutaten

  • 1 Esslöffel Butter
  • 1 Tasse gewürfelter, vollständig gekochter Schinken
  • 1/2 Tasse gehackte Zwiebel
  • 1/4 Tasse gehackter grüner Pfeffer
  • 4 Eier, leicht geschlagen
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Richtungen

Legen Sie Butter in eine mikrowellengeeignete 9-Zoll-Kuchenplatte. Abdecken und 20-30 Sekunden auf hoher Stufe in die Mikrowelle stellen oder bis sie geschmolzen sind.

Fügen Sie Schinken, Zwiebel und grüne Paprika hinzu. Abdecken und 1 Minute auf hoher Stufe kochen.

Eier, Salz und Pfeffer einrühren.

Abdecken und auf hoher Stufe 1 bis 2 Minuten kochen, oder bis ein Messer, das in der Nähe der Mitte eingeführt wird, sauber herauskommt. 3 Minuten stehen lassen oder bis es vollständig fest ist.

In Keile schneiden.

Nährwerte

Portionen4

Kalorien pro Portion200

Folatäquivalent (gesamt)26µg6%

Riboflavin (B2)0.3mg18.9%