Sonstiges

Bison NY Strip Steak


Bison NY Strip Steaks mit Brown Ale, Ingwer-Limetten-Marinade

Die Säure in der Ingwer-Limetten-Marinade trägt dazu bei, die Bisonstreifen-Steaks zart zu machen.

Zutaten

Für die Marinade

  • Eine 12-Unzen-Flasche Honey Brown Ale
  • 1 Esslöffel geschälter frischer Ingwer, gehackt
  • Saft von 2 Limetten
  • 2 Esslöffel Pflanzenöl
  • 1/2 mittlere rote Zwiebel
  • 6 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 Esslöffel Vollkornsenf
  • 2 Teelöffel Pfeffersauce der Marke Tabasco
  • 2 Esslöffel Worcestershiresauce
  • 1/2 Tasse dunkelbrauner Zucker, verpackt

Für NY Strip Steaks

  • Vier 8-Unzen-Bison-New York-Steaks

Portionen4

Kalorien pro Portion722

Folatäquivalent (gesamt)12µg3%

Riboflavin (B2)0.3mg20.1%


Schau das Video: Best way to cook Bison Steak Sous Vide - Ribeye and New York Strip (Oktober 2021).