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Paniertes Hähnchen mit cremiger Tomatensauce Rezept


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Dieses Rezept wurde von einem Familienmitglied weitergegeben, das garantierte, dass es ein großartiges romantisches Essen war, sie hatte Recht. Lassen Sie sich von der Zutatenliste nicht einschüchtern, es ist einfach und lecker. Die cremige Tomatensauce, die mit dem knusprigen Hühnchen serviert wird, ist absolut göttlich.

179 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 3

  • 15g Butter
  • 1 Teelöffel fein gehackter Knoblauch
  • 1/2 kleine Zwiebel, fein gehackt
  • 1 (400g) Dose gehackte Tomaten mit Saft
  • 1/2 Teelöffel Zucker
  • 4 Esslöffel Doppelrahm
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 35g feine trockene Semmelbrösel
  • 2 Esslöffel frisch geriebener Parmigiano Reggiano (Parmesan) Käse
  • 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano
  • 1 Ei, geschlagen
  • 2 Esslöffel Milch
  • 3 (150 g) Hähnchenbrustfilets ohne Haut und ohne Knochen
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • 90g Mozzarella, gerieben
  • 1 Esslöffel frisch geriebener Parmigiano Reggiano (Parmesan) Käse

MethodeVorbereitung:20min ›Kochen:30min ›Fertig in:50min

  1. Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Knoblauch und Zwiebel einrühren; kochen, bis die Zwiebel weich und glasig geworden ist, etwa 2 Minuten. Tomatenwürfel und Zucker dazugeben. Erhöhen Sie die Hitze auf mittel-hoch und bringen Sie sie zum Köcheln, dann reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig und setzen Sie das Köcheln für 10 Minuten fort, wobei Sie gelegentlich umrühren. Sobald die Sauce köchelt, die Sahne unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Weitere 3 Minuten köcheln lassen. Hitze reduzieren und Sauce warm halten
  2. Semmelbrösel, 2 Esslöffel Parmesan und getrockneten Oregano verrühren; beiseite legen. In einer kleinen Schüssel Ei und 2 Esslöffel Milch verquirlen, bis alles vermischt ist. Hähnchenbrust in das Ei tauchen, dann in die Semmelbröselmischung drücken, um beide Seiten zu bestreichen, Überschuss abschütteln.
  3. Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Hähnchenbrust hinzugeben und auf beiden Seiten braten, bis sie eine Innentemperatur von 70 Grad C erreichen und die Paniermehlkruste goldbraun ist, ca. 10 Minuten.
  4. Zum Servieren die Sauce über das Hühnchen geben und mit Mozzarella und Parmesankäse belegen. Einige Minuten stehen lassen, bis der Käse von der Hitze der Sauce geschmolzen ist.

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Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(184)

Bewertungen auf Englisch (142)

von junebug

Ich habe das letzte Nacht gemacht. Es ist lecker und einfach! Uns hat es besser gefallen als alle anderen Hühnchen-Parmigiana-Rezepte, die ich ausprobiert habe! Die schnelle Tomatensauce ist ausgezeichnet. Ich habe es ein wenig mit meinem Stabmixer püriert, aber die Textur ist eine persönliche Vorliebe. Was zählt, ist der Geschmack! Für die Panade habe ich selbstgemachte Semmelbrösel verwendet. Ich habe die Hähnchenbrustfilets etwas herausgeklopft und sie waren in den angegebenen 10 Minuten fertig. Ich mochte es, es nicht in den Ofen zu geben, um das Kochen abzuschließen und den Käse zu schmelzen. Der Käse schmolz schön über der heißen Tomatensauce, während das Hühnchen "ruhte". Mein Mann hat geschwärmt! Ich werfe alle meine anderen Hühnchen-Parmigiana-Rezepte weg. Das ist es!!-14. April 2007

von amandamay83

Das war so gut! Meine Sauce war etwas dünner, als ich es mir gewünscht hätte, also fügte ich eine Dose Tomatenmark hinzu; das hat es perfekt gemacht. Außerdem habe ich es ein wenig angepasst, damit ich nichts tun musste, wenn ich von der Arbeit nach Hause kam. Anstatt das Hühnchen durchzubraten, habe ich es einfach in der Pfanne gebräunt. Dann habe ich es in eine Auflaufform gegeben, mit der Sauce bedeckt und mit dem Mozzarella-Käse belegt. Ich habe es dann abgedeckt und etwa anderthalb Stunden bei 350 gebacken. Das hat für meine Situation super geklappt.-18. Februar 2008


One Skillet Chicken mit Tomaten-Basilikum-Sahnesauce

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Cremig, luxuriös und in einer Pfanne hergestellt! Dieses Brathähnchen wird mit einer super cremigen Tomaten-Basilikum-Sahnesauce gekrönt. Machen Sie es mit Hähnchenbrust oder Hähnchenschenkel, Sie können einfach nichts falsch machen!

Es ist eine Pfanne am Mittwoch!

Okay, ja, das ist nicht wirklich eine Sache, aber sollte es nicht sein? Wer liebt es nicht, mitten in der Arbeitswoche ein One-Skillet-Hühnchen-Abendessen zu kochen, das von Anfang bis Ende etwa 30 Minuten dauert, wenn Sie bereits ausgebrannt sind und kein Ende in Sicht ist.

Ich werde verrückt für das heutige Essen. Wenn Sie es noch nicht erwischt haben, ist es eine weitere einfache Variante meines Hühnchens mit einer Pfanne mit Zitronen-Knoblauch-Sahnesauce. Denn jeder braucht mehr als ein Hühnchenessen in seinem Arsenal. Und genau wie das letzte Rezept kann dieses mit Hähnchenbrust oder -schenkeln ohne Knochen zubereitet werden. Bin ich es oder bin ich 2 für 2 mit diesem Rezept?

Genau wie beim letzten Brathähnchenrezept machen wir alles in einer Pfanne. Was allein dies zu einem machen würde. Rezept. Aber auch: Sonnengetrocknetes Tomaten-Basilikum-Pesto. Gah! Und füge diesen Hauch Sahne hinzu, deine Zunge wird es mir danken.

Die Zutaten für mein Hühnchen-Abendessen mit einer Pfanne sind einfach. Sie haben vielleicht schon einmal sonnengetrocknetes Tomatenpesto gehört / verwendet, aber ich versichere Ihnen, es ist nichts, wovor Sie Angst haben müssen! Hier finden Sie ein einfaches Rezept, um es zuzubereiten, oder kaufen Sie es einfach vorgefertigt in einem Glas. Es ist normalerweise neben dem Basilikumpesto in den Läden. Beides wird den Trick machen. Und wenn Sie sich fragen, was Sie mit all dem übrig gebliebenen Pesto machen sollen, probieren Sie dies! Jeder, der es probiert hat, hat es geliebt.

Abgesehen davon verwenden Sie ein wenig rote Zwiebeln (oder Schalotten), Knoblauch, Butter, Sahne, Petersilie und Hühnerbrühe. Und genau wie beim letzten Abendessen in der Pfanne können Sie dieses Tomaten-Basilikum-Creme-Hähnchen über einem Bett aus Engelshaarnudeln servieren. Ich sehe in deiner Zukunft viele Umarmungen, Küsse und High-Fives.

Schauen Sie sich nur die glatte Konsistenz dieser Tomaten-Basilikum-Sahnesauce an! . Ich entschuldige mich für die übermäßigen Emojis, aber Sie werden völlig verstehen, warum sie notwendig sind, wenn Sie dies für sich selbst erstellen.

Erinnern Sie sich, wie erschrocken ich war, beim letzten Mal Sahne zu einer Soße hinzuzufügen, die Zitrone enthielt? HA! Nun, es war diesmal nicht viel besser wegen des sonnengetrockneten Tomatenpestos. Die Angst vor zerbrochener Sahnesauce gab mir das Gefühl, Eiszapfen im Magen zu haben. Aber jetzt lache ich überall Sahnesaucen ins Gesicht. Der Trick, um diese Sauce perfekt zu machen, besteht darin, sie nicht kochen zu lassen, nachdem Sie die Sahne hinzugefügt haben. Es wird jedes Mal wunderschön herauskommen, wenn Sie es einfach NICHT KOCHEN LASSEN. 3 für 3. Halten Sie die Punktzahl?

Ich habe das Hühnchen wieder in die Pfanne gegeben, sobald die Sauce fertig war, und nachdem ich Sie alle gebeten hatte, ein paar Kapern zu diesem Hühnchen-Abendessen in der Pfanne hinzuzufügen, beschloss ich, dass ich der Erste bin, der es tut. Und oh mah. Ja, ja, tausendmal!

Machen Sie sich heute Abend ein wenig glücklich mit dieser Tomaten-Basilikum-Sahnesauce, die ein Pfannenhühnchen-Abendessen erstickt.


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Cremiges Hühnchen mit sonnengetrockneten Tomaten

Wenn Sie wie ich sind, suchen Sie immer nach köstlichen neuen Möglichkeiten, Hähnchenbrust zuzubereiten, und dieses cremige sonnengetrocknete Tomatenhähnchen ist definitiv ein Rezept, das Sie Ihrer Sammlung hinzufügen möchten.

Ich meine, schau dir nur diese herzhafte, cremige Sauce an, beladen mit würzigen sonnengetrockneten Tomaten und frischen Kräutern!

Das Beste daran ist, dass Sie ungefähr 30 Minuten brauchen, um dieses Gericht zuzubereiten, aber es sieht aus wie etwas, das Sie in einem Restaurant bekommen würden. Einfache, aber elegante Gerichte sind mein Favorit!

Ich habe fast immer Hähnchenbrust in meinem Gefrierschrank, aber wenn Sie eher ein Hähnchenschenkel-Person sind, werden diese in diesem Gericht genauso gut funktionieren.

Aber was auch immer Sie tun, lassen Sie die sonnengetrockneten Tomaten und frischen Kräuter nicht aus. Dies ist ein Mal, wenn Sie getrocknete Kräuter nicht ersetzen möchten. Der frische Thymian und vor allem das frische Basilikum machen dieses Hühnchen so erstaunlich.

Offensichtlich werden Sie all diese cremige, köstliche Sauce genießen wollen. Ich empfehle daher dringend, dies mit etwas Nudeln, Reis oder sogar knusprigen Brotscheiben zu servieren, um all diese freche Güte aufzusaugen.

Mein Mann sagt mir immer, dass er keine getrockneten Tomaten mag, aber in diesem Gericht scheint er keine Probleme damit zu haben. Tatsächlich konnte er nicht aufhören, davon zu schwärmen.

Meine Kinder haben es auch geliebt, und dies ist definitiv ein Hühnchenbrustrezept, das nett genug ist, um Gesellschaft zu leisten. Eigentlich würde ich es sehr empfehlen, dies zu servieren, wenn Sie Ihre Freunde und Familie beeindrucken möchten.

Neben einer Stärkebeilage ist ein schöner grüner Salat oder etwas gebratenes Gemüse eine tolle Beilage zu diesem Hühnchen. Und ich empfehle die sonnengetrockneten Tomaten in Öl verpackt.

Wenn Sie nach einer erstaunlichen neuen Art der Zubereitung von Hühnchen suchen, sollten Sie dieses cremige sonnengetrocknete Tomatenhähnchen auf jeden Fall ausprobieren!


Ein einfaches und cremiges Rezept für Hähnchenschenkel

Ich liebe es, mit Hähnchenschenkeln ohne Knochen und Haut zu arbeiten, weil sie bereits für Sie vorbereitet sind. Und im Gegensatz zu Brustfleisch sind sie leicht zu garen, ohne auszutrocknen. In diesem Rezept werden leckere Hähnchenschenkel mit einer Knoblauchschicht aus Mehl, italienischem Gewürz, Salz und Pfeffer und einigen anderen Leckereien versehen, bevor sie sanft in Öl angebraten werden.

Total lecker – aber wenn man die Pfanne ablöscht und mit Frischkäse und Brühe eine pikante weiße Soße zaubert, hat man wirklich etwas ganz besonderes, ohne viel Aufwand! Speck und Petersilie runden dieses begehrte Hauptgericht ab.


1) In einer großen Pfanne gehackten Knoblauch mit sonnengetrockneten Tomaten in Olivenöl bei mittlerer Hitze rösten. Sie können das Öl aus dem Glas mit sonnengetrockneten Tomaten verwenden:

2) Sonnengetrocknete Tomaten und Knoblauch aus der Pfanne nehmen und etwas Olivenöl in der Pfanne lassen.

3) Kochen Sie die Hähnchenbrüste, bis sie fertig sind und in der Mitte nicht mehr rosa sind.

4) Nehmen Sie das Hühnchen aus der Pfanne, geben Sie getrocknete Tomaten und Knoblauch zurück und machen Sie die cremige sonnengetrocknete Tomatensauce.

5) Geben Sie vollständig gekochte Hähnchenbrust in die Pfanne (mit der cremigen Sauce) und erwärmen Sie alles!


  • 1/2 mittelgroße Zwiebel (fein gehackt)
  • 3 Esslöffel natives Olivenöl extra (aufgeteilt)
  • 2 Knoblauchzehen (fein gehackt)
  • 1 Tasse Hühnerbrühe (aufgeteilt)
  • 1/4 Tasse trockener Weißwein (oder mehr Hühnerbrühe)
  • 1 bis 2 Esslöffel gehackte frische Petersilie
  • 3/4 Tasse Sahne
  • 1 Tasse frisch geriebener Parmesankäse (ca. 2 Unzen)
  • 2 Esslöffel Tomatenmark
  • 4 Hähnchenbrusthälften ohne Knochen
  • Prise Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 3 Esslöffel Allzweckmehl
  • 8 Unzen Engelshaar, Linguine oder Spaghetti (gekocht und zum Servieren abgetropft)

Für die Sauce die gehackte Zwiebel in 1 EL Olivenöl anbraten, bis sie weich ist. Knoblauch hinzufügen und 1 Minute länger kochen.

1/2 Tasse Hühnerbrühe, Wein, Basilikum und Petersilie einrühren. Zum Köcheln bringen und 5 Minuten köcheln lassen.

Sahne, Parmesan und Tomatensauce hinzufügen. Weiter kochen, bis die Sauce heiß ist und der Käse geschmolzen ist. Beiseite legen.

Legen Sie die Hähnchenbrusthälften zwischen Plastikfolie und klopfen Sie sie vorsichtig, bis sie eine gleichmäßige Dicke haben.

Hähnchen mit Salz und Pfeffer bestreuen und mit Mehl bestäuben.

In einer großen Pfanne oder Bratpfanne bei mittlerer Hitze das Hähnchen in 2 Esslöffeln Olivenöl auf jeder Seite etwa 3 Minuten braten oder bis es gebräunt ist.

Fügen Sie die restliche 1/2 Tasse Hühnerbrühe zum Pfannendeckel hinzu und kochen Sie 5 Minuten weiter.

Fügen Sie die Tomaten-Sahne-Sauce hinzu, bedecken Sie und kochen Sie 4 bis 6 Minuten länger, bis das Huhn durch ist.


Paniertes Hähnchen mit cremiger Tomatensauce Rezept - Rezepte

Etwas Neues mit Hühnchen zu finden ist immer auf meinem Radar. Wenn ich meine Zeitschriften durchblättere oder auf Pinterest schaue, ob es ein Hühnchenrezept ist, das auch nur im Entferntesten interessant und neu für mein Repertoire erscheint, schneide ich es aus oder stecke es zur Aufbewahrung fest. Zu diesem Rezept kam ich jedoch, indem ich meinen Schrank durchsuchte und ein bisschen von diesem und jenem vermischte, bis ich eine wunderbare Kombination hatte.

Frisch aus dem Ofen gebackenes Hähnchen

Heute Abend habe ich das Hühnchen zusammen mit Kartoffelpüree und blanchiertem / sautiertem Spargel serviert. Das erste Mal, als ich dies gemacht habe, gieße ich jedoch das Hühnchen und die ganze leckere Sauce über einige Penne-Nudeln und Brokkoli. So oder so, es war ein Hit und es gibt keinen übrig gebliebenen Bissen. Sie können die Sauce im Voraus zubereiten und bei Bedarf bis zur Backzeit im Kühlschrank aufbewahren.

Gebackene Hühnchen-Tender mit cremiger Tomatensauce

Rezept von: Everyday Cooking Adventures, 2014

Zutaten:

  • 1 Tasse Alfredo-Sauce
  • 1 kleine Tomate, gewürfelt ODER 7 oz. Dosen, Tomatenwürfel, abgetropft
  • 1 Esslöffel. getrocknete oder frische Petersilie
  • Salz & frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 6-8 Hähnchenbrust ohne Haut oder 2 Hähnchenbrust, in Tender geschnitten
  • 2 EL. Senf
  • 1/4 Tasse normale Semmelbrösel
  • 1/2 EL. Italienische Würze
  • 1/4 TL. Knoblauchsalz
  • Dash rote Paprikaflocken
  • Kochspray

1. Heizen Sie den Ofen auf 400 °F vor. In einer kleinen Schüssel Alfredo, Tomaten und Petersilie vermischen. Mit je einer Prise Salz und Pfeffer würzen. Beiseite legen.

2. Bereiten Sie eine Backform aus Keramik oder Glas vor, indem Sie sie leicht mit Kochspray besprühen. Den Senf auf einen Teller gießen. Die Semmelbrösel auf einen zweiten Teller geben. Die Hähnchenteile nacheinander in den Senf tauchen, wenden, um beide Seiten gründlich zu bestreichen, und dann in die Semmelbrösel tauchen und erneut wenden, um sie zu bestreichen. Legen Sie jedes fertige Hähnchentender in die vorbereitete Auflaufform. Fahren Sie fort, bis alle Hähnchen paniert sind.

3. Gießen Sie die Sauce über das Huhn, um es zu bedecken. Legen Sie die Folie locker darüber, um ein zu schnelles Bräunen zu vermeiden. Auf die mittlere Schiene in den Ofen stellen. 10 Minuten backen. Entfernen Sie die Folie und backen Sie weitere 10 Minuten weiter. Zusammen mit Nudeln, Kartoffeln und/oder Gemüse servieren.


Bewertungen & Rezensionen

Sehr gut

Ausgezeichnetes Rezept und auch gut mit Kalbfleisch anstelle von Hühnchen.

Einfach und lecker!

Liebe dieses Rezept. Es ist so einfach zuzubereiten und es schmeckt hervorragend. Mein Freund liebt es und lässt mich es mindestens einmal im Monat machen.

Dieses Rezept ist schnell und einfach!

Ich verwende die stückigen Prego-Saucen und habe das Hühnchen über Reis, über Nudeln und sogar mit einer Ofenkartoffel serviert! Es passt gut zu allen 3 und verändert das Essen.

Lecker

Ich zitiere meinen Mitbewohner "Der Himmel in meinem Bauch. " "Wie ein "Restaurant gut". hahahaha. Nun musste einige Änderungen vornehmen. Zuerst das Huhn gekocht. Für die Sauce habe ich drei Käse und Tomaten & Basilikum gemischt.. . serviert mit Pasta und hausgemachtem Knoblauchtoastbrot. Liebte es. Mein Mitbewohner ist immer noch im Himmel. werde es wieder tun.

Sehr wenige Zutaten benötigt

Ich liebe dieses Rezept, sehr, sehr einfach zu machen und sehr schnell. Es ist eine sehr sättigende Mahlzeit, die mit Spaghetti und einem gemischten Salat serviert wird. Liebe es, werde es auf jeden Fall wieder machen.

Mit dem Absenden stimme ich den AGB zu.


Pamesan Hühnchen

Rezept aus der Verkostungstabelle Testküche

Ertrag: 4 bis 6 Portionen

Vorbereitungszeit: 20 Minuten

Kochzeit: 1 Stunde und 20 Minuten

Gesamtzeit: 1 Stunde und 40 Minuten

Zutaten

Für die Tomatensauce:

1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt

6 Knoblauchzehen, in dünne Scheiben geschnitten

Prise zerdrückte rote Paprikaflocken

Eine 28-Unzen-Dose ganze geschälte San Marzano-Tomaten, von Hand zerkleinert

¼ Tasse Basilikumblätter, grob gehackt

1 Esslöffel Sherry-Essig

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Für den Hühnchen-Parmesan:

½ Tassen geriebener Parmesankäse, geteilt

2 Teelöffel getrockneter Oregano

4 mittelgroße (2 Pfund) Hähnchenbrust

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

8 Unzen frischer Mozzarella, in dünne Scheiben geschnitten

Dünn geschnittene Basilikumblätter zum Garnieren

Richtungen

1. Bereiten Sie die Tomatensauce zu: In einem mittelgroßen Topf das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Zwiebel, den Knoblauch und die zerdrückten roten Paprikaflocken hinzu und kochen Sie sie unter häufigem Rühren 10 bis 12 Minuten lang, bis sie weich sind. Tomaten, Basilikum, Essig, Zucker und Parmesanschale zugeben und zum Köcheln bringen. Die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und unter gelegentlichem Rühren etwa 25 Minuten kochen lassen, bis sie leicht eingedickt ist. Entsorgen Sie die Parmesanrinde und pürieren Sie die Sauce mit einem Pürierstab, bis sie leicht glatt ist, während sie eine gewisse Textur behält. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

2. Hühnchen-Parmesan zubereiten: In einer kleinen Schüssel die panko Semmelbrösel mit ¼ Tasse geriebenem Parmesan und getrocknetem Oregano. In eine flache Schüssel umfüllen, z. B. eine Tortenplatte. Das Mehl und die geschlagenen Eier ebenfalls in flache Schalen geben, dann die 3 Schalen in der Reihenfolge Mehl, Eier und Semmelbrösel nebeneinander ausrichten.

3. Die Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer würzen. Die Hähnchenbrüste nacheinander in Mehl ausbaggern, gefolgt von Ei und panko, stellen Sie sicher, dass jede Brust vollständig bedeckt ist. Hähnchenbrust bis zum Braten auf einen Teller legen.

4. Den Ofen auf 375° vorheizen und die Hälfte der Tomatensauce in einer 9 x 13 Zoll großen Auflaufform verteilen, dann beiseite stellen. In einer 12-Zoll-Pfanne das Rapsöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Kochen Sie die Hähnchenbrüste, indem Sie sie einmal wenden, bis sie goldbraun sind, 5 Minuten pro Seite. Übertragen Sie das Huhn in die vorbereitete Pfanne und schmiegen Sie es dann in die Tomatensauce. Gießen Sie die restliche Hälfte der Tomatensauce über die Mitte jeder Brust, achten Sie darauf, dass nicht alle Brüste vollständig mit Tomatensauce bedeckt sind. Mozzarella schichten und den restlichen Parmesan darüberstreuen.

5. Backen, bis das Huhn eine Innentemperatur von 165° erreicht hat, 25 bis 30 Minuten. Schalten Sie den Ofen auf Grillen und backen Sie, bis der Käse sprudelt und goldbraun ist, 2 bis 3 Minuten mehr. Mit Basilikum garnieren und servieren.


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