Salate

Garnelen-Kaviar-Salat


Zutaten für Garnelen- und Kaviarsalat

Für den Salat

  1. 8 Eier
  2. Garnelen geschält 450 Gramm
  3. Chinakohl 300 Gramm
  4. Zwiebel 1 Stück
  5. Kaviar 1 Glas

Zum Auftanken

  1. Käse 100 Gramm
  2. Krabbensticks 100 Gramm
  3. Mayonnaise 1 Tasse
  • Hauptbestandteile: Garnelen, Kaviar
  • 6 Portionen servieren
  • Weltküche

Inventar:

Zwei tiefe Untertassen, Salatschüssel, kleiner Topf, Schneidebrett, Küchenmesser, tiefer Topf, Esslöffel

Salat mit Garnelen und Kaviar zubereiten:

Schritt 1: Bereiten Sie die Eier vor.

Lege die Eier auf den Boden eines kleinen Topfes und fülle sie mit Wasser. Fügen Sie etwas Salz hinzu. Wir warten, bis das Wasser kocht, dann schalten wir die Hitze ab und kochen, bis es ungefähr vollständig gekocht ist 10-15 Minuten. Am Ende dieser Zeit das heiße Wasser abtropfen lassen und die Kälte einfüllen, um die Eier abzukühlen. Wir säubern die fertigen Eier von der Schale und drei auf einer groben Reibe.

Schritt 2: Bereiten Sie die Garnelen vor.

Garnelen in Salzwasser kochen. Zuerst müssen Sie das Wasser kochen lassen, dann die Garnelen hinzufügen und es wieder zum Kochen bringen. Danach die Meeresfrüchte köcheln lassen, bis sie gar sind, ca. 5-7 Minuten.

Schritt 3: Chinakohl zubereiten

Wir trennen Blätter vom Chinakohl, waschen sie ab, falten sie auf ein Schneidebrett und schneiden den Boden ab. Die Kohlblätter in dünne Streifen schneiden, danach das Grün mit den Händen falten, damit es weicher wird.

Schritt 4: Bereiten Sie die Zwiebel vor.

Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Legen Sie die Zwiebeln in einen separaten Teller und gießen Sie heißes Wasser. Lass uns brauen 10-15 Minuten.

Schritt 5: Vorbereiten eines Salatdressings.


Krabbenstäbchen auftauen und aus der Verpackung nehmen. Entfernen Sie die Kunststofffolie, schneiden Sie sie in kleine Würfel und legen Sie sie in eine kleine tiefe Platte.
Reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe und spülen Sie ihn zuerst mit kaltem Wasser ab, um ein Anhaften zu vermeiden. Gießen Sie den geriebenen Käse auf den gleichen Teller wie die Krabbenstangen.
Käse und Krabbenstangen mit Mayonnaise gießen und gründlich mischen. Verwenden Sie einen Mixer, um das beste Ergebnis zu erzielen.

Schritt 6: Sammeln Sie den Salat.


Eier, Garnelen, Chinakohl und eingeweichte Zwiebeln in eine Salatschüssel geben. Alle Zutaten mit dem gekochten Dressing aus Käse, Krabbenstäbchen und Mayonnaise gießen, mischen. Verzieren Sie den Salat mit rotem Kaviar, verteilen Sie ihn gleichmäßig oder falten Sie ihn nach Belieben zu Haufen. Salzen ist nicht erforderlich, Kaviar, Käse und Mayonnaise sind selbst ziemlich salzige Lebensmittel. Lassen Sie den Salat im Kühlschrank abkühlen 10-15 Minuten.

Schritt 7: Den Garnelen-Kaviar-Salat servieren.

Gekühlten Garnelensalat mit rotem Kaviar servieren. Es wird auf Ihrem Feiertagstisch großartig aussehen.
Guten Appetit!

Rezept-Tipps:

- Lagern Sie Kaviar und Salate nicht im Gefrierschrank, da sonst die Eier platzen und ihren Geschmack verlieren.

- Wenn Sie Kaviar in Gläsern kaufen, schütteln Sie ihn in Ihren Händen, es sollten keine Gurgelgeräusche zu hören sein, die Eier sollten eng aneinander liegen und den gesamten Raum des Behälters ausfüllen.

- Wenn Sie keine fertigen Garnelen kaufen, sondern die Garnelen selbst reinigen möchten, spülen Sie sie nach dem Kochen mit kaltem Wasser aus, damit sich die Schale leichter entfernen lässt.


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