Gemüse

Kartoffel unter einem Pelzmantel


Zutaten zum Kochen von Kartoffeln unter einem Pelzmantel

  1. Kartoffel 800 Gramm
  2. Zwiebel 5 Stück (mittel)
  3. Käse 250 Gramm
  4. Ei 1 Stück
  5. Saure Sahne 1/2 Tasse
  6. 1/2 Tasse Mayonnaise
  7. Senf 1 Teelöffel
  • Hauptzutaten Kartoffel, Zwiebel, Käse
  • 5 Portionen servieren
  • Weltküche

Inventar:

Hitzebeständiges Backblech, Küchenmesser, Reibe, tiefe Platte, Schüssel mit hohen Rändern, Esslöffel, Schneidebrett, Backofen

Kartoffeln unter dem Pelz kochen:

Schritt 1: Kartoffeln vorbereiten.


Spülen Sie die Kartoffeln aus, reinigen Sie sie von Schmutz und Erde, schälen Sie die Haut und entfernen Sie die Augen, falls vorhanden. Für dieses Gericht die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden. Gehackte Kartoffelscheiben in kaltes Wasser legen und eine Weile beiseite stellen.

Schritt 2: Bereiten Sie die Zwiebel vor.


Schälen Sie die Zwiebeln von der Schale und spülen Sie sie aus. Das Messer mit kaltem Wasser abspülen und jede Zwiebel halbieren, dann in halbe Ringe zerbröckeln. Die Zwiebelscheiben in kaltes Wasser legen und beiseite stellen.

Schritt 3: Bereiten Sie den Käse vor.


Mahlen Sie den Käse mit einer Reibe. Befeuchten Sie die Reibe in kaltem Wasser.

Schritt 4: Wir bereiten das Tanken vor.


Mayonnaise mit Sauerrahm, Ei und Senf mischen. Rühren Sie die Mischung, bis sie glatt ist. Sie können einen Mixer oder Mixer verwenden.

Schritt 5: Kartoffeln unter einem Pelzmantel kochen.


Den Backofen vorheizen auf 200 GradFetten Sie ein Backblech mit Pflanzenöl ein und legen Sie Kartoffelringe darauf, nachdem Sie das Wasser daraus abgelassen haben. Die Kartoffeln salzen, pfeffern und leicht einölen, in den Ofen geben und goldbraun backen.
Sobald die Kartoffeln gebräunt sind, wird er es in etwa tun 10-15 MinutenNehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen. Die Kartoffeln mit Zwiebeln bestreuen und einen Esslöffel vorbereitete Sauce aus Sauerrahm, Senf, Mayonnaise und Eiern mit einem Esslöffel gießen. Setzen Sie zurück in den Ofen für ein anderes 7-10 Minuten.
Nach dieser Zeit das Backblech wieder aus dem Ofen nehmen und die Bratkartoffeln mit geriebenem Käse und Zwiebeln füllen. Legen Sie das Backblech wieder in den Ofen und braten Sie es goldbraun auf dem Käse. Das ist alles! Du kannst dienen.

Schritt 6: Wir servieren Kartoffeln unter einem Pelzmantel.


Servieren Sie die gekochten Kartoffeln unter einem heißen Pelzmantel. Übertragen Sie es vom Backblech auf die Teller. Verwenden Sie es als Beilage oder als eigenständige herzhafte und köstliche Speise. Mit Gemüse und Erbsen garnieren.
Guten Appetit!

Rezept-Tipps:

- Wenn Sie eine solche Gelegenheit haben, fügen Sie hier Tomaten oder Gemüsepfeffer hinzu.

- Anstatt die Kartoffeln mit Pflanzenöl einzufetten, geben Sie ein paar kleine Butterstücke darüber. Der Geschmack des Gerichts wird zarter.

- Nach Belieben können Sie die Menge an Senf zum Dressing erhöhen.


Sehen Sie sich das Video an: Pod Schuba in der Monsieur Cuisine Plus, Heringssalat, unter dem Pelzmantel (Juni 2021).