Backen

Torte mit Hüttenkäse und Bananen


Zutaten für eine Torte mit Hüttenkäse und Bananen.

Für den Test:

  1. Hühnerei 2 Stück
  2. Zucker (Sand) 3 Esslöffel
  3. Weizenmehl 1 Tasse im Teig und 2 Esslöffel für die Form
  4. Backpulver 1 Teelöffel
  5. 1/2 Teelöffel Salz
  6. Butter 1/2 Packung (ca. 120 Gramm)

Für eine Bananen-Quark-Mischung:

  1. Quark 300 Gramm
  2. Banane 2 Stück (mittel)
  3. Zucker 2 Esslöffel
  • Hauptzutaten Eier, Banane, Quark, Butter, Mehl, Zucker
  • Umhüllung 8-10
  • Weltküche

Inventar:

Ein Esslöffel, ein Teelöffel, ein Glas (Fassungsvermögen 250 Milliliter), eine Küchenwaage, ein Schmortopf, ein Herd, eine tiefe Schüssel - 2 Stück, eine feine Reibe, ein Sieb mit einem feinen Siebgewebe, ein Ofen, eine Auflaufform mit einem Durchmesser von 29 Zentimetern), ein Mixer, eine Backbürste, ein hölzerner Küchenspieß, Küchentöpfe, ein breiter Küchenspatel aus Metall, eine große flache Schüssel oder ein Portionsteller.

Torte mit Quark und Bananen zubereiten:

Schritt 1: Bereiten Sie die Form, den Ofen und die Butter vor.


Zuerst drucken wir eine Packung Butter aus, schneiden die Hälfte mit einem Küchenmesser ab, teilen diese in Würfel, geben sie in einen Topf und stellen sie auf mittlere Hitze. Das Fett zu einer homogenen Konsistenz schmelzen, dabei ständig mit einem Holz- oder Silikonküchenspatel umrühren und nicht kochen und brennen lassen. Sobald er die gewünschte Flüssigkeitsstruktur akzeptiert hat, stellen wir den Topf auf das angelehnte Fenster und kühlen den Inhalt auf Raumtemperatur ab.

Gleichzeitig den Backofen einschalten, um zu heizen 180 Grad Celsius. Tauchen Sie anschließend die Backbürste in das noch heiße Öl, fetten Sie den Boden und die Innenseiten der nicht klebenden runden, quadratischen oder rechteckigen Form ein und zerdrücken Sie diese Schüssel mit zwei Esslöffeln Mehl.

Schritt 2: Bereiten Sie eine Quark-Bananen-Mischung vor.


Dann auf einer feinen Reibe die richtige Menge Quark und ein paar geschälte Bananen in eine tiefe Schüssel schneiden. Dort fügen wir ein paar Esslöffel Kristallzucker hinzu, schlagen diese Produkte mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit bis zu einer homogenen Masse ohne Körner und ziehen weiter.

Schritt 3: Den Teig vorbereiten.


Wir treiben rohe Hühnereier in eine saubere tiefe Schüssel. Gießen Sie ein wenig Salz und ungefähr drei Esslöffel Kristallzucker in dieselbe Schüssel, obwohl die Portion erhöht werden kann, wenn Sie süßeres Gebäck mögen. Danach schlagen wir diese Produkte mit dem gleichen, aber sauberen Mischer auf, bis sich Luftschaum bildet, und erhöhen die Mischung um das 2- bis 2,5-fache. Dieser Vorgang dauert ca. 7-10 Minuten, aber alles ist relativ und hängt nur von der Leistung Ihres Küchengeräts ab.

Wenn die Masse die gewünschte Konsistenz erreicht hat, ohne den Mixer anzuhalten, geben wir das Backpulver hinein, gießen die geschmolzene Butter ein, die zum Abkühlen Zeit hatte, und geben die Quark-Bananen-Mischung dazu und schütteln sie etwa zwei Minuten lang. Dann beginnen wir mit einem feinmaschigen Sieb Weizenmehl in die Schüssel einzuführen, vorzugsweise von höchster Qualität. Wir handeln nach und nach und geben diese Zutat Löffel für Löffel hinzu, während wir einen halbdicken Teig wie einen Pfannkuchen kneten. Sobald das Mehlhalbzeug fertig ist, geben wir es in die zum Backen vorbereitete Form und fahren mit dem nächsten, fast letzten Schritt fort.

Schritt 4: Backen Sie einen Kuchen mit Hüttenkäse und Bananen.


Wir überprüfen den Ofen auf Überhitzung, reduzieren die Hitze und stellen bei Erreichen der gewünschten Temperatur einen noch rohen Kuchen auf den mittleren Rost. Backen Sie es für 25-30 MinutenAnschließend überprüfen wir die Bereitschaft des aromatischen Produkts mit einem Holzspieß oder Streichholz. Legen Sie einfach das Ende des Stäbchens in das Fruchtfleisch des Desserts und holen Sie es sich, wenn noch klebrige Teigklumpen darauf sind 5-8 Minuten. Ist der Baum trocken herausgekommen? In diesem Fall ziehen wir die Küchenhandschuhe in die Hände, legen die Form auf ein Schneidebrett, das zuvor auf die Arbeitsplatte gelegt wurde, und kühlen den Kuchen auf Raumtemperatur ab, ohne ihn zu entfernen. Dann schieben wir es mit einem breiten Küchenspatel auf eine große flache Schüssel, dekorieren es auf Wunsch mit anderen Leckereien und probieren es mit Vergnügen!

Schritt 5: Torte mit Quark und Bananen servieren.


Torte mit Hüttenkäse und Bananen wird bei Raumtemperatur serviert. Das abgekühlte Gebäck wird in eine große flache Schale oder ein Tablett gegeben, mit Puderzucker dekoriert, mit Schlagsahne überzogen, mit Honig, Marmelade, Marmelade, Schlagsahne, Lieblingscreme eingefettet und mit zerdrückten Nüssen bestreut. Das dabei entstehende Wunder wird mit einem Messer in Portionen geteilt, auf Tellern verteilt und als Dessert auf einem süßen Tisch serviert.

Schmecken Sie diesen Leckerbissen besser mit heißen, nur zubereiteten Getränken wie Kaffee, Tee, Kakao und warmer Milch. Kochen Sie mit Liebe und essen Sie gerne!
Guten Appetit!

Rezept-Tipps:

- Sehr häufig werden zerkleinerte Nüsse sowie fein gehackte getrocknete Früchte oder getrocknete Beeren, z. B. Mandeln, Erdnüsse, getrocknete Aprikosen, Pflaumen, Cashewnüsse, Rosinen, Haselnüsse und Walnüsse, zu einem solchen Teig hinzugefügt, und dies sind nur einige der möglichen Optionen.

- Um das Gebäck geschmackvoller zu machen, können Sie ein wenig Vanillezucker oder gemahlenen Zimt in eine Rohmehlkuchenmischung geben.

- Eine Alternative zu geschmolzener Butter ist Premium-Margarine mit minimalem Wasser- und maximalem Fettgehalt oder im Extremfall Pflanzenöl.