Backen

Haferkekse mit Banane


Zutaten für das Kochen von Haferkeksen mit Banane

  1. Haferflocken (kleine dünne Flocken) 1,5 Tassen
  2. Zuckersand 50 Gramm
  3. Butter 150 Gramm
  4. Backpulver 1 Teelöffel
  5. Rosinen 150 Gramm
  6. Weizenmehl 100 Gramm
  7. Prise Salz
  8. Banane (reif) 3 Stück
  • Hauptzutaten: Banane, Butter, Haferflocken, Zucker
  • Portion: 20 Portionen
  • Weltküche

Inventar:

Ein Glas (Fassungsvermögen 250 ml), eine Küchenwaage, ein Küchenmesser, ein Schneidebrett - 2 Stück, eine tiefe Schüssel - 2 Stück, ein Sieb, ein Herd, eine Teekanne, ein feinmaschiges Sieb, ein Schneebesen, ein Esslöffel, ein Esslöffel, ein Teelöffel, ein tiefer Teller, Backofen, Antihaft-Backblech, Backpapier, Metallgitter aus dem Backofen, Küchenspatel, große flache Schale oder portionierter Teller.

Haferkekse mit einer Banane kochen:

Schritt 1: Bereiten Sie die Butter vor.


Zunächst nehmen wir etwa eine Stunde vor dem Garbeginn die Butter aus dem Kühlschrank, schneiden mit einer scharfen Küche ein Stück des richtigen Gewichts ab, geben es in eine tiefe Schüssel und lassen es bei Raumtemperatur, damit das Fett weich wird.

Schritt 2: bereiten Sie die Rosinen vor.


Wir verlieren keine Minute, erwärmen ein wenig gereinigtes Wasser in der Teekanne, 300-400 Milliliter werden ausreichen. Dann sortieren wir die Rosinen, werfen sie in ein Sieb, spülen sie ab und legen sie in einen tiefen Teller. Nach einiger Zeit die getrockneten Trauben mit kochendem Wasser aus der Teekanne gießen, darauf belassen 12-15 Minuten, dann wieder in ein Sieb gegeben, darin aufbewahrt, bis überschüssige Flüssigkeit abfließt, und in eine saubere Schüssel gegeben.

Schritt 3: Mehl und Backpulver vorbereiten.


Dann mit einem feinmaschigen Sieb das Weizenmehl in eine tiefe Schüssel sieben. Dieser Schritt wird nicht vermieden, da diese Zutat getrocknet, gelockert und von verschiedenen Rückständen befreit wird, was sich günstig auf das Backen auswirkt. Dann das Backpulver zum Mehl geben und mit einem Schneebesen homogen mischen.

Schritt 4: Bereiten Sie die Bananen vor.


Schälen Sie nun die Bananen, zerkleinern Sie sie, geben Sie sie auf einen tiefen Teller und zerkleinern Sie sie in einem pürierten Zustand, zum Beispiel mit einem Stabmixer oder einer normalen Tischgabel.

Schritt 5: Den Haferflockenteig vorbereiten.


Während der Zubereitung der einzelnen Zutaten wurde die Butter weich, man fügte zerdrückte Bananen, getrocknete Rosinen, Kristallzucker, Salz, dünnes Haferflockenmehl und gesiebtes Weizenmehl mit Backpulver hinzu. Alle Produkte mit einem Holz- oder Silikonküchenspatel homogen mischen und auftragen 10-12 Minuten zur Seite und fahren Sie in der Zwischenzeit mit dem nächsten Schritt fort.

Schritt 6: Haferkekse formen und mit einer Banane backen.


Den Backofen einschalten und auf 180 Grad vorheizen. Sobald der Teig fertig ist, verteilen Sie ihn mit einem Esslöffel in kleinen Portionen auf einem Antihaft-Backblech, das zuvor mit einem Blatt Backpapier bedeckt war.

Es ist ratsam, um jeden Haferklumpen einige Zentimeter Platz zu lassen, da sich die Produkte während der Wärmebehandlung leicht ausbreiten und allmählich etwas an Größe zunehmen.

Wenn alle Kekse geformt sind, legen Sie sie in den auf die gewünschte Temperatur vorgeheizten Ofen auf dem mittleren Rost und backen Sie sie 15-20 Minutenwofür es die volle Bereitschaft erreichen wird.
Dann stellen wir die Pfanne mit einem Küchentuch oder Küchenhandschuhen auf ein Schneidebrett und lassen das resultierende Leckerli etwas abkühlen. Danach mit Hilfe eines Küchenspatels das Backgut aus dem Ofen auf das Metallgitter geben, vollständig auf Raumtemperatur abkühlen und abschmecken.

Schritt 7: Haferkekse mit einer Banane servieren.


Nach dem Garen werden Haferkekse mit einer Banane abgekühlt, dann auf einer großen flachen Schüssel verteilt oder in Portionen auf Tellern verteilt und als vollwertiges und sehr gesundes, köstliches Dessert serviert. Sie können es mit beliebigen heißen oder kalten Getränken servieren, zum Beispiel zum Frühstück mit Kaffee, Tee oder Kakao, zum Mittag- oder Nachmittagssnack oder schädlichem, aber sehr süßem kohlensäurehaltigem Wasser. Zum Abendessen ist es besser mit fermentierten Milchprodukten wie Kefir, Joghurt, Milch, obwohl alles von Ihren Vorlieben abhängt.

Sie können dieses Wunder mit Honig, geschmolzener Schokolade, Ihrer Lieblingscreme, Marmelade, Marmelade oder was auch immer Sie möchten ergänzen und dekorieren. Mit Liebe kochen und genießen!
Guten Appetit!

Rezept-Tipps:

- Um dem Teig mehr Geschmack zu verleihen, können Sie Gewürze wie Zimt, Vanillin, Nelken, Ingwer, Kardamom oder Muskat hinzufügen.

- Sehr oft wird aus Viskositätsgründen ein kleines, rohes Hühnerei in die Haferflockenkuchenmischung gegeben.

- eine Alternative zu Butter - Margarine höchster Qualität mit minimalem Flüssigkeitsgehalt und maximalem Fettgehalt sowie Rosinen - fein gehacktes Trockenobst oder getrocknete Beeren;

- kein Backpapier? Es spielt keine Rolle! Ersetzen Sie es durch Pergament oder fetten Sie einfach ein antihaftbeschichtetes Backblech mit einer dünnen Schicht pflanzlichen, cremigen oder tierischen Fettes ein.


Sehen Sie sich das Video an: Haferflocken-Bananen-Kekse. Gesunde 2-Zutaten Kekse & viele Varianten. super einfach (Oktober 2021).