Backen

Puddingpfannkuchen in Milch


Zutaten zum Kochen Pudding Pfannkuchen in Milch

  1. Milch 500 Milliliter
  2. Hühnereier 2 Stück
  3. Backpulver für Teig 1 Teelöffel
  4. 1 Tasse kochendes Wasser
  5. Raffiniertes Pflanzenöl 7 Esslöffel
  6. Weizenmehl 2-2,5 Tassen
  • Hauptzutaten Eier, Milch, Mehl
  • 7 Portionen servieren
  • Weltküche

Inventar:

Ein Teelöffel, ein Esslöffel, eine tiefe Schüssel, ein Sieb, eine mittlere Schüssel, ein Herd, eine Pfannkuchenform, ein Holzspatel, ein flaches Servierteller, ein Glas, eine Schaufel, ein Mixer oder ein Schneebesen, eine kleine Schüssel, ein Küchenmesser

Pudding Pfannkuchen in Milch kochen:

Schritt 1: Mehl vorbereiten.


Puddingpfannkuchen sind sehr lecker und zart, das einzige, was Sie beachten sollten, ist die Zubereitung von Mehl. Erstens muss es gesiebt werden. So wird sie mit Sauerstoff gesättigt und überschüssige Klumpen los. Gießen Sie dazu einfach das Bauteil in ein Sieb und sieben Sie es über eine mittlere Schüssel. Versuchen Sie zweitens, Weizenmehl von höchster Qualität, fein gemahlen und die Marken zu wählen, die Sie zuvor erworben haben. Dann wird der Teig immer zart sein und die Pfannkuchen - luftig und zart.

Schritt 2: Eier vorbereiten.


Mit einem Messer brechen wir die Eierschale und gießen das Eigelb mit Eichhörnchen in eine kleine Schüssel. Die Komponenten mit einem Mixer oder einem Schneebesen schlagen, bis eine homogene gelbe Masse entsteht. Achtung: Wenn Sie das erste Inventar verwenden, mischen Sie alles mit niedriger Geschwindigkeit, um die Eier nicht in verschiedene Richtungen zu sprühen.

Schritt 3: Bereiten Sie den Teig für Pfannkuchen.


Milch und geschlagene Eier in eine tiefe Schüssel geben. Wenn Sie alles mit einem Schneebesen oder Mixer von Hand bei mittlerer Geschwindigkeit verquirlen, geben Sie zuerst das Backpulver und dann eine kleine Portion Mehl hinein. Wichtig: Alles gut mischen, damit keine Klumpen entstehen. Wir sollten einen Teig mit einer Konsistenz wie einen Pfannkuchen erhalten (d. H. Ziemlich dick).

Unmittelbar danach gießen wir kochendes Wasser in den Behälter und schlagen alles gründlich, bis es glatt ist.

Am Ende, wenn der Pfannkuchenteig fertig ist, gießen Sie Pflanzenöl hinein (damit das Gericht nicht am Boden der Pfanne klebt) und mischen Sie noch einmal alles gut, aber mit einem Esslöffel.

Schritt 4: Puddingpfannkuchen in Milch zubereiten.


Wir stellen die Pfanne auf das Feuer (etwas mehr als klein) und lassen es gut erhitzen. Gießen Sie anschließend mit einer Kelle einen kleinen Teil der gesamten Teigmasse in einen heißen Behälter und braten Sie die Pfannkuchen auf beiden Seiten goldbraun und goldbraun an. Wichtig: Achten Sie darauf, den Behälter mit den Händen von einer Seite zur anderen zu drehen, damit sich die flüssige Masse gleichmäßig auf dem Boden der Pfanne verteilt. Fertige Pfannkuchen werden auf einen großen flachen Teller gestapelt und so lange gekocht, bis der Teig fertig ist.

Schritt 5: Die Puddingpfannkuchen in Milch servieren.


Am Esstisch servieren wir noch warme Pfannkuchen mit heißem Tee oder Kaffee. Aber als Füllung für sie können Marmelade, Marmelade, Kondensmilch, Ahornsirup und vieles mehr perfekt zu Ihrem Geschmack passen.
Guten Appetit!

Rezept-Tipps:

- Damit der erste Pfannkuchen nicht klumpig wird, empfehle ich Ihnen, die Pfanne vor dem Garen einmal mit einer kleinen Menge Pflanzenöl zu schmieren.

- Neben der süßen Füllung eignet sich Salz auch hervorragend für solche Pfannkuchen. Zum Beispiel kann es gekochtes Fleisch und gebratene Pilze, gekochte Eier mit Dill, eine Mischung aus Schinken und Käse und vieles mehr nach Ihrem Geschmack sein;

- Sie können Puddingpfannkuchen für etwa im Kühlschrank aufbewahren 2-3 tage. Gleichzeitig rate ich Ihnen, sie mit Frischhaltefolie zu umwickeln, damit sich die Ränder der Schüssel nicht abwickeln.

- Je nach Mehlsorte und Marke empfehle ich Ihnen, den Teig etwas abseits zu stellen. Nach einer Weile wird sich zeigen, ob es notwendig ist, mehr lose Masse hinzuzufügen oder umgekehrt - um die Mischung mit Milch zu verdünnen;

- Vergessen Sie nicht, den Teig mit einer Schaufel zu mischen, bevor Sie den nächsten Pfannkuchen kochen. Dies wird dazu beitragen, die gewünschte Konsistenz der Masse aufrechtzuerhalten, da sich auf diese Weise kein Mehl auf unserem Boden absetzt.


Sehen Sie sich das Video an: Ich backe Pfannkuchen OHNE Eier & Milch (Kann 2021).