Backen

Mannik in einem Slow Cooker auf Sauerrahm


Zutaten zum Kochen von Manna in einem Slow Cooker auf Sauerrahm

  1. Grieß 1 Tasse
  2. Saure Sahne (15% Fett) 1,5 Tassen
  3. Weizenmehl 1 Tasse
  4. Rosinen 1/2 Tasse
  5. Butter 10 Gramm (für eine Schüssel)
  6. Hühnerei 3 Stück
  7. Zucker (Sand) 1 Tasse
  • Hauptzutaten: Eier, Rosinen, Butter, Sauerrahm, Grieß, Zucker
  • Umhüllung 8-10
  • Weltküche

Inventar:

Glas (Fassungsvermögen 250 Milliliter) - 2 Stück, Küchenmesser, Schneidebrett, Teller, tiefe Schüssel, Esslöffel, Sieb, Küchenpapier, Schneebesen oder Mixer, Holz- oder Silikonspatel, Küchentuch, Topftopf, feinmaschiges Sieb, groß flacher Teller, portionierter Teller.

Manna in einem Slow Cooker auf Sauerrahm kochen:

Schritt 1: Bereiten Sie den Grieß vor.


Sie sind der glückliche Besitzer eines Multikochers und haben beschlossen, dieses wunderbare, sehr delikate Dessert darin zu kochen? Wenn ja, dann fangen wir an! Legen Sie zuerst die gewünschte Menge Grieß auf einen großen flachen Teller und untersuchen Sie ihn sorgfältig. Wenn das Getreide Abfall enthält, entfernen Sie sofort z. B. kleine Kieselsteine ​​oder Schalen.

Schritt 2: Bestehen Sie auf Grieß in saurer Sahne.


Gießen Sie dann den Grieß in eine tiefe Schüssel, füllen Sie ihn mit nicht sehr fettem Sauerrahm und mischen Sie alles gründlich mit einem Esslöffel zu einer homogenen Konsistenz. Die resultierende Masse bei Raumtemperatur belassen auf 30 und vorzugsweise 60 Minutenso dass das Getreide fast das gesamte Milchprodukt aufnimmt und quillt.

Schritt 3: bereiten Sie die Rosinen vor.


Wir verlieren keine Minute, sortieren Rosinen und retten sie natürlich, wenn überhaupt, vor den Stielen. Dann verwerfen wir die getrockneten Trauben in einem Sieb, spülen sie gründlich unter fließendem kaltem Wasser ab und lassen sie einige Minuten im Spülbecken oder bis überschüssige Feuchtigkeit abfließt. Dann trocknen wir es mit Küchenpapier, legen es in eine saubere Schüssel und ziehen weiter.

Schritt 4: Grießteig machen.


Nach 30 oder 60 Minuten schlägt der Messerrücken jedes Hühnerei und schickt die Eichhörnchen mit Eigelb in eine tiefe Schüssel. Gießen Sie den Kristallzucker hinein und schlagen Sie diese Produkte mit Hilfe des erforderlichen Küchengeräts, zum Beispiel einem Mixer, einem Mixer mit einer speziellen Düse oder dem gewöhnlichsten Schneebesen, auf.

Sobald die Mischung eine luftig dicke Struktur annimmt und ansteigt 2-2,5 malMit Hilfe eines feinmaschigen Siebs beginnen wir, Weizenmehl, vorzugsweise von höchster Qualität, hineinzusieben.

Wir geben es nach und nach in kleinen Portionen hinzu und kneten gleichzeitig mit einem Esslöffel einen ziemlich flüssigen Teig ohne Klumpen. Dann kombinieren wir es mit Grieß, der in saurer Sahne und Rosinen aufgegossen wurde, lösen alles glatt und fahren mit dem nächsten Schritt fort.

Schritt 5: Bereiten Sie das Manna in einem Slow Cooker mit saurer Sahne zu.


Wir stecken den Stecker des Multikochers in die Steckdose, fetten mit einem kleinen Stück Butter den Boden sowie die Wände der Teflonschüssel ein und setzen sie in die Aussparung des Küchengeräts ein. Wir schieben den Grießteig dorthin, richten ihn vorsichtig aus und bedecken die Maschine mit einem dicht schließenden Deckel.

Schalte es ein Backmodus 50 Minuten, und wenn die Zeitschaltuhr des Küchengeräts nach der gewünschten Zeit mit dem entsprechenden Tonsignal über das Ende der Arbeit informiert, lassen wir das Backen zumindest noch drinnen 10-15 Minuten. Heben Sie danach vorsichtig den Deckel an und ziehen Sie vorsichtig das schmale Ende eines Silikon- oder Holzküchenspatels zwischen die Seiten des noch heißen Behälters und die Seiten des fertigen Desserts. Achten Sie dabei darauf, dass die Teflonbeschichtung nicht beschädigt wird.
Außerdem nehmen wir die Schüssel mit einem Küchentuch oder Küchengeräten aus dem Multikocher, halten sie mit einem Küchentuch fest und legen sie auf ein Schneidebrett, das zuvor auf die Arbeitsplatte gelegt wurde. Wir lassen den Kuchen noch 10 Minuten darin oder bis er vollständig abgekühlt ist. Dann bedecken wir die Teflonschalen mit einer großen flachen Schale oder einem Tablett, drehen sie um und heben sie leicht an, das Mehlprodukt wird sicher leicht herauskommen.

Jetzt handeln wir nach unseren Wünschen, Sie können das fertige Backgut wieder wenden oder in dieser Form belassen, ganz auf Raumtemperatur abkühlen lassen, mit Puderzucker dekorieren und Ihren Lieblingsgourmets dieses einfache kulinarische Meisterwerk mit zartem Geschmack schmecken lassen.

Schritt 6: Manic in einem Slow Cooker auf saurer Sahne servieren.


Mannik in einem Slow Cooker mit saurer Sahne wird bei Raumtemperatur serviert und mit Puderzucker, Lieblingssahne, Kondensmilch, Marmelade, Marmelade, Obstkonserven, Beeren oder was auch immer Sie mögen dekoriert.

Vor dem Servieren wird es mit einem scharfen Küchenmesser portioniert, auf Tellern verteilt und mit frischen heißen oder kalten Getränken auf den Tisch gelegt: Saft, Kompott, Gelee, Tee, Kaffee, Kakao, obwohl Joghurt, Milch, Kefir oder fermentierte Backmilch auch eine gute Option. Kochen Sie mit Liebe und genießen Sie hausgemachtes Essen!
Guten Appetit!

Rezept-Tipps:

- Um den Grießteig geschmackvoller zu machen, geben Sie ein wenig Vanillezucker oder Zimt hinein und fügen Sie sehr oft gemahlene Nüsse oder Zitrusschalen hinzu.

- Anstelle von Butter können Sie auch Margarine oder raffiniertes Pflanzenöl ohne den Geruch von Sonnenblumen verwenden.

- eine wunderbare Alternative zu Rosinen - kandierte Früchte oder andere fein gehackte getrocknete Früchte und getrocknete Beeren;

- Auf die gleiche Weise bereiten sie Manna auf fermentierter Backmilch oder Kefir zu.


Sehen Sie sich das Video an: Манник. Простейший и вкуснейший! (Kann 2021).