Backen

Kartoffelauflauf in einem langsamen Herd


Zutaten zum Kochen von Kartoffelaufläufen in einem Multikocher

  1. Kartoffel 800-1000 Gramm
  2. Milch 1,5 Tassen
  3. Hühnerei 1-2 Stück
  4. Hartkäse 150 Gramm
  5. Butter 4 Esslöffel
  6. Gemahlene Muskatnuss 1 Prise
  7. Salz nach Geschmack
  • Hauptzutaten: Kartoffeln, Eier, Milch, Käse
  • 4 Portionen servieren

Inventar:

Ein Esslöffel, ein Topftopf, ein Glas, ein Teller, eine große Schüssel, ein Gemüseschneider, ein Schneidebrett, ein Küchenmesser, eine mittlere Reibe, eine Untertasse, eine mittlere Schüssel, ein Schneebesen, ein Dampftablett, ein Servierteller, ein Küchenspatel

Kartoffelaufläufe im Slow Cooker kochen:

Schritt 1: Bereiten Sie die Butter vor.


Um Kartoffelaufläufe zuzubereiten, brauchen wir weiche Butter, also nehmen wir sie aus dem Kühlschrank und legen sie in eine kostenlose Untertasse. Lassen Sie es für ein paar Minuten beiseite, und in der Zwischenzeit werden wir uns mit Kartoffeln und Käse beschäftigen.

Schritt 2: Hartkäse zubereiten.


Mit einer mittleren Reibe reiben wir Hartkäse direkt auf einem Schneidebrett. Zum Schluss die Pommes auf einen sauberen Teller geben und kurz ruhen lassen.

Schritt 3: Kartoffeln vorbereiten.


Schälen Sie die Kartoffeln mit einem Gemüseschneider und spülen Sie sie gründlich unter fließend warmem Wasser ab, um Schmutzreste und anderen Schmutz zu entfernen. Dann verteilen wir die Knollen auf einem Schneidebrett und schneiden sie mit einem Messer in dünne Kreise. Achtung: Je kleiner wir das Gemüse hacken, desto schneller wird unser Auflauf gekocht. Als nächstes die Kartoffelscheiben in eine große Schüssel geben und mit der Herstellung der Ei-Milch-Mischung beginnen.

Schritt 4: Bereiten Sie die Ei-Milch-Mischung vor.


Mit einem Messer brechen wir die Eierschale und gießen das Eigelb mit Eichhörnchen in eine mittelgroße Schüssel. Wir fügen hier auch Milch sowie gemahlene Muskatnuss und Salz zum Abschmecken hinzu. Mit einem Schneebesen alles gut verquirlen, bis eine schöne, gleichmäßige Masse entsteht.

Schritt 5: Bereiten Sie den Kartoffelauflauf in einem Slow Cooker zu.


Fetten Sie den Boden und die Wände der Multikocherpfanne mit zwei Esslöffeln weicher Butter ein. Dann legen Sie Kartoffelkreise in Schichten hier und achten Sie darauf, jede Reihe mit einer kleinen Menge geriebenem Hartkäse zu bestreuen.

Zum Schluss alle Zutaten mit einer Eimilchmischung füllen und die restliche Butter verteilen.
Jetzt den Herddeckel schließen, einschalten Backmodus und kochen das gericht für 30-40 Minuten. Nach Ablauf der vorgegebenen Zeit sollte ein entsprechendes Signal ertönen. Öffnen Sie unmittelbar danach den Gerätedeckel und kontrollieren Sie die Kartoffeln auf ihre Bereitschaft. Für eine solche Aktion genügt es, mehrere Kreise mit der Spitze eines Messers zu durchbohren. Wenn das Inventar leicht in das Fruchtfleisch von Gemüse gelangt, ist alles gut gebacken, und Sie können den Auflauf aus dem Multikocher holen. Wenn nicht, sollten Sie den Deckel schließen und die Zeit verlängern auf den gleichen Modus noch für 10-15 Minuten.
Am Ende nehmen wir den Auflauf mit der Dampfschale heraus und stellen ihn beiseite. Lassen 5 Minuten stehen und leicht abkühlen lassen.

Schritt 6: Servieren Sie den Kartoffelauflauf in einem Slow Cooker.


Wir geben den fertigen Kartoffelauflauf auf einen speziellen flachen Teller und servieren ihn sofort auf dem Esstisch. Ein solches Gericht lässt sich mit einem Messer schneiden und verwöhnt Freunde und Familie in Stücke, die im Aussehen wie ein Kuchen aussehen. Auf jeden Fall kommt der Auflauf deftig und wahnsinnig lecker raus! Flieg rein!
Guten Appetit an alle!

Rezept-Tipps:

- Für die Zubereitung von Kartoffelaufläufen können Sie jede Art von Hartkäse verwenden. Zum Beispiel können es Russisch, Adyghe, Kostroma, Holländisch sowie Edamer, Radomer und andere nach Ihrem Geschmack sein;

- Zusätzlich zu den im Rezept angegebenen Gewürzen können Sie dem Gericht viele weitere hinzufügen. Zum Beispiel "Suneli Hopfen", eine Mischung aus gemahlenem Pfeffer, Kurkuma, Koriander, Basilikum oder getrocknetem gemahlenem Knoblauch;

- Kartoffelauflauf kann in einem anderen Modus gekocht werden. Wenn du hast MultipovarDann zögern Sie nicht, es einzuschalten. Dies ist ein vernünftiges Programm, das selbst alles so macht, wie es sollte. In diesem Modus sollte das Gericht bei einer Temperatur gekocht werden 140 Grad überall 30-40 Minuten je nach sorte und dicke der gehackten kartoffeln.


Sehen Sie sich das Video an: Hähnchen mit Kartoffeln im Backofen (August 2021).