Salate

Granatapfelarmbandsalat mit Pilzen


Zutaten für die Zubereitung von Granatapfel-Armband-Salat mit Champignons

  1. Geräuchertes Hähnchenfilet 300 Gramm
  2. Eingelegte Champignons 200 Gramm
  3. Hartkäse 200 Gramm
  4. Geschälte Walnüsse 100 Gramm
  5. 4 Eier
  6. Mittlere Rüben 2 Stück
  7. 1 mittelgroße Zwiebel
  8. Granatapfel mittlerer Größe 1 Stück
  9. Mayonnaise nach Geschmack
  • Hauptzutaten: Rüben, Huhn, Granatapfel, Pilze
  • 8 Portionen servieren

Inventar:

Schneidebrett, Küchenmesser, Herd, Teller - 6 Stück, Untertasse, tiefe Schüssel, mittlere Pfanne, Pfannendeckel, Küchentopfhalter, mittlere Reibe, kleine Pfanne, Gabel, feine Reibe, Mixer, flache Auflaufform, Glas, Kühlschrank Küchenbürste

Zubereitung von Salat "Granatapfel-Armband" mit Champignons:

Schritt 1: Bereiten Sie die Rüben vor.


Spülen Sie die Rüben mit einer Küchenbürste gründlich unter fließend warmem Wasser ab, um Schmutzreste und anderen Schmutz zu entfernen. Dann legen Sie das Gemüse in einen mittelgroßen Topf und füllen es vollständig mit normaler Flüssigkeit aus dem Wasserhahn, so dass es 3-4 Finger Komponenten für Tagesdecken. Wir stellen den Behälter auf ein großes Feuer und bedecken ihn nicht vollständig mit einem Deckel. Wenn das Wasser kocht, befestigen Sie den Brenner und kochen Sie die Rüben, bis sie vollständig gekocht sind. Es braucht mich ungefähr 60-80 Minuten je nach größe des gemüses. Nach Ablauf der vorgegebenen Zeit müssen die Komponenten überprüft werden. Dazu stechen Sie sie einfach mit einer Gabel oder einer Messerkante durch. Wenn das Inventar leicht in das Fruchtfleisch von Gemüse gelangt, ist alles fertig und Sie können den Brenner ausschalten. Wenn nicht, verlängern Sie die Garzeit für weitere 10-20 Minuten.
Zum Schluss nehmen wir das Gemüse aus der Pfanne und legen es auf ein Schneidebrett. Abkühlen lassen bis es warm ist. Unmittelbar danach schälen wir die Rüben mit einem Messer von ihren Schalen.

Reiben Sie anschließend mit einer mittleren Reibe die Komponenten direkt über der freien Platte und lassen Sie sie eine Weile beiseite.

Schritt 2: Hühnereier vorbereiten.


Wir legen die Eier in eine kleine Pfanne und füllen sie vollständig mit normalem kaltem Wasser. Wir stellen den Behälter auf ein großes Feuer und bringen ihn zum Kochen. Unmittelbar danach erkennen wir 10 Minuten und hart gekochte Eier kochen.
Schalten Sie nach der festgelegten Zeit den Brenner aus, nehmen Sie die Pfanne mit Hilfe von Küchengeräten und stellen Sie sie unter einem kalten Wasserstrahl wieder in die Spüle. Lassen Sie die Komponenten vollständig abkühlen.

Jetzt räumen wir sie mit sauberen Händen von Muscheln und legen sie auf ein Schneidebrett. Mit einer mittleren Reibe reiben wir die Eier direkt auf dem Schneidebrett und gießen sie dann in einen sauberen Teller.

Schritt 3: Hartkäse vorbereiten.


Reiben Sie mit einer feinen Reibe den Hartkäse direkt über dem freien Teller und legen Sie ihn beiseite. Lass ihn erst einmal ausruhen.

Schritt 4: Räucherhähnchenfilet zubereiten.


Wir legen das Hähnchenfilet auf ein Schneidebrett und hacken es mit einem Messer in Würfel 1 Zentimeter. Gießen Sie das gehackte Räucherfleisch in einen freien Teller und bereiten Sie die eingelegten Champignons zu.

Schritt 5: Die eingelegten Champignons vorbereiten.


Die eingelegten Champignons auf einem Schneidebrett verteilen und mit einem Messer in Scheiben schneiden. Fein gehackte Champignons in einen sauberen Teller geben.

Schritt 6: Walnüsse vorbereiten.


Wir legen die Walnüsse in einen Mixer und zerkleinern sie mit mittlerer Geschwindigkeit. Als nächstes gießen Sie die Komponenten in eine saubere Untertasse und lassen sie eine Weile beiseite.

Schritt 7: Zwiebeln vorbereiten.


Schälen Sie die Zwiebel mit einem Messer von der Schale und spülen Sie sie dann gründlich unter fließendem Wasser ab. Wir legen das Bauteil auf ein Schneidebrett und schneiden es fein in Würfel. Gießen Sie die gehackte Zwiebel in einen freien Teller.

Schritt 8: Granatapfel vorbereiten.


Den Granatapfel gut unter fließend warmem Wasser abspülen und auf ein Schneidebrett legen. Um keine Körner zu schneiden, die später nicht mehr für den Salat geeignet sind, da sie an Aussehen verlieren, werden wir die Früchte auf eine Weise schälen. Führen Sie zunächst mit einem Messer einen kreisförmigen Einschnitt näher am Stiel des Bauteils durch. Dann entfernen wir es mit sauberen Händen und werfen es weg. Achtung: Wenn Sie auf der Innenseite der „Kappe“ mehrere Körner sehen, achten Sie darauf, diese zu erhalten, und drehen Sie die Schale um.

Jetzt machen wir mit dem gleichen scharfen Inventar Schnitte entlang der Frucht an den Stellen, an denen das Fleisch und der Film zwischen den Körnern sichtbar sind.

Öffnen Sie am Ende mit ein wenig Anstrengung mit Ihren Händen die Granate in verschiedene Richtungen. Von der Seite sollte das Bauteil wie eine Blume aussehen. Jetzt säubern wir mit Leichtigkeit die Körner von der Schale und den Filmen und gießen sie sofort in eine tiefe Schüssel.

Schritt 9: Bereiten Sie den Salat vor.


Stellen Sie das Glas mit dem Hals nach unten in die Mitte eines großen flachen Tellers. Nun verteilen wir das gehackte Räucherhähnchenfilet, bestreuen es mit fein gehackten Zwiebeln und fetten es gut mit Mayonnaise ein, wobei wir alles mit einem Esslöffel zerdrücken. So bleibt der Salat in Form. Anschließend die eingelegten Champignons und die geriebenen Rüben verteilen. Achtung: Vergessen Sie nicht, diese Schichten mit Sauce zu bestreichen. Die vorletzte Stufe sind Walnüsse. Versuchen Sie, sie so anzuordnen, dass sie die Rüben gleichmäßig bedecken. Jetzt das Gericht mit geriebenen Eiern bestreuen und mit Mayonnaise einfetten. Damit der Salat wie ein Granatarmband aussieht, sollten Sie ihn unbedingt mit Granatapfelkernen dekorieren. Nehmen Sie am Ende das Glas heraus und stellen Sie die Schüssel in den Kühlschrank, damit sie hineingegossen wird 2-3 Stunden.

Schritt 10: Den Salat servieren.


Wenn der Salat im Kühlschrank aufgegossen ist, holen wir ihn dort heraus und servieren ihn sofort auf dem Esstisch. So ein wunderschönes Gericht wird zu einer echten Dekoration für den Urlaub. Darüber hinaus ist es sehr lecker und befriedigend, also wundern Sie sich nicht, wenn es in ein paar Minuten verstreut.
Guten Appetit an alle!

Rezept-Tipps:

- Gesalzene Steinpilze, Pfifferlinge, Pilze, Pilze, Austernpilze und andere nach Ihrem Geschmack können auch verwendet werden, um Salat zu machen. Der Salat wird immer noch herzhaft, reich und aromatisch sein;

- Vor dem Servieren kann der Salat mit frischer Petersilie oder Dill dekoriert werden.

- Damit die Zwiebel im Salat nicht bitter wird, empfehle ich Ihnen, sie vorher in einer kleinen Menge Apfelessig und Wasser zu marinieren 5-7 Minuten. Buchstäblich ein Esslöffel Flüssigkeiten. Dann in ein Sieb oder ein Sieb geben und die überschüssige Marinade abtropfen lassen.