Salate

Grüner Rettichsalat


Grüne Rettichsalat Zutaten

  1. Grüner Rettich 1 Stück (groß)
  2. Pflanzenöl (Oliven oder Sonnenblumen) 3 Esslöffel
  3. Apfel- oder Weinessig 2 Esslöffel
  4. Salz nach Geschmack
  5. Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  6. Zucker auf der Messerspitze
  • Hauptzutaten
  • 3 Portionen servieren
  • Weltküche

Inventar:

Ein tiefer Teller, eine große Reibe oder eine Reibe für koreanische Karotten, ein Esslöffel, ein Salatlöffel, ein Messer zum Schälen von Gemüse, eine Bürste zum Waschen von Gemüse.

Grüner Rettichsalat zubereiten:

Schritt 1: Radieschen vorbereiten.


Waschen Sie den Rettich sehr sorgfältig mit einer Bürste, zum einen, weil er im Boden war, und zum anderen, weil er wahrscheinlich von einer großen Anzahl verschiedener Personen berührt wurde, bevor er auf Ihren Tisch kam. Schälen Sie nach dem Waschen die Wurzelfrüchte, genauso wie Sie Kartoffeln schälen.
Mahlen Sie den zubereiteten grünen Rettich mit einer mittleren Reibe oder einer koreanischen Karottenreibe. Wenn Sie einen guten Job mit einem Messer machen, können Sie den Rettich mit sehr dünnen Strohhalmen schneiden.

Schritt 2: Mischen Sie den grünen Rettichsalat.


Den gehackten Rettich auf einen tiefen Teller geben, Salz, schwarzen Pfeffer und Zucker auf die Messerspitze geben. Shuffle. Dann würzen Sie den Salat mit Gemüse, vorzugsweise Olivenöl. Alles noch einmal sehr sorgfältig mischen. Gießen Sie in der letzten Runde Wein oder Apfelessig in den Rettich und geben Sie den Salat nach dem erneuten Mischen in den Kühlschrank, um ihn einzugießen 10-20 MinutenJe nachdem, wie viel Zeit Sie noch haben.

Schritt 3: Den grünen Rettichsalat servieren.


Grüner Rettich als Snack oder als Teil einer komplexen Beilage zu Fleisch- oder Geflügelgerichten servieren. Rettichsalat erweist sich als saftig, knusprig und lecker, aber vergessen Sie nicht, welche Vorteile er hat. Mit Vergnügen essen.
Guten Appetit!

Rezept-Tipps:

- Anstelle von Wein oder Apfelessig können Sie auch Balsamico verwenden. Und wenn Sie die übliche hinzufügen möchten, ist es besser, die Portion auf 1 Esslöffel zu reduzieren.

- Oft wird versucht, Salat mit grüner Rübe und Mayonnaise zu würzen, aber auf diese Weise werden nur alle diätetischen Eigenschaften des Gerichts negiert.

- Wenn Sie Magenprobleme haben und überhaupt keinen Essig verwenden, können Sie darauf verzichten. In diesem Fall können Sie nicht auf einem Salat mit grünem Rettich bestehen.

"Essig wird auch oft durch Zitronensaft ersetzt."