Salate

Erdbeer-Hähnchen-Salat


Strawberry Chicken Salad Ingredients

Für den Salat

  1. Hähnchenfilet 250 Gramm
  2. Frische Erdbeeren 150 Gramm
  3. Mandeln (in dünne Blütenblätter geschnitten) 100 Gramm
  4. Rote Zwiebel 1 Stück
  5. Feta-Käse 100 Gramm
  6. Salat mischen 150 Gramm
  7. Pflanzenöl nach Bedarf zum Braten
  8. Sojasauce 3-4 Esslöffel

Zum Auftanken

  1. Sesam 1 Esslöffel
  2. Pflanzenöl 2-3 Esslöffel
  3. Essig (Wein oder Apfel) 2 Esslöffel
  4. Zucker 1 Esslöffel
  5. Zitronensaft nach Geschmack
  6. Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  7. Salz nach Geschmack (optional)
  • Hauptzutaten: Huhn, Erdbeere
  • 4 Portionen servieren

Inventar:

Bratpfanne, Küchenmesser, Schneidebrett, Salatschüssel, Sieb, Holzspatel, Schüssel, Schneebesen, Salatlöffel.

Salat mit Erdbeeren und Hähnchen zubereiten:

Schritt 1: Bereiten Sie das Hähnchenfilet vor.


Das gekühlte Hähnchenfilet gründlich unter fließendem Wasser abspülen und mit Papiertüchern trocknen. Schneiden Sie jedes Stück der Länge nach in 2-3 Teile kleiner. Das Geflügelfleisch mit Sojasauce gießen, gut mischen und marinieren lassen 10-15 Minuten.
Erhitze ein wenig Pflanzenöl in einer Pfanne. Wenn du eine Grillpfanne wie meine hast, kannst du kein Öl hinzufügen. Das Hähnchen von beiden Seiten anbraten, bis es gar ist.
Nach dem Braten das Huhn abkühlen lassen und in kleine Stücke beliebiger Form schneiden. Am wichtigsten ist, schneiden Sie nicht sehr fein.

Schritt 2: Bereiten Sie die Mandeln vor.


Dünne Mandelscheiben zu einer hellgoldenen Farbe anbraten, ohne dass Öl hinzugefügt werden muss, da die Nüsse ziemlich fett sind und so. Nach dem Braten die Mandeln auf ein Papiertuch legen und abkühlen lassen.

Schritt 3: Bereiten Sie die Sesamkörner vor.


Sesamsamen müssen auch in einer heißen Pfanne leicht gebraten werden, ohne Öl hinzuzufügen, und dann auf Papiertüchern auf Raumtemperatur abgekühlt werden.

Schritt 4: Bereiten Sie die Zwiebel vor.


Die rote Zwiebel schälen, mit kaltem Wasser abspülen, trocknen und in dünne Halbringe schneiden.

Schritt 5: Bereiten Sie den Käse vor.


Feta sehr vorsichtig, um es nicht in Stücke zu zerbrechen, in kleine Würfel schneiden. Wenn sich herausstellt, dass die Hälfte oder ein großer Teil in Ihren Händen zerbröckelt ist, ist es besser, den gesamten Käse in dieser Form zum Salat zu geben und die restlichen zu zerbröckeln.

Schritt 6: Bereiten Sie die Salatmischung vor.


Die Salatmischung in einem Sieb zusammenfalten und mehrmals unter fließend warmem Wasser gründlich ausspülen. Dann warten, bis überschüssige Feuchtigkeit abfließt und die grünen Blätter mit den Händen in große Stücke reißen.

Schritt 7: Bereiten Sie die Erdbeeren vor.


Spülen Sie die Erdbeeren ab, indem Sie die Beeren eine Weile in warmes Wasser legen, damit der gesamte Schmutz schwimmt. Dann reißen Sie die grünen Pferdeschwänze ab und schneiden die reifen saftigen Beeren in Viertel, und wenn sie sehr groß und groß sind, dann Würfel.

Schritt 8: Wir bereiten das Tanken vor.


Für die Zubereitung eines Salats in einer Schüssel Pflanzenöl, Essig, schwarzen Pfeffer, Zitronensaft und Zucker vermengen. Wenn Sie möchten, können Sie noch ein wenig Salz hinzufügen. Verwenden Sie einen Schneebesen oder eine Gabel, um alle Zutaten zu mischen. Zucker muss sich auflösen.
Ein nach diesem Rezept zubereitetes Dressing eignet sich oft für alle anderen Salate, in denen gleichzeitig Hähnchen und frische Kräuter vorhanden sind.

Schritt 9: Mischen Sie den Salat mit Erdbeeren und Huhn.


Wenn alle Zutaten für diesen wunderbaren Salat zubereitet sind, müssen Sie sie nur noch in einen tiefen Teller geben, mit Dressing füllen und sehr vorsichtig, damit aus Versehen kein Brei aus Käse und Erdbeeren wird, mischen. Für mehr Bequemlichkeit ist es am besten, ein paar Salatlöffel zu verwenden, aber auch normale Esslöffel sind geeignet.

Schritt 10: Den Salat mit Erdbeeren und Hühnchen servieren.


Servieren Sie den fertigen Salat sofort nach dem Hinzufügen des Dressings mit Erdbeeren. Andernfalls verlieren die Beeren und Grüns ihre Saftigkeit. Wenn der Salat verschoben werden muss, ist es besser, das Dressing später hinzuzufügen.
Wenn Sie diesen Salat essen, sollten Sie verstehen, dass er nicht nur unglaublich lecker und leicht ist, sondern auch sehr gesund, dank des Grüns, das unter anderem reich an Eisen ist. Vergessen Sie nicht die Erdbeeren, die unsere Immunität auf natürliche Weise unterstützen.
Guten Appetit!

Rezept-Tipps:

- Anstelle von roten Zwiebeln können Sie auch weiße Zwiebeln verwenden, diese sind jedoch sehr ätzend. Geben Sie sie daher kurz in Essig oder kochen Sie sie vorher in kochendem Wasser.

- Verwenden Sie für die Zubereitung dieses Salats keine gekochte Hähnchenbrust, da dieser einen völlig anderen Geschmack hat und das fertige Gericht einen Teil seines Charmes verliert.

- Ersetzen Sie frische Erdbeeren durch gefrorene.