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Gedämpfte Äpfel mit Trauben für den Winter


Zutaten für die Herstellung von Apfelkompott mit Trauben für den Winter

Die wichtigsten

  1. Trauben optional
  2. Äpfel optional

Für Sirup pro 1 Liter Wasser

  1. Zucker 1 Tasse
  2. Zitronensäure 1 / 2-1 Teelöffel (wenn die Beeren nicht sauer sind)
  • HauptzutatenTrauben, Apfel, Zucker

Inventar:

Kochtopf, Gläser mit Deckel, Küchentuch oder dünne Decke, Schöpflöffel, Küchenmesser, Schneidebrett.

Kochkompott aus Äpfeln mit Trauben für den Winter:

Schritt 1: Bereiten Sie die Äpfel vor.


Die Äpfel gut ausspülen. Auf Wunsch können Sie die Früchte mit einem Pinsel abspülen oder einfach von der Haut abziehen. So oder so, geschälte Äpfel in Scheiben geschnitten. Entfernen Sie die Zweige und Samenkerne.

Schritt 2: Bereiten Sie die Trauben vor.


Traubenbürsten untersuchen und entfernen sorgfältig alle verdorbenen und verdorbenen Trauben. Dann abspülen und trocknen. Sie müssen nicht alle Trauben von den Bürsten entfernen, Sie können sie direkt mit den Zweigen in Gläser füllen, einfach die dicke Basis abschneiden und, wenn die Bürste sehr groß ist, sie in mehrere Teile teilen.

Schritt 3: Bereiten Sie ein Apfelkompott mit Trauben zu.


Vorbereitete Früchte in trockenen, sterilisierten und erwärmten (im Ofen oder in der Mikrowelle) Gläsern anrichten. Gießen Sie sie mit kochendem Wasser und gießen Sie dieses Wasser nach ein paar Minuten in die Pfanne.
Bereiten Sie aus dem abgelassenen Wasser den Sirup vor, indem Sie ihn erneut kochen und Kristallzucker hinzufügen. Zucker unter Rühren in kochendem Wasser rückstandsfrei auflösen.

Gießen Sie die Früchte mit heißem Sirup und fügen Sie bei Bedarf Zitronensäure hinzu (1 Teelöffel für ein 3-Liter-Glas und 1/2 Teelöffel für ein 1-Liter-Glas). Rollen Sie die Gläser sofort auf, wickeln Sie sie mit einer Decke oder einem Küchentuch ein und lassen Sie sie so, wie sie sind 1 Tag. Entfernen Sie dann den "Pelzmantel" und lagern Sie das Apfelkompott mit Trauben als regelmäßige Ernte an einem dunklen und kühlen Ort.

Schritt 4: Geschmorte Äpfel mit Trauben servieren.


Servieren Sie Apfelkompott mit Trauben und verdünnen Sie es wie andere Kompotte nach Geschmack mit Wasser. Dieses Getränk wird Sie an den sonnigen Sommer erinnern und Ihren Körper mit Vitaminen sättigen, die wir im Winter so sehr vermissen.
Guten Appetit!

Rezept-Tipps:

- Es ist nicht erforderlich, Kompott aus weißen oder grünen Trauben herzustellen. Pink oder Rot sind ebenfalls geeignet, zusätzlich verleihen sie dem Getränk eine schöne satte Farbe.

- Nach dem gleichen Rezept können Sie ein Kompott aus Trauben und Birnen kochen.

- Verwenden Sie zur Zubereitung des Kompotes sauberes Wasser, das nicht aus dem Wasserhahn fließt.