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Rowan Marmelade


Zutaten für die Herstellung von Rowan Jam

  1. Eberesche frisch 1 kg
  2. Zucker 1,5 kg
  3. 3 Tassen gießen
  • Hauptzutaten

Inventar:

Auflauf - 2 Stück, Kochlöffel, Sieb, Gläser mit Deckel, Schöpflöffel.

Ebereschenmarmelade zubereiten:

Schritt 1: Bereiten Sie die Eberesche vor.


Zuerst muss die Eberesche wie andere Beeren aussortiert werden, wobei alle Zweige, Blätter und andere Pflanzenreste entfernt werden. Dann werden die Beeren in ein Sieb gegossen und mit fließendem Wasser gut gewaschen.
Danach muss die Eberesche in die Pfanne gegeben, mit sauberem Wasser gefüllt und 24 Stunden lang eingeweicht werden, wobei jedes Mal das Wasser gewechselt wird 7-8 Stunden.

Schritt 2: Den Sirup kochen.


Wenn die Beeren alle Vorbereitungsstufen durchlaufen haben, ist es Zeit, die Marmelade selbst zu kochen. Bereiten Sie dazu zuerst den Sirup vor, indem Sie den Zucker in Wasser auflösen und kochen, bis sich der gesamte Kristallzucker aufgelöst hat.

Schritt 3: Kochen von Rowan Jam.


Setzen Sie die Vogelbeeren ein, ohne den Sirup vom Herd zu nehmen (seien Sie äußerst vorsichtig, da die Flüssigkeit heiß ist, kann ich Sie mit dem Spray verbrennen und die Beeren mit einer Kelle oder einem Löffel hineingeben). Den Sirup, jetzt mit der Eberesche, erneut zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen und dann die Beeren mit einem geschlitzten Löffel daraus fangen. Legen Sie die Eberesche für eine Weile in eine leere Pfanne und lassen Sie sie beiseite.
Den restlichen Sirup ins Feuer stellen, zum Kochen bringen und kochen 20 Minuten. Vergessen Sie nicht, den Schaum die ganze Zeit von der Oberfläche zu entfernen.
Nach der angegebenen Garzeit die Eberesche in Zuckersirup zurückgeben, alles zum Kochen bringen und ein anderes kochen 25 Minuten.
Die fertige Ebereschenmarmelade muss in sterilen und erhitzten Gläsern ausgelegt, mit Deckeln fest verschlossen, umgedreht und bis zur vollständigen Abkühlung auf den Kopf gestellt werden.

Schritt 4: Ebereschenmarmelade servieren.


Ebereschenmarmelade ist ein wirksames Mittel gegen viele Beschwerden, sei es eine Erkältung, ein gewöhnlicher saisonaler Vitaminmangel oder Probleme mit inneren Organen. Nur ein paar Esslöffel dieser Marmelade mit heißem Tee mehrmals am Tag werden Sie vor Müdigkeit und Überarbeitung bewahren. Ein interessanter süß-saurer Geschmack von Marmelade mit einer angenehmen Bitterkeit wird Sie aufheitern.
Guten Appetit!

Rezept-Tipps:

- Ebereschenmarmelade wird am besten in kleinen Gläsern zubereitet, da sie lange Zeit gegessen wird und ein kleines Glas im Kühlschrank nicht viel Platz beansprucht.


Sehen Sie sich das Video an: rønnebær og æble marmalade rowanberries and apple jam (Juli 2021).