Salate

Salat mit Fenchel und Granatapfelkernen


Zutaten für Salat mit Fenchel und Granatapfelkernen

  1. Granatapfelkernen 1/2 Tasse
  2. Olivenöl 2 Esslöffel
  3. Gurken 3 Stück
  4. Fenchel 2 Stück
  5. Apfelgrün 1 Stück
  6. Zitrone 1 Stück
  7. Weinessig 3 Esslöffel
  8. Salz nach Geschmack
  9. Pfeffer nach Geschmack
  • Hauptzutaten: Gurke, Granatapfel, Apfel
  • 5 Portionen servieren

Inventar:

Küchenmesser, Schneidebrett, Messer zum Schälen von Gemüse, feine Reibe, Schüssel, Esslöffel, flache Schale.

Salat mit Fenchel und Granatapfelkernen zubereiten:

Schritt 1: Dressing vorbereiten.


Die Zitrone abspülen und eine kleine Schale raspeln (ca 1/2 Teelöffel) Schneiden Sie die Frucht in zwei Hälften und drücken Sie sie heraus 2 Esszimmer Löffel Saft.
In einer Schüssel Zitronensaft, Zitronenschale, Weinessig, Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen. Alles mit einer Gabel gut schütteln.
Wenn Sie dieses Dressing in ein Gefäß mit Deckel gießen, kann es zwei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Schritt 2: Granatapfel vorbereiten.


Granatapfel vorsichtig reinigen, dabei das Getreide von Schalen und weißlichen Partitionen befreien.

Schritt 3: Bereiten Sie Gurken und Äpfel vor.


Schälen Sie den Apfel (optional), entfernen Sie den Zweig und den Kern mit Samen und schneiden Sie das restliche Fruchtfleisch in sehr dünne Scheiben.
Waschen Sie die Gurken, schneiden Sie sie ganz oder teilweise ab und schneiden Sie sie dann in dünne Kreise oder Halbkreise.

Schritt 4: Bereiten Sie den Fenchel vor.


Den Fenchel waschen, trocknen, den grünen Teil abschneiden und die verbleibende Hälfte in zwei Hälften teilen und mit einem Messer oder einem Gemüseschneider fein hacken.

Schritt 5: Salat mit Fenchel und Granatapfelkernen mischen.


In dünne Scheiben geschnittene Zutaten auf eine flache Schüssel legen, mit Dressing darauf gießen, mit Granatapfelkernen und Fenchelgrün bestreuen. Den fertigen Salat mit Fenchel und Granatapfelkernen sofort auf den Tisch legen.

Schritt 6: Den Salat mit Fenchel und Granatapfelkernen servieren.


Salat mit Fenchel und Granatapfelkernen als kalten Snack auf dem festlichen Tisch servieren. Es stellt sich heraus, ein köstliches erfrischendes Gericht.
Guten Appetit!