Desserts

Toffee Pudding


Zutaten für die Herstellung von Toffee Pudding

  1. Narbige Datteln 80 Gramm
  2. Zucker Demerara 160 Gramm
  3. Butter 80 Gramm
  4. Weizenmehl 80 Gramm
  5. 1/2 Hühnerei
  6. Fettcreme (35%) 80 Milliliter
  7. Fett saure Sahne (30%) nach Geschmack
  8. Olivenöl 1 Esslöffel
  9. 3 Gramm Backpulver
  10. Soda 3 Gramm
  11. Grobes Salz 2 Prisen
  12. Heißes Wasser 80 Milliliter
  • Hauptzutaten: Dattel, Öl, Sauerrahm, Sahne, Mehl, Zucker
  • Portion2-3
  • WeltkücheEnglische Küche

Inventar:

Backformen, heiße Topflappen, Folie, Schmortopf, Holzlöffel, Küchenmesser, Schneidebrett, Schneebesen, Esslöffel, tiefe Platte, Schüssel.

Toffee Pudding kochen:

Schritt 1: Bereiten Sie die Daten vor.


Datteln fein hacken, in eine Schüssel geben, mit Soda bestreuen und einschenken 80 Milliliter heißes gekochtes Wasser. Lass sie für eine Weile so wie sie sind.

Schritt 2: Den Teig kochen.


Mischen Sie in einer Schüssel Olivenöl und genau die Hälfte des zubereiteten Zuckers. Schlagen Sie ein Hühnerei separat und gießen Sie die Hälfte der resultierenden Masse in Butter mit Zucker. Gut mischen.
In einem separaten Teller Honig mit gesiebtem Weizenmehl, Backpulver für einen Teig und einer Prise Soda mischen.
Nun die Mischung aus Eiern, Butter und Zucker in das Mehl geben und gut vermengen.
Zuletzt Datteln in den Teig geben und alles noch einmal gut mischen.

Schritt 3: Toffee Pudding backen.


Den vorbereiteten Teig mit einem Esslöffel in Muffinformen anrichten. Mit Folie umwickeln.
Den Pudding gut vorgeheizt backen 180 Grad Backofen für 25 Minuten. Und prüfen Sie die Backbereitschaft wie bei Muffins, indem Sie die Mitte mit einem Messer oder einem Zahnstocher einstechen. Wenn am Ausgang die Messerklinge oder die Spitze des Zahnstochers trocken ist, ist alles fertig.

Schritt 4: Kochen Sie die Sauce.


Die Butter in einen Topf geben, die fette Sahne einfüllen, eine Prise Salz und die restliche Hälfte des Zuckers hinzufügen.

Stellen Sie alles auf ein starkes Feuer und warten Sie unter Rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Dann die Hitze reduzieren und die Sauce unter ständigem Rühren kochen, z 5 Minuten.

Schritt 5: Toffee Pudding servieren.


Wenn der Pudding und die Soße fertig sind, nehmen Sie das Dessert vorsichtig aus der Dose, gießen Sie es mit heißer Soße ein und servieren Sie es. Vergessen Sie nicht, jede Portion mit einem Löffel öliger Sauerrahm zu dekorieren. Toffee Pudding wird Ihnen sicherlich gefallen und zu einem der beliebtesten Desserts werden, so dass Sie es auf jeden Fall viele, viele Male kochen werden, sowohl für den Urlaub als auch einfach, um sich selbst und Ihrer Familie zu gefallen.
Hab eine schöne Teeparty!

Rezept-Tipps:

- Toffee Pudding mit Schlagsahne und Vanilleeis servieren.