Snacks

Käsefondue


Zutaten für Käsefondue

  1. Käse (es ist besser, ein paar Sorten 50 bis 50 zu mischen) 350 Gramm
  2. Trockener Weißwein 150 Milliliter
  3. Kirsch (Kirschwodka) 1 Esslöffel
  4. Zitronensaft 1/2 Teelöffel
  5. Maisstärke 1 Esslöffel
  6. 1 Knoblauchzehe
  7. Muskatnuss nach Geschmack
  • Hauptzutaten Käse, Weißwein
  • 4 Portionen servieren
  • WeltkücheSchweizer Küche

Inventar:

Eintopf oder Topf, Schneebesen, Reibe, Holzspatel, Spieße, Esslöffel, Brenner.

Käsefondue kochen:

Schritt 1: Bereiten Sie den Topf vor.


Nehmen Sie zuerst eine Knoblauchzehe, schälen Sie sie, schneiden Sie sie in Hälften und raspeln Sie den Topf oder die Pfanne, in der Sie das Fondue von innen garen werden.

Schritt 2: Fügen Sie den Wein hinzu.


Jetzt den Wein einschenken. Ich muss gleich sagen, je besser der Wein ist, desto besser schmeckt Ihnen das fertige Fondue. Aus diesem Grund sollten Sie sowieso kein Getränk oder ein Getränk hinzufügen, das Ihnen nichts ausmacht, und so weiter.

Schritt 3: Käse und Stärke hinzufügen.


Nehmen Sie ein paar Käsesorten, reiben Sie sie und werfen Sie sie in einen Topf mit Wein. Die Maisstärke dazugeben und mit Käse bestreuen.

Schritt 4: Bereiten Sie das Käsefondue vor.


Alles auf ein kleines Feuer stellen und den Käse unter Rühren mit einem Holzspatel schmelzen lassen, indem er mit Wein gemischt wird. Es gibt eine Aussage, dass es notwendig ist, durch die Anzeige der Zahl acht einzugreifen, und sonst nichts. Zitronensaft hinzufügen.
Achtung: Achten Sie auf die Temperatur, damit nichts ausbrennt und der Käse gut schmilzt. Möglicherweise müssen Sie entweder die Leistung reduzieren oder ihn hinzufügen.

Wenn das Fondue zu dick ist, fügen Sie noch etwas Weißwein hinzu.
Wenn der Käse vollständig geschmolzen ist, fügen Sie Kirsch und Muskatnuss hinzu. Das Käsefondue etwas mehr umrühren und erwärmen.

Fondue ist eine viskose Käsemasse mit einem hellen Geschmack und Aroma. Wenn Sie alles richtig machen, mischt sich der Käse gut mit dem Wein und Sie erhalten eine glatte, homogene Mischung.

Schritt 5: Das Käsefondue servieren.


Das Fondue auf einem Heizkissen neu anordnen und servieren, wobei jeder, der es probieren möchte, mit einem Spieß und einem persönlichen Teller ausgerüstet wird.

Sie können fast alles in Käse eintauchen: Brot, Gemüse, Obst- und Beerenscheiben und sogar kleine Häppchen mit Brot und geräucherter Wurst oder Schinken.
Guten Appetit!

Rezept-Tipps:

- Für die Fonduezubereitung eignen sich folgende Käsesorten: Schweizer, Emmentaler, Gruyère, Poshekhonsky, Russe, Gouda.

- Sie können die zubereitete Mischung zum Kochen von Fondue verwenden.

- Sie können dem Käsefondue auch verschiedene frische Kräuter hinzufügen.