Backen

Shawarma in Pfannkuchen


Zutaten für Shawarma in Pancake

Für die Füllung

  1. Hühnerbrust (ohne Haut und Knochen) 1 Stück
  2. Feta-Käse 150-200 Gramm
  3. Bulgarischer Pfeffer 1 Stück
  4. Tomaten 2 Stück
  5. Chinakohl 6 Blätter
  6. Zwiebel 2 Stück
  7. Öl braten
  8. Salz nach Geschmack
  9. Pfeffer nach Geschmack
  10. Knoblauch nach Geschmack
  11. Cayennepfeffer nach Geschmack

Für Pfannkuchen

  1. Milch 500 Milliliter
  2. Wasser 500 Milliliter
  3. Ei 1 Stück
  4. Weizenmehl etwa 500 Gramm
  5. Basilikum nach Geschmack
  6. Cayennepfeffer nach Geschmack
  7. Kurkuma nach Geschmack
  8. Pfeffer nach Geschmack
  9. Salz nach Geschmack

Für die Sauce

  1. Knoblauchsauce optional
  2. Ketchup optional
  • Hauptzutaten
  • 4 Portionen servieren

Inventar:

Bratpfanne, Spatel, Herd, Mixer, Küchenmesser, Schneidebrett, Esslöffel, Knoblauchpresse.

Döner in Pfannkuchen kochen:

Schritt 1: Pfannkuchen kochen


Machen Sie zuerst einen Pfannkuchenteig. Dazu einfach alle Zutaten auf einen Teller legen und mit dem Mixer glatt rühren. Fügen Sie das Mehl besser allmählich hinzu, damit Sie nicht zu dicken Teig bekommen. Orientieren Sie sich an der Anzahl der Gewürze, am Auge, denn jeder mag es anders.
Pfannkuchen müssen in einer großen Pfanne gebraten werden. Fetten Sie es mit etwas Öl ein und verteilen Sie den Teig in einer Pfanne mit einem Herd. Kippen Sie die Pfanne von einer Seite zur anderen, um den Teig gleichmäßig auf dem Boden zu verteilen.

Wenn der Pfannkuchen auf einer Seite gebacken ist, hebeln Sie ihn mit einem Spachtel auf, um sicherzustellen, dass er nicht an der Pfanne haftet, und drehen Sie ihn dann und braten Sie ihn auf der anderen Seite.
Legen Sie den fertigen Pfannkuchen auf einen Teller und fangen Sie dann an, einen neuen zu braten.

Schritt 2: Füllung vorbereiten.


Es ist besser, das Hühnchen für die Scheiben in Scheiben zu schneiden und vorher in Salz, Cayennepfeffer, gehacktem Knoblauch und einer kleinen Menge Öl einzulegen. Wenn Sie die Zeit und Gelegenheit haben, marinieren Sie das Huhn für eine Nacht. Wenn nicht, dann zumindest 20-30 Minuten Steht in Gewürzen bei Raumtemperatur.
Das gesamte Gemüse und der Kohl müssen gewaschen und dann in dünne Streifen geschnitten werden. Auf Wunsch können Tomaten mit kochendem Wasser verbrüht und geschält werden.
Feta in kleine Würfel schneiden. Übrigens, wenn Sie diesen Käse nicht verwenden möchten, nehmen Sie jeden anderen Hüttenkäse, zumindest den gleichen Adyghe-Käse, der definitiv in einem nahe gelegenen Geschäft erhältlich ist.
In Gewürzen und Butter mariniertes Hähnchen in einer Pfanne unter ständigem Rühren braten, bis es gar ist. In diesem Fall müssen Sie kein Öl nachfüllen. Das Öl, in dem Sie mariniert haben, sollte ausreichen. Koche Fleisch genug für 7-9 Minutendamit es saftig bleibt und nicht austrocknet.

Schritt 3: Garen Sie die Döner in Pfannkuchen.


Jetzt bleibt nur noch die Dönerpackung. Nehmen Sie dazu einen Pfannkuchen, legen Sie die Füllung in die Mitte, würzen Sie sie mit Knoblauchsauce und Ketchup und wickeln Sie die Döner ein. Rollen Sie dazu zunächst zwei gegenüberliegende Kanten zur Mitte und wickeln Sie dann alles fast wie eine Rolle ein. Oder machen Sie Ihre Döner zu einem Bündel und lassen Sie die Füllung auf einer Kante, die nicht mit Pfannkuchen bedeckt ist.
Achtung: Wenn es keine Knoblauchsauce gibt, mischen Sie einfach den geriebenen Knoblauch mit Mayonnaise oder Sauerrahm.

Schritt 4: Servieren Sie die Döner in Pfannkuchen.


Servieren Sie die Döner direkt nach dem Kochen in Pfannkuchen, genau wie die normale Döner. Dies ist ein großartiger herzhafter Snack für alle Gelegenheiten! Sehr lecker und einfach, aber gleichzeitig etwas originell und interessant.
Guten Appetit!

Rezept-Tipps:

- Die Füllung für Döner kann beliebig sein. Zum Beispiel können Sie Hühnchen vollständig eliminieren, indem Sie mehr Feta-Käse hinzufügen.

- Anstelle von Chinakohl können Sie auch Salat in Döner geben.