Salate

Frischer Blumenkohlsalat


Frische Blumenkohlsalat-Bestandteile

  1. Blumenkohl 1/2 Stück
  2. Rettich 2-4 Stück
  3. Grüne Zwiebel 1 Bund
  4. Tomate 1 Stück (optional)
  5. Mayonnaise nach Geschmack
  6. Knoblauch nach Geschmack
  7. Salz nach Geschmack
  8. Pfeffer nach Geschmack
  • Hauptbestandteile: Kohl, Tomate, Rettich, Knoblauch

Inventar:

Reibe, Küchenmesser, Schneidebrett, Esslöffel, tiefer Teller, Knoblauchpresse.

Einen Salat aus frischem Blumenkohl zubereiten:

Schritt 1: Kohl zubereiten.


Blumenkohl muss gut gewaschen, überschüssige Feuchtigkeit abgeschüttelt und gerieben werden.

Schritt 2: Radieschen vorbereiten.


Den Rettich ebenfalls abspülen, den Überschuss abschneiden und dann mit einer mittleren Reibe hacken.

Schritt 3: Bereiten Sie die Tomate vor.


Die Tomate waschen, die Reste des Schwanzes ausschneiden und den Rest in kleine Würfel schneiden.

Schritt 4: Mischen Sie frischen Blumenkohlsalat.


In einen tiefen Teller geriebenen Kohl, Radieschen und Tomaten geben. Alles mit fein gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen, mit Mayonnaise, Salz, Pfeffer und einer Knoblauchzehe würzen. Gut mischen und fertig!

Schritt 5: Frischen Blumenkohlsalat servieren.


Ein Salat aus frischem Blumenkohl kann beispielsweise als Beilage oder zusammen mit Spiegeleiern oder Rühreiern serviert werden. Und wenn Sie Brot mit Salat bestreichen, erhalten Sie leckere und gesunde Sandwiches.
Guten Appetit!

Rezept-Tipps:

- Wenn Sie das nicht mögen, ist der Salat sehr pflanzlich und sieht deshalb für Sie nicht zufriedenstellend aus, fügen Sie einfach ein wenig gekochtes geriebenes Ei hinzu.

- Achten Sie bei der Wahl eines Kohls darauf, dass Sie ihn sorgfältig untersuchen, insbesondere die Farbe. Die Blütenstände sollten sauber und cremeweiß sein. Wenn der Kohl befleckt wurde, ist es besser, ihn aufzustellen und überhaupt nicht zu kaufen.

- Vor dem Garen müssen Sie den Kohl nicht nur mit Wasser abspülen, sondern mit einer Bürste durch das Gemüse gehen und den Schmutz entfernen, der sich in den Blütenständen ansammeln könnte.