Snacks

Omelett mit Bohnen


Zutaten für Omelett mit Bohnen

  1. 4 Eier
  2. Wasser oder Milch 4 Esslöffel
  3. Grüne Bohnen 200 Gramm
  4. Lauch 80 Gramm
  5. Salz nach Geschmack
  6. Pfeffer nach Geschmack
  7. Bratöl 1 Esslöffel
  8. Wasser 100 Milliliter
  • Hauptzutaten Bohnen, Eier
  • 2 Portionen servieren

Inventar:

Eine Bratpfanne mit Deckel, ein Spatel, ein Teller, ein Schneebesen, ein Küchenmesser.

Omelett mit Bohnen kochen:

Schritt 1: Die Bohnen mit Zwiebeln dünsten.


Wenn Sie lange Bohnenschoten haben, müssen diese mit einem Messer in kürzere Stücke geschnitten werden. Den Lauch abspülen und sehr fein hacken.
Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Wenn die Temperatur hoch genug ist, tauchen Sie die Bohnen und Zwiebeln in die Pfanne. Etwas Salz, Pfeffer (kann auch scharf sein) dazugeben und alles einfüllen 100 Milliliter heißes gekochtes Wasser. Den Deckel schließen, die Hitze reduzieren und einige Minuten köcheln lassen, bis die Bohnen weich sind.

Schritt 2: Eier hinzufügen.


Während der Zubereitung der Bohnen die Eier in einen sauberen Teller geben, Milch oder Wasser dazugeben und salzen. Dann verquirlen Sie die Eimasse gründlich, bis sie glatt ist.
Gießen Sie die Eier in die Pfanne (das Wasser aus den Bohnen und Zwiebeln sollte zu diesem Zeitpunkt verdunstet sein), machen Sie das Feuer auf ein Minimum, decken Sie die Pfanne wieder ab und kochen Sie weiter, bis das Omelett fest ist. Es ist sehr praktisch, einen transparenten Deckel dafür zu haben, dann werden Sie nie den Moment beobachten, wenn das Omelett mit Bohnen fertig ist.

Das Omelett vorsichtig mit einem Spatel von allen Seiten abhebeln, um sicherzustellen, dass es sich leicht von der Pfanne wegbewegt. Vorsichtig auf einen Teller legen, halbieren oder vierteln (nach Belieben) und bis zum Abkühlen auf dem Tisch servieren!

Schritt 3: Das Omelett mit Bohnen servieren.


Omelett mit Bohnen ist ein wunderbares Frühstück für diejenigen, die ihre Figur beobachten, oder für diejenigen, die es eilig haben und keine Zeit mit Kochen verbringen möchten, und nur für diejenigen, die gerne lecker essen. Zum Servieren können Sie Käse (es ist besser, dass der Käse selbst einen hellen und klaren Geschmack hat) und frische Kräuter (Salat, Rucola, Chinakohl) hinzufügen. Sie können sogar einfach mit saurer Sahne dekorieren und fertig! Es ist gesund und lecker.
Guten Appetit!

Rezept-Tipps:

- Sie können Omelett in Gemüse, Sahne, Kokos oder Ghee braten. Wählen Sie, worauf Sie normalerweise kochen.

- In einigen Rezepten werden anstelle von Lauch gewöhnliche Zwiebeln hinzugefügt. Genauso wird es mit Bohnen gedünstet.