Backen

Gegrillte Pizza


Gegrillte Pizza Zutaten

  1. Warmes Wasser 1,25 Tassen
  2. Zucker 1 Esslöffel
  3. Trockenhefe 2,25 Teelöffel
  4. Weizenmehl 2,25 Tassen
  5. Cupcake Mehl 1 Tasse
  6. 1 Esslöffel salzen
  7. Olivenöl 2 Esslöffel (plus zum Braten)
  8. Marinara-Sauce (oder eine andere Tomate) 0,5 Tassen
  9. Mozzarella 100-120 Gramm
  10. Tomate 0,5 Stück
  11. Basilikum (frisch oder trocken) 1 Esslöffel gehackt
  • Hauptzutaten: Tomate, Käse, Mehl
  • Portion 12-16

Inventar:

Tiefer Teller, Lebensmittelverpackung, Schneidebrett, Küchenmesser, Esslöffel, Spatel, Grill.

Pizza grillen:

Schritt 1: Den Teig vorbereiten.


Rühren Sie warmes Wasser, Zucker und Hefe zusammen. Zum Schluss das gleiche Pflanzenöl einfüllen.
Mehl und Salz in einer separaten Schüssel mischen.
Nun die Hefemischung mit Mehl vermengen und einen weichen, geschmeidigen Teig kneten.
Wenn alle Zutaten zusammen sind, kneten Sie die Masse für etwa 10 MinutenDen Teig in eine Schüssel rollen und in eine gefettete Schüssel geben. Mit Frischhaltefolie oder Küchentuch abdecken und volumenvergrößern lassen, ca 2 Stunden.
Dann den Teig ein paar Mal auf den Tisch schlagen und in zwei gleiche Teile teilen und in einer separaten Form belassen 1 Stundeabdecken.

Schritt 2: Den Teig backen.


Den Grill gut erwärmen. Und Pizza backen, das ist bequemer.
Rollen Sie zuerst einen Teil des Teigs aus und kneten Sie ihn mit den Händen, sodass er zu einem dünnen Kuchen mit runder, ovaler oder rechteckiger Form wird (wie Sie möchten). Machen Sie keine Kanten der Pizza, da diese das Backen stören.
Nehmen Sie einen Teig mit einer Bürste mit Olivenöl und legen Sie ihn dann auf den Grill. Wenn alles gut aufgewärmt ist (deine Hand steht irgendwie über dem Rost) 2 Sekunden), dann greift der Teig sofort.

Wenn die Pizzakruste auf der einen Seite gut gebacken ist, mit einer Zange oder einem Spatel umdrehen und auf der anderen Seite ebenfalls backen.

Schritt 3: Füllung vorbereiten.


Pizzabelag kann wie immer jeder sein. In diesem Fall gibt es Pizza ala Caprese, also verwenden wir frischen Mozzarella, geschnittene Tomaten, Halbkreise, Tomatensauce und Basilikum.

Schritt 4: Setzen Sie die Füllung auf den Teig.


Einige Minuten nach dem Umdrehen der Pizza die Sauce auf den Teig geben. Und dann sofort den Rest der vorbereiteten Füllung legen.

Warten Sie, bis der Käse von der Hitze schmilzt und die Tomaten etwas Saft geben. Stellen Sie auch sicher, dass der Teig gebacken ist, nehmen Sie die Pizza vom Grill und servieren Sie sie auf dem Tisch.
Aus dem restlichen Teig ebenfalls Pizza backen.

Schritt 5: Gegrillte Pizza servieren.

Lassen Sie die Pizza etwas abkühlen, schneiden Sie sie dann in Scheiben und servieren Sie sie. Dank dieser originellen Art des Kochens erhält das Gericht ein charakteristisches Aroma. Es muss versucht werden.
Guten Appetit!

Rezept-Tipps:

- Sie können Pizza auf jedem anderen dafür geeigneten Teig kochen. Wenn Sie also Ihr eigenes Pizzateigrezept haben, verwenden Sie es.