Salate

Gemüsesalat mit Blumenkohl


Zutaten für Gemüsesalat mit Blumenkohl

Die wichtigsten

  1. Junge Kartoffel 10 Stück
  2. Blumenkohl 1/2 Stück
  3. Kurkuma 2 Teelöffel
  4. Feldsalat 2 Handvoll
  5. Kirschtomaten 5 Stück
  6. Eier 2 Stück
  7. Leicht gesalzene Gurken 4 Stück
  8. Rote Zwiebel 1 Stück

Zum Auftanken

  1. Mayonnaise 1 Esslöffel
  2. Griechischer Joghurt 3 Esslöffel
  3. Salz nach Geschmack
  4. Pfeffer nach Geschmack
  5. 2 Knoblauchzehen
  6. Frischer Dill 4 Zweige
  • Hauptzutaten: Kohl, Kartoffel, Zwiebel, Gurke, Tomate, Salat, Eier
  • Teil 3-4

Inventar:

Kochtopf, Sieb, Küchenmesser, Schneidebrett, Servierteller, tiefer Teller, Esslöffel.

Gemüsesalat mit Blumenkohl kochen:

Schritt 1: Blumenkohl kochen.


Den Blumenkohl ausspülen und in Blütenstände zerlegen.
Wasser in einem Topf aufkochen, Kurkuma hinzufügen und dann die Blütenstände des Blumenkohls dazugeben. Kochen für 3 Minutenso dass der Kohl weicher wird und eine hellgelbe Farbe annimmt.
Den Kohl zu einem Sieb falten und bei Raumtemperatur abkühlen lassen.

Schritt 2: Kartoffeln und Eier kochen.


Kartoffeln und Eier müssen ebenfalls gekocht werden (Eier - 10 Minuten, Kartoffeln bis sie weich sind). Aber ich blieb zum Beispiel beim Abendessen. Also muss ich sie nur schälen und in pralle Kreise schneiden.

Schritt 3: Mischen Sie die Zutaten.


Feldsalatblätter abspülen, überschüssige Feuchtigkeit abschütteln und schön auf einen Teller legen. Den gekochten Blumenkohl darauf legen.

Gehackte Salzkartoffeln hinzufügen. Die Kirschtomaten waschen, vierteln und zum Salat geben. Salzgurken in dünne Keile schneiden und mit den restlichen Zutaten auf einen Teller geben.

Ganz oben die Kreise mit gekochten Eiern und roten Zwiebelringen legen.

Schritt 4: Vorbereiten einer Tankstelle.


Joghurt, Mayonnaise, gehackten Dill, zerkleinerte oder geriebene Knoblauchzehen, Salz und Pfeffer in einer Schüssel mischen. Gut mischen, um das Dressing gleichmäßig zu machen.

Schritt 5: Den Gemüsesalat mit Blumenkohl servieren.


Gießen Sie vor dem Servieren einen Salat mit Blumenkohl-Dressing ein und lassen Sie ein wenig Dressing in einem Topf neben jedem, der mehr hinzufügen könnte. Das ist alles! Sie können versuchen, Ihr gesundes und köstliches Mittagessen zu genießen.
Guten Appetit!

Rezept-Tipps:

- Anstelle von Salzkartoffeln versuchen Sie es mit gebackenem Salat, es wird auch sehr lecker.