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Knusprige Gurken mit Chili-Ketchup (Ernten, Konservieren, Spinnen)


Zutaten für knusprige Gurken mit Chili-Ketchup (Knüppel, Eingemachtes, Twists)

  1. Gurken - 5 Liter Dosen (2,5-3 kg), nach Geschmack
  2. Wasser - 2 l., nach Geschmack
  3. Zucker - 1 Tasse nach Geschmack
  4. Essig 9% - 1 Tasse nach Geschmack
  5. Chili Ketchup - 1 Tasse nach Geschmack
  6. Salz - 2 EL. Löffel nach Geschmack
  7. Johannisbeerblätter - 15 Stk., nach Geschmack
  8. Kirschblätter - 15 Stk., nach Geschmack
  9. Petersilie - 50-70 g, nach Geschmack
  10. Dill - 5 Schirme (oder 2,5 Teelöffel Dillsamen) nach Geschmack
  11. Knoblauch - 15 Nelken nach Geschmack
  12. Erbsen - 5 Stk. zur Dose. zu schmecken
  • Hauptzutaten: Gurke, Knoblauch
  • 5 Portionen servieren

Knusprige Gurken mit Ketchup-Chili kochen (Knüppel, Konfitüre, Twists):