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Stachelbeermarmelade mit Erdbeeren


Zutaten für Stachelbeermarmelade mit Erdbeeren

  1. Erdbeere 500 Gramm
  2. Stachelbeere 500 Gramm
  3. Zucker 1/2 Tasse
  4. Vanillezucker 2 Teelöffel
  5. Limettensaft ein paar Tropfen
  • Hauptzutaten Erdbeere, Stachelbeere, Zucker

Inventar:

Gläser, Deckel, Pfanne, Holzlöffel.

Stachelbeermarmelade mit Erdbeeren zubereiten:

Schritt 1: Bereiten Sie die Erdbeeren vor.


Erdbeeren sortieren und gründlich in kaltem Wasser abspülen. Entfernen Sie die grünen Pferdeschwänze von den Beeren. Wenn die Erdbeeren zu groß sind, können Sie sie in Stücke schneiden 2-4 Teile mit einem Messer.

Schritt 2: Bereiten Sie die Stachelbeeren vor.


Reinigen Sie die Stachelbeeren von den Stielen und Antennen, spülen Sie sie dann ab und trocknen Sie sie gründlich ab.

Schritt 3: Bereiten Sie die Marmelade vor.


Gießen Sie die zubereiteten Beeren in einen geeigneten Garbehälter.

Erdbeeren mit Stachelbeerzucker (normal und Vanille) gießen, mischen.

Alles anzünden und kochen 2-3 Stunden.

Vergessen Sie nicht, die Marmelade zu mischen und den Schaum nach Bedarf zu entfernen.

Behalten Sie Ihr Gebräu die ganze Zeit im Auge, damit nichts brennt. Passen Sie die Feuerkraft selbst an. Und lassen Sie die Marmelade nicht unbeaufsichtigt.

Wenn die Marmelade die gewünschte Konsistenz hat, nehmen Sie die Pfanne vom Herd und geben Sie ein paar Tropfen Limettensaft hinzu.

Schritt 4: Legen Sie die Stachelbeermarmelade mit Erdbeeren an die Ufer.


Heiße Stachelbeermarmelade mit Erdbeeren in warme Gläser geben, mit Deckeln bedecken und pasteurisieren 7 Minuten in irgendeiner Weise bequem für Sie (in einem Topf oder Ofen). Dann das Werkstück auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Erst wenn die Gläser und ihr Inhalt abgekühlt sind, kann die Stachelbeermarmelade mit Erdbeeren zur Lagerung im Keller oder Keller entfernt werden. Es ist sogar in einem Regal nur möglich, wenn es sich in einem Schrank mit undurchsichtigen Türen und nicht in der Nähe von Heizgeräten befindet.

Schritt 5: Stachelbeermarmelade mit Erdbeeren servieren.


Stachelbeermarmelade mit Erdbeeren ist ein wahrer Genuss für die Naschkatzen. Es passt gut zu Toast, Pfannkuchen, Käsekuchen und zu allem! Selbst wenn Sie nur Tee trinken und die Marmelade schöpfen, werden Sie viel Freude haben.
Guten Appetit!

Rezept-Tipps:

- Diese Menge an Zutaten sollte ausreichen, um 2 250-ml-Gläser mit köstlicher Marmelade zu füllen.