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Auberginen- und Champignonsuppe. Winter-Rohlinge


Zutaten zum Kochen von Lecho aus Auberginen und Champignons. Winter-Rohlinge

  1. Aubergine 2,5 kg
  2. Champignons 1,5 kg.,
  3. 2,5 kg Tomaten
  4. Paprika 1 kg
  5. Äpfel (sauer) - 1 kg, nach Geschmack
  6. Karotten 0,5 kg
  7. Knoblauch 150g
  8. Chilischote 2-3 Stk.,
  9. Zucker 1 Tasse
  10. Sonnenblumenöl 200 ml,
  11. Essig 9% - 100g. zu schmecken
  • Hauptzutaten: Aubergine, Pfeffer, Tomate, Knoblauch, Apfel, Pilze
  • 12 Portionen servieren

Kochen von Lecho aus Auberginen und Champignons. Vorbereitungen für den Winter: