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Hefeteigrolle mit Mohn und Rosinen


Zutaten für Hefebrötchen mit Mohn und Rosinen

Für den Test

  1. Weizenmehl 5 Tassen
  2. Frischhefe 50 Gramm
  3. Eier 2 Stück
  4. Zucker 1 Tasse
  5. Milch 1,5 Tassen
  6. Butter 100 Gramm
  7. Pflanzenöl 50 Gramm
  8. Salz 0,5 Teelöffel (keine Folie)
  9. Vanillezucker 2 Teelöffel
  10. Zitronenschale mit einer Zitrone

Für die Füllung

  1. Mohn 300 Gramm
  2. Rosinen 100 Gramm
  3. Milch 150 Milliliter
  4. Butter 2 Esslöffel
  5. Zucker 200 Gramm
  6. Vanillezucker 2 Teelöffel

Zum Beschichten

  1. Ei 1 Stück
  2. Mack 1 Esslöffel
  • Hauptzutaten Eier, Rosinen, Milch, Hefeteig, Zucker
  • Portion: 20 Portionen

Inventar:

tiefe Schüssel, Pfanne, Fleischwolf, Nudelholz

Hefeteigrolle mit Mohn und Rosinen zubereiten: