Fleisch

Geschmorte Schweinerippchen


Zutaten für das Schmoren von Schweinerippchen

  1. Schweinerippchen 700 Gramm
  2. Zwiebel 1 Stück
  3. Pflanzenöl 3 Esslöffel
  4. Margarine 1 Esslöffel
  5. Knoblauchgranulat nach Geschmack
  6. Würze, damit Schweinefleisch schmeckt
  7. Salz nach Geschmack
  8. Pfeffer nach Geschmack
  9. Wasser 1,5 Tassen
  • Hauptzutaten
  • 4 Portionen servieren

Inventar:

Topf mit dicken Wänden, Küchenmesser, Schneidebrett, Spachtel.

Geschmorte Schweinerippchen kochen:

Schritt 1: Die Schweinerippchen vorbereiten.


Schweinerippchen dürfen nicht eingefroren und vollständig aufgetaut werden. Schneiden Sie sie in kleinere Stücke, damit sie leicht in Ihre Pfanne passen.
Das Schweinefleisch mit Knoblauch, Salz, Pfeffer und Gewürzen für Fleisch bestreuen, die Gewürze zerkleinern und die im Kühlschrank marinierten Rippen darauf legen 2 Stunden.

Schritt 2: Die Schweinerippchen anbraten.


Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einem Topf und werfen Sie Margarine hinein. Mischen.
Legen Sie die Schweinerippchen in die Fettmischung und braten Sie sie auf beiden Seiten goldbraun an.
Fügen Sie gebratene Zwiebeln zu mittelgroßen gebratenen Rippen hinzu.

Alles weiter braten, bis die Zwiebel genau wie das Fleisch gebräunt ist.

Schritt 3: Schweinerippchen dünsten.


Eineinhalb Gläser Wasser in eine Pfanne geben, bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und mit einem Deckel abdecken. Reduzieren Sie die Hitze, aber damit die Brühe weiter leicht köchelt, und kochen Sie das Schweinefleisch dafür 70 Minuten.
Nach der angegebenen Zeit die gedünsteten Schweinerippchen vom Herd nehmen und stehen lassen 5-7 Minuten und dienen.

Schritt 4: Die geschmorten Schweinerippchen servieren.


Die perfekte Ergänzung zu geschmorten Schweinerippchen ist eine schonende Kartoffelpüree. Garnieren Sie das Gericht mit frischen Kräutern, eingelegten Gurken und Soße, die in der Pfanne verblieben sind, in der Sie das Fleisch gedünstet haben. Sehr wohlriechend, sehr lecker und niemand wird hungrig vom Tisch aufstehen.
Guten Appetit!

Rezept-Tipps:

- Sie können die Schweinerippchen auch in Sojasauce marinieren und dann schmoren. Und Gewürze verwenden die, die Sie mögen.