Suppen

Brokkoli-Gemüsesuppe


Zutaten für die Herstellung von Brokkoli-Gemüsesuppe

  1. Zwiebel 1 Stück
  2. Bulgarischer roter Pfeffer 1 Stück
  3. 2 Karotten
  4. Pflanzenöl 3 Esslöffel
  5. Salz nach Geschmack
  6. Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  7. Brokkoli 1 Stück
  8. Tomatenmark 2 Esslöffel
  9. Sellerie und Petersilie nach Geschmack
  10. Wasser 3 Liter
  • Hauptbestandteile: Brokkoli, Zwiebel, Karotte, Pfeffer
  • 6 Portionen servieren

Inventar:

Kochtopf, Küchenmesser, Schneidebrett, Schöpflöffel, Esslöffel, Spachtel.

Brokkoli-Gemüsesuppe kochen:

Schritt 1: Das Gemüse anbraten.


Karotten, Paprika und Zwiebeln schälen und waschen. Schneiden Sie dieses Gemüse in kleine Scheiben und hören Sie auf, in der am Boden des Suppentopfs erwärmten Butter zu braten.

Schritt 2: Die Gemüsesuppe kochen.


Rühren Sie das Schmoren von Karotten, Zwiebeln und Paprika einige Minuten lang und füllen Sie sie dann mit drei Litern sauberem Wasser.
Die Suppe zum Kochen bringen, Hitze reduzieren, zudecken und köcheln lassen 20 Minutenmanchmal umrühren.

Schritt 3: Brokkoli hinzufügen.


Während die Brühe gekocht ist, spülen Sie den Brokkoli aus und zerlegen Sie ihn in kleine Blütenstände. Schneiden Sie die Stiele zu dick oder zu lang.
Nachher 20 Minuten Kochen, den vorbereiteten Brokkoli in den Topf werfen und die Suppe für einen anderen kochen 10 Minuten unter der Decke.

Schritt 4: Brokkoli-Gemüsesuppe bereitstellen.


Deckel abnehmen, Tomatenmark, Salz und Pfeffer in die Broccoli-Gemüsesuppe geben. Rühren Sie sich und lassen Sie alles für ein paar Sekunden zusammen kochen.
Die Pfanne vom Herd nehmen, das fein gehackte Gemüse dazugeben und einwirken lassen 5-7 Minuten. Dann sollte leicht gekühlte Gemüsesuppe mit Brokkoli serviert werden.

Schritt 5: Brokkoligemüsesuppe servieren.


Brokkoligemüsesuppe heiß servieren. Sie können es mit saurer Sahne oder Mayonnaise abschmecken. Sehr leichtes und gutes Mittagsgericht. Ich empfehle, es von Zeit zu Zeit einzunehmen, da Brokkoli viele nützliche Substanzen enthält, die unserem Körper helfen, so lange wie möglich gesund und jung zu bleiben, und sogar ein hervorragendes Mittel gegen Krebs ist.
Guten Appetit!

Rezept-Tipps:

- Wenn die Suppe reich sein soll, können Sie Fleisch- oder Hühnerbrühe anstelle von Wasser verwenden.