Beilagen

Gedünsteter Kohl mit Linsen


Zutaten für das Kochen von geschmortem Kohl mit Linsen

  1. Sauerkraut mit Karotten 250 Gramm
  2. Linsen 1/2 Tasse
  3. Pflanzenöl (hier Leinsamen) 5 Esslöffel
  4. Butter 2 Esslöffel
  5. Kreuzkümmel 2 Teelöffel
  6. Zucker nach Geschmack
  7. Salz nach Geschmack
  • Hauptzutaten Kohl, Linsen
  • Teil 3-4
  • Weltküche

Inventar:

Topf, Pfanne, Sieb, Esslöffel, Salatschüssel.

Geschmorter Kohl mit Linsen kochen:

Schritt 1: Den Kohl dünsten.


Sauerkraut, es muss immer mit Karotten sein, gut mit kaltem Wasser abspülen, um überschüssige Säure zu entfernen, und dann in einen Topf geben, sauberes Wasser gießen und bei mittlerer Hitze kochen 20 Minuten nach dem Kochen.

Schritt 2: Linsen kochen.


Linsen in kaltem Wasser einweichen 20 Minuten.
Dann das Wasser wechseln und alles in Brand setzen. Und ohne Salz hinzufügen, kochen für 25-30 Minuten oder bis zur Fertigstellung.

Wenn die Linsen gekocht sind, lassen Sie sie auf ein Sieb fallen, um überschüssiges Wasser zu entfernen.

Schritt 3: Den Kohl anbraten.


Übe den Kohl weiter, während du Linsen kochst. Jetzt ist es notwendig, das Wasser abzulassen, Pflanzenöl hinzuzufügen und zum Feuer zurückzukehren. Wenn sich der Boden erwärmt, die Butter dazugeben, mit Kümmel würzen, mischen und köcheln lassen 20 MinutenRühren.

Schritt 4: Mischen Sie den Kohl mit Linsen.


Geschmorter Sauerkohl vom Herd nehmen, mit gekochten Linsen mischen und mit Salz und Zucker abschmecken. Alles umrühren und warm servieren.

Schritt 5: Den gedünsteten Kohl mit Linsen servieren.


Dieses magere Gericht kann sowohl als Hauptgericht als auch als herzhafte Beilage für Fleisch- und Geflügelgerichte serviert werden. Für viele ist dieses Gericht ein traditionelles Weihnachtsgericht, und da diese Feiertage Hand in Hand gehen, ist Neujahr angesagt. Und natürlich ist während des Fastens gedünsteter Kohl mit Linsen sehr angebracht. Probieren Sie es aus!
Guten Appetit!

Rezept-Tipps:

- Geschmorter Kohl mit Linsen kann als Füllung für Hefegebäckkuchen verwendet werden.

- Einige Hostessen geben hier nach Belieben Wurst oder Räucherfleisch hinzu. Es stellt sich eine Art warmer Salat heraus.