Snacks

Rote-Bete-Vorspeise


Zutaten für Rote-Bete-Neujahrssnack

  1. Rüben 6 Stück (klein)
  2. Weichkäse 150 Gramm
  3. Zitronenschale 1 Teelöffel
  4. 2 Knoblauchzehen
  5. Avocado 1 Stück
  6. Starke saure Sahne 1 Teelöffel
  7. Zitronensaft 1 Teelöffel
  8. Salz nach Geschmack
  9. Gemahlener Pfeffer nach Geschmack
  10. Frisches Grün für die Dekoration
  • Hauptzutaten: Rüben, Avocado, Käse, Sauerrahm
  • 6 Portionen servieren

Inventar:

Holzspieße - 6 Stück, ein Küchenmesser, ein Teller, eine Auflaufform, ein Löffel, eine Gabel.

Weihnachts-Rote-Bete-Vorspeisen kochen:

Schritt 1: Bereiten Sie die Rüben vor.


Kochen oder backen Sie die Rüben in Folie, bis sie gar sind. Dann das Gemüse bei Raumtemperatur abkühlen lassen. Schälen und in dicke, runde Scheiben schneiden 3-5 Millimeter.
Die Rübenstücke in einer Schicht auf einen Teller oder ein Brett legen und pfeffern und nach Belieben darüber salzen.

Schritt 2: Bereiten Sie die Käsefüllung vor.


Mischen Sie in einer Schüssel Frischkäse mit geriebenem oder zerkleinertem Knoblauch, Pfeffer und Zitronenschale. Mit einer Gabel umrühren, um den Käse zu zerdrücken.

Schritt 3: Bereiten Sie die Füllung aus Avocado vor.


Die Avocado schälen und das Fruchtfleisch mit etwas Sauerrahm und Pfeffer mischen. Mit einer Gabel zerdrücken wie mit einer Käsefüllung.

Schritt 4: Sammeln Sie die Vorspeise.


Es ist notwendig, zu kochen, ohne die Füllungen miteinander zu mischen. Das heißt, Sie haben drei Weihnachtsbäume mit Käse und drei mit Avocado.
Zuerst müssen Sie eine kleine Füllung auf ein Stück Rüben auftragen. Legen Sie eine weitere Scheibe Rüben auf die Füllung und legen Sie sie erneut entweder auf Käse oder Avocados, je nachdem, was Sie gerade für einen Snack sammeln.
Sammeln Sie ab dem größten Kreis und verengen Sie den Radius der Scheiben allmählich nach oben.

Befestigen Sie den entstandenen Weihnachtsbaum mit Holzspießen. Natürlich müssen sie vorher geschnitten werden, damit sie nicht herausragen. Auf dem Foto ein langer Spieß zur Verdeutlichung.

Sie können die Füllung mit einem Löffel oder einem Spritzbeutel auf den Rüben verteilen.

Schritt 5: Rote Beete Silvester servieren.


Wenn die Vorspeise aus Weihnachtsrüben fertig ist, bleibt sie nur zum Würzen mit Pfeffer übrig und kann, umgeben von frischen grünen Blättern, am Tisch serviert werden.
Guten Appetit!

Rezept-Tipps:

- Wenn Sie auf eine unreife Avocado stoßen, wickeln Sie sie in ein Papiertuch und legen Sie sie an einen warmen Ort. Am nächsten Tag sollte die Avocado reifen.