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Melba mit Pfirsichen


Alle Kekse in eine Küchenmaschine geben und gut mahlen. 7 EL Kompott aufkochen, in das wir die Butter geben und mit den zerkleinerten Keksen mischen. Den kuchenförmigen Deckel aus der Kuchenschachtel gießen und gut nivellieren der Kühlschrank.

Die Hälfte der Pfirsiche zum Garnieren in Würfel und die Hälfte in Scheiben schneiden und in einem Sieb abtropfen lassen.

In eine Schüssel das Pulver für die Sahne und flüssige Schlagsahne, den Sahnehärter geben und mischen.Wenn die Sahne hart geworden ist, Wasser hinzufügen, mischen, bis es wieder dick wird, dann den Joghurt geben und etwas mehr mischen Ebene mit Pfirsichscheiben dekorieren.

Den Kompottsirup mit dem Gelatinebeutel aus der Dose mischen, gut vermischen und über die Pfirsiche geben.

Einige Stunden kalt stellen.


Melba mit Pfirsichen

Zutat:
1 Box Melba Cake von Dr. Oetker enthält:
1 spezielle runde Form
132 g Sahnepulver
15 g Pulver für Himbeersauce
105 g Kekse
50 g Butter
70 ml Pfirsichkompottsaft (7 Esslöffel)

Für die Sahne

200 ml süße Sahne
200 ml kaltes Wasser
150 g Joghurt
100 g Pfirsiche aus Kompott
Für d & eacutecor:
250 g Pfirsichkompott
7 Esslöffel kaltes Wasser

Zubereitungsart
Die Kekse werden mit einem Nudelholz gemahlen. In einer Schüssel die Butter zusammen mit dem Saft aus dem Kompott aufkochen. Nehmen Sie die Schüssel vom Herd und fügen Sie in der heißen Zusammensetzung die zerkleinerten Kekse hinzu und rühren Sie, bis sie gleichmäßig befeuchtet sind. Die so erhaltenen Kekse werden in eine spezielle Form gebracht, die zuvor auf einen Teller gelegt wurde. Die runde Form mit dem Backblech wird in den Kühlschrank gestellt, bis die Creme zubereitet ist.

Die Früchte für die Sahne werden in Würfel geschnitten und in einem Sieb abtropfen gelassen. In eine Schüssel für den Mixer das Pulver für die Sahne, Sahne und kaltes Wasser geben. Mit dem Mixer 3 Minuten lang mischen, zuerst bei niedriger Geschwindigkeit, dann bei hoher Geschwindigkeit. Joghurt dazugeben und weitere 30 Sekunden mit dem Mixer mixen. Die gehackten Pfirsiche einarbeiten und dann die gesamte Sahnemenge auf das Backblech legen und nivellieren.

250 g Pfirsiche aus dem Kompott werden in Scheiben geschnitten und dekorativ auf die Cremeoberfläche gelegt. Das Pulver für die Himbeersauce in ein Glas geben und mit 7 EL kaltem Wasser 2 Minuten verrühren. Die so erhaltene Himbeersauce wird in konzentrischen Kreisen über die Pfirsichscheiben gegossen. Nach dem Backen wird der Kuchen 3 Stunden gekühlt. Wenn Sie ihn nicht sofort servieren möchten, bewahren Sie den Kuchen im Kühlschrank auf.


Rezepte von Lesern: Melba mit Pfirsichen

Zubereitung des Pfirsichkompotts: Pfirsiche waschen, in Scheiben schneiden und mit Wasser und Zucker aufkochen, ca. 15 Minuten kochen, damit sie nicht zerbröckeln, dann abkühlen lassen.

Zubereitung Cookie-Top:
Die Kekse mit dem Nudelholz zermahlen, dann durch ein Sieb passieren, um fein gemahlen zu werden, mit einem Teelöffel gemahlenem Zimt mischen.

In einer Schüssel 7 Esslöffel Pfirsichsirup und 50 gr. kochen. Wenn es kocht, schalten Sie die Hitze aus und stellen Sie die Schüssel beiseite, fügen Sie die zerkleinerten Kekse hinzu, mischen Sie es gut, bis Sie eine homogene Paste erhalten, die wir in einem Tablett verteilen wird Aluminiumfolie gelegt, stellen Sie das Tablett in den Kühlschrank, bis wir die Creme vorbereiten.

Cremezubereitung:
In eine Schüssel die Mischung aus Sahne, Sahne und Wasser geben und 3 Minuten mischen, dann den Joghurt hinzufügen und weitere 30 Sekunden mischen, 100 g gewürfelte Pfirsiche zur Sahne geben und leicht umrühren, um die Früchte nicht zu zerdrücken, gießen die Sahne über den Tresen, dann mit Pfirsichscheiben und ein paar Esslöffeln Blaubeersirup garnieren. Kühlen Sie den Kuchen. Ein echter Genuss einfach zuzubereiten und wie gesagt ohne zu backen. Guten Appetit!


GEGRILLTE PFIRSICHE MIT MASCARPONE UND HONIG Rezept + Video

Hallo liebe Lüste. Heute habe ich ein leckeres und einfach zu machendes Rezept zubereitet. Wenn wir noch in der Pfirsichsaison sind, habe ich mich für GEGRILLTE PFIRSICHE MIT MASCARPONE UND HONIG entschieden und diese mit Bienenpollen und Minzblättern dekoriert. Bienenpollen erinnern mich an meine Kindheit. Als meine Mutter mich zwang, es zu essen, weil ich Vitamine brauchte. Sie mussten einen Teelöffel haben, wenn ich nach draußen gehen wollte))). Jetzt verstehe ich, warum meine Mutter so sehr darauf bestanden hat, es zu essen, es hat wirklich eine Vielzahl von Vitaminen. Hier können Sie dank dieses Desserts Ihre Kinder oder sogar sich selbst "täuschen", um Pollen zu essen. Ich habe es auch in den Smoothie gegeben und es fühlt sich wirklich nicht an. Ich hoffe euch gefällt mein Rezept heute und bereitet es mit Freude zu. Ich wünsche Ihnen weiterhin einen leckeren Tag und guten Appetit!

Zutat:

  • 6 Pfirsiche
  • 250gr. - Mascarpone
  • 1 Beutel & # 8211 Vanillezucker (oder 1 Teelöffel Vanilleessenz)
  • 2 Esslöffel - flüssiger Honig

Zur Dekoration:

Schwierigkeit: klein

Vorbereitungszeit: Zehn Minuten

Kochzeit: 7 & # 8211 10 Minuten

Gesamtzeit: 20 Minuten

Anzahl der Portionen: 6

Zubereitungsart:

  1. Erhitzen Sie den Grill.
  2. Die Pfirsiche halbieren und die Kerne entfernen.
  3. Die Pfirsiche mit dem Schnitt nach unten auf den Grill legen.
  4. Backen Sie die Pfirsiche etwa 7 Minuten lang oder bis sie auf dem Grill geschwärzte Spuren annehmen.
  5. Entfernen Sie die Pfirsiche von einem großen flachen Teller.
  6. Währenddessen die Sahne pflegen: Mascarpone und Vanillezucker in eine große Schüssel geben (wenn ihr eine Zitrone habt, könnt ihr diese reiben und schälen), die Zutaten zu einer feinen Creme verrühren.
  7. Nehmen Sie einen Teelöffel Sahne und geben Sie ihn über die Hälften der gegrillten Pfirsiche.
  8. Viel gefüllte Pfirsiche mit Honig bestreuen. Dann jede Hälfte mit etwas Pollen und Minzblättern dekorieren.

Wenn Sie dieses Rezept zubereiten, vergessen Sie nicht, ein Foto davon zu machen und den Hashtag #valeriesfood zu verwenden


Melba mit Pfirsichen - Rezepte

Zutat:

Für den Rumpf:
150g süßer Kuhkäse
100g alt
1 Päckchen Vanillezucker Dr. Qetker
Eine Prise Salz
4 Esslöffel Öl
4 Esslöffel Milch
2 Eigelb
300g Mehl
1 Päckchen Backpulver & # 8211 Dr. Qetker

Für die Füllung:
1kg Pfirsichmark (die Menge wird entkernt und geschält)
8 Esslöffel Puderzucker
2 Esslöffel Semmelbrösel
400g Aprikosenmarmelade

Für Baiser:
4 Eiweiß
8 Esslöffel Puderzucker

Zubereitungsart:

Wir waschen die Pfirsiche, schälen sie, entfernen die Kerne, schneiden sie in Scheiben und geben sie in eine Schüssel. Gib Zucker über die Früchte und lasse sie 30 Minuten ruhen, bis der Zucker schmilzt, dann gib sie in ein Sieb, um den entstandenen Saft abzulassen.

In eine andere Schüssel den Süßkäse geben, den Puderzucker, Vanillezucker, eine Prise Salz, Öl, Milch, Eier, Mehl und Backpulver dazugeben. Aus all diesen Zutaten kneten wir eine Kruste, die wir in einer Decke von einem halben Zentimeter ausbreiten, dann legen wir sie in eine mit Öl gefettete und vorher mit Mehl ausgekleidete Tortenform. Legen Sie ein Blatt Backpapier auf die Torte, auf die Reiskörner oder getrocknete Bohnen gelegt werden, damit der Teig nicht aufgeht, und backen Sie 10 Minuten bei schwacher Hitze.

Nach 10 Minuten die Tarte herausnehmen, das Backblech entfernen, das Innere der Tarte mit Semmelbröseln bestäuben, die Aprikosenmarmelade darauf geben und auf der Oberfläche verteilen und vorher die abgetropften Pfirsichscheiben dazugeben. Die Tarte weitere 20 Minuten in den Ofen schieben.

In der Zwischenzeit das Eiweiß mit dem Mixer schlagen und den Zucker hinzufügen. Die Tarte aus dem Ofen nehmen, nach diesen 20 Minuten die Tarte nach Belieben mit Eiweißschaum dekorieren und weitere 25-30 Minuten bei schwacher Hitze im Ofen ruhen lassen, bis das Baiser oben goldgelb wird .


Eistee Zutaten mit Pfirsichen, ohne Zucker

  • 1 kg. von Pfirsichen
  • 4 Liter Wasser
  • 8 Beutel Schwarztee (Earl Grey habe ich verwendet)
  • Saft von 2 Zitronen
  • 35 Gramm Stevia oder Ihr Lieblingssüßungsmittel (natürlich passt es zu Zucker, aber auch zu Honig, Agavendicksaft usw.).
  • Eis und frische Pfirsichscheiben zum Servieren

Wie macht man Eistee mit Pfirsichen, ohne Zucker

Pfirsiche ernten 2019

Ich habe es dir auch gesagt in der Artikel mit dem Pfirsichmarmelade-Rezept was ich vor kurzem getan habe, dass wir dieses Jahr eine super Produktion von Pfirsichen hatten. Sie sind nicht sehr groß, aber unsere Pfirsiche sind viele, gesund und sehr lecker. Da war ein Eistee mit Pfirsichen die natürliche Wahl.

1. Ich habe die Pfirsiche gut gewaschen und abgewischt. Ich schneide sie mit einem Messer in zwei Hälften und / oder Viertel und entferne die Samen.

Schwarztee zubereiten

2. Ich habe dir schon bei der Vorstellung der Zutatenliste gesagt, dass ich schwarzen Tee für diesen Eistee mit Pfirsichen verwendet habe. Auf Wunsch kann auch grüner oder weißer Tee verwendet werden. Für dieses Getränk, auf das ich keinen Appetit oder Heißhunger habe, würde ich keinen Kräutertee verwenden. Wenn Sie einen bestimmten Kräutertee mögen, kann dieser am Ende auch verwendet werden. Also habe ich das Wasser in einem Topf gekocht. Als es kochte, stoppte ich das Feuer. Ich habe 8 Päckchen Schwarztee hinzugefügt, für mich ist er damit ziemlich stark. Wenn Sie mehr möchten, können Sie mehr Tee hinzufügen. Ich habe die Pfanne mit dem Deckel abgedeckt und 4 Minuten ziehen lassen.

3. Nach 4 Minuten habe ich die in Viertel und Hälften geschnittenen Pfirsiche hinzugefügt. Ich nahm die Teebeutel heraus und deckte die Pfanne zu. Ich lasse die Pfirsiche im Schwarztee ihr Aroma entfalten, bis die Flüssigkeit fast vollständig abgekühlt ist.

Süßstoff hinzufügen

4. Die kaum noch warme Flüssigkeit, ebenfalls mit Pfirsichen, habe ich in ein spezielles Gefäß mit Spender gegossen. In Ermangelung eines solchen Glases kann dieser Eistee mit Pfirsichen in ein einfaches, ziemlich großes Glas von 5-6 Litern gefüllt oder einfach in der Pfanne belassen werden, in der er zubereitet wurde. Ich habe den Saft von 2 Zitronen hinzugefügt, durch ein Sieb gestrichen, damit die Kerne nicht ins Glas gelangen. Das Erfrischungsgetränk habe ich dann mit 35 Gramm Stevia gesüßt. Wie gesagt, es ist jedem selbst überlassen, diesen Pfirsich-Eistee zu süßen, aber mit Zucker werden wir natürlich kein zuckerfreies Erfrischungsgetränk haben. Probieren Sie das Getränk und denken Sie daran, dass dieser Eistee mit Pfirsichen mit viel Eis serviert wird, daher wäre ein ziemlich intensiver Geschmack gut.

Kühlen und Servieren von zuckerfreien Erfrischungsgetränken

5. Ich lasse das Getränk Raumtemperatur annehmen und lagere es dann im Spenderglas, in dem ich es in den Kühlschrank stelle. Und ich habe noch einmal mit Genugtuung über die Vorteile nachgedacht, die mir die 358 Liter des Kühlschranks bieten Heinner No Frost worüber ich gesprochen habe in Artikel über die Regeln für die Aufbewahrung von Lebensmitteln im Kühlschrank. Es ist eine wunderbare Sache, gerade im Sommer einen Platz im Kühlschrank für große Behälter mit Erfrischungsgetränken, ganzen Melonen und anderem zu haben, weil wir sie zu dieser Zeit alle kalt haben wollen.

Nachdem er gut abgekühlt ist, servieren Sie diesen Eistee mit Pfirsichen, indem Sie viel Eis in Gläser und Scheiben frischer Pfirsiche geben. Es ist köstlich und ein Glas hat nur 5 Kalorien! Natürlich erhöhen sowohl Zucker als auch Bienenhonig in der Stevia-Version die Kalorienzahl in einem Glas dramatisch.


Cremiges und würziges Pfirsich- oder Nektarineneis

Cremiges und würziges Pfirsich- oder Nektarineneis. Rezept für Fruchteis mit Joghurt und Schlagsahne. Wie macht man hausgemachtes Eis? Rezept für hausgemachtes cremiges Eis. Wie macht man Eiscreme aus reifen und aromatisierten Pfirsichen? Welche Sahne verwenden wir für hausgemachtes Eis?

Cremiges und würziges Pfirsich- oder Nektarineneis Ich mache es jedes Jahr, weil es extrem zart und lecker ist. Früchte (Pfirsiche oder Nektarinen) müssen reif, weich, saftig und duftend sein. In dieses Eis gebe ich neben Schlagsahne gerne auch griechischen Joghurt.

Das Grundrezept für Pfirsich- oder Nektarineneis ist Vanilleeis. Ich habe dieses aus der & # 821780, geschnitten aus einem Schweizer Magazin. Es ist ein perfektes. Bei mir funktioniert es jedes Mal einwandfrei! Wichtig ist die Grundzusammensetzung aus Eigelb, Schlagsahne und optional Joghurt. Die Früchte können von Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren, Pfirsichen, Aprikosen bis hin zu Mangos, Ananas, Melonen usw. reichen. Hier findest du das Grundrezept für Vanilleeis von dem ich oben gesprochen habe.

Dieses Eis kann auch einfach bleiben, Vanille oder es kann werden Schokolade, Kaffee, Likör, Minze usw. Es ist sehr cremig und bildet überhaupt keine Eiskristalle (wie Eiscremes auf Milchbasis leiden).

Findest du auch hier Rezept für Erdbeereis mit Sahne und griechischem Joghurt, zubereitet nach dem gleichen Rezept.

Die angegebenen Mengen beziehen sich auf eine Portion Eis mit einer Frucht Ihrer Wahl. Ich habe zwei aufeinanderfolgende Portionen gemacht: ein Pfirsich- (oder Nektarinen-) Eis und ein Erdbeereis.


Der Hit dieses Sommers! Pfirsichstrudel: 25 Minuten und das Meisterwerk ist auf dem Tisch

Wenn Sie bisher denken, dass die beste Füllung für Strudel Äpfel sind, dann haben Sie diese außergewöhnliche Torte noch nicht probiert. Sie werden sich vom ersten Stück dieser außergewöhnlichen Torte an verlieben. Gebräunte Leime und goldener Pfirsich sind der Zauberstab für jede Hausfrau.

Um Strudel mit Pfirsichen zuzubereiten, müssen Sie keinen Teig machen. Dieser Kuchen wird Sie einfach begeistern. Machen Sie Pfirsichmarmelade für den Winter, dann können Sie Ihre Familie das ganze Jahr über mit dieser Köstlichkeit verwöhnen.

ZUTATEN

ART DER ZUBEREITUNG

1. Pfirsiche waschen und trocknen, Kerne entfernen. Halbieren, in eine tiefere Schüssel geben und mit Stärke, Zucker und Vanille vermischen.

2. Legen Sie ein Leimblatt auf den Arbeitstisch, fetten Sie ein halbes Blatt mit einer Silikonbürste mit Butter ein.

3. Teilen Sie den Leim konventionell in 3 gleiche Teile, teilen Sie den Pfirsich so, dass ein Teil des Leims frei ist. Pfirsiche kommen nicht aus dem Kuchen, wenn Sie 3 cm vom Rand entfernt bleiben.

4. Bedecken Sie die Füllung mit der zweiten Leimschicht und fetten Sie sie mit der restlichen Butter ein. Falten Sie die Kanten des Klebers nach innen und formen Sie dann eine Rolle.

5. Den zukünftigen Strudel in ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, mit geschlagenem Ei einfetten. In den vorgeheizten Backofen bei 180 °C stellen, bis das Dessert gebräunt ist.

Sobald das Stäbchen braun wird, das Dessert aus dem Ofen nehmen. Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben. In passende Scheiben schneiden und kühn servieren!


Pfirsichtarte mit Zitronenduft

Ein sehr sommerlicher Kuchen, für Obst, und das ist ideal für einen Snack zu Hause am Pool. Das Innere des Kuchens wird mit dem Saft, der beim Backen von den Pfirsichen freigesetzt wird, leicht "besoffen". Ein Genuss. Zitrus mit Pfirsich zu berühren funktioniert wunderbar genauso wir können Pfirsiche oder Nektarinen verwendenSogar Apfelscheiben, obwohl sie nicht so saftig werden. Ich schlage vor zwei Finishes oder Präsentationen Wen wirst du Wählen?

Zutat:
175 g cremige Butter und etwas mehr für die Form
165g Zucker
2 Esslöffel abgeriebene Zitronenschale
3 Eier
150 g Mehl
1 Teelöffel Backpulver
70 g Sauerrahm (oder sonst ungesüßter griechischer Joghurt)
3 Pfirsiche, in Scheiben geschnitten
Puderzucker (Option 1)
Aprikosenmarmelade (Option 2)
Schlagsahne dazu (wenn wir mögen)

Backofen auf 180 °C vorheizen. Eine Form mit einem Durchmesser von 25 cm . einfetten
Die Pfirsiche ohne Kerne waschen und in Stücke schneiden.

Butter, Zucker und Zitronenschale mit einem Mixer cremig rühren – 6-8 Minuten.
Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und schlagen Sie nacheinander. Das gesiebte Mehl zweimal hinzufügen, mit der Hefe und Sahne leicht vermischen.

Den Teig in die Form gießen und oben mit Pfirsichscheiben dekorieren. 50-60 Minuten backen, bis ein Zahnstocher in der Steuerung sauber herauskommt. Den Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, ausrollen und auf einem Regal vollständig auskühlen lassen.

Mit Puderzucker bestreuen (Option 1) oder die Oberfläche mit vorgewärmter Aprikosenmarmelade glänzen lassen (Option 2) und nach Belieben mit Schlagsahne servieren.

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MELBA-KUCHEN MIT PFIRSISCH


Es ist ein leichter und kühler Braten und wir als Pfirsichkompott-Fans sind danach geschmolzen.
Die Zutaten und deren Zubereitung stehen auf der Verpackung. Im Vergleich zum Inhalt der Box müssen 150 g Joghurt hinzugefügt werden
200 ml süße Sahne (ich habe Schlagsahne gemacht)
1 Glas und 1/2 (ca.) Pfirsichkompott. Wie ich es gemacht habe:
Ich habe die in der Schachtel enthaltenen Kekse zerkleinert (ich füge 5-6-7 Kekse hinzu, damit die Kekse etwas dicker werden).

Ich erhitzte ungefähr 10-12 Esslöffel Kompott auf dem Feuer, in das ich die Butter legte. Mit der erhaltenen Flüssigkeit habe ich die Kekse sirupiert, in die Form einer Schachtel gelegt, die in der Schachtel enthalten ist, mit einem Löffel gut gedrückt und abkühlen lassen.

Dann schlage ich die Schlagsahne mit dem in der Schachtel enthaltenen Pulver, mit dem Joghurt lege ich Pfirsichwürfel aus dem Kompott (gut abtropfen lassen)

und ich lege die Komposition über das & ldquoblatul & rdquo von Keksen

Ich schneide die Pfirsiche in Scheiben und garniere sie darüber und gieße darüber die Himbeersauce (aus Pulver, das sich auch in der Schachtel befindet). So sah es aus, als es noch in Form war und ich es in den Kühlschrank gestellt habe

Ich habe es über Nacht gelassen, weil ich es spät gemacht habe & hellip (sonst kann ich nicht so sehr widerstehen)
Und am nächsten Tag aus Pappe genommen:


Und eine Scheibe. Ein gut gebratener!


Video: Melba Moore - This Is It 1976 (Januar 2022).