Sonstiges

Die Tequila-Geschmackstest-Diashow


Jane Bruce

Was wir gesagt haben: Don Julio, der ganz oben in der Patrón-Reihe verkauft wird, war ein Tequila, der verschiedene Meinungen auslöste, von süß bis rau. Einige mochten die Süße des Tequilas sehr, andere dachten, dass das Aroma "aus" oder sogar ein bisschen pflanzlich sei. Aber wie einige unserer Verkoster bemerkten, ist es vielleicht nicht der ideale Tequila zum Schlürfen, sondern eher zum Mischen.

5. Don Julio

Jane Bruce

Was wir gesagt haben: Don Julio, der ganz oben in den Reihen von Patrón verkauft wird, war ein Tequila, der verschiedene Meinungen auslöste, von süß bis rau. Aber wie einige unserer Verkoster bemerkten, ist es vielleicht nicht der ideale Tequila zum Schlürfen, sondern eher zum Mischen.

4. Milagro

Jane Bruce

Milagros Geschmeidigkeit und das Fehlen von Süße wurden von unserer Verkostergruppe sowohl geliebt als auch gehasst. Einige schätzten das Agavenaroma und den sauberen Geschmack, andere fanden es "medizinisch" und überhaupt nicht glatt.

3. Jose Cuervo Tradicional

Jane Bruce

Das dunkle Pferd im Wettbewerb war für viele unserer Verkoster eine Überraschung. Einige bemerkten, dass er "anders" schmeckte als die anderen, und dass er mehr pflanzenähnlichen Geruch und Biss hatte als die anderen Tequilas; eine Person schrieb, dass es ein "durch und durch guter, aber nicht erstaunlicher Tequila" sei.

1. Patrón

Jane Bruce

Es überrascht vielleicht nicht, dass Patrón unsere Verkoster überzeugte, die seine Geschmeidigkeit, sein ausgeprägtes Agavenaroma und seinen komplexen Geschmack bemerkten. Es "behält einen klassischen Tequila-Geschmack bei", sagte ein Verkoster (der im Nachhinein vielleicht zu viel Tequila getrunken hat). Einige standen dem Tequila ziemlich neutral gegenüber, aber die Mehrheit stufte ihn als nein ein. 1 in der Aufstellung.

Was die Experten sagen

Nach unserer Blindverkostung dieser fünf Tequilas haben wir uns dann mit Mat Resler, dem Leiter des Barprogramms bei Empellón Cocina und Empellón Taqueria, darüber unterhalten, worauf man bei einem Blanco-Tequila achten sollte und was er davon hält jeder der konkurrierenden Tequilas. Resler sagte, wenn er einen Blanco-Tequila probiert, muss er nach der Pflanze schmecken, aus der er hergestellt wird: Agave. "Man sagt, dass Blanco-Tequila der wahrste Ausdruck von Agave ist", sagte er. "Wenn Brenner zusammenkommen, wenn sie eine Flasche Tequila zum Abendessen mitbringen, ist es normalerweise eine Flasche Blanco-Tequila, weil sie am meisten nach Agave schmeckt." Wie genau schmeckt Agave? Resler sagt, dass Sie ein bisschen Honigsüße oder einen "grünen" Gemüseton schmecken werden, der von einer jüngeren Agave stammt.

Resler hat Don Julio für seine einzigartigen Blumenmuster bekannt. "Don Julio ist nett", sagte Resler. "[Es hat eine] interessante blumige Eigenschaft, die sich gut für Cocktails eignet. Normalerweise trinke ich nicht so pur." Und über Milagro sagte Resler, es sei ein sehr sauberer Tequila mit viel Geschmack, mehr als sein ausgewähltes Gegenstück im Fass. "Der ausgewählte Fass-Tequila wird sauberer destilliert [als die blaue Flasche Milagro]", sagte Resler. "Ich bevorzuge die blaue Flasche Milagro."

Das Label Tradicional von Jose Cuervo sei ein interessanter Tequila, sagte Resler. Es ist definitiv der Versuch der Marke, den schlechten Ruf des Jose Cuervo Especial zu korrigieren – und vielleicht zu Recht verdient. Es gibt zwei Arten von Tequila, sagte er; Blauer Agave-Tequila, der zu 100 Prozent aus Agave besteht, und Mixto-Tequila, der zu 51 Prozent aus blauer Agave besteht. Normalerweise, sagte Resler, bestehen 49 Prozent der Reste aus Zucker oder Zuckerrohr – was einige böse Kater erklärt, die Sie möglicherweise hatten. Das Especial-Label von Jose Cuervo ist ein Mixto, aber das Tradicional-Label, das wir ausprobiert haben, ist ein echter 100-prozentiger blauer Agave-Tequila. "Ich finde es nicht schlimm", sagte Resler, der den Reposado Tradicional Jose Cuervo bevorzugt.

Was die Experten sagen (Fortsetzung)

Aber was Casamigos und Patrón betrifft? Resler ist eigentlich kein Fan. Er bemerkte eine "seltsame, falsche Süße" des Casamigos-Tequilas, von der er dachte, dass sie eine gewisse Schärfe überdeckt. "Vielleicht würde es in einer würzigen Margarita funktionieren", sagte Resler. Und Patrón? Obwohl Patrón möglicherweise für den Tequila-Boom verantwortlich ist, der vor fünf Jahren stattfand, ist er nicht so vollmundig wie einige seiner anderen Lieblingstequilas und Mezcals. "[Patrón] hat es so stark destilliert, dass es nicht nach Agave schmeckte", sagte er. „Sie stellten einen Tequila her, der eher wie eine neutrale Spirituose trank. Für den amerikanischen Gaumen, der nicht an einen aromatischeren Tequila gewöhnt war – das war nicht Jose Cuervo oder das, was sie im College oder in der High School tranken – liebten ihn alle.“ Es mag keine Überraschung sein, dass die Leute (und wir selbst) zu Patrón strömen wie ein Vogel zum Wasser, aber Resler sagt, dass Patrón im Vergleich zu anderen Tequilas und Mezcals einfach nicht stapelbar ist.

Jetzt wissen wir also, wie wir unseren Tequila mögen – auch wenn er nicht mit den Meinungen der Profis übereinstimmt, sind wir alle auf der Suche nach einem Tequila, der einen Abend noch ein bisschen mehr Spaß macht. Und wer hätte gedacht, dass Clooney uns doch für sich gewinnen würde. Oh warte, es ist Clooney.


Die besten Tequilas des Jahres 2014: Epicurious' offizielle Geschmackstestergebnisse

Haben Sie sich jemals gefragt, welche Tequilas sich am besten für die Herstellung von Margaritas eignen und welche weich genug zum Schlürfen sind? Möchten Sie wissen, welche Tequilas fantastisch schmecken UND weniger als 30 US-Dollar kosten? Egal, ob Sie Lust auf einen Tequila-Snob haben, nach einem Killer-Mixer suchen oder einfach nur das Beste für Ihr Geld bekommen möchten, wir haben alles für Sie. Lesen Sie weiter, um zu sehen, welche Tequilas an erster Stelle standen.

Blanco- oder Silver-Tequilas werden in der Regel ungealtert und unmittelbar nach dem Destillationsprozess in Flaschen abgefüllt (oder gelagert). Manchmal reifen sie weniger als 2 Monate und lagern in Edelstahl- oder Eichenfässern. Reposado bezieht sich auf Tequilas, die mindestens 2 Monate, jedoch nicht länger als ein Jahr, in Eichenfässern gereift sind.

Unsere Verkoster bewerteten die Tequilas auf einer Skala von 1 bis 5 in drei verschiedenen Kategorien: Aroma, Geschmack und Abgang. Darüber hinaus wurden die Tequilas auch nach festgelegten Kriterien wie „beste für den Tequila-Neuling“ oder „beste für Mixologie“ bewertet

Bester Blanco-Tequila: Casa Dragones Blanco (75,00 $)

Bester Tequila zum Schlürfen: Casa Dragones Blanco

Casa Dragones kam 2009 mit ihrem Premium-Sipping-Tequila Joven zum ersten Mal auf den Markt. Die Marke hat kürzlich eine zweite Premium-Spirituose herausgebracht, den Blanco, der speziell zum Mixen entwickelt wurde. Der Blanco wird aus 100 % reiner Blau-Agave in Kleinserien von nicht mehr als 400 Kisten hergestellt. Die Agaven werden im transmexikanischen Vulkangürtel geerntet und mit reinem Quellwasser destilliert, was zu einem kristallklaren Tequila mit subtilen Aromen von tropischen Früchten, Gurken und Minze führt. Dieser Blanco war ein Allround-Favorit, der in Aroma, Geschmack und Abgang durchgehend mit 4 oder 5 bewertet wurde. Obwohl er zum Mischen kreiert wurde, machen die tropischen und pflanzlichen Noten des Tequilas ihn glatt und sauber genug, um ihn allein zu genießen. Ein Verkoster meinte, es habe einen "fruchtigen Weingeschmack" und ein anderer sagte, es sei "muy bien und super sippable!"

Bester Blanco-Tequila-Wert: Calle 23 Blanco ($21,99)

Calle 23 wurde von Sophie Decobecq, einer Französin mit Wurzeln in der Cognac-Industrie, gegründet. Sie verliebte sich in Tequila und zog nach Mexiko, um ihre eigene Marke zu gründen. So wurde Calle 23 geboren. Obwohl es sich vielleicht nicht um eine Traditionsmarke wie andere, die wir probiert haben, handelt, hielten unsere Verkoster diesen Blanco für das beste Preis-Leistungs-Verhältnis, bei nur knapp 22 US-Dollar pro Flasche. Es war auch ein Favorit in der Geschmacksabteilung, mit einem Hauch von Zitrusfrüchten in der Nase und einem anhaltenden Geschmack von Äpfeln und Birnen.

Bester Reposado-Tequila: Casa Noble Reposado ($42,99)

Casa Noble ist sowohl eine Brennerei als auch ein Agavenzüchter, so dass die Pflanzen, die in ihren Tequilas verwendet werden, auf ihrem eigenen Boden angebaut werden, 3.000 Hektar, um genau zu sein. Betrachten Sie dies als die Farm-to-Table-Version von Tequila. Oh, und Carlos Santana ist einer der Besitzer, also das ist es. Der Reposado von Casa Noble reift 364 Tage in Fässern aus französischer Weißeiche. Mehrere Tester bewerteten diesen Reposado aufgrund seines komplexen Geschmacks und Finishs in der ausgezeichneten Kategorie. Es war leichter und leichter zu nippen als andere, aber ein Verkoster sagte: "Der Vanillegeschmack war zu überwältigend."

Bester Reposado-Tequila-Wert: Tres Agaves Reposado ($29,99)

Das Beste für Margaritas: Tres Agaves Reposado

Tres Agaves stammt aus einer familiengeführten Boutique-Brennerei in der Stadt Tequila (ja, das ist tatsächlich eine richtige Stadt). Seit über einem Jahrhundert bereitet die Marke Tequila auf traditionelle Weise zu. Die Agave reift 9 Jahre und der Tequila ruht 6 bis 9 Monate in Ex-Bourbon-Fässern, wo er seinen charakteristischen Eichen- und Agavengeschmack entwickelt. Legitimierter geht es nicht und der niedrige Preis macht es perfekt für Ihre nächste Margarita-Fiesta. Dieser Reposado war süß, glatt und manche sagten sogar nussig. Sein traditionelles Tequila-Geschmacksprofil würde gut in Margaritas, mit Orangenlikören (wir mögen einen Mandarine Napoleon oder Combier) oder sogar in einem Tequila Negroni spielen.

Am besten mit Guacamole: ArteNOM Blanco ($41,99)

ArteNOM hebt die Idee des Terroirs auf die nächste Stufe und ist das erste Tequila-Unternehmen, das die einzelnen Destillerien selbst hervorhebt, in denen ihre Blancos, Reposados ​​und Añejos hergestellt werden. Das NOM ist die 4-stellige Nummer, die die mexikanische Regierung jeder Brennerei vergibt, und Sie können die Nummer auf den Flaschen sehen. Verkostern gefiel der ArteNOM Reposado wegen seines Limettendufts und beschrieben ihn als "süß und geschmeidig" und "gut zum Schlürfen".

Am besten für anspruchsvolle Cocktails: Fortaleza Reposado ($53,99)

Fortaleza Tequila wird nach dem 500 Jahre alten Tahona-Verfahren hergestellt. Die Agaven wachsen zunächst 7 bis 8 Jahre, bevor sie im Steinofen gekocht werden. Die Kerne der Pflanzen, die sogenannten Piñas, werden dann mit einem 2 Tonnen schweren Stück Vulkangestein zerkleinert. Der resultierende Saft, Mosto genannt, wird 5 Tage lang fermentiert, bevor er doppelt destilliert wird. Was Sie bekommen, ist ein sauberer, geschmeidiger Tequila, der bei unseren Mitarbeitern sehr gut ankam. Verkostern gefiel dieser Reposado wegen seines fruchtigen Geschmacks und seines weichen Abgangs. Es belegte in allen drei Kategorien für mehrere Verkoster eine perfekte 5. Die Aromen dieses Resposados ​​werden am besten durch Wermut, Bitter und frische Zitrusfrüchte akzentuiert.

Für den Tequila-Nippen-Neuling: Casamigos Blanco (39,99 $)

George Clooney und Gastronom Rande Gerber's Casamigos ist eines dieser Promi-Produkte, die wirklich gut schmecken. Einige Faktoren unterscheiden diesen Tequila von anderen Blancos auf dem Markt. Zunächst werden die Agavenpflanzen 72 Stunden in Steinöfen geröstet (die meisten Brennereien dämpfen sie). Sie stellen auch ihre eigene Hefemischung her, anstatt kommerzielle Hefe zu verwenden, und verwenden einen 80-stündigen Fermentationsprozess anstelle der standardmäßigen 48. Verkoster fanden, dass dieser Tequila extra glatt und perfekt für selbst die größten Tequila-Weiche ist. Der Geschmack wurde als mild und nussig mit einem Hauch süßer Vanille beschrieben. Was besser ist: Der Erlös kommt Clooneys humanitärer Arbeit im Sudan zugute.

Für den Tequila-Snob: Tequila Ocho Reposado ($42,99)

Tequila Ocho ist der einzige Single-Estate-Vintage-Tequila auf dem Markt. Was bedeutet das? Grundsätzlich ist jeder Jahrgang, den sie produzieren, anders als der vorherige (genau wie beim Wein). Die Reposados ​​bekommen alle paar Jahre einen neuen Jahrgang und die Blancos jedes Jahr. Tequila Ochos Reposado war ein allgemeiner Favorit, mit vielen 5's in der Geschmackskategorie. Ein Tester beschrieb es als „weich und leicht, fast wie ein Wein“. Dies ist sinnvoll, da der Prozess der Marke tatsächlich von der Weinherstellung inspiriert wurde.

Wir möchten uns ganz besonders bei allen teilnehmenden Tequila-Marken, Jason Silverman und Agave NYC, bedanken. Schauen Sie morgen wieder vorbei, um einige von Jasons Tipps für Tequila und Essenspaarungen zu erhalten.


Die besten Tequilas des Jahres 2014: Epische ' offizielle Geschmackstestergebnisse

Haben Sie sich jemals gefragt, welche Tequilas sich am besten für die Herstellung von Margaritas eignen und welche weich genug zum Schlürfen sind? Möchten Sie wissen, welche Tequilas fantastisch schmecken UND weniger als 30 US-Dollar kosten? Egal, ob Sie Lust auf einen Tequila-Snob haben, nach einem Killer-Mixer suchen oder einfach nur das Beste für Ihr Geld bekommen möchten, wir haben alles für Sie. Lesen Sie weiter, um zu sehen, welche Tequilas an erster Stelle standen.

Blanco- oder Silver-Tequilas werden in der Regel ungealtert und unmittelbar nach dem Destillationsprozess in Flaschen abgefüllt (oder gelagert). Manchmal reifen sie weniger als 2 Monate und lagern in Edelstahl- oder Eichenfässern. Reposado bezieht sich auf Tequilas, die mindestens 2 Monate, jedoch nicht länger als ein Jahr, in Eichenfässern gereift sind.

Unsere Verkoster bewerteten die Tequilas auf einer Skala von 1 bis 5 in drei verschiedenen Kategorien: Aroma, Geschmack und Abgang. Darüber hinaus wurden die Tequilas auch nach festgelegten Kriterien wie „beste für den Tequila-Neuling“ oder „beste für Mixologie“ bewertet

Bester Blanco-Tequila: Casa Dragones Blanco (75,00 $)

Bester Tequila zum Schlürfen: Casa Dragones Blanco

Casa Dragones kam 2009 mit ihrem Premium-Sipping-Tequila Joven zum ersten Mal auf den Markt. Die Marke hat kürzlich eine zweite Premium-Spirituose herausgebracht, den Blanco, der speziell zum Mixen entwickelt wurde. Der Blanco wird aus 100 % reiner Blau-Agave in Kleinserien von nicht mehr als 400 Kisten hergestellt. Die Agaven werden im transmexikanischen Vulkangürtel geerntet und mit reinem Quellwasser destilliert, was zu einem kristallklaren Tequila mit subtilen Aromen von tropischen Früchten, Gurken und Minze führt. Dieser Blanco war ein Allround-Favorit, der in Aroma, Geschmack und Abgang durchgehend mit 4 oder 5 bewertet wurde. Obwohl er zum Mischen kreiert wurde, machen die tropischen und pflanzlichen Noten des Tequilas ihn glatt und sauber genug, um ihn allein zu genießen. Ein Verkoster meinte, es habe einen "fruchtigen Weingeschmack" und ein anderer sagte, es sei "muy bien und super sippable!"

Bester Blanco-Tequila-Wert: Calle 23 Blanco ($21,99)

Calle 23 wurde von Sophie Decobecq, einer Französin mit Wurzeln in der Cognac-Industrie, gegründet. Sie verliebte sich in Tequila und zog nach Mexiko, um ihre eigene Marke zu gründen. So wurde Calle 23 geboren. Obwohl es sich vielleicht nicht um eine Traditionsmarke wie andere, die wir probiert haben, handelt, hielten unsere Verkoster diesen Blanco für das beste Preis-Leistungs-Verhältnis, bei nur knapp 22 US-Dollar pro Flasche. Es war auch ein Favorit in der Geschmacksabteilung, mit einem Hauch von Zitrusfrüchten in der Nase und einem anhaltenden Geschmack von Äpfeln und Birnen.

Bester Reposado-Tequila: Casa Noble Reposado ($42,99)

Casa Noble ist sowohl eine Brennerei als auch ein Agavenzüchter, so dass die Pflanzen, die in ihren Tequilas verwendet werden, auf ihrem eigenen Boden angebaut werden, 3.000 Hektar, um genau zu sein. Betrachten Sie dies als die Farm-to-Table-Version von Tequila. Oh, und Carlos Santana ist einer der Besitzer, also das ist es. Der Reposado von Casa Noble reift 364 Tage in Fässern aus französischer Weißeiche. Mehrere Tester bewerteten diesen Reposado wegen seines komplexen Geschmacks und Finishs in der ausgezeichneten Kategorie. Es war leichter und leichter zu nippen als andere, aber ein Verkoster sagte: "Der Vanillegeschmack war zu überwältigend."

Bester Reposado-Tequila-Wert: Tres Agaves Reposado ($29,99)

Das Beste für Margaritas: Tres Agaves Reposado

Tres Agaves stammt aus einer familiengeführten Boutique-Brennerei in der Stadt Tequila (ja, das ist tatsächlich eine richtige Stadt). Seit über einem Jahrhundert bereitet die Marke Tequila auf traditionelle Weise zu. Die Agave reift 9 Jahre und der Tequila ruht 6 bis 9 Monate in Ex-Bourbon-Fässern, wo er seinen charakteristischen Eichen- und Agavengeschmack entwickelt. Legitimierter geht es nicht und der niedrige Preis macht es perfekt für Ihre nächste Margarita-Fiesta. Dieser Reposado war süß, glatt und manche sagten sogar nussig. Sein traditionelles Tequila-Geschmacksprofil würde gut in Margaritas, mit Orangenlikören (wir mögen einen Mandarine Napoleon oder Combier) oder sogar in einem Tequila Negroni spielen.

Am besten mit Guacamole: ArteNOM Blanco ($41,99)

ArteNOM hebt die Idee des Terroirs auf die nächste Stufe und ist das erste Tequila-Unternehmen, das die einzelnen Destillerien selbst hervorhebt, in denen ihre Blancos, Reposados ​​und Añejos hergestellt werden. Das NOM ist die 4-stellige Nummer, die die mexikanische Regierung jeder Brennerei vergibt, und Sie können die Nummer auf den Flaschen sehen. Verkostern gefiel der ArteNOM Reposado wegen seines Limettendufts und beschrieben ihn als "süß und geschmeidig" und "gut zum Schlürfen".

Am besten für anspruchsvolle Cocktails: Fortaleza Reposado ($53,99)

Fortaleza Tequila wird nach dem 500 Jahre alten Tahona-Verfahren hergestellt. Die Agaven wachsen zunächst 7 bis 8 Jahre, bevor sie im Steinofen gekocht werden. Die Kerne der Pflanzen, die sogenannten Piñas, werden dann mit einem 2 Tonnen schweren Stück Vulkangestein zerkleinert. Der resultierende Saft, Mosto genannt, wird 5 Tage lang fermentiert, bevor er doppelt destilliert wird. Was Sie bekommen, ist ein sauberer, glatter Tequila, der bei unseren Mitarbeitern sehr gut ankam. Verkostern gefiel dieser Reposado wegen seines fruchtigen Geschmacks und seines weichen Abgangs. Es belegte in allen drei Kategorien für mehrere Verkoster eine perfekte 5. Die Aromen dieses Resposados ​​werden am besten durch Wermut, Bitter und frische Zitrusfrüchte akzentuiert.

Für den Tequila-Nippen-Neuling: Casamigos Blanco (39,99 $)

George Clooney und Gastronom Rande Gerber's Casamigos ist eines dieser Promi-Produkte, die wirklich gut schmecken. Einige Faktoren unterscheiden diesen Tequila von anderen Blancos auf dem Markt. Zunächst werden die Agavenpflanzen 72 Stunden in Steinöfen geröstet (die meisten Brennereien dämpfen sie). Sie stellen auch ihre eigene Hefemischung her, anstatt kommerzielle Hefe zu verwenden, und verwenden einen 80-stündigen Fermentationsprozess anstelle der standardmäßigen 48. Verkoster fanden, dass dieser Tequila extra glatt und perfekt für selbst die größten Tequila-Weiche ist. Der Geschmack wurde als mild und nussig mit einem Hauch süßer Vanille beschrieben. Was besser ist: Der Erlös kommt Clooneys humanitärer Arbeit im Sudan zugute.

Für den Tequila-Snob: Tequila Ocho Reposado ($42,99)

Tequila Ocho ist der einzige Single-Estate-Vintage-Tequila auf dem Markt. Was bedeutet das? Grundsätzlich ist jeder Jahrgang, den sie produzieren, anders als der vorherige (genau wie beim Wein). Die Reposados ​​bekommen alle paar Jahre einen neuen Jahrgang und die Blancos jedes Jahr. Tequila Ochos Reposado war ein allgemeiner Favorit, mit vielen 5's in der Geschmackskategorie. Ein Tester beschrieb es als „weich und leicht, fast wie ein Wein“. Dies ist sinnvoll, da der Prozess der Marke tatsächlich von der Weinherstellung inspiriert wurde.

Wir möchten uns ganz besonders bei allen teilnehmenden Tequila-Marken, Jason Silverman und Agave NYC, bedanken. Schauen Sie morgen wieder vorbei, um einige von Jasons Tipps für Tequila und Essenspaarungen zu erhalten.


Die besten Tequilas des Jahres 2014: Epische ' offizielle Geschmackstestergebnisse

Haben Sie sich jemals gefragt, welche Tequilas sich am besten für die Herstellung von Margaritas eignen und welche weich genug zum Schlürfen sind? Möchten Sie wissen, welche Tequilas fantastisch schmecken UND weniger als 30 US-Dollar kosten? Egal, ob Sie Lust auf einen Tequila-Snob haben, nach einem Killer-Mixer suchen oder einfach nur das Beste für Ihr Geld bekommen möchten, wir haben alles für Sie. Lesen Sie weiter, um zu sehen, welche Tequilas an erster Stelle standen.

Blanco- oder Silver-Tequilas werden in der Regel ungealtert und unmittelbar nach dem Destillationsprozess in Flaschen abgefüllt (oder gelagert). Manchmal reifen sie weniger als 2 Monate und lagern in Edelstahl- oder Eichenfässern. Reposado bezieht sich auf Tequilas, die mindestens 2 Monate, jedoch nicht länger als ein Jahr, in Eichenfässern gereift sind.

Unsere Verkoster bewerteten die Tequilas auf einer Skala von 1 bis 5 in drei verschiedenen Kategorien: Aroma, Geschmack und Abgang. Darüber hinaus wurden die Tequilas auch nach festgelegten Kriterien wie „beste für den Tequila-Neuling“ oder „beste für Mixologie“ bewertet

Bester Blanco-Tequila: Casa Dragones Blanco (75,00 $)

Bester Tequila zum Schlürfen: Casa Dragones Blanco

Casa Dragones kam 2009 mit ihrem Premium-Sipping-Tequila Joven zum ersten Mal auf den Markt. Die Marke hat kürzlich eine zweite Premium-Spirituose herausgebracht, den Blanco, der speziell zum Mixen entwickelt wurde. Der Blanco wird aus 100 % reiner Blau-Agave in Kleinserien von nicht mehr als 400 Kisten hergestellt. Die Agaven werden im transmexikanischen Vulkangürtel geerntet und mit reinem Quellwasser destilliert, was zu einem kristallklaren Tequila mit subtilen Aromen von tropischen Früchten, Gurken und Minze führt. Dieser Blanco war ein Allround-Favorit, der in Aroma, Geschmack und Abgang durchgehend mit 4 oder 5 bewertet wurde. Obwohl er zum Mischen kreiert wurde, machen die tropischen und pflanzlichen Noten des Tequilas ihn glatt und sauber genug, um ihn allein zu genießen. Ein Verkoster fand, es habe einen "fruchtigen Weingeschmack" und ein anderer sagte, es sei "muy bien und super sippable!"

Bester Blanco-Tequila-Wert: Calle 23 Blanco ($21,99)

Calle 23 wurde von Sophie Decobecq, einer Französin mit Wurzeln in der Cognac-Industrie, gegründet. Sie verliebte sich in Tequila und zog nach Mexiko, um ihre eigene Marke zu gründen. So wurde die Calle 23 geboren. Obwohl es sich vielleicht nicht um eine Traditionsmarke wie andere, die wir probiert haben, handelt, hielten unsere Verkoster diesen Blanco für das beste Preis-Leistungs-Verhältnis, bei nur knapp 22 US-Dollar pro Flasche. Es war auch ein Favorit in der Geschmacksabteilung, mit einem Hauch von Zitrusfrüchten in der Nase und einem anhaltenden Geschmack von Äpfeln und Birnen.

Bester Reposado-Tequila: Casa Noble Reposado ($42,99)

Casa Noble ist sowohl eine Brennerei als auch ein Agavenzüchter, so dass die Pflanzen, die in ihren Tequilas verwendet werden, auf ihrem eigenen Boden angebaut werden, 3.000 Hektar, um genau zu sein. Betrachten Sie dies als die Farm-to-Table-Version von Tequila. Oh, und Carlos Santana ist einer der Besitzer, also das ist es. Der Reposado von Casa Noble reift 364 Tage in Fässern aus französischer Weißeiche. Mehrere Tester bewerteten diesen Reposado aufgrund seines komplexen Geschmacks und Finishs in der ausgezeichneten Kategorie. Es war leichter und leichter zu nippen als andere, aber ein Verkoster sagte: "Der Vanillegeschmack war zu überwältigend."

Bester Reposado-Tequila-Wert: Tres Agaves Reposado ($29,99)

Das Beste für Margaritas: Tres Agaves Reposado

Tres Agaves stammt aus einer familiengeführten Boutique-Brennerei in der Stadt Tequila (ja, das ist tatsächlich eine richtige Stadt). Seit über einem Jahrhundert bereitet die Marke Tequila auf traditionelle Weise zu. Die Agave reift 9 Jahre und der Tequila ruht 6 bis 9 Monate in Ex-Bourbon-Fässern, wo er seinen charakteristischen Eichen- und Agavengeschmack entwickelt. Legitimierter geht es nicht und der niedrige Preis macht es perfekt für Ihre nächste Margarita-Fiesta. Dieser Reposado war süß, glatt und manche sagten sogar nussig. Sein traditionelles Tequila-Geschmacksprofil würde gut in Margaritas, mit Orangenlikören (wir mögen einen Mandarine Napoleon oder Combier) oder sogar in einem Tequila Negroni spielen.

Am besten mit Guacamole: ArteNOM Blanco ($41,99)

ArteNOM hebt die Idee des Terroirs auf die nächste Stufe und ist das erste Tequila-Unternehmen, das die einzelnen Destillerien selbst hervorhebt, in denen ihre Blancos, Reposados ​​und Añejos hergestellt werden. Das NOM ist die 4-stellige Nummer, die die mexikanische Regierung jeder Brennerei vergibt, und Sie können die Nummer auf den Flaschen sehen. Verkostern gefiel der ArteNOM Reposado wegen seines Limettendufts und beschrieben ihn als "süß und geschmeidig" und "gut zum Schlürfen".

Am besten für anspruchsvolle Cocktails: Fortaleza Reposado ($53,99)

Fortaleza Tequila wird nach dem 500 Jahre alten Tahona-Verfahren hergestellt. Die Agaven wachsen zunächst 7 bis 8 Jahre, bevor sie im Steinofen gekocht werden. Die Kerne der Pflanzen, die sogenannten Piñas, werden dann mit einem 2 Tonnen schweren Stück Vulkangestein zerkleinert. Der resultierende Saft, Mosto genannt, wird 5 Tage lang fermentiert, bevor er doppelt destilliert wird. Was Sie bekommen, ist ein sauberer, glatter Tequila, der bei unseren Mitarbeitern sehr gut ankam. Verkostern gefiel dieser Reposado wegen seines fruchtigen Geschmacks und seines weichen Abgangs. Es belegte in allen drei Kategorien für mehrere Verkoster eine perfekte 5. Die Aromen dieses Resposados ​​werden am besten durch Wermut, Bitter und frische Zitrusfrüchte akzentuiert.

Für den Tequila-Nippen-Neuling: Casamigos Blanco (39,99 $)

George Clooney und Gastronom Rande Gerber's Casamigos ist eines dieser Promi-Produkte, die wirklich gut schmecken. Einige Faktoren unterscheiden diesen Tequila von anderen Blancos auf dem Markt. Zunächst werden die Agavenpflanzen 72 Stunden in Steinöfen geröstet (die meisten Brennereien dämpfen sie). Sie stellen auch ihre eigene Hefemischung her, anstatt kommerzielle Hefe zu verwenden, und verwenden einen 80-stündigen Fermentationsprozess anstelle der standardmäßigen 48. Verkoster fanden, dass dieser Tequila extra glatt und perfekt für selbst die größten Tequila-Weiche ist. Der Geschmack wurde als mild und nussig mit einem Hauch süßer Vanille beschrieben. Was besser ist: Der Erlös kommt Clooneys humanitärer Arbeit im Sudan zugute.

Für den Tequila-Snob: Tequila Ocho Reposado ($42,99)

Tequila Ocho ist der einzige Single-Estate-Vintage-Tequila auf dem Markt. Was bedeutet das? Grundsätzlich ist jeder Jahrgang, den sie produzieren, anders als der vorherige (genau wie beim Wein). Die Reposados ​​bekommen alle paar Jahre einen neuen Jahrgang und die Blancos jedes Jahr. Tequila Ochos Reposado war ein allgemeiner Favorit, mit vielen 5's in der Geschmackskategorie. Ein Tester beschrieb es als „weich und leicht, fast wie ein Wein“. Dies ist sinnvoll, da der Prozess der Marke tatsächlich von der Weinherstellung inspiriert wurde.

Wir möchten uns ganz besonders bei allen teilnehmenden Tequila-Marken, Jason Silverman und Agave NYC, bedanken. Schauen Sie morgen wieder vorbei, um einige von Jasons Tipps für Tequila und Essenspaarungen zu erhalten.


Die besten Tequilas des Jahres 2014: Epicurious' offizielle Geschmackstestergebnisse

Haben Sie sich jemals gefragt, welche Tequilas sich am besten für die Herstellung von Margaritas eignen und welche weich genug zum Schlürfen sind? Möchten Sie wissen, welche Tequilas fantastisch schmecken UND weniger als 30 US-Dollar kosten? Egal, ob Sie Lust auf einen Tequila-Snob haben, nach einem Killer-Mixer suchen oder einfach nur das Beste für Ihr Geld bekommen möchten, wir haben alles für Sie. Lesen Sie weiter, um zu sehen, welche Tequilas an erster Stelle standen.

Blanco- oder Silver-Tequilas werden in der Regel ungealtert und unmittelbar nach dem Destillationsprozess in Flaschen abgefüllt (oder gelagert). Manchmal reifen sie weniger als 2 Monate und lagern in Edelstahl- oder Eichenfässern. Reposado bezieht sich auf Tequilas, die mindestens 2 Monate, jedoch nicht länger als ein Jahr, in Eichenfässern gereift sind.

Unsere Verkoster bewerteten die Tequilas auf einer Skala von 1 bis 5 in drei verschiedenen Kategorien: Aroma, Geschmack und Abgang. Darüber hinaus wurden die Tequilas auch nach festgelegten Kriterien wie „beste für den Tequila-Neuling“ oder „beste für Mixologie“ bewertet

Bester Blanco-Tequila: Casa Dragones Blanco (75,00 $)

Bester Tequila zum Schlürfen: Casa Dragones Blanco

Casa Dragones kam 2009 mit ihrem Premium-Sipping-Tequila Joven zum ersten Mal auf den Markt. Die Marke hat kürzlich eine zweite Premium-Spirituose herausgebracht, den Blanco, der speziell zum Mixen entwickelt wurde. Der Blanco wird aus 100 % reiner Blau-Agave in Kleinserien von nicht mehr als 400 Kisten hergestellt. Die Agaven werden im transmexikanischen Vulkangürtel geerntet und mit reinem Quellwasser destilliert, was zu einem kristallklaren Tequila mit subtilen Aromen von tropischen Früchten, Gurken und Minze führt. Dieser Blanco war ein Allround-Favorit, der in Aroma, Geschmack und Abgang durchgehend mit 4 oder 5 bewertet wurde. Obwohl er zum Mischen kreiert wurde, machen die tropischen und pflanzlichen Noten des Tequilas ihn glatt und sauber genug, um ihn allein zu genießen. Ein Verkoster fand, es habe einen "fruchtigen Weingeschmack" und ein anderer sagte, es sei "muy bien und super sippable!"

Bester Blanco-Tequila-Wert: Calle 23 Blanco ($21,99)

Calle 23 wurde von Sophie Decobecq, einer Französin mit Wurzeln in der Cognac-Industrie, gegründet. Sie verliebte sich in Tequila und zog nach Mexiko, um ihre eigene Marke zu gründen. So wurde die Calle 23 geboren. Obwohl es sich vielleicht nicht um eine Traditionsmarke wie andere, die wir probiert haben, handelt, hielten unsere Verkoster diesen Blanco für das beste Preis-Leistungs-Verhältnis, bei nur knapp 22 US-Dollar pro Flasche. Es war auch ein Favorit in der Geschmacksabteilung, mit einem Hauch von Zitrusfrüchten in der Nase und einem anhaltenden Geschmack von Äpfeln und Birnen.

Bester Reposado-Tequila: Casa Noble Reposado ($42,99)

Casa Noble ist sowohl eine Brennerei als auch ein Agavenzüchter, so dass die Pflanzen, die in ihren Tequilas verwendet werden, auf ihrem eigenen Boden angebaut werden, 3.000 Hektar, um genau zu sein. Betrachten Sie dies als die Farm-to-Table-Version von Tequila. Oh, und Carlos Santana ist einer der Besitzer, also das ist es. Der Reposado von Casa Noble reift 364 Tage in Fässern aus französischer Weißeiche. Mehrere Tester bewerteten diesen Reposado wegen seines komplexen Geschmacks und Finishs in der ausgezeichneten Kategorie. Es war leichter und leichter zu nippen als andere, aber ein Verkoster sagte: "Der Vanillegeschmack war zu überwältigend."

Bester Reposado-Tequila-Wert: Tres Agaves Reposado ($29,99)

Das Beste für Margaritas: Tres Agaves Reposado

Tres Agaves stammt aus einer familiengeführten Boutique-Brennerei in der Stadt Tequila (ja, das ist tatsächlich eine richtige Stadt). Seit über einem Jahrhundert bereitet die Marke Tequila auf traditionelle Weise zu. Die Agave reift 9 Jahre und der Tequila ruht 6 bis 9 Monate in Ex-Bourbon-Fässern, wo er seinen charakteristischen Eichen- und Agavengeschmack entwickelt. Legitimierter geht es nicht und der niedrige Preis macht es perfekt für Ihre nächste Margarita-Fiesta. Dieser Reposado war süß, glatt und manche sagten sogar nussig. Sein traditionelles Tequila-Geschmacksprofil würde gut in Margaritas, mit Orangenlikören (wir mögen einen Mandarine Napoleon oder Combier) oder sogar in einem Tequila Negroni spielen.

Am besten mit Guacamole: ArteNOM Blanco ($41,99)

ArteNOM hebt die Idee des Terroirs auf die nächste Stufe und ist das erste Tequila-Unternehmen, das die einzelnen Destillerien selbst hervorhebt, in denen ihre Blancos, Reposados ​​und Añejos hergestellt werden. Das NOM ist die 4-stellige Nummer, die die mexikanische Regierung jeder Brennerei vergibt, und Sie können die Nummer auf den Flaschen sehen. Verkostern gefiel der ArteNOM Reposado wegen seines Limettendufts und beschrieben ihn als "süß und geschmeidig" und "gut zum Schlürfen".

Am besten für anspruchsvolle Cocktails: Fortaleza Reposado ($53,99)

Fortaleza Tequila wird nach dem 500 Jahre alten Tahona-Verfahren hergestellt. Die Agaven wachsen zunächst 7 bis 8 Jahre, bevor sie im Steinofen gekocht werden. Die Kerne der Pflanzen, die sogenannten Piñas, werden dann mit einem 2 Tonnen schweren Stück Vulkangestein zerkleinert. Der resultierende Saft, Mosto genannt, wird 5 Tage lang fermentiert, bevor er doppelt destilliert wird. Was Sie bekommen, ist ein sauberer, geschmeidiger Tequila, der bei unseren Mitarbeitern sehr gut ankam. Verkostern gefiel dieser Reposado wegen seines fruchtigen Geschmacks und seines glatten Abgangs. Es belegte in allen drei Kategorien für mehrere Verkoster eine perfekte 5. Die Aromen dieses Resposados ​​werden am besten durch Wermut, Bitter und frische Zitrusfrüchte akzentuiert.

Für den Tequila-Nippen-Neuling: Casamigos Blanco (39,99 $)

George Clooney und Gastronom Rande Gerber's Casamigos ist eines dieser Promi-Produkte, die wirklich gut schmecken. Einige Faktoren unterscheiden diesen Tequila von anderen Blancos auf dem Markt. Zunächst werden die Agavenpflanzen 72 Stunden in Steinöfen geröstet (die meisten Brennereien dämpfen sie). They also make their own yeast blend, rather than using commercial yeast, and employ an 80-hour fermentation process, instead of the standard 48. Tasters found this tequila to be extra smooth and perfect for even the biggest tequila wimps. The flavor was described as mild and nutty with hints of sweet vanilla. What's better: Proceeds benefit Clooney's humanitarian work in Sudan.

For the Tequila Snob: Tequila Ocho Reposado ($42.99)

Tequila Ocho is the the only single-estate vintage tequila on the market. What does that mean? Basically each vintage they produce is different than the one that came before (just like with wine). The reposados get a new vintage every couple of years and the blancos every year. Tequila Ocho's reposado was an overall favorite, with many 5's in the taste category. One tester described it as "smooth and light, almost like a wine." This makes sense since the brand's process was actually inspired by wine making.

We would like to extend a special thank you to all the participating tequila brands, Jason Silverman, and Agave NYC. Check back tomorrow for some of Jason's tips for tequila and food pairings.


The Best Tequilas Of 2014: Epicurious' Official Taste Test Results

Ever wondered which tequilas are best for making margaritas and which are smooth enough for sipping? Want to know which tequilas taste amazing AND cost less than $30? Whether you fancy yourself a tequila snob, are looking for a killer mixer, or just want to get the best bang for your buck, we've got you covered. Read on to see which tequilas reigned supreme.

Blanco or silver tequilas are usually unaged and bottled (or stored) immediately after the distillation process. Sometimes they're aged for less than 2 months and kept in stainless steel or oak barrels. Reposado refers to tequilas that have been aged for at least 2 months, but no more than a year, in oak barrels.

Our tasters ranked the tequilas on a scale from 1 to 5 in three different categories: aroma, taste and finish. In addition, the tequilas were also judged according to set criteria such as "best for the tequila newbie" or "best for mixology."

Best Blanco Tequila: Casa Dragones Blanco ($75.00)

Best Sipping Tequila: Casa Dragones Blanco

Casa Dragones first came on the market with their premium sipping tequila, Joven, back in 2009. The brand has recently released a second premium spirit, the blanco, made specifically for mixing. The blanco is made of 100% pure blue-agave in small batches of no more than 400 cases. The agave plants are harvested in the Trans-Mexican volcanic belt and distilled with pure spring water resulting in a crystal clear tequila with subtle flavors of tropical fruits, cucumber, and mint. This blanco was an all around favorite, consistently rating 4 or 5 in aroma, taste, and finish. While it may have been created for mixing, the tequila's tropical and vegetal notes make it smooth and clean enough to be enjoyed on its own. One taster thought it had a "fruity wine taste" and another said that it was "muy bien and super sippable!"

Best Blanco Tequila Value: Calle 23 Blanco ($21.99)

Calle 23 was founded by Sophie Decobecq, a French woman with roots in the cognac industry. She fell in love with tequila and moved to Mexico with the determination to start her own brand. Thus, Calle 23 was born. While it may not be a heritage brand like others that we tried, our tasters deemed this blanco as the best bang for your buck, at just shy of $22 a bottle. It was also a favorite in the flavor department, with hints of citrus on the nose and a lingering taste of apples and pears.

Best Reposado Tequila: Casa Noble Reposado ($42.99)

Casa Noble is both a distillery and an agave grower, so the plants that go into their tequilas are grown on their very own soil, 3,000 acres of it to be exact. Consider this the farm-to-table version of tequila. Oh, and Carlos Santana is one of the owners, so there's that. Casa Noble's reposado is aged for 364 days in French white Oak barrels. Several testers ranked this reposado in the excellent category for it's complex taste and finish. It was lighter and easier to sip than others, but one taster said, "the vanilla flavor was too overwhelming."

Best Reposado Tequila Value: Tres Agaves Reposado ($29.99)

Best for Margaritas: Tres Agaves Reposado

Tres Agaves hails from a family-owned boutique distillery in the town of Tequila (yes, that's actually a real town). For over a century, the brand has been preparing tequila the traditional way. The agave is matured for 9 years and the tequila rests in ex-Bourbon barrels for 6 to 9 months where it develops its signature oak and agave flavor. It doesn't get more legit than that, and the low price tag makes it perfect for your next margarita fiesta. This reposado was sweet, smooth, and some even said nutty. Its traditional tequila taste profile would play well in margaritas, with orange liqueurs (we like a Mandarine Napoleon or Combier) or even in a tequila negroni.

Best with Guacamole: ArteNOM Blanco ($41.99)

Taking the idea of terroir to the next level, ArteNOM is the first tequila company to highlight the individual distilleries themselves where their blancos, reposados, and añejos are produced. The NOM is the 4-digit number that the Mexican government gives to each distillery, and you can see the number on the bottles. Tasters liked the ArteNOM reposado for it's lime scent and described it as "sweet and smooth" and "good for sipping." The hint of caramelized flavor makes it a perfect match for food, especially creamy guacamole and salty chips.

Best for Sophisticated Cocktails: Fortaleza Reposado ($53.99)

Fortaleza Tequila is made using the 500-year-old Tahona process. First the agave plants grow for 7 to 8 years before they are cooked in a brick oven. The cores of the plants, called the piñas, are then crushed with a 2-ton piece of volcanic rock. The resulting juice, called mosto, is fermented for 5 days before being double-distilled. What you get is a clean, smooth tequila that was a huge hit with our staff. Tasters liked this reposado for its fruity taste and smooth finish. It ranked a perfect 5 in all three categories for several tasters. The flavors of this resposado would be best accented by vermouth, bitters, and fresh citrus.

For the Tequila Sipping Newbie: Casamigos Blanco ($39.99)

George Clooney and restaurateur Rande Gerber's Casamigos is one of those celebrity-owned products that actually tastes good. A few factors set this tequila apart from other blancos on the market. First of all, the agave plants are roasted in brick ovens for 72 hours (most distilleries steam them). They also make their own yeast blend, rather than using commercial yeast, and employ an 80-hour fermentation process, instead of the standard 48. Tasters found this tequila to be extra smooth and perfect for even the biggest tequila wimps. The flavor was described as mild and nutty with hints of sweet vanilla. What's better: Proceeds benefit Clooney's humanitarian work in Sudan.

For the Tequila Snob: Tequila Ocho Reposado ($42.99)

Tequila Ocho is the the only single-estate vintage tequila on the market. What does that mean? Basically each vintage they produce is different than the one that came before (just like with wine). The reposados get a new vintage every couple of years and the blancos every year. Tequila Ocho's reposado was an overall favorite, with many 5's in the taste category. One tester described it as "smooth and light, almost like a wine." This makes sense since the brand's process was actually inspired by wine making.

We would like to extend a special thank you to all the participating tequila brands, Jason Silverman, and Agave NYC. Check back tomorrow for some of Jason's tips for tequila and food pairings.


The Best Tequilas Of 2014: Epicurious' Official Taste Test Results

Ever wondered which tequilas are best for making margaritas and which are smooth enough for sipping? Want to know which tequilas taste amazing AND cost less than $30? Whether you fancy yourself a tequila snob, are looking for a killer mixer, or just want to get the best bang for your buck, we've got you covered. Read on to see which tequilas reigned supreme.

Blanco or silver tequilas are usually unaged and bottled (or stored) immediately after the distillation process. Sometimes they're aged for less than 2 months and kept in stainless steel or oak barrels. Reposado refers to tequilas that have been aged for at least 2 months, but no more than a year, in oak barrels.

Our tasters ranked the tequilas on a scale from 1 to 5 in three different categories: aroma, taste and finish. In addition, the tequilas were also judged according to set criteria such as "best for the tequila newbie" or "best for mixology."

Best Blanco Tequila: Casa Dragones Blanco ($75.00)

Best Sipping Tequila: Casa Dragones Blanco

Casa Dragones first came on the market with their premium sipping tequila, Joven, back in 2009. The brand has recently released a second premium spirit, the blanco, made specifically for mixing. The blanco is made of 100% pure blue-agave in small batches of no more than 400 cases. The agave plants are harvested in the Trans-Mexican volcanic belt and distilled with pure spring water resulting in a crystal clear tequila with subtle flavors of tropical fruits, cucumber, and mint. This blanco was an all around favorite, consistently rating 4 or 5 in aroma, taste, and finish. While it may have been created for mixing, the tequila's tropical and vegetal notes make it smooth and clean enough to be enjoyed on its own. One taster thought it had a "fruity wine taste" and another said that it was "muy bien and super sippable!"

Best Blanco Tequila Value: Calle 23 Blanco ($21.99)

Calle 23 was founded by Sophie Decobecq, a French woman with roots in the cognac industry. She fell in love with tequila and moved to Mexico with the determination to start her own brand. Thus, Calle 23 was born. While it may not be a heritage brand like others that we tried, our tasters deemed this blanco as the best bang for your buck, at just shy of $22 a bottle. It was also a favorite in the flavor department, with hints of citrus on the nose and a lingering taste of apples and pears.

Best Reposado Tequila: Casa Noble Reposado ($42.99)

Casa Noble is both a distillery and an agave grower, so the plants that go into their tequilas are grown on their very own soil, 3,000 acres of it to be exact. Consider this the farm-to-table version of tequila. Oh, and Carlos Santana is one of the owners, so there's that. Casa Noble's reposado is aged for 364 days in French white Oak barrels. Several testers ranked this reposado in the excellent category for it's complex taste and finish. It was lighter and easier to sip than others, but one taster said, "the vanilla flavor was too overwhelming."

Best Reposado Tequila Value: Tres Agaves Reposado ($29.99)

Best for Margaritas: Tres Agaves Reposado

Tres Agaves hails from a family-owned boutique distillery in the town of Tequila (yes, that's actually a real town). For over a century, the brand has been preparing tequila the traditional way. The agave is matured for 9 years and the tequila rests in ex-Bourbon barrels for 6 to 9 months where it develops its signature oak and agave flavor. It doesn't get more legit than that, and the low price tag makes it perfect for your next margarita fiesta. This reposado was sweet, smooth, and some even said nutty. Its traditional tequila taste profile would play well in margaritas, with orange liqueurs (we like a Mandarine Napoleon or Combier) or even in a tequila negroni.

Best with Guacamole: ArteNOM Blanco ($41.99)

Taking the idea of terroir to the next level, ArteNOM is the first tequila company to highlight the individual distilleries themselves where their blancos, reposados, and añejos are produced. The NOM is the 4-digit number that the Mexican government gives to each distillery, and you can see the number on the bottles. Tasters liked the ArteNOM reposado for it's lime scent and described it as "sweet and smooth" and "good for sipping." The hint of caramelized flavor makes it a perfect match for food, especially creamy guacamole and salty chips.

Best for Sophisticated Cocktails: Fortaleza Reposado ($53.99)

Fortaleza Tequila is made using the 500-year-old Tahona process. First the agave plants grow for 7 to 8 years before they are cooked in a brick oven. The cores of the plants, called the piñas, are then crushed with a 2-ton piece of volcanic rock. The resulting juice, called mosto, is fermented for 5 days before being double-distilled. What you get is a clean, smooth tequila that was a huge hit with our staff. Tasters liked this reposado for its fruity taste and smooth finish. It ranked a perfect 5 in all three categories for several tasters. The flavors of this resposado would be best accented by vermouth, bitters, and fresh citrus.

For the Tequila Sipping Newbie: Casamigos Blanco ($39.99)

George Clooney and restaurateur Rande Gerber's Casamigos is one of those celebrity-owned products that actually tastes good. A few factors set this tequila apart from other blancos on the market. First of all, the agave plants are roasted in brick ovens for 72 hours (most distilleries steam them). They also make their own yeast blend, rather than using commercial yeast, and employ an 80-hour fermentation process, instead of the standard 48. Tasters found this tequila to be extra smooth and perfect for even the biggest tequila wimps. The flavor was described as mild and nutty with hints of sweet vanilla. What's better: Proceeds benefit Clooney's humanitarian work in Sudan.

For the Tequila Snob: Tequila Ocho Reposado ($42.99)

Tequila Ocho is the the only single-estate vintage tequila on the market. What does that mean? Basically each vintage they produce is different than the one that came before (just like with wine). The reposados get a new vintage every couple of years and the blancos every year. Tequila Ocho's reposado was an overall favorite, with many 5's in the taste category. One tester described it as "smooth and light, almost like a wine." This makes sense since the brand's process was actually inspired by wine making.

We would like to extend a special thank you to all the participating tequila brands, Jason Silverman, and Agave NYC. Check back tomorrow for some of Jason's tips for tequila and food pairings.


The Best Tequilas Of 2014: Epicurious' Official Taste Test Results

Ever wondered which tequilas are best for making margaritas and which are smooth enough for sipping? Want to know which tequilas taste amazing AND cost less than $30? Whether you fancy yourself a tequila snob, are looking for a killer mixer, or just want to get the best bang for your buck, we've got you covered. Read on to see which tequilas reigned supreme.

Blanco or silver tequilas are usually unaged and bottled (or stored) immediately after the distillation process. Sometimes they're aged for less than 2 months and kept in stainless steel or oak barrels. Reposado refers to tequilas that have been aged for at least 2 months, but no more than a year, in oak barrels.

Our tasters ranked the tequilas on a scale from 1 to 5 in three different categories: aroma, taste and finish. In addition, the tequilas were also judged according to set criteria such as "best for the tequila newbie" or "best for mixology."

Best Blanco Tequila: Casa Dragones Blanco ($75.00)

Best Sipping Tequila: Casa Dragones Blanco

Casa Dragones first came on the market with their premium sipping tequila, Joven, back in 2009. The brand has recently released a second premium spirit, the blanco, made specifically for mixing. The blanco is made of 100% pure blue-agave in small batches of no more than 400 cases. The agave plants are harvested in the Trans-Mexican volcanic belt and distilled with pure spring water resulting in a crystal clear tequila with subtle flavors of tropical fruits, cucumber, and mint. This blanco was an all around favorite, consistently rating 4 or 5 in aroma, taste, and finish. While it may have been created for mixing, the tequila's tropical and vegetal notes make it smooth and clean enough to be enjoyed on its own. One taster thought it had a "fruity wine taste" and another said that it was "muy bien and super sippable!"

Best Blanco Tequila Value: Calle 23 Blanco ($21.99)

Calle 23 was founded by Sophie Decobecq, a French woman with roots in the cognac industry. She fell in love with tequila and moved to Mexico with the determination to start her own brand. Thus, Calle 23 was born. While it may not be a heritage brand like others that we tried, our tasters deemed this blanco as the best bang for your buck, at just shy of $22 a bottle. It was also a favorite in the flavor department, with hints of citrus on the nose and a lingering taste of apples and pears.

Best Reposado Tequila: Casa Noble Reposado ($42.99)

Casa Noble is both a distillery and an agave grower, so the plants that go into their tequilas are grown on their very own soil, 3,000 acres of it to be exact. Consider this the farm-to-table version of tequila. Oh, and Carlos Santana is one of the owners, so there's that. Casa Noble's reposado is aged for 364 days in French white Oak barrels. Several testers ranked this reposado in the excellent category for it's complex taste and finish. It was lighter and easier to sip than others, but one taster said, "the vanilla flavor was too overwhelming."

Best Reposado Tequila Value: Tres Agaves Reposado ($29.99)

Best for Margaritas: Tres Agaves Reposado

Tres Agaves hails from a family-owned boutique distillery in the town of Tequila (yes, that's actually a real town). For over a century, the brand has been preparing tequila the traditional way. The agave is matured for 9 years and the tequila rests in ex-Bourbon barrels for 6 to 9 months where it develops its signature oak and agave flavor. It doesn't get more legit than that, and the low price tag makes it perfect for your next margarita fiesta. This reposado was sweet, smooth, and some even said nutty. Its traditional tequila taste profile would play well in margaritas, with orange liqueurs (we like a Mandarine Napoleon or Combier) or even in a tequila negroni.

Best with Guacamole: ArteNOM Blanco ($41.99)

Taking the idea of terroir to the next level, ArteNOM is the first tequila company to highlight the individual distilleries themselves where their blancos, reposados, and añejos are produced. The NOM is the 4-digit number that the Mexican government gives to each distillery, and you can see the number on the bottles. Tasters liked the ArteNOM reposado for it's lime scent and described it as "sweet and smooth" and "good for sipping." The hint of caramelized flavor makes it a perfect match for food, especially creamy guacamole and salty chips.

Best for Sophisticated Cocktails: Fortaleza Reposado ($53.99)

Fortaleza Tequila is made using the 500-year-old Tahona process. First the agave plants grow for 7 to 8 years before they are cooked in a brick oven. The cores of the plants, called the piñas, are then crushed with a 2-ton piece of volcanic rock. The resulting juice, called mosto, is fermented for 5 days before being double-distilled. What you get is a clean, smooth tequila that was a huge hit with our staff. Tasters liked this reposado for its fruity taste and smooth finish. It ranked a perfect 5 in all three categories for several tasters. The flavors of this resposado would be best accented by vermouth, bitters, and fresh citrus.

For the Tequila Sipping Newbie: Casamigos Blanco ($39.99)

George Clooney and restaurateur Rande Gerber's Casamigos is one of those celebrity-owned products that actually tastes good. A few factors set this tequila apart from other blancos on the market. First of all, the agave plants are roasted in brick ovens for 72 hours (most distilleries steam them). They also make their own yeast blend, rather than using commercial yeast, and employ an 80-hour fermentation process, instead of the standard 48. Tasters found this tequila to be extra smooth and perfect for even the biggest tequila wimps. The flavor was described as mild and nutty with hints of sweet vanilla. What's better: Proceeds benefit Clooney's humanitarian work in Sudan.

For the Tequila Snob: Tequila Ocho Reposado ($42.99)

Tequila Ocho is the the only single-estate vintage tequila on the market. What does that mean? Basically each vintage they produce is different than the one that came before (just like with wine). The reposados get a new vintage every couple of years and the blancos every year. Tequila Ocho's reposado was an overall favorite, with many 5's in the taste category. One tester described it as "smooth and light, almost like a wine." This makes sense since the brand's process was actually inspired by wine making.

We would like to extend a special thank you to all the participating tequila brands, Jason Silverman, and Agave NYC. Check back tomorrow for some of Jason's tips for tequila and food pairings.


The Best Tequilas Of 2014: Epicurious' Official Taste Test Results

Ever wondered which tequilas are best for making margaritas and which are smooth enough for sipping? Want to know which tequilas taste amazing AND cost less than $30? Whether you fancy yourself a tequila snob, are looking for a killer mixer, or just want to get the best bang for your buck, we've got you covered. Read on to see which tequilas reigned supreme.

Blanco or silver tequilas are usually unaged and bottled (or stored) immediately after the distillation process. Sometimes they're aged for less than 2 months and kept in stainless steel or oak barrels. Reposado refers to tequilas that have been aged for at least 2 months, but no more than a year, in oak barrels.

Our tasters ranked the tequilas on a scale from 1 to 5 in three different categories: aroma, taste and finish. In addition, the tequilas were also judged according to set criteria such as "best for the tequila newbie" or "best for mixology."

Best Blanco Tequila: Casa Dragones Blanco ($75.00)

Best Sipping Tequila: Casa Dragones Blanco

Casa Dragones first came on the market with their premium sipping tequila, Joven, back in 2009. The brand has recently released a second premium spirit, the blanco, made specifically for mixing. The blanco is made of 100% pure blue-agave in small batches of no more than 400 cases. The agave plants are harvested in the Trans-Mexican volcanic belt and distilled with pure spring water resulting in a crystal clear tequila with subtle flavors of tropical fruits, cucumber, and mint. This blanco was an all around favorite, consistently rating 4 or 5 in aroma, taste, and finish. While it may have been created for mixing, the tequila's tropical and vegetal notes make it smooth and clean enough to be enjoyed on its own. One taster thought it had a "fruity wine taste" and another said that it was "muy bien and super sippable!"

Best Blanco Tequila Value: Calle 23 Blanco ($21.99)

Calle 23 was founded by Sophie Decobecq, a French woman with roots in the cognac industry. She fell in love with tequila and moved to Mexico with the determination to start her own brand. Thus, Calle 23 was born. While it may not be a heritage brand like others that we tried, our tasters deemed this blanco as the best bang for your buck, at just shy of $22 a bottle. It was also a favorite in the flavor department, with hints of citrus on the nose and a lingering taste of apples and pears.

Best Reposado Tequila: Casa Noble Reposado ($42.99)

Casa Noble is both a distillery and an agave grower, so the plants that go into their tequilas are grown on their very own soil, 3,000 acres of it to be exact. Consider this the farm-to-table version of tequila. Oh, and Carlos Santana is one of the owners, so there's that. Casa Noble's reposado is aged for 364 days in French white Oak barrels. Several testers ranked this reposado in the excellent category for it's complex taste and finish. It was lighter and easier to sip than others, but one taster said, "the vanilla flavor was too overwhelming."

Best Reposado Tequila Value: Tres Agaves Reposado ($29.99)

Best for Margaritas: Tres Agaves Reposado

Tres Agaves hails from a family-owned boutique distillery in the town of Tequila (yes, that's actually a real town). For over a century, the brand has been preparing tequila the traditional way. The agave is matured for 9 years and the tequila rests in ex-Bourbon barrels for 6 to 9 months where it develops its signature oak and agave flavor. It doesn't get more legit than that, and the low price tag makes it perfect for your next margarita fiesta. This reposado was sweet, smooth, and some even said nutty. Its traditional tequila taste profile would play well in margaritas, with orange liqueurs (we like a Mandarine Napoleon or Combier) or even in a tequila negroni.

Best with Guacamole: ArteNOM Blanco ($41.99)

Taking the idea of terroir to the next level, ArteNOM is the first tequila company to highlight the individual distilleries themselves where their blancos, reposados, and añejos are produced. The NOM is the 4-digit number that the Mexican government gives to each distillery, and you can see the number on the bottles. Tasters liked the ArteNOM reposado for it's lime scent and described it as "sweet and smooth" and "good for sipping." The hint of caramelized flavor makes it a perfect match for food, especially creamy guacamole and salty chips.

Best for Sophisticated Cocktails: Fortaleza Reposado ($53.99)

Fortaleza Tequila is made using the 500-year-old Tahona process. First the agave plants grow for 7 to 8 years before they are cooked in a brick oven. The cores of the plants, called the piñas, are then crushed with a 2-ton piece of volcanic rock. The resulting juice, called mosto, is fermented for 5 days before being double-distilled. What you get is a clean, smooth tequila that was a huge hit with our staff. Tasters liked this reposado for its fruity taste and smooth finish. It ranked a perfect 5 in all three categories for several tasters. The flavors of this resposado would be best accented by vermouth, bitters, and fresh citrus.

For the Tequila Sipping Newbie: Casamigos Blanco ($39.99)

George Clooney and restaurateur Rande Gerber's Casamigos is one of those celebrity-owned products that actually tastes good. A few factors set this tequila apart from other blancos on the market. First of all, the agave plants are roasted in brick ovens for 72 hours (most distilleries steam them). They also make their own yeast blend, rather than using commercial yeast, and employ an 80-hour fermentation process, instead of the standard 48. Tasters found this tequila to be extra smooth and perfect for even the biggest tequila wimps. The flavor was described as mild and nutty with hints of sweet vanilla. What's better: Proceeds benefit Clooney's humanitarian work in Sudan.

For the Tequila Snob: Tequila Ocho Reposado ($42.99)

Tequila Ocho is the the only single-estate vintage tequila on the market. What does that mean? Basically each vintage they produce is different than the one that came before (just like with wine). The reposados get a new vintage every couple of years and the blancos every year. Tequila Ocho's reposado was an overall favorite, with many 5's in the taste category. One tester described it as "smooth and light, almost like a wine." This makes sense since the brand's process was actually inspired by wine making.

We would like to extend a special thank you to all the participating tequila brands, Jason Silverman, and Agave NYC. Check back tomorrow for some of Jason's tips for tequila and food pairings.


The Best Tequilas Of 2014: Epicurious' Official Taste Test Results

Ever wondered which tequilas are best for making margaritas and which are smooth enough for sipping? Want to know which tequilas taste amazing AND cost less than $30? Whether you fancy yourself a tequila snob, are looking for a killer mixer, or just want to get the best bang for your buck, we've got you covered. Read on to see which tequilas reigned supreme.

Blanco or silver tequilas are usually unaged and bottled (or stored) immediately after the distillation process. Sometimes they're aged for less than 2 months and kept in stainless steel or oak barrels. Reposado refers to tequilas that have been aged for at least 2 months, but no more than a year, in oak barrels.

Our tasters ranked the tequilas on a scale from 1 to 5 in three different categories: aroma, taste and finish. In addition, the tequilas were also judged according to set criteria such as "best for the tequila newbie" or "best for mixology."

Best Blanco Tequila: Casa Dragones Blanco ($75.00)

Best Sipping Tequila: Casa Dragones Blanco

Casa Dragones first came on the market with their premium sipping tequila, Joven, back in 2009. The brand has recently released a second premium spirit, the blanco, made specifically for mixing. The blanco is made of 100% pure blue-agave in small batches of no more than 400 cases. The agave plants are harvested in the Trans-Mexican volcanic belt and distilled with pure spring water resulting in a crystal clear tequila with subtle flavors of tropical fruits, cucumber, and mint. This blanco was an all around favorite, consistently rating 4 or 5 in aroma, taste, and finish. While it may have been created for mixing, the tequila's tropical and vegetal notes make it smooth and clean enough to be enjoyed on its own. One taster thought it had a "fruity wine taste" and another said that it was "muy bien and super sippable!"

Best Blanco Tequila Value: Calle 23 Blanco ($21.99)

Calle 23 was founded by Sophie Decobecq, a French woman with roots in the cognac industry. She fell in love with tequila and moved to Mexico with the determination to start her own brand. Thus, Calle 23 was born. While it may not be a heritage brand like others that we tried, our tasters deemed this blanco as the best bang for your buck, at just shy of $22 a bottle. It was also a favorite in the flavor department, with hints of citrus on the nose and a lingering taste of apples and pears.

Best Reposado Tequila: Casa Noble Reposado ($42.99)

Casa Noble is both a distillery and an agave grower, so the plants that go into their tequilas are grown on their very own soil, 3,000 acres of it to be exact. Consider this the farm-to-table version of tequila. Oh, and Carlos Santana is one of the owners, so there's that. Casa Noble's reposado is aged for 364 days in French white Oak barrels. Several testers ranked this reposado in the excellent category for it's complex taste and finish. It was lighter and easier to sip than others, but one taster said, "the vanilla flavor was too overwhelming."

Best Reposado Tequila Value: Tres Agaves Reposado ($29.99)

Best for Margaritas: Tres Agaves Reposado

Tres Agaves hails from a family-owned boutique distillery in the town of Tequila (yes, that's actually a real town). For over a century, the brand has been preparing tequila the traditional way. The agave is matured for 9 years and the tequila rests in ex-Bourbon barrels for 6 to 9 months where it develops its signature oak and agave flavor. It doesn't get more legit than that, and the low price tag makes it perfect for your next margarita fiesta. This reposado was sweet, smooth, and some even said nutty. Its traditional tequila taste profile would play well in margaritas, with orange liqueurs (we like a Mandarine Napoleon or Combier) or even in a tequila negroni.

Best with Guacamole: ArteNOM Blanco ($41.99)

Taking the idea of terroir to the next level, ArteNOM is the first tequila company to highlight the individual distilleries themselves where their blancos, reposados, and añejos are produced. The NOM is the 4-digit number that the Mexican government gives to each distillery, and you can see the number on the bottles. Tasters liked the ArteNOM reposado for it's lime scent and described it as "sweet and smooth" and "good for sipping." The hint of caramelized flavor makes it a perfect match for food, especially creamy guacamole and salty chips.

Best for Sophisticated Cocktails: Fortaleza Reposado ($53.99)

Fortaleza Tequila is made using the 500-year-old Tahona process. First the agave plants grow for 7 to 8 years before they are cooked in a brick oven. The cores of the plants, called the piñas, are then crushed with a 2-ton piece of volcanic rock. The resulting juice, called mosto, is fermented for 5 days before being double-distilled. What you get is a clean, smooth tequila that was a huge hit with our staff. Tasters liked this reposado for its fruity taste and smooth finish. It ranked a perfect 5 in all three categories for several tasters. The flavors of this resposado would be best accented by vermouth, bitters, and fresh citrus.

For the Tequila Sipping Newbie: Casamigos Blanco ($39.99)

George Clooney and restaurateur Rande Gerber's Casamigos is one of those celebrity-owned products that actually tastes good. A few factors set this tequila apart from other blancos on the market. First of all, the agave plants are roasted in brick ovens for 72 hours (most distilleries steam them). They also make their own yeast blend, rather than using commercial yeast, and employ an 80-hour fermentation process, instead of the standard 48. Tasters found this tequila to be extra smooth and perfect for even the biggest tequila wimps. The flavor was described as mild and nutty with hints of sweet vanilla. What's better: Proceeds benefit Clooney's humanitarian work in Sudan.

For the Tequila Snob: Tequila Ocho Reposado ($42.99)

Tequila Ocho is the the only single-estate vintage tequila on the market. What does that mean? Basically each vintage they produce is different than the one that came before (just like with wine). The reposados get a new vintage every couple of years and the blancos every year. Tequila Ocho's reposado was an overall favorite, with many 5's in the taste category. One tester described it as "smooth and light, almost like a wine." This makes sense since the brand's process was actually inspired by wine making.

We would like to extend a special thank you to all the participating tequila brands, Jason Silverman, and Agave NYC. Check back tomorrow for some of Jason's tips for tequila and food pairings.


The Best Tequilas Of 2014: Epicurious' Official Taste Test Results

Ever wondered which tequilas are best for making margaritas and which are smooth enough for sipping? Want to know which tequilas taste amazing AND cost less than $30? Whether you fancy yourself a tequila snob, are looking for a killer mixer, or just want to get the best bang for your buck, we've got you covered. Read on to see which tequilas reigned supreme.

Blanco or silver tequilas are usually unaged and bottled (or stored) immediately after the distillation process. Sometimes they're aged for less than 2 months and kept in stainless steel or oak barrels. Reposado refers to tequilas that have been aged for at least 2 months, but no more than a year, in oak barrels.

Our tasters ranked the tequilas on a scale from 1 to 5 in three different categories: aroma, taste and finish. In addition, the tequilas were also judged according to set criteria such as "best for the tequila newbie" or "best for mixology."

Best Blanco Tequila: Casa Dragones Blanco ($75.00)

Best Sipping Tequila: Casa Dragones Blanco

Casa Dragones first came on the market with their premium sipping tequila, Joven, back in 2009. The brand has recently released a second premium spirit, the blanco, made specifically for mixing. The blanco is made of 100% pure blue-agave in small batches of no more than 400 cases. The agave plants are harvested in the Trans-Mexican volcanic belt and distilled with pure spring water resulting in a crystal clear tequila with subtle flavors of tropical fruits, cucumber, and mint. This blanco was an all around favorite, consistently rating 4 or 5 in aroma, taste, and finish. While it may have been created for mixing, the tequila's tropical and vegetal notes make it smooth and clean enough to be enjoyed on its own. One taster thought it had a "fruity wine taste" and another said that it was "muy bien and super sippable!"

Best Blanco Tequila Value: Calle 23 Blanco ($21.99)

Calle 23 was founded by Sophie Decobecq, a French woman with roots in the cognac industry. She fell in love with tequila and moved to Mexico with the determination to start her own brand. Thus, Calle 23 was born. While it may not be a heritage brand like others that we tried, our tasters deemed this blanco as the best bang for your buck, at just shy of $22 a bottle. It was also a favorite in the flavor department, with hints of citrus on the nose and a lingering taste of apples and pears.

Best Reposado Tequila: Casa Noble Reposado ($42.99)

Casa Noble is both a distillery and an agave grower, so the plants that go into their tequilas are grown on their very own soil, 3,000 acres of it to be exact. Consider this the farm-to-table version of tequila. Oh, and Carlos Santana is one of the owners, so there's that. Casa Noble's reposado is aged for 364 days in French white Oak barrels. Several testers ranked this reposado in the excellent category for it's complex taste and finish. It was lighter and easier to sip than others, but one taster said, "the vanilla flavor was too overwhelming."

Best Reposado Tequila Value: Tres Agaves Reposado ($29.99)

Best for Margaritas: Tres Agaves Reposado

Tres Agaves hails from a family-owned boutique distillery in the town of Tequila (yes, that's actually a real town). For over a century, the brand has been preparing tequila the traditional way. The agave is matured for 9 years and the tequila rests in ex-Bourbon barrels for 6 to 9 months where it develops its signature oak and agave flavor. It doesn't get more legit than that, and the low price tag makes it perfect for your next margarita fiesta. This reposado was sweet, smooth, and some even said nutty. Its traditional tequila taste profile would play well in margaritas, with orange liqueurs (we like a Mandarine Napoleon or Combier) or even in a tequila negroni.

Best with Guacamole: ArteNOM Blanco ($41.99)

Taking the idea of terroir to the next level, ArteNOM is the first tequila company to highlight the individual distilleries themselves where their blancos, reposados, and añejos are produced. The NOM is the 4-digit number that the Mexican government gives to each distillery, and you can see the number on the bottles. Tasters liked the ArteNOM reposado for it's lime scent and described it as "sweet and smooth" and "good for sipping." The hint of caramelized flavor makes it a perfect match for food, especially creamy guacamole and salty chips.

Best for Sophisticated Cocktails: Fortaleza Reposado ($53.99)

Fortaleza Tequila is made using the 500-year-old Tahona process. First the agave plants grow for 7 to 8 years before they are cooked in a brick oven. The cores of the plants, called the piñas, are then crushed with a 2-ton piece of volcanic rock. The resulting juice, called mosto, is fermented for 5 days before being double-distilled. What you get is a clean, smooth tequila that was a huge hit with our staff. Tasters liked this reposado for its fruity taste and smooth finish. It ranked a perfect 5 in all three categories for several tasters. The flavors of this resposado would be best accented by vermouth, bitters, and fresh citrus.

For the Tequila Sipping Newbie: Casamigos Blanco ($39.99)

George Clooney and restaurateur Rande Gerber's Casamigos is one of those celebrity-owned products that actually tastes good. A few factors set this tequila apart from other blancos on the market. First of all, the agave plants are roasted in brick ovens for 72 hours (most distilleries steam them). They also make their own yeast blend, rather than using commercial yeast, and employ an 80-hour fermentation process, instead of the standard 48. Tasters found this tequila to be extra smooth and perfect for even the biggest tequila wimps. The flavor was described as mild and nutty with hints of sweet vanilla. What's better: Proceeds benefit Clooney's humanitarian work in Sudan.

For the Tequila Snob: Tequila Ocho Reposado ($42.99)

Tequila Ocho is the the only single-estate vintage tequila on the market. What does that mean? Basically each vintage they produce is different than the one that came before (just like with wine). The reposados get a new vintage every couple of years and the blancos every year. Tequila Ocho's reposado was an overall favorite, with many 5's in the taste category. One tester described it as "smooth and light, almost like a wine." This makes sense since the brand's process was actually inspired by wine making.

We would like to extend a special thank you to all the participating tequila brands, Jason Silverman, and Agave NYC. Check back tomorrow for some of Jason's tips for tequila and food pairings.


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