Sonstiges

Wirtschaftsguguluf


Die Eier mit dem Zucker verrühren, bis sie schäumen.

Milch und Öl dazugeben und weiter mixen (ich benutze den Mixer).

Mehl, Salzpulver, Vanillezucker, Backpulver zugeben und gut vermischen.

1/3 der Zusammensetzung trennen und mit Kakao mischen.

In die offene Komposition Rosinen und in die mit Kakao zerkleinerte Walnüsse.

Die Form mit Öl einfetten und mit Mehl auslegen.

Gießen Sie die offene Masse in die Form und gießen Sie die Kakaomischung in die Mitte.

Füllen Sie das Formular etwas mehr als die Hälfte aus. Ich legte mehr (3/4) und es wuchs mit Namen.

Den Rest der Mischung habe ich noch ein paar Muffinförmchen gefüllt. Sie waren sehr gut.

In den vorgeheizten Backofen schieben und 35-40 Minuten backen.

Der Zahnstocher wird getestet.

Nach dem Abkühlen in die Form gießen und mit Zucker bestäuben.

Guten Appetit!


Flauschige und sparsame Check-Zutaten mit Kakao:

(für eine Form mit den Maßen 32 & # 21512 cm)

  • 200 Gramm Mehl
  • 150 Gramm Zucker
  • 1 Esslöffel Kakao unbedingt gesiebt (12-15 Gramm Kakao)
  • 3 große Eier
  • 1 Prise Salz
  • abgeriebene Schale einer Zitrone (nur der gelbe Teil an der Oberfläche, der weiße Teil ist bitter)
  • 150ml. Pflanzenöl (Sonnenblumen-, Raps-, Traubenkernöl, geschmacksneutrales Öl)
  • 150ml. Milch
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 4-5 Gramm Backpulver (1 Teelöffel mit Spitze oder halber Umschlag)

Flauschiger und sparsamer Check mit Kakao vorbereiten:

1. Schalten Sie den Ofen ein und stellen Sie ihn auf 180 Grad Celsius. Wir bereiten die Kuchenform vor, indem wir sie mit etwas fester Butter einfetten und mit Backpapier auslegen.

2. Trennen Sie die Eier sorgfältig und achten Sie darauf, dass kein Tropfen Eigelb das Eiweiß erreicht (das nicht gut schlagen würde). Eigelb und Eiweiß getrennt in zwei große Schüsseln geben.

3. Über das Eigelb 1/2 der Gesamtzuckermenge (aus den Augen müssen wir nicht wiegen) und Vanillezucker geben. Schlagen Sie das Eigelb mit dem Mixer bei hoher Geschwindigkeit, bis es an Volumen zunimmt und eine schaumige Creme von heller Farbe bildet.

4. Fügen Sie über dem Eigelb das in einen dünnen Faden gegossene Öl, wie Mayonnaise, hinzu, während Sie mit einem Holzlöffel in eine Richtung mischen. Langsam wird das gesamte Öl eingearbeitet und wir erhalten eine süße "Mayonnaise", ziemlich dicht und glänzend.

5. Fügen Sie unter ständigem Rühren die kalte Milch nach und nach zu der Eigelbcreme und dem Öl hinzu, bis eine homogene Zusammensetzung erhalten wird, die die Konsistenz eines normalen Pfannkuchenteigs hat. Beiseite legen, bis wir uns um die nächsten beiden Schritte kümmern.

6. Fügen Sie Salz zum Eiweiß hinzu und schlagen Sie mit einem Mixer auf hoher Geschwindigkeit, bis sich ein schneeweißer Schaum bildet. Fügen Sie nach und nach den restlichen Zucker in 3-4 Scheiben hinzu, während Sie weiter mit hoher Geschwindigkeit schlagen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat und ein festes und glänzendes Baiser erhalten wird.

7. Das Backpulver und die abgeriebene Zitronenschale über das Mehl in eine Schüssel geben. Mit einer Gabel gut vermischen.

8. Über dem Eiweiß die Zusammensetzung mit Milch, Öl und Eigelb hinzufügen und 2-3 Mal mit einem flexiblen Spatel mischen.

9. Streuen Sie das mit Backpulver und geriebener Zitronenschale vermischte Mehl darüber und beginnen Sie, alles zu mischen. Wir heben die Zusammensetzung mit einem flexiblen Spatel vom Boden der Schüssel an die Oberfläche und kippen den Teig, den wir über dem in der Schüssel verbliebenen heben, um, als würden wir ihn falten.

10. Während wir diese Bewegung wiederholen, drehen wir die Schüssel vorsichtig im Uhrzeigersinn, bis die Zutaten vollständig homogen sind. Unter keinen Umständen sollte die Mischung kreisförmig oder gewaltsam abrupt gemischt werden, da in diesem Fall die im Eiweiß angesammelte Luft verloren geht. Wenn wir diese Luft verlieren, wird unser Kuchen nicht mehr so ​​fluffig. Tatsächlich ist dieser zarte Wickelprozess das einzige Geheimnis von fluffigen Kuchen und Biskuitkuchen, die ich auch in beschrieben habe das Biskuitkuchen-Rezept mit Butter, das Sie unter dem Link finden, im Videoformat.

Check With Cocoa, ausgestattet

1. Gießen Sie 2/3 der Zusammensetzung für flauschigen Kuchen in die bereits vorbereitete Form und verteilen Sie sie gleichmäßig über die gesamte Länge der Form.

2. Der in der Schüssel verbleibende Kuchenteig wird schnell mit Kakao vermischt, mit den gleichen zarten Bewegungen und ohne zu viel zu beharren, trotzdem streben wir einen Kuchen mit einem marmorierten Abschnitt an.

3. Gießen Sie den Kakaoteig über den weißen, kuchenförmigen Teig und verteilen Sie ihn ungefähr gleich dick über die gesamte Länge des Blechs.

4. Mit einem Spatel die Kakaomasse von Stelle zu Stelle mit der Vanillemischung vertiefen, um den Marmorierungseffekt zu erzielen. Unmittelbar danach wird der Kuchen in den Ofen geschoben.

So backen Sie einen flauschigen und sparsamen Kuchen mit Kakao

1. Den fluffigen Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius auf mittlerer Höhe backen und 40-45 Minuten backen. Das Zeichen dafür, dass es gebacken ist, ist, wenn ein Zahnstocher, der in der Mitte des Teigs steckt, sauber herauskommt. In den ersten 15 Minuten des Backens die Backofentür gar nicht öffnen. Wenn uns der Kuchen nach den ersten 15 Minuten an der Oberfläche zu hart erscheint, können wir ihn mit einem nassen Backpapier abdecken und weiterbacken, bis die empfohlene Gesamtzeit abgelaufen ist.

2. Entfernen Sie den gebackenen Kuchen vorsichtig aus der Form. Backpapier vorsichtig entfernen. Seien Sie vorsichtig, der Kuchen ist sehr zerbrechlich, wenn er heiß ist. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen, auf einer Seite ruhen lassen. Nach 10-15 Minuten auf der gegenüberliegenden Seite abbiegen. Der Kuchen darf nicht auf dem Boden gestützt abkühlen, da er noch zerbrechlich ist und sich zusammendrücken kann und eine Schicht mit einer unangenehmen Textur aus rohem Teig bildet.

Servier- und Aufbewahrungscheck mit Kakao

Nach dem vollständigen Abkühlen wird der Kuchen in Scheiben geschnitten und kann serviert werden.

Es ist ein leckerer, duftender und flauschiger Kuchen. In der Speisekammer hält er sich in Frischhaltefolie umwickelt bis zu einer Woche sehr gut. Ich gebe zu, dass ich noch nie ein so langes Leben hatte, das normalerweise in höchstens zwei Tagen verschwindet. Was kann ich sagen? Gute Arbeit und viel Appetit! Wenn Sie möchten, dass der gesamte Zubereitungsprozess noch einfacher wird, sehen Sie sich das Videorezept gleich unten an!


Re & # 539ete pasc & # 259. Die leckersten Osterrezepte in der Bukowina

In einer anderen Konditorei werden Ostern und Kuchen nach einem Besuch aus der Bukowina gebacken. Die Kunden waren vom Geschmack der Produkte fasziniert und die Bestellungen liefen reibungslos.

Der Kuchen mit Walnüssen und Rosinen kostet 55 Lei pro Kilogramm und Ostern 64 Lei.

Reporter: & bdquoDer Kuchen sieht toll aus, was ist das Geheimnis?
Ileana Ockan Konditorin: "Das Geheimnis liegt nach einem traditionellen Rezept aus der Bukowina, nur mit natürlichen Zutaten."

Ostern Ostern oder Fat Cake sind nur einige der einzigartigen Originalrezepttitel, die von den Schwestern Raluca und Roxana kreiert wurden. Angefangen hat alles mit der Leidenschaft fürs Kochen und von dort bis zur Entwicklung eines Familienunternehmens war es nur ein weiterer Schritt.

Reporter: "Woher nimmst du deine Leidenschaft für das Kochen?"
Roxana Prodan, buc & # 259tar: Die Leidenschaft fürs Kochen begann im Alter von 13 Jahren, ich hatte verschiedene Ausflüge im Haus und habe alles angefangen, ich habe eine Kochschule besucht und das mache ich jetzt gerne. . "

"Den Teig mit dem Ei legen, einige Rosinen in die Mitte geben und aufgehen lassen und dann 30 Minuten im Ofen backen." Sie erklärt, wie man sich auf Ostern vorbereitet.

Obwohl wir uns in einer Pandemie befinden, scheint der Verkauf nicht betroffen zu sein - im Gegenteil, er ist gestiegen und hat sehr gute Bewertungen von Kunden erhalten.

Reporter: "Was unterscheidet Sie von anderen Konditoreien oder Konditoreien?"
Raluca Prodan Cofet-Administrator & # 259rie: "Wir unterscheiden uns zum einen dadurch, dass wir keine Konservierungsstoffe verwenden, zum anderen durch den sehr guten Preis, den wir für die Produkte haben."
Reporter: Wie viele Bestellungen haben Sie pro Tag?
Raluca Prodan, Administrator cofet & # 259rie: & bdquo Wir haben in dieser Zeit viele Bestellungen."


Fasten-Guguluf mit Pflaumen-Walnuss-Marmelade

Das ist sehr gut und einfach Fastenguguluf mit Pflaumen-Walnuss-Marmelade!

Innen leicht feucht, mit vielen Walnüssen, und das Aroma von Rum rundet den Geschmack auf angenehme Weise ab.

Ich habe mich für eine leicht säuerliche Pflaumenmarmelade entschieden und diese gab dem Guguuf einen sehr angenehmen Geschmack!

Ein bisschen Zimt hat gewirkt, aber diesmal habe ich nur die Rum-Essenz bevorzugt.

  • 750 gr saure Pflaumenmarmelade
  • 150 ml Öl
  • 150 ml Mineralwasser
  • 4 Esslöffel Zucker
  • 1 Teelöffel Salz oben
  • 150 gr gehackte Walnusskerne
  • 300 gr Mehl
  • esenta de rom
  • 1/2 Päckchen Backpulver mit Safran

[/ Zutaten]
[Vorbereitungstitel = & # 8221Vorbereitung & # 8221]

Wir bereiten die Zusammensetzung für das Fasten von Guguluf mit Pflaumen- und Walnussmarmelade vor

Backe das Guguluful

Tapezieren Sie die Guguluf-Form mit Öl und gießen Sie die Komposition hinein. Meine Form hat einen Durchmesser von 21 cm.
Die Form nivellieren, in den Ofen schieben und bei 180 Grad 45 Minuten backen.
Nach Ablauf der Zeit die Haube aus dem Ofen nehmen und noch 10-15 Minuten in der Form etwas abkühlen lassen, dann umdrehen und nach Belieben mit Zucker bestäuben.


Rosinen-Schokoladenkuchen, Rezept für

Sie haben die Freiheit, in Raten zu zahlen, Sie profitieren von den Aktionen des Tages, der Offenheit. Finde diesen Pin und vieles mehr auf Rezepte von Simona Alexiu. Zubereitungszeit: 1 Stunde und 20 Minuten (geringe Komplexität). Das beste Dessert für die Kleinen! Es ist schon eine Weile her, dass ich den letzten Schokoladenkuchen auf die Seite gestellt habe.

Obwohl es keine Sahne hat und es einfach gemacht ist, ist dieser Guguluf. Letzte Woche sprach ich mit Codruta über Kuchenrezepte, während ich von ihrem wunderbaren Kuchen mit gebackenem Kürbis und Gewürzen probierte, mit einem authentischen Geschmack. Rezepte & rsaquo Oldcookingbook Cakes. Ein Kuchen mit Rosinen, sehr leicht, luftig und duftend, perfekt zum Servieren mit Tee. Besonders lecker ist es, sobald es zubereitet ist, sowohl a) Rezept mit Videoanleitung: Treten Sie Ihrem schokoladigen, fluffigen Mousse-Parfait mit cremigem Likör eine Stufe auf. Da ich billige Kuchenbleche zum Kauf gefunden habe, hat sich dieses Rezept zu einem natürlichen Platz in meinem Kopf gemacht. Hier sind die Zutaten für zwei Kuchen: O. Probiere ein schnelles und einfaches Kuchenrezept mit Kakao, Rosinen und Mandeln. Es ist ein sehr leckerer Kuchen und kann mit verschiedenen Marmeladen und Saucen serviert werden. Überprüfen Sie mit Honig, Rosinen, Nüssen und Mandeln.

Der Kuchen mit Blättern, Baiser und Schokolade ist wie alle Walnusskuchen ein außergewöhnlich guter Kuchen.


1 Teelöffel Backpulver
3 Stk. Eier
150 gr Zucker
150 gr Weißmehl
3 Esslöffel frische Flüssigkeit
50 gr Bitterschokolade
3 EL Puderzucker zum Garnieren
150 gr weiche Butter
50 gr gemahlene Walnüsse
1 Esslöffel Orangenlikör
1 Esslöffel Butter zum Einfetten der Pfanne

Die Butter verquirlen. Eier trennen. Das Eigelb und 100 g Zucker zur Buttermasse geben und kräftig mischen, bis der gesamte Zucker schmilzt und die Sahne eine fluffige Konsistenz annimmt. Wir mischen das Eiweiß mit dem Rest des Zuckers. Mehl mit Backpulver mischen und sieben. Löffel für Löffel in die Zusammensetzung von Butter und Eigelb geben.

Zum Schluss das geschlagene Eiweiß dazugeben und vorsichtig einarbeiten, der Teig wird in drei Teile geteilt. Die geschmolzene Schokolade auf ein Dampfbad geben und warm, aber nicht heiß, zu einem Drittel des Teigs geben. Im zweiten Drittel fügen wir die gemahlenen Walnüsse und Schlagsahne hinzu. Im letzten Teil des Teigs fügen wir den Orangenlikör hinzu.

Fetten und tapezieren Sie eine Guguluf-Form. Wir gießen in die Form zuerst den Teig mit Walnüssen, dann den mit Schokolade und zuletzt den mit Likör. Den Teig nivellieren und backen, bis er oben schön braun wird und der Zahnstocher sauber herauskommt. Haube aus dem Ofen nehmen und in der Form 10 Minuten abkühlen lassen, dann auf den Grill drehen und vollständig abkühlen lassen. Puder mit Puderzucker.

Probieren Sie auch dieses Videorezept aus


EMAG lädt Sie zum Wettbewerb ein!

eMAG hat 5 mehr als leckere Preise für Sie! 5 Gutscheine im Wert von jeweils 100 RON.

Gutscheine können nur zum Einkaufen in den Kategorien Schnäppchen und alkoholische Getränke verwendet werden.

Gutscheine sind vom 10. Juni bis 10. Juli gültig.

Was hast du zu tun?

  1. Beantworte die Frage: Welches Produkt würden Sie mit diesem Gutschein aus den Kategorien Gerste und alkoholische Getränke bei eMAG bestellen?
  2. Der Wettbewerb findet zwischen dem 10. und 17. Juni statt und die Gewinner werden am 18. Juni in diesem Artikel bekannt gegeben.
  3. Die Gewinner werden per Los ermittelt (random.org).

Ihr Lieben, heute habe ich die 5 Gewinner gezogen, die im Besitz eines Gutscheins im Wert von 100 Lei sein werden.

  1. Cornea Alexandra
  2. Virtopeanu Mirela Elena
  3. georgisch
  4. Oanta Lucian
  5. Olivi

Herzliche Glückwünsche! Ich bitte die Gewinner, mir eine E-Mail zu senden (die Kontaktseite finden Sie hier). Nach Erhalt der E-Mail versende ich die Gutscheine an die Gewinner.

Update: Weil Georgiana, die dritte Gewinnerin, ihren Gutschein nicht beansprucht hat (obwohl ich ihr bisher zwei Benachrichtigungen geschickt habe). Ich habe die Auslosung neu gemacht.

Die neue Gewinnerin ist die Nummer 21: Badea Daniela

Heidelbeerkuchen - Zutaten (runde Form 24 cm Durchmesser)

  • 250 g Mehl
  • 150 g Blaubeeren + 1 Esslöffel Mehl
  • 100 ml Sonnenblumen- / Erdnussöl
  • 5 g Backpulver
  • 2 mittelgroße Eier
  • 150 g) Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 125 ml Milch
  • 1 Teelöffel abgeriebene Zitronenschale
  • 1 Prise Salz
  • 100 g weiße Schokolade (zum Dekorieren)

Flauschiger Heidelbeer-Check - Schritt für Schritt Vorbereitung

  • Eier in die Rührschüssel geben, Zucker, Vanillezucker und Salz hinzufügen und mischen, bis die Farbe hell ist und sich das Volumen verdoppelt (ca. 10 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit).
  • Ohne den Mixer auszuschalten, nach und nach das Öl hinzufügen, dann die Milch und bei mittlerer Geschwindigkeit mischen.
  • Mehl mit Backpulver mischen und sieben. Fügen Sie es nach und nach der Eimischung hinzu und mischen Sie, diesmal bei niedriger Geschwindigkeit.

  • Die Heidelbeeren mit einem Esslöffel Mehl mischen, dann in ein Sieb geben und das überschüssige Mehl entfernen.
  • Geben Sie die Blaubeeren in die Zusammensetzung des Kuchens und mischen Sie sie sorgfältig, um die Blaubeerbohnen nicht zu zerbrechen.

  • Den Heidelbeerkuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 25-30 Minuten backen.
  • Nach dem Backen die Form aus dem Ofen nehmen, den Kuchen ca. 10 Minuten in der Form ruhen lassen, dann auf dem Grill umdrehen und vollständig auskühlen lassen.

  • Nach dem Abkühlen können wir es mit geschmolzener weißer Schokolade und frischen Blaubeeren oder mit Zitronenglasur garnieren (siehe hier das Zuckergussrezept).
  • Wir servieren es mit Begeisterung! Dieser Kuchen mit frischen Blaubeeren ist köstlich!

Eine weitere schöne Überraschung von eMAG!

Nur heute, 10. Juni 2020, erhalten Sie bei einer Bestellung im Wert von 100 Lei aus den Kategorien Gerste und Getränke einen Rabatt von 20 Lei!

Um von diesem Rabatt zu profitieren, müssen Sie am Ende der Bestellung den Code "Lebensmittel" eingeben.


Wie füllt und webt man einfache Kuchen mit Scheiße?

Nach dem Aufgehen schüttete ich den Kuchenteig auf den leicht bemehlten Tisch. Habe es gewogen (ca. 1700 g) und in 4 gleiche Teile (je ca. 425 g) geteilt. Jeder einfache Kuchen mit Scheiße hat 2 geflochtene Arme. Ich habe an jedem Stück ein wenig gearbeitet und es zu einer Kugel geformt. Ich habe sie mit Plastikfolie abgedeckt, damit sie nicht an der Oberfläche trocknen. Den Dinkelteig lassen wir nicht, da er sofort knusprig wird.

Nacheinander holte ich eine Teigkugel unter der Plastikfolie hervor und breitete sie in Form einer ca. 30 & # 21520 cm. Ich habe 1/4 der Scheiße (also 200 g) auf jedes Blatt gegeben und fest gerollt.


Mit Nachhaltigkeit meinen wir, ein Gleichgewicht in der Art und Weise zu finden, wie wir wirtschaftliche, ökologische und soziale Fragen angehen, um langfristigen Erfolg zu erreichen und zu erhalten.

Forschung und Entwicklung

Es gibt nur einen Weg, der Beste zu sein: ständig Konzepte und Innovationen zu entwickeln, die dann in neue Rezepturen und Produkte einfließen.

Kompetenzzentrum

Für Kunden und Partner haben wir den perfekten Treffpunkt für den Austausch von Erfahrungen, Know-how und Wegen ihrer konkreten Anwendung in der Welt der Aromen geschaffen.

Nachhaltigkeit

Unter Nachhaltigkeit verstehen wir die Ausgewogenheit im Umgang mit wirtschaftlichen, ökologischen und sozialen Themen, um langfristigen Erfolg zu erzielen und zu sichern.

Expertarom-Akademie

Unter Nachhaltigkeit verstehen wir die Ausgewogenheit im Umgang mit wirtschaftlichen, ökologischen und sozialen Themen, um langfristigen Erfolg zu erzielen und zu sichern.


Flauschiger Check mit Kakao, Tricks für ein gelungenes Rezept ohne Aufwand.

Ebenso wichtig ist es, die restlichen Zutaten langsam in das Eiweiß einzuarbeiten, um diese Luft zu halten. Ich muss dir nicht sagen, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben müssen und du den Backofen vorheizen musst. Um sicherzustellen, dass der Kuchen ausreichend gebacken ist, testen Sie ihn mit einem Zahnstocher. Wenn der Zahnstocher sauber herauskommt, ist der Kuchen gebacken. Nehmen Sie den Kuchen nicht aus dem Ofen, wenn Sie nicht sicher sind, dass er fertig ist. Das Backen kann je nach Blech und Backofen länger dauern. Ein Keramik- oder Glasblech verlängert die Backzeit um 20 Minuten. Dann gut abkühlen lassen, bevor man sie anschneidet. Wenn der Appetit groß ist, kann es warm geschnitten werden, aber ich mag es komplett gekühlt und genieße es mit einem großen Glas Milch.

Dieser fluffige Kakaokuchen ist extrem einfach zu personalisieren. Sie können Nüsse, Haselnüsse, Mandeln, Trockenfrüchte und Schokolade hinzufügen. Irgendwas du willst. Sie können es auch in runder Form backen, wenn Sie es wie einen Kuchen schneiden oder glasieren möchten. Wenn Sie die Zebra-Dekoration, die ich gemacht habe, nicht machen möchten, können Sie die beiden Kompositionen (die mit Kakao und die ohne) einfach übereinander legen und mit einem Messer vermischen. Sie können den Kakao auch ganz weglassen oder den ganzen Kakaokuchen zubereiten. Wie Sie möchten, die Möglichkeiten sind endlos. Ich empfehle jedoch, es in zwei Farben zu machen, der Geschmack ist perfekt, genau wie in der Kindheit. Für einen besonderen Geschmack können Sie Ihre Lieblingsessenzen hinzufügen. Die Essenz des Rums in der Komposition aus Kakao und Orangen im Weißen. Es wird lecker!