Sonstiges

Gegrilltes Pesto-Käse-Sandwich


Zutaten

  • 1 Esslöffel Butter
  • 2 Scheiben Brot
  • 4 Scheiben frischer Mozzarella-Käse
  • 2 Esslöffel Pesto
  • 4 Tomatenscheiben

Richtungen

Die Butter auf der Außenseite beider Brotscheiben verteilen.

Käse, Pesto und Tomaten auf das Brot schichten, bevor das Sandwich geschlossen wird.

Eine Bratpfanne erhitzen, dann das Sandwich zum Kochen in die Pfanne legen und einmal wenden, nachdem der Käse zu schmelzen begonnen hat und das Brot braun ist. Das Sandwich ist fertig gekocht, wenn beide Seiten gebräunt sind und der Käse vollständig geschmolzen ist.

Nährwerte

Portionen4

Kalorien pro Portion242

Folatäquivalent (gesamt)35µg9 %


Pesto Gegrillter Käse

Das Tolle an einem Pesto-Grillkäse ist, wie schnell und einfach es ist zu machen. Es ist auch eine gute Entschuldigung, einige Zutaten zu verbrauchen, die Sie verbrauchen müssen und die hinten in Ihrem Schrank/Kühlschrank herumklopfen!

Welches Pesto verwenden?

Basilikumpesto ist die klassische Variante und funktioniert hier definitiv am besten. Ich empfehle ein hausgemachtes Pesto, aber wenn das nicht gelingt, stellen Sie sicher, dass es eine seriöse Marke ist. Der Unterschied zwischen einer Qualitätsmarke und einer billigen Pestomarke ist erstaunlich.

Die andere Sache, die Sie beim Pesto beachten sollten, ist nur darauf zu achten es ist nicht zu ölig. Wenn Ihr Pesto ziemlich ölig ist, wird der gegrillte Käse fettig. Ich empfehle, es vorsichtig durch ein Sieb zu passieren, um vorher etwas Öl loszuwerden, wenn die Konsistenz dünn ist.


Gegrillte Käsesandwiches mit Pesto

Diese herzhaften Pesto gegrillte Käsesandwiches mit Tomaten und Peperoni sind einfach zuzubereiten und unglaublich sättigend!

Ich bin so aufgeregt, dieses Rezept mit Ihnen zu teilen, weil es wahrscheinlich mein Lieblingssandwich aller Zeiten ist !! Geröstetes Brot ist voller Pesto, Mozzarella, Tomaten und Peperoni, um im Handumdrehen ein käse-würziges Sandwich zu machen.

Neulich erwähnte ich auf Facebook, dass ich zu Mittag ein Dessert essen musste, damit ich bei Tageslicht Fotos machen konnte. Heute musste ich mir aus dem gleichen Grund eines dieser Pesto-Pizza-Grillkäse-Sandwiches zum Mittagessen zubereiten. Dann habe ich sie zum Abendessen nochmal gemacht. Selbst bei meinem zweiten Sandwich für den Tag war ich traurig, als der letzte Bissen vorbei war.

Diese herzhaften Sandwiches sind so einfach zusammenzustellen, aber sie sind würzig, käsig und wunderbar. Ernsthaft. Ich entschied mich, sie im Ofen zu backen, anstatt sie in einer Pfanne wie ein traditionelles gegrilltes Käsesandwich zu kochen. Da sie schon voller Pesto, Käse und Peperoni sind, wollte ich sie nicht in Öl oder Butter kochen. Sie toasten wunderschön und das Backen macht sie zu einer noch einfacheren Idee für das Abendessen, da nicht viel aufgeräumt werden muss!

Klicken Sie hier, um ein Schritt-für-Schritt-Video zu sehen!

Dies könnte mein neues Lieblingsrezept sein, also hoffe ich, dass Sie die Gelegenheit haben, es bald auszuprobieren!


Der beste gegrillte Pesto-Käse

Dies ist ein gesponserter Beitrag, der von mir im Namen von Sargento® Cheese geschrieben wurde. Alle Meinungen sind zu 100% meine.

Ihr Lieblings-Grillkäse aufgepeppt. Das Hinzufügen von Pesto zum Standard-Grillkäse bringt es auf ein ganz neues Niveau! Pesto und Sargento®-Provolone, die zwischen zwei butterigen, knusprigen Brotscheiben geschmolzen werden, machen dies zum ultimativen Grillkäse-Sandwich! OH gegrillter Käse, wie sehr ich dich liebe. Da ich nicht viele Kohlenhydrate esse, muss es sich lohnen. Und wenn ich sage, es lohnt sich, meine ich, nicht zurückzuschauen und zu bereuen. Dieser gegrillte Pesto-Käse steht auf meiner Top-Liste der absolut lohnenswerten Cheat-Mahlzeiten. Es ist so gut, ich verspreche Ihnen, dass Sie nie zurückblicken werden.

Bei diesem einfachen, aber würzigen Grillkäse geht es um zwei Dinge:

Natürlich verwende ich gerne den bestmöglichen Käse, um gegrillten Käse herzustellen, denn es dreht sich alles um den Käse. DUH! Ich verwende gerne Sargento®-Schnittkäse für alle meine käsigen Gerichte, weil viele von Ihnen das jetzt vielleicht wissen, aber pasteurisiertes Schmelzkäsefutter (PPCF) muss nur 51% echten Käse enthalten, Sargento®-Scheiben sind jedoch immer 100% echter, natürlicher Käse . Kein Wunder, dass Sargento®cheese schmilzt und in meinen gegrillten Käsesandwiches so klebrig wird! !

Die meisten amerikanischen Einzelkäse in Ihrem örtlichen Supermarkt enthalten nur weniger als 51% echten Käse, also lesen Sie unbedingt die Etiketten, denn warum sollten Sie Ihre Familie mit weniger als 100% echten Lebensmitteln ernähren? Bleiben wir bei den echten Leuten. Genug gesagt.

Die nächste große Zutat in diesem Sandwich ist das Pesto. Sie können Pesto im Glas oder frisches hausgemachtes Pesto verwenden. Ich mache gerne ein schnelles Basilikumpesto, indem ich 1 Tasse Basilikum, 1/4 Tasse Parmesan, 1/4 Tasse Olivenöl, 2 Esslöffel Pinien- oder Walnüsse, 2 Knoblauchzehen und Salz + Pfeffer in der Küchenmaschine pulsieren. Diese Mischung macht in wenigen Minuten das köstlichste Pesto.


Pesto Gegrillter Käse

Ab und zu brauche ich einfach einen guten Grillkäse. Eine, bei der das Brot knusprig und butterartig ist und der Käse beim Aufschneiden einfach herausquillt. Einfache, gegrillte Käse-Perfektion.

Genau das ist dieses gegrillte Pesto-Käse-Sandwich.

Es gibt ein paar Dinge, die diesen Pesto-Grillkäse zu einem meiner Lieblingsgerichte gemacht haben.

Zuerst habe ich mein eigenes Pesto gemacht. SUPER einfache Jungs. Basilikum, Knoblauch, Pinienkerne, Parmesan, zerdrückte rote Paprika und Olivenöl. In einer Küchenmaschine und BAM Pesto. Wenn Sie keine Zeit haben, ist ein im Laden gekauftes Pesto in Ordnung.

Als nächstes kommt der Mozzarella. Für dieses Rezept wollte ich frischen Mozzarella verwenden. Es ist das Zeug, das Sie im Feinkostladen entweder vakuumverpackt oder in einem Wasserbehälter finden. Wenn es im Wasser ist, tupfen Sie es einfach trocken. Vertrauen Sie mir, Sie wollen dieses Zeug wirklich benutzen. Es ist cremiger und hat so viel mehr Geschmack als die anderen Sachen.

Schließlich konnte ich für diesen gegrillten Käse nicht einfach Butterbrot haben. Nein. Ich musste etwas anderes machen, also zerkleinerte ich etwas frischen Parmesan und presste das Butterbrot hinein. Auf diese Weise war die Außenseite beim Grillen so butterartig, knusprig Parmesan.

Lassen Sie uns das noch einmal durchgehen, wir haben das frische Pesto. Der cremige, klebrig geschmolzene Mozzarella. Das knusprige Butterbrot. Und der knusprige, goldbraune Parmesan.

Ja. Es ist nicht zu leugnen. Dieser gegrillte Pesto-Käse ist eine Art Amazeballs.

Tauchen Sie es in eine Tomaten-Basilikum-Suppe und Sie haben den reinen, unverfälschten Pesto-Grillkäse-Himmel.


Pesto Prosciutto Gegrilltes Käse-Sandwich

Donnerstags habe ich meine beiden Kinder zu Hause bei mir. Das sind die Tage, die man draußen auf dem Geländewagen fährt, auf dem Trampolin springt oder im Dreck spielt. Um die Mittagszeit feilsche ich normalerweise mit dem Vierjährigen darüber, was wir machen können, und es kann nichts mit Süßigkeiten zu tun haben. Wenn es nach ihr ginge, hätte sie nur Pommes und Käse für ihre &8220ausgewogene&8221 Mahlzeit.

Vor einer Woche hatte ich mehrere verschiedene Käsesorten für ein gegrilltes Käsesandwich gekauft. Ich hatte endlich die Zeit, dieses gegrillte Käsesandwich zu machen und auch die Zeit, es zu fotografieren. Gott sei Dank haben Sie auf den Fotos nicht die käsigen Blätterteigfinger der Kinder gesehen, die versuchten, nach den Sandwiches zu greifen.

Jetzt verstehe ich, dass dies ein einfaches Rezept für ein gegrilltes Käsesandwich ist. Daran ist nichts zu verherrlicht. Der Grund, warum ich es heute teile, ist jedoch, dass Sie manchmal Hilfe brauchen, um etwas zum Mittagessen oder zumindest etwas Appetitliches für Kinder und Erwachsene zu finden. Hier kommt dieses Pesto Prosciutto Grilled Cheese Sandwich ins Spiel.

Vielleicht mache ich dieses Sandwich heute noch einmal neu, aber hoffentlich esse ich schweigend.


Mozzarella-Pesto Gegrilltes Käse-Sandwich-Rezept

Ich bin ein Käse-Snob. Früher habe ich die einfachen amerikanischen Käse-Singles genossen, bis mein Mann mich eines Tages fragte, warum sie in der Kühlabteilung des Lebensmittelgeschäfts waren. Sie waren auf einem Display in einem Endkappengang. Ich bin schließlich zu Blockkäse übergegangen, den ich immer noch für Hausmannskostrezepte wie meinen verwende und liebe Hausgemachter Brokkoli-Käse-Auflauf und Käsiger Zucchini-Reis. Aber oh meine Güte. Ich verliebte mich. Jetzt halte ich dort mindestens einmal pro Woche für frischen, 2-jährigen Cheddar aus Wisconsin und frischen Mozzarella, um nur ein paar Favoriten zu nennen.

Es gibt so viele Rezeptmöglichkeiten mit Käse und gegrillte Käsebrötchen stehen ganz oben auf meiner Favoritenliste. Ich bin mir ziemlich sicher, dass ich erwähnt habe, dass ich gerne in meinem esse Bestes BBQ-Rippen-Rezept aller Zeiten und hausgemachtes gegrilltes Käsesandwich ist keine Ausnahme. Gib mir frischen, leckeren Mozzarella, Pesto, knuspriges Weißbrot, hausgemachte Pizzasauce zum Eintauchen und ich bin ein glücklicher Camper.

Unser Wetter war in letzter Zeit ziemlich schlecht und wenn es draußen trist ist, esse ich eher Hausmannskost. Was ist beruhigender als gegrillter Käse? Es ist eine schnelle 10-Minuten-Mahlzeit, die ich leicht mit Suppe kombinieren kann und sogar die Kinder genießen es. Sie können es in wenigen Minuten und zum Mittag- oder Abendessen zubereiten.


Pesto Gegrillter Käse

Also dieses Rezept ist ehrlich gesagt eine totale Arbeit bis zu meiner gerösteten Paprika- und Tomatensuppe, denn was passt besser zusammen als Tomatensuppe und gegrillter Käse? Lassen Sie uns geröstete Paprika-Tomaten-Suppe und Pesto-Grillkäse probieren!

Im Grunde ein Paar, das im Himmel gemacht wurde, habe ich recht. Ich freue mich sehr auf diese beiden Rezepte, ich habe eine Weile daran gearbeitet, sie zu perfektionieren und bin so aufgeregt, dass es endlich Suppensaison ist, damit ich sie teilen kann!

Bevor ich mich also mit der Suppe überlege, lasst uns über diesen köstlichen, köstlichen Grillkäse sprechen. Er ist wirklich so gut, dass er für sich allein stehen kann, er braucht keine Suppe, die ihn unterstützt 😉

Um dies wirklich zum besten Pesto-Grillkäse zu machen, den ich haben konnte, habe ich die vielen verschiedenen Formen von Mozzarella-Käse getestet. Ich habe es zerkleinert im Deli-Stil und einen Block Mozzarella mit niedrigem Feuchtigkeitsgehalt getestet, der unbestreitbare Gewinner? Der Block aus Mozzarella mit geringer Feuchtigkeit. Dieser Käse hat mit Abstand am besten geschmeckt und wurde schön warm und klebrig & hellip sabbern.

Um der Köstlichkeit des Schmelzkäses zu entsprechen, entscheide ich mich für ein knuspriges Brot, einen echten Sauerteig, um genau zu sein, aber Sie können zu jedem knusprigen Brot gehen, das Sie anspricht, ein Laib französisches oder italienisches Brot wäre hier perfekt sowie.

Und dann ist da noch das Pesto, Sie können selbstgemacht oder im Laden gekauft wählen, ich denke, Sie können mit beidem etwas falsch machen!

Egal, ob Sie dies mit einer Suppe kombinieren oder einfach nur nach einem perfekten Pesto-Grillkäse suchen, dies wird Sie mit Sicherheit begeistern 🙂


Eine Seite jeder Brotscheibe mit weicher Butter bestreichen.

Auf der anderen Seite jeder Brotscheibe 1,5 Teelöffel Pesto verteilen.

Mit zwei Scheiben Käse und Tomatenscheiben belegen.

Die zweite Scheibe Brot-Pesto mit der Seite nach unten auf die Käseseite legen.

Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Legen Sie das Sandwich in den Fachmann und kochen Sie es, bis es goldbraun ist und der Käse zu schmelzen beginnt, etwa 3 bis 4 Minuten.

Das Sandwich umdrehen und goldbraun backen, weitere 3 bis 4 Minuten. Reduzieren Sie bei Bedarf die Hitze, um eine Überbräunung zu vermeiden.


Gegrillte Käsesandwiches mit Pesto

Beim heutigen Abendessen greifen wir auf die zeitlose Kombination aus gegrilltem Käse und Tomatensuppe zurück. Unsere butterartigen Fontina-Sandwiches erhalten eine köstliche Ergänzung durch eine Schicht frisches Pesto mit Petersilie, gerösteten Walnüssen und Parmesan. Noch köstlicher werden die klassischen Sandwiches nach einem Bad in der würzigen Tomatensuppe – kurz vor dem Servieren mit etwas Crème fraîche herrlich glatt geworden.

Titel

Waschen und trocknen Sie die frischen Produkte. Petersilienblätter und Stängel fein hacken. Den Fontina-Käse in dünne Scheiben schneiden (die Rinde entfernen). Den Knoblauch schälen und hacken. Die Zwiebel schälen und klein würfeln.

Erhitze eine mittlere, trockene Pfanne (antihaftbeschichtet, falls vorhanden) auf mittlerer bis hoher Stufe, bis sie heiß ist. Fügen Sie die Walnüsse hinzu und rösten Sie sie unter häufigem Rühren 3 bis 4 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind. Auf ein Schneidebrett übertragen. Wischen Sie die Pfanne aus. Die gerösteten Walnüsse fein hacken, wenn sie kühl genug sind. In eine Schüssel umfüllen. Ergänzen Sie die Petersilie und bis zur Hälfte Parmesan Käse (Sie haben extra Käse) mit Salz und Pfeffer würzen. Langsam so viel Olivenöl einrühren, dass eine grobe Paste entsteht, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Stelle das Brotscheiben auf einer sauberen, trockenen Arbeitsfläche. Teilen Sie die Pesto zwischen 2 der Scheiben. Top mit dem Fontina-Käse mit Salz und Pfeffer würzen. Vervollständigen Sie die Sandwiches mit den restlichen Scheiben.

In einem mittelgroßen Topf einen Schuss Olivenöl auf mittlerer Stufe erhitzen, bis es heiß ist. Ergänzen Sie die Knoblauch und Zwiebel mit Salz und Pfeffer würzen. Kochen Sie unter gelegentlichem Rühren 2 bis 3 Minuten oder bis sie weich sind und duften. Ergänzen Sie die Tomaten, ¾ Tasse Wasser und so viel von den roten Paprikaflocken wie du möchtest, je nachdem wie scharf das Gericht sein soll, mit Salz und Pfeffer würzen. Kochen Sie unter gelegentlichem Rühren 8 bis 9 Minuten oder bis es eingedickt ist und das Volumen um etwa ¼ reduziert ist. Schalten Sie die Hitze aus.

Sobald die Suppe etwa 5 Minuten gekocht hat, erhitzen Sie in der Pfanne, in der die Walnüsse geröstet wurden, einen Schuss Olivenöl auf mittlerer Stufe, bis sie heiß ist. Ergänzen Sie die Sandwiches und 2 bis 3 Minuten pro Seite backen, oder bis das Brot gebräunt und der Käse geschmolzen ist. (Wenn die Pfanne trocken erscheint, fügen Sie 1 Teelöffel Olivenöl hinzu, bevor Sie die Sandwiches wenden.) Auf ein Schneidebrett legen und sofort mit Salz und Pfeffer würzen.

Ergänzen Sie die Creme fraiche in den Topf mit Suppe gut verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die fertige Suppe auf 2 Schüsseln verteilen. Schneide das gekochte Sandwiches schräg halbieren und auf 2 Teller verteilen. Mit der Suppe an der Seite servieren. Genießen!

Tipps von Hausköchen

Über blaue Schürze

Blue Apron liefert Kunden im ganzen Land originelle Schritt-für-Schritt-Rezepte und frische Zutaten. Unsere Menüs ändern sich jede Woche, so dass Sie mit jeder Lieferung lernen, einfallsreiche neue Gerichte mit saisonalen Zutaten zuzubereiten. Indem Sie uns diese schwer zu findenden Zutaten für Sie beschaffen, erhalten Sie frischere und billigere Lebensmittel als in Ihrem örtlichen Supermarkt und es entsteht kein Abfall, da wir Ihnen nur das senden, was Sie für jedes Rezept benötigen.

Wir haben unser Unternehmen &ldquoBlue Apron&rdquo genannt, weil Köche auf der ganzen Welt blaue Schürzen tragen, wenn sie kochen lernen, und sie ist zu einem Symbol für lebenslanges Lernen im Kochen geworden. Wir glauben, dass Sie nie mit dem Lernen in der Küche fertig sind, deshalb gestalten wir unsere Menüs so, dass Sie immer neue Kochtechniken erlernen, neue Küchen ausprobieren und einzigartige Zutaten verwenden.

Blue Apron ist ein wöchentlicher Abonnementservice ohne Verpflichtung - Sie können eine Woche überspringen oder jederzeit mit einer Woche Kündigungsfrist kündigen. Wir können es kaum erwarten, mit Ihnen zu kochen!

Waschen und trocknen Sie die frischen Produkte. Petersilienblätter und -stiele fein hacken. Den Fontina-Käse in dünne Scheiben schneiden (die Rinde entfernen). Den Knoblauch schälen und hacken. Die Zwiebel schälen und klein würfeln.

Erhitze eine mittlere, trockene Pfanne (antihaftbeschichtet, falls vorhanden) auf mittlerer bis hoher Stufe, bis sie heiß ist. Fügen Sie die Walnüsse hinzu und rösten Sie sie unter häufigem Rühren 3 bis 4 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind. Auf ein Schneidebrett übertragen. Wischen Sie die Pfanne aus. Die gerösteten Walnüsse fein hacken, wenn sie kühl genug sind. In eine Schüssel umfüllen. Ergänzen Sie die Petersilie und bis zur Hälfte Parmesan Käse (Sie haben extra Käse) mit Salz und Pfeffer würzen. Langsam so viel Olivenöl einrühren, dass eine grobe Paste entsteht, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Stelle das Brotscheiben auf einer sauberen, trockenen Arbeitsfläche. Teilen Sie die Pesto zwischen 2 der Scheiben. Top mit dem Fontina-Käse mit Salz und Pfeffer würzen. Vervollständigen Sie die Sandwiches mit den restlichen Scheiben.

In einem mittelgroßen Topf einen Schuss Olivenöl auf mittlerer Stufe erhitzen, bis es heiß ist. Ergänzen Sie die Knoblauch und Zwiebel mit Salz und Pfeffer würzen. Kochen Sie unter gelegentlichem Rühren 2 bis 3 Minuten oder bis sie weich sind und duften. Ergänzen Sie die Tomaten, ¾ Tasse Wasser und so viel von den roten Paprikaflocken wie du möchtest, je nachdem wie scharf das Gericht sein soll, mit Salz und Pfeffer würzen. Kochen Sie unter gelegentlichem Rühren 8 bis 9 Minuten oder bis es eingedickt ist und das Volumen um etwa ¼ reduziert ist. Schalten Sie die Hitze aus.

Sobald die Suppe etwa 5 Minuten gekocht hat, erhitzen Sie in der Pfanne, in der die Walnüsse geröstet wurden, einen Schuss Olivenöl auf mittlerer Stufe, bis sie heiß ist. Ergänzen Sie die Sandwiches und 2 bis 3 Minuten pro Seite backen, oder bis das Brot gebräunt und der Käse geschmolzen ist. (Wenn die Pfanne trocken erscheint, fügen Sie 1 Teelöffel Olivenöl hinzu, bevor Sie die Sandwiches wenden.) Auf ein Schneidebrett legen und sofort mit Salz und Pfeffer würzen.

Ergänzen Sie die Creme fraiche in den Topf Suppe gut verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die fertige Suppe auf 2 Schüsseln verteilen. Schneide das gekochte Sandwiches schräg halbieren und auf 2 Teller verteilen. Mit der Suppe an der Seite servieren. Genießen!