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Anthony Bourdain wird bei "Archer" mitspielen


Bourdains „Bastard Chef“-Charakter enthüllt

Von allen Vorteilen, die Anthony Bourdain mit sich bringt, sind wir vielleicht am neidischsten auf den, bei dem er in seinen Lieblingsfernsehshows, wie der animierten Spionageshow von FX Network, auftaucht. Bogenschütze.

"Ich hing um die Bogenschütze Parkplatz, bis sie mir etwas Arbeit gaben... Stalker-Fan...", postete Bourdain Anfang Januar auf Facebook.

"THIS. IS. HAPPENING", twitterte Helen Cho am Freitagnachmittag, zusammen mit einem Bild eines animierten Bourdains, der in ein riesiges Handy spricht und die ISIS-Agenten Lana Kane und Ray Gillette mit einem seitlichen Blick bewirft.

Laut Grub Street darf Bourdain in der Episode den "Bastard Chef" spielen, in der laut Episodenbeschreibung die ISIS-Agenten Archer, Lana und Cyril Undercover "in der höllischen Küche des Starkochs Lance Casteau" spielen werden.

Bourdain wird nicht einmal das einzige Gesicht der Food-Welt im Küchenabenteuer sein, da ISIS-Rechner Cyril Figgis seine Blicke von Face-Model Stuart Fierman erhält, der in Wirklichkeit der Betriebsleiter für Atlantas Fifth Group Restaurants ist, und Hooters-Kellnerin Kynyetta Lester ist das Körpermodell für Superspionin Lana Kane.

Kevin Gillespie bekam auch einen Gastauftritt in der Show. Sein Gesicht und seine Stimme (aber nicht sein Körper, gab er in einer Twitter-Ankündigung an) traten in der dieswöchigen Episode als Dessous-tragender, Protagonisten-entführender S&M-Trucker in einer Szene auf, die als „wie ein verrücktes Paralleluniversum beschrieben wird, in dem John Waters Regie führte Strassenkämpfer."

Bourdains Folge mit dem Titel "Live and Let Dine" soll am 28. Februar ausgestrahlt werden.


TV-Gourmet-Rezension: Anthony Bourdain gibt uns seine Gedanken zu den vielen Mahlzeiten und Getränken von "Archer"

Wie Scotch gepaart mit einem Steak kommen morgen bei FX zwei großartige Geschmacksrichtungen zusammen, wenn Der Geschmack Richter/Dad Boner Fanatiker Anthony Bourdain Gaststars auf Bogenschütze. Wie bereits erwähnt, spielt er einen "Bastardkoch" namens Lance Casteau, der sich um Sterling, Lana und Cyril herumkommandiert, wenn sie in seinem Restaurant undercover gehen.

Um die animierte Erfahrung unseres Kumpels Bourdain zu ehren (Wein wird anscheinend zweifaust), haben wir ihn gebeten, einen Blick auf einige der zu werfen Bogenschütze-inspirierte Mahlzeiten, die wir in unserem TV-Gourmet-Beitrag zubereitet haben, und seine Meinungen zu Nutella-Steak und Eiern, Malcolm X-Tee und Bärenkrallen gepaart mit einem Shandy sowie zu neuen Mahlzeiten wie Eggs Woodhouse von the Bogenschießen Buchen. Mal sehen, wie es uns ergangen ist, oder? (Nimmt sieben Shots Whisky zur Vorbereitung.)

Dies ist das Essen, auf das Archer an seinem Geburtstag hofft, aber nie bekommt. Betrachten Sie es als einen gemischten Segen. Nutella… auf die Eier zu geben war wunderbar. Nutella, Eier und Steak allerdings: nicht so sehr. Es war eine unangenehme Ménage à trois, bei der das Steak versuchte, sich in das Geschehen einzudringen, während Nutella und Eier glücklich miteinander in meinem Mund liebten. Es war einfach für alle peinlich.

Das ist einfach widerlich. Und moralisch falsch. Sie werden es schwer haben, einen Crackhead dazu zu bringen, das zu essen. Schokolade und Steak sind wie Kirche und Staat. Sie sollten immer getrennt sein.

Im Glas befinden sich sechs Gummibärchen. Ich war präzise. Der Versuch, Scotch zu trinken und gleichzeitig ein Gummibärchen zu kauen, ist viel schwieriger als es scheint – und auch nicht besonders schmackhaft. Die Gummis (HÖREN SIE AUF, SO VIEL "GUMMY" ZU SAGEN?) sind zu zäh und der Scotch ist zu stark, um gleichzeitig eingenommen zu werden. Was ich empfehlen würde, ist, die Gummis in ein Glas Gottes größtes alkoholisches Geschenk einzuweichen, damit der Schnaps in diese kleinen Bären mariniert. So viel besser. Außerdem ist es eine entzückende Art, gehämmert zu werden.

Dies ist andererseits eine klassische, wenn auch etwas tragische Kombination. Beliebt bei traurigen dicken Leuten.

Ich kannte Malcolm X Tea nicht, bis ich davon hörte Bogenschütze. Das Getränk ist ein “billiges High, für das Malcolm X im Gefängnis bekannt war. In seiner Biografie bemerkte er, dass ein Glas ‘Tee’ die gleiche Wirkung hat wie das Rauchen von drei oder vier Reefers.” Um das Getränk zuzubereiten, müssen Sie nur eine 3/4 Tasse Muskatnuss in ein Glas rühren Wasser…Ich hatte zwei Schluck bevor ich fertig war. Die einzige Notiz, die ich notiert habe, war „Muskatnuss/Schimmel-Zimt“.

Das funktioniert nicht. Wenn Sie genug Muskatnuss gegessen haben, um high zu werden, kotzen Sie Ihre Magenstücke mit Kürbiskuchengeschmack aus.

Shandy, nicht wahr? Zweifelhaft. In Großbritannien oft als Grund für eine Prügelstrafe angesehen.

Rezept: Grüne Russen (Absinth und Milch)

Nur zu festlichen Anlässen. Wie Methadon-Abholtage.

Rezept: Der Malory Cocktail (Reinigungsalkohol und Tang)

Das bevorzugte Summen von Astronauten. Wenn Sie Codeine oder Oxy zerkleinern, werden sie noch besser.

Dieses Rezept scheint tatsächlich zu funktionieren. Und klingt unglaublich lecker. Ich würde das essen.


Sehen Sie sich Clips aus „Archer“ mit Anthony Bourdain als Bastardkoch an

In der gestrigen Folge von Bogenschütze — mit dem Titel "Leben und speisen lassen" — Anthony Bourdain geäußerte Lance Casteau aka "Der Bastardkoch." Eine Reality-TV-Show-Crew ist vor Ort, um das Geschehen im NYC-Restaurant des Casteau zu filmen 16 — die Show heißt einfach Bastardkoch. Und weil es Sicherheitsbedrohungen gegen albanische Diplomaten gibt, die zum Abendessen kommen, wird Sterling Archers Spionagegruppe, der International Secret Intelligence Service (ISIS), hinzugezogen und geht undercover, um das Personal des Restaurants zu ersetzen. Bourdain bekommt großartige Zeilen wie: "Und du, Zeit dich zu lehnen, Zeit deine ablenkenden Titten von meiner Linie zu bekommen." Unten ein paar Clips:

1. Das Intro mit Bourdain, rutschigen Küchenschüsseln und Casteau, der ISIS als "Shithead Squadron" bezeichnet. Außerdem gibt es einen Job namens "Garcon de cuisine."
2. Auch wenn das Restaurant für die nächsten zehn Monate solide ausgebucht ist, lässt es doch zu Reservierungen aufrufen, nur um jede einzelne Person abzulehnen: „Das ist nicht einmal die richtige Telefonnummer für Reservierungen. Die wahre Zahl ist ein Geheimnis, streng bewacht von Leuten, die ich glaube. akzeptabel."
3. Ein gefälschtes Intro zum Bastardkoch Reality-Show, die Riffs auf Dinge wie Spitzenkoch und Küchen-Albträume.
4. The Bastard Chef teilt seine Personalstrategie mit Archer in Ausbildung: ABBAB, oder "Immer beschimpfen und herabsetzen." Archer lässt das Kochsein zu Kopf steigen: "Er ist ein Meisterkoch, Lana, was sich herausstellt, dass es bei weitem nicht so schwul ist, wie ich dachte. Ich meine, es ist kein Geheimagent, aber es ist weit über dem Architekten."


Das Letzte Teile unbekannt Episode Anthony Bourdain drehte vor seinem Tod Won’t Air

Wenn die letzte Staffel von CNN’s Teile unbekannt Die Episode wurde am 23. September uraufgeführt und zeigte die letzte aufgezeichnete Erzählung des verstorbenen Kochs und Schriftstellers Anthony Bourdain für die Serie. Nach Bourdains Tod durch Selbstmord im Juni entschied sich CNN dafür, eine letzte Staffel aus dem bereits gedrehten Filmmaterial zu erstellen, indem er Erzählungen von Bourdains Freunden und Kollegen verwendete, um seine Arbeit abzuschließen und seinem Andenken Tribut zu zollen.

CNN hat jetzt per Menschen angekündigt, dass die Episode, die Bourdain in Frankreich mit seinem Freund und Küchenkollegen & Eacuteric Ripert drehte, als er starb, nicht ausgestrahlt wird. Die fünfte und letzte Folge von Teile unbekannt wird am Sonntag, den 11. November ausgestrahlt und in der Lower East Side stattfinden.

&bdquoNach dem tragischen Tod von Anthony Bourdain am 8. Juni wurde von CNN und der Serienproduktionsfirma Zero Point Zero festgelegt, dass wir die Arbeit mit einer letzten Staffel würdigen würden„, sagte ein CNN-Sprecher in einer Erklärung. &bdquoAus dem fertigen Filmmaterial konnten die Produzenten fünf Drehort-Episoden (darunter Kenia, Asturien, Indonesien und Far West Texas) sowie zwei Specials erstellen. Das Elsass war nicht enthalten.&rdquo

Laut People, die vorletzte Episode von Teile unbekannt war ein Special hinter den Kulissen mit dem Titel Unter der Plane, die am 28. Oktober ausgestrahlt wurde. Neben Clips hinter den Kulissen enthielt das Special auch Geschichten und Erinnerungen, die von der Crew der Show geteilt wurden, von denen viele Bourdain als engen Freund zählten, nachdem sie jahrelang mit ihm zusammengearbeitet hatten.

Teile unbekannt Regisseur und Kameramann Morgan Fallon sagte gegenüber People, dass er dachte, Bourdain würde das Besondere lieben. Ich denke, er würde das Gefühl haben, dass es sehr wahr ist, wer wir alle sind.&rdquo

Er fügte hinzu: &bdquoIch möchte mehr als alles andere, dass die Leute verstehen, dass Tony die Fähigkeit hatte, sehr verspielt und lustig zu sein und dass das, was Sie sehen, eine Familie ist, die scherzt und sich auf sich selbst bezieht und auf sich selbst herabsetzt. Es liegt mir auch sehr am Herzen, es zu sehen, denn so empfinde ich unsere Erfahrung. Wir hatten viel Spaß, haben viel gelacht und wir haben uns alle wirklich geliebt.&rdquo


8 George Takei

Während Pam anfangs als ISIS' Butch, HR-Repräsentantin begann, fädelte die Serie hin und wieder Elemente eines viel größeren Lebens ein. Als Archers neues Spionageauto gestohlen wird, springt Pam überraschend mit einigen Informationen zu einer lokalen Untergrund-Rennliga ein, die von den Yakuza verwaltet wird.

Ihr Anführer ist der bösartige Mr. Moto, gespielt von Star Trek Alaun George Takei. Moto hat eine anhaltende Rivalität mit Pam, bei der die beiden einen Wettbewerbsgeist für den Rennsport teilen, und viel später versucht Pam, die gesamte Yakuza zu betrügen.


Von betrunkenen Tattoos bis hin zu Nudeln mit Obama – das sind die größten Fernsehmomente von Anthony Bourdain

In über 15 Jahren im Fernsehen hat Tony Dinge getan, von denen die meisten von uns nur träumen.

In über 15 Jahren im Fernsehen hat Anthony Bourdain mehr als 80 Länder bereist. Er reiste in aktive Kriegsgebiete, speiste mit dem Präsidenten der Vereinigten Staaten, ließ sich betrunkene Tattoos von Iban-Stammesangehörigen stechen und aß in opulenten Speisesälen und Hintergassen gleichermaßen. Als Gastgeber, Autor und Koch wusste er besser als jeder andere, dass Essen unser verbindender Faden ist, egal wo wir herkommen. Er hatte die Fähigkeit, die Seele selbst der entlegensten, scheinbar unangenehmsten Orte zu finden. Ja, er hatte eine Punkrock-Attitüde, aber er war auch ein Romantiker und Liebhaber von Literatur, Musik und Poesie. Und diese Sensibilität ermöglichte es ihm, selbst an den vertrautesten Orten eine einzigartige Perspektive zu erkunden. Dies sind die größten TV-Momente von Bourdain und die Momente, die bewiesen haben, dass die Welt ein wunderschöner, aufregender Ort ist.

In seiner ersten Episode auf dem Travel Channel brachte Bourdain die Zuschauer direkt in seine Welt, als er von Absinth und kettengerauchten Zigaretten halluzinierte. Es war von Anfang an klar, dass dies keine normale Reiseshow war, und Bourdain hatte sich vorgenommen, uns das wahre Herz einer Stadt zu zeigen, sogar einer so romantischen wie Paris. Sie können das Filmmaterial nicht auf YouTube finden, aber die ganze Episode ist hier auf einer anderen Website.

"Meine Crew und ich sitzen da und leeren die Minibar und der Flughafen explodiert", erklärte Bourdain später über seine Episode von 2006 in Beirut, wo er seine Show drehte, als der Israel-Libanon-Konflikt ausbrach. "Wir waren zusammen mit vielen anderen Leuten dort über eine Woche lang gefangen. Im Grunde standen wir da und sahen zu, wie ganze Viertel in die Luft gesprengt wurden." Sie wurden später evakuiert und die Episode veränderte die Show und Bourdain für immer. Von da an ging es bei diesem Programm um mehr als nur ums Essen.

Das mag Sie überraschen, aber nicht alles, was Sie im Fernsehen sehen, ist echt. Ja, manchmal lässt Hollywood-Magie sogar einen Angelausflug real erscheinen. Zum Glück hat sich Bourdain während seiner gesamten Zeit im Fernsehen nie mit diesem Quatsch abgefunden. Wenn die Dinge nicht richtig liefen, war das Teil der Geschichte. Das Tolle an dieser Episode war, dass sie zwei von Bourdains größten Charaktereigenschaften zeigte. Er war immer bereit, alles zu tun, was die Produzenten ihn dazu brachten, und er sagte immer lautstark, wie sehr er es hasste. Er wies auch darauf hin, dass einige Sizilianer versuchen, einen Schnorchelausflug vorzutäuschen, indem sie tote Tintenfische ins Wasser werfen.

Mit Zamir wurde es nie langweilig. Wir sahen ihn zum ersten Mal in der vierten Staffel von Keine Reservierungen, als seine und Bourdains Reise nach Rumänien eine komplette Katastrophe war. Wie Tony es später beschrieb: "Wir haben meinen russischen Freund Zamir dazu gebracht, in ein ehemaliges Sowjetland zu gehen, in dem sie Russen nicht besonders mögen und betrunken herumstolpern und alle Kameraden nennen."

In einem atemberaubenden Moment für Bourdain und die Welt setzte sich der Gastgeber mit Barack Obama in Vietnam zusammen, nachdem der Präsident ein Waffenembargo gegen das Land historisch aufgehoben hatte. Niemand wusste, dass es passieren würde, es war ein authentischer Moment, in dem die beiden in einem Nachbarschaftsrestaurant Bier tranken und Nudeln aßen. Bourdain hat sogar die 6-Dollar-Rechnung des Präsidenten abgeholt.

Ganz in Schwarzweiß gefilmt, sagte Bourdain, seine Rom-Episode sei die Keine Reservierungen Folge, auf die er am stolzesten war. Während seiner gesamten Fernsehkarriere hatte Bourdain die Grenzen dessen, was in Essens- und Reiseshows möglich war, verschoben, aber insbesondere diese Episode ging noch weiter. Das war Kunst, die eher dem unabhängigen Filmemachen ähnelte und etwas, mit dem Bourdains Show in Zukunft experimentieren würde.

Bourdains erster Besuch in Laos, eines der weniger bekannten Touristenziele in Asien, zeigte die Schönheit und Kultur eines Landes, mit dem viele Amerikaner nicht vertraut waren. Er war von dem Ort fasziniert und sagte beim Abendessen: "Du siehst morgens diese Berge mit dem Nebel an, und es ist magisch." Tatsächlich hat die Show bei der Eroberung von Laos so gut abgeschnitten, dass sie später einen Emmy für die Kamera gewann.

Musik war schon immer ein wesentlicher Bestandteil von Bourdains Leben und Kunst. Er vertraute Köchen genauso wie Musikern bei der Suche nach dem Essen und der Kultur eines Ortes. In vielerlei Hinsicht war Bourdain das kulinarische Äquivalent eines Rockstars. Deshalb traten so viele Musiker in seinen Shows auf, wie es Iggy Pop in Miami tat. In dieser Episode gab es einen großartigen Moment, in dem die ergrauten, genialen Punks beide ihre Lesebrille aufsetzten, um die Speisekarte vor sich zu sehen. Sie aßen gesund, tranken Weißwein und sprachen über die Ausschweifungen der Vergangenheit.

Anthony Bourdain bekam sein erstes Tattoo mit 44, kurz nach der Veröffentlichung von Vertrauliche Küche. "Es ist ein sehr schönes, sehr dickes Tribal-Tattoo und meine erste Frau war nicht erfreut. Ich ging einfach raus und tat es, um mir zu meinem plötzlichen Glückswechsel nach 30 Jahren Arbeit im Dunkeln zu gratulieren", sagte er später. Von da an wurden Tätowierungen zu einem festen Bestandteil seines Lebens und seiner Show. Wir haben gesehen, wie der Mann dutzende Male eingefärbt wurde und schließlich hörte er auf, seine eigene Kamera auf Reisen mitzubringen und ließ sich stattdessen tätowieren, um sich an die Reise zu erinnern. Einer seiner größten war seine zweite Reise nach Borneo, als ihm ein Haufen betrunkener Iban-Stammesangehöriger ein schmerzhaftes Hammerschlag-Tattoo auf seiner Brust verpasste.

Bei seiner ersten Reise in den Iran waren Bourdains lokale Reiseleiter dabei Washington Post Reporter Jason Rezaian und seine Frau Yeganeh Salehi, die später von der Regierung festgenommen und freigelassen wurden. Bourdain hatte diese unglaubliche Fähigkeit, am Tisch einer Familie zu sitzen und gnädig zu sein, während er schwierige Fragen stellte. Während eines Essens im Iran diskutierte er die Beziehung zwischen den beiden Kulturen. Anderswo in der Politik führen solche Diskussionen nirgendwo hin, aber Bourdain, der sich bei Essen und Trinken verband, zeigte uns wie immer, dass unsere Unterschiede nicht so groß waren.


Anthony Bourdain erinnert sich an Freunde

Ein Porträt von Herrn Bourdain mit José Andrés und Eric Ripert sammelt Geld für die Tafel auf Grand Cayman.

Die Köche Eric Ripert und José Andrés möchten, dass an Anthony Bourdain nicht an seinem Todestag vor zwei Jahren erinnert wird, sondern an seinem Geburtstag, dem 25. Juni, den sie Bourdain Day nennen. Im Jahr 2018 schuf Shane Aquârt, bekannt als Dready, ein Künstler mit Sitz auf den Cayman Islands, ein digitales Gemälde der drei Köche, die alle an einem Food-Festival auf den Cayman Islands teilnahmen. Die Arbeit mit dem Titel "Wie man Curryziege kocht - 3 Amigos Cayman Cookout" wird ab Donnerstag verkauft, um der Cayman Food Bank zu zugute kommen.


Leckere Straße

Unser lieber Freund und spektakulär talentierter Fotograf – er war unser Hochzeitsfotograf und ja, das sind wir – hat auch die Fotos für Anthony Bourdains Les Halles Cookbook geschossen. Seit unser Freund eine persönliche Notiz geschrieben und das Buch signiert hat, ist es seit zwei Jahren einer meiner wertvollsten Küchenbesitze. Abgesehen vom sentimentalen Wert hat das Buch einige tolle Rezepte und eines meiner Favoriten ist die "Les Halles Fries".

Dies ist natürlich ausschließlich das Rezept von Chefkoch Bourdain und diese Pommes sind so gut, dass ich sie mit Ihnen teilen wollte. Ich habe sie auch mit einem tollen Muschelgericht gemacht, das mein nächster Beitrag sein wird.

Hier erfahren Sie, wie Sie die perfekten Pommes mit freundlicher Genehmigung von Chefkoch Bourdain zubereiten. Übrigens, wenn Sie das Buch bekommen, ist die Erzählung über Pommes urkomisch. Aber vertrauen Sie ihm: "Es gibt keine halben Sachen, um eine Pommes Frites zu machen" Wenn Sie sich die Zeit nehmen, sie zu Hause zuzubereiten, befolgen Sie dies genau.

4 Idaho-Kartoffeln, große, lange
2 Liter (2,25 Liter) oder mehr Erdnussöl zum Befüllen der Fritteuse oder des Topfes
Tisch salz

Methode:
1.) VORBEREITUNG: Füllen Sie eine große Schüssel mit Eiswasser. Die Kartoffeln schälen und in 1 cm dicke Stifte schneiden. Gib sie sofort in die Schüssel mit Eiswasser, damit sie nicht oxidieren. Lassen Sie sie zwischen 30 Minuten und über Nacht im Wasser und spülen Sie sie dann gut in kaltem Wasser ab, um einen Großteil der Stärke zu entfernen.

2.) BLANCHIEREN: In einer Fritteuse oder einem Topf mit schwerem Boden das Öl auf 280˚F/140˚C erhitzen. Kochen Sie die Kartoffeln in Portionen, etwa 6 bis 8 Minuten für jede Charge, bis sie weich sind und ihre Farbe von opakem Weiß zu einem halbdurchscheinenden Weiß verblasst ist. Werden Sie nicht ungeduldig und ziehen Sie sie früh heraus. Mit einem Skimmer oder Drahtkorb aus dem Öl nehmen und gleichmäßig auf einem Backblech verteilen. Lassen Sie sie mindestens 15 Minuten ruhen.

3.) FRY: Bringen Sie das Öl auf 375˚F/190˚C. Nicht heißer, nicht kühler. Die blanchierten Kartoffeln portionsweise jeweils 2 bis 3 Minuten braten, oder bis sie knusprig und goldbraun sind. Mit Skimmer oder Drahtkorb aus dem Öl nehmen, überschüssiges Öl/

4.) SERVIEREN: Die Pommes Frites sofort in eine andere große Schüssel geben, die mit einem sauberen, trockenen, fusselfreien Tuch ausgekleidet ist. Mit Salz abschmecken und das Handtuch ausschlagen. Die Pommes in der Schüssel schwenken und noch heiß servieren.


Anthony Bourdains Reisetipps für Singapur

Anthony Bourdain verbrachte 24 Stunden in Singapur, einem Paradies für Gastro-Touristen. Hier ist eine Auswahl von Tonys besten Tipps aus der Episode und sieh sie dir vor deiner nächsten Reise an.

Eine Stadt für ernsthafte Esser

„New York ist vielleicht die Stadt, die niemals schläft, aber Singapur ist die Stadt, die nie aufhört zu essen. Für einen Gastro-Touristen, jemanden, der zum Essen reist, oder jeden ernsthaften Esser, ist Singapur wahrscheinlich der beste Ort, um in kürzester Zeit maximalen Knall zu erzielen."

Changi-Flughafen

„Man hat die üblichen Vorteile eines guten Flughafens – Hotels, Aufenthaltsräume, Einkaufsmöglichkeiten – für Dinge, die man vielleicht kaufen möchte. Es gibt essbares Essen und in ziemlich anständiger Vielfalt. So einfach, mit Abstand der beste Flughafen der Welt. Hier geht es noch viel weiter, ernsthaft. Es gibt ein kostenloses Kino, kostenloses Internet, Liegestühle, Raucherlounges, eine Superrutsche, Innengärten."

Das Wetter

"In Singapur ist alles eng, aber auch heiß. Daran kann ich dich gar nicht oft genug erinnern."

Frühstück in Singapur

„Es gibt alle möglichen guten [Bleep], die man zum Frühstück haben kann. Denken Sie daran, dies ist eine Kultur, in der es keine Schande ist, eine große Schüssel mit dampfenden Nudeln oder Laksa gleich morgens zu essen."

Singapurs berühmtes Gericht

"Wenn es ein Gericht gibt, das man unbedingt probieren sollte, dann ist es Hühnchenreis. Sie mögen es vielleicht nicht am besten, aber es ist das Gericht, das Sie vielleicht dazu bringt, Singapur besser zu verstehen."

Straßenessen

„Weißt du, die meisten Kulturen, die meisten Orte behandeln Streetfood wie ein Problem, das gelöst werden muss. Aber für mich ist es der Grund Nummer 1 nach Singapur zu kommen."

Hawker-Zentren

"Bei jeder 24-Stunden-Reise hierher wäre es töricht, nicht mindestens 3 Mahlzeiten in einem der Straßenhändlerzentren einzuplanen. Die Straßenhändlerzentren von Singapur waren eine kluge Strategie, um die einst chaotische, aber allgegenwärtige Kultur der Straßenkarren zu integrieren und zu kontrollieren."

Essen im Changi Village Hawker Center

Wah Feng Wonton Nudeln, Tiong Bahru Hühnerreis, Teck Seng Sojabohnenmilch und Quark, Min Nan Schweinerippchen Garnelennudeln, Kampong Karottenkuchen

Der Singapore Sling

"Ich würde sagen, ein großer Teil der westlichen Touristen, die hierher kommen, marschieren alle in die Bar im Raffles, um ihre obligatorische Singapur-Schlinge zu holen. Tipp an Reisende: Überspringen Sie das. Niemand in Singapur trinkt Singapur-Schlingen. Es ist ein ekelhaftes Getränk, verschwende keine Zeit."

Drogen in Singapur

„Trotz all meiner Reisen hierher glaube ich, dass ich noch nie einen Polizisten gesehen habe, aber ich weiß eines: Wenn sie in Singapur keine Drogen sagen, machen sie keine Witze. Und ich meine wirklich, wirklich kein Scherz. Du bringst Drogen, sogar eine Tüte Gras hier rein, und du bist einfach der dümmste lebende Mensch."

Prostitution

„Es mag Sie überraschen, dass in diesem berühmten, auf Gesetz und Ordnung beruhenden Nanny-Staat, in dem sogar Sex and the City zensiert wird, Prostitution toleriert und sogar vom Staat kontrolliert wird. Dies wird in Geylang und sogar in der Innenstadt an den berüchtigten Orchard Towers sofort deutlich."

Für eine tolle Aussicht

»Das ist nicht so mein Ding – das höchste Riesenrad der Welt, und es kostet 25 Dollar – du solltest es vielleicht überspringen. Ich würde. Sie wollen einen Ausblick? Es gibt eine andere Option, möglicherweise eine bessere, im Stadtteil Marina Bay – das wahnsinnig aussehende Surfbrett-ähnliche Deck, das auf drei Gebäuden namens SkyPark balanciert ist."

Möchten Sie weitere Informationen zu Tonys Reise nach Singapur? Schauen Sie sich unseren Episodenguide an.


Journalist kritisiert Anthony Bourdain auf Twitter als "Gaping Assh-le"

Der Name David Leavitt ist Ihnen vielleicht nicht bekannt, aber es besteht eine sehr gute Chance, dass Sie seine schrecklichen Versuche mit Humor oder Einsicht gesehen haben, die Ihre Social-Media-Feeds verstopfen.

Viele Leute wurden zum ersten Mal auf Leavitt aufmerksam, als er bekanntermaßen dachte, die richtige Art und Weise, auf die Nachricht von dem Bombenanschlag in Manchester zu reagieren, bei dem 22 Menschen ums Leben kamen, sei, Witze auf Kosten von Ariana Grande zu machen.

„MEHRFACH BESTÄTIGT STERBEDIENER in der Manchester Arena“, twitterte Leavitt.

"Als ich das letzte Mal Ariana Grande gehört habe, wäre ich auch fast gestorben."

Und Leute, die Rippenkitzel hörten hier nicht auf.

Als Reaktion auf die Kritik beschloss Leavitt, seine Routine "Dad-Witz-Nacht in den Catskills" fortzusetzen, indem er twitterte:

"Ehrlich gesagt dachte ich über ein Jahr lang, eine Ariana Grande wäre etwas, das Sie bei Starbucks bestellt haben."

Leavitt wurde bei dieser denkwürdigen Gelegenheit schnell und zu Recht knusprig geröstet, und während die meisten Leute ihre Lecks genommen und glücklich in Vergessenheit geraten wären, scheint Dave sich in seine neue Karriere als professioneller Troll verliebt zu haben.

Wie Sie wahrscheinlich schon gehört haben, erwachte die Welt heute mit der Nachricht, dass der geliebte Koch, Autor und Fernsehstar Anthony Bourdain verstorben ist.

Es ist schwer, sich einen internationalen Prominenten vorzustellen, der eine so intime Beziehung zu seinen Fans pflegte, und Millionen trauern um einen Tod, der sich viel persönlicher anfühlt als der Tod der meisten Persönlichkeiten des öffentlichen Lebens.

Überlassen Sie es also Leavitt, seinen Ruf als der taubstummteste Dummkopf der Welt zu festigen, indem er denkt, heute wäre ein guter Tag, um seine lange schwelende Fehde mit Bourdain beizulegen.

Nach dem Vorfall in Manchester war Bourdain einer von Tausenden, die Leavitt darauf hinwiesen, dass er der allerschlimmste Mensch ist.

"Sie, Sir, sind wirklich ein dampfender, klaffender", twitterte Bourdain mit seiner typischen Offenheit.

Wenn Anthony Bourdain dich als ein Stück Anatomie beschreibt, das er im Mekong-Delta vor einem Kamerateam nicht essen würde, dann weißt du, dass du überdreht bist, und es scheint, dass sich Leavitt die Beleidigung wirklich zu Herzen genommen hat.

„Wenn du dir selbst das Leben nimmst und deine Freunde und Familie verletzt, wirst du zum dampfenden, klaffenden Arschloch Anthony Bourdain“, twitterte Leavitt heute Nachmittag.

Dann verdoppelte er sich, indem er seine Anhänger beiläufig darüber informierte, dass Bourdain in der Hölle brennt:

„Du kommst nicht in den Himmel, wenn du dich umbringst. Es ist unglaublich egoistisch. Tu es nicht“, twitterte er und fügte hinzu:

"Wenn Sie religiös sind, glauben Sie, dass Menschen wie Anthony Bourdain, die sich das Leben nehmen, einen besonderen Platz in der Hölle oder im Fegefeuer haben."

Leavitt versuchte dann, bei Kate Spades Selbstmord zu punkten und beschuldigte den verstorbenen Designer, Depressionen zu hofieren, indem er "materielle Güter und Ego-Boosts" jagte.

Nachdem er innerhalb eines Zentimeters seines Lebens eingeteilt wurde und über 1.000 Anhänger in einer Stunde verlor, versuchte Leavitt, die alte Karte "eigentlich bin ich mehr von dieser Tragödie betroffen als du" zurückzuverfolgen und zu spielen.

"Ein paar enge Freunde haben sich das Leben genommen", twitterte er.

"Deshalb bin ich meinungsbereit."

Es ist schwer zu sagen, was man sagen soll, wenn ein so großes und kühnes Leben wie das von Anthony Bourdain auf so tragische Weise endet geplagt von Gedanken an Selbstverletzung.


Anthony Bourdain „Parts Unknown“ in Oman: Die denkwürdigsten Zeilen

Am neuesten Teile unbekannt, Anthony Bourdain wandert in die nahöstliche Nation Oman. Seine erste Reise in das Land, das offiziell als Sultanat Oman bekannt ist, beinhaltet atemberaubende Ausblicke, Kamelreiten, Dudelsack in der Wüste und eine lokale Spezialität der Ziege, die zwei Tage lang unter der Erde vergraben ist. (Natürlich ist Bourdain auch in Ländern, die er noch nie zuvor besucht hat, ziemlich berühmt – mindestens ein Omani hat ihn von seinem her erkannt Simpsons Cameo-Auftritt.) Aber vor allem bekommt der unerschrockene Reisende einen Blick auf einen faszinierenden Ort, an dem er noch nie gewesen ist, und das Essen ist nur ein kleiner Teil davon.

Der Oman, der an Saudi-Arabien, den Jemen und die Vereinigten Arabischen Emirate grenzt, hat seit den 1970er Jahren ein unglaubliches Wachstum und eine Modernisierung erlebt, aber wie Bourdain feststellt, haben seine Städte immer noch ihr traditionelles Aussehen weitgehend bewahrt und das überwiegend muslimische Land ist auch zu Hause zu Stränden, Bergen und weiten Wüsten, die von den als Beduinen bekannten Nomaden bewohnt werden.

Hier jetzt die 11 besten Zeilen aus der Oman-Folge von Teile unbekannt:

Über Omans einzigartige Position als toleranter, friedlicher Ort, umgeben von umstrittenen Nationen: „Oman trotzt Erwartungen. Es sollte nach der grausamen Logik der Welt nicht existieren – aber es tut es, und es ist unglaublich.“

Über die echte Vorliebe des omanischen Volkes für seinen Herrscher Sultan Qaboos: "Dies ist keine Demokratie, aber jeder, anscheinend jeder, hat Respekt und echte Zuneigung für den Sultan."

Über Omans Transformation von einem weitläufigen Imperium, das sich von Pakistan bis Ostafrika erstreckte, zu der kleineren Nation, die es heute ist: „Der moderne Oman ist heute nur noch ein Bruchteil dieser Größe, aber seine DNA, seine Kultur, seine Küche und in gewissem Maße seine Einstellung zur Außenwelt spiegeln diese Geschichte wider.“

Über die vielfältigen Einflüsse, die die omanische Küche einzigartig machen: „Das Essen im Oman ist eine Mischung aus Aromen und Zutaten und Geschmäckern aus Arabien und aus dem gesamten ehemaligen Reich des Oman.“

Auf shuwa, Omans beliebtestes Gericht für besondere Anlässe: „Sie machen die eine oder andere Version davon auf der ganzen Welt, aber Shuwa ist etwas Besonderes. Sie bestreichen eine Ziege mit einer würzigen Paste aus Kreuzkümmel, Koriander, rotem Pfeffer, Zimt, Kardamom und Muskatnuss, wickeln das Fleisch dann in Palm- oder Bananenblätter ein, graben ein Loch, werfen etwas Fleisch hinein, bedecken es und lassen es unter die Erde für ein oder zwei Tage bei heißen Kohlen.“

Auf einen lokal Konflikt mit weitreichenden Folgen: „Sie wissen über den Vietnamkrieg Bescheid. Was Sie vielleicht nicht wissen, ist, dass der Oman, während dieser Konflikt tobte, zusammen mit einer Elitetruppe britischer Spezialeinheiten und Militärberater in der südlichen Region Dhofar des Landes in einen Krieg verwickelt war, der für die amerikanische Sicherheit in jeder Hinsicht viel wichtiger war Interessen und von weit größerer Bedeutung für globale strategische und wirtschaftliche Belange.“

Zur Nachkriegsidentität der Nation: „1976 legten die Omanis ihre Waffen nieder und nahmen sie nie wieder auf. Der daraus resultierende Frieden hält 40 Jahre lang an, und obwohl Oman nicht Ihr System ist und es nicht mein System ist und es weit, weit davon entfernt ist, perfekt zu sein oder eine Demokratie westlicher Prägung, gibt es hier einen spürbaren Stolz auf die kollektive Identität des Seins Omanisch.“

Über einige der schmackhaften Gerichte, die bei einem traditionellen omanischen Essen zu finden sind: „Kabuli laham ist eine langsam gegarte Ziege in einem reichhaltigen Reispilaw, der nach Sternanis duftet. Musanif djaj, eine lokale Spezialität, sind gebratene Teigtaschen gefüllt mit Hühnchen, Pfeffer, Ingwer, Kurkuma und Zwiebeln, und natürlich gibt es omanisches Brot mit Honig.“

Zur Rolle, die der Islam im omanischen Leben spielt: „Wenn man sich von der Küste entfernt und das Landesinnere betritt, ändert sich alles. Dies ist der konservativere Kern des Landes, sein spirituelles Zentrum. Einzigartig ist, dass Oman weder sunnitisch noch schiitisch ist, sondern eher Ibadi, eine sehr alte und besonders tolerante nicht-sektiererische Form des Islam. Dies ist eine Unterscheidung, die wir im Westen wissen sollten: Der Islam ist kein Monolith, er kommt in vielen Formen vor. Die Ibadi-Theologie bildet wohl das Rückgrat vieler Verhaltenskodizes des Oman. Es legt Wert auf Konzepte wie Höflichkeit, Akzeptanz, Einheit und Verständnis. Vielleicht als Folge dessen nimmt das Sultanat Anmut und Taktgefühl als eine Frage der Außenpolitik an.“

In Omans karger und unberührter Wüstenregion: „130 Meilen südlich von Muscat endet der Bürgersteig und Sie treffen auf diesen: Sharqiya Sands, am Rande von Rub al Khali, der größten Sandwüste der Welt. Sobald Sie im weichen Sand aufstehen, ändern sich die Dinge. Alles ändert sich. Sie ändern. Dies ist die traditionelle Domäne der Beduinen, die seit Tausenden von Jahren durch diese raue, trockene, scheinbar endlose Landschaft ziehen und sie zu ihrer Heimat machen.“

Über die bemerkenswert vielfältige Landschaft einer Nation, die kaum so groß ist wie Kansas: „Ein einzigartig faszinierendes Land. Sie können es wahrscheinlich nicht auf einer Karte finden. Es hat unglaubliche Strände, Berge, unberührte Wüste. Sie praktiziert eine tolerante, nicht-sektiererische Form des Islam. Einer der schönsten, freundlichsten, großzügigsten und gastfreundlichsten Orte, an denen ich je gewesen bin – ich spreche vom Oman.“


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