Sonstiges

George Motz’s 25 Essential US Burgers Checklist Slideshow


Der Autor von Hamburger America notiert in seinem umfassenden Wälzer die 25 Burger, die Sie wirklich als erstes von den 150 Burgern essen müssen

Rotluchsbiss (Santa Fe, NM)

Auf der Speisekarte bei Rotluchsbiss seit 1953 wird dieser 9-Unzen-, natürlich gezüchtete, antibiotika- und hormonfreie Rindfleisch-Patty mit grünem Chili belegt und mit einer Decke aus geschmolzenem weißem Cheddar bedeckt.

Louis' Mittagessen (New Haven, Connecticut)

Ausgesprochen „LEW-EEZ“, Louis' Mittagessen serviert diesen Burger seit 1895. Das Fleisch wird täglich frisch gemahlen und auf weißem Toast mit einigen Tomaten und Zwiebeln zu einem leckeren Burger (wenn Sie fragen) gelegt.

Matts Bar (Minneapolis, Minnesota)

Matts Bar's Juicy Lucy wird Sie verbrennen, wenn Sie nicht aufpassen. Dieser Burger besteht aus zwei zusammengequetschten Frikadellen mit einer Käsescheibe in der Mitte. Fürchte den Käse!

Pie 'N Burger (Pasadena, Kalifornien)

Die Viertel-Pfund-Pastetchen bei Pie’N Burger werden mit einem hausgemachten Thousand-Island-Dressing und Kraft-Mayo serviert, so wie sie seit mehr als 35 Jahren serviert werden.

Die Plaza Tavern (Madison, Wis.)

Es gibt nur wenige Auserwählte, die wissen, was die geheime cremige, würzige Sauce ausmacht, die den Burger im Restaurant ausmacht Plaza Taverne & Grill So großartig.

Triple XXX Familienrestaurant (West Lafayette, Ind.)

Ruf die Burger nicht um . an Dreifach XXX “Käseburger.” Dreifach XXX serviert rund um die Uhr Steaks und Milchshakes.

Weiße Manna Hamburger (Hackensack, NJ)

Sliders werden im Vintage-Diner serviert, Weißes Manna, in Hackensack, New Jersey.

Freund des Arbeiters (Indianapolis, Ind.)

Das beliebteste auf der Speisekarte bei Freund des Arbeiters, gegründet 1919, ist ohne Zweifel der doppelte Cheeseburger, der zu dünner Perfektion zertrümmert wird.

Die Apfelpfanne (Los Angeles, Kalifornien)

Die Burgerbude in LA, Apfelpfanne, serviert nur zwei Burger, den „Steakburger“ oder den „Hickory Burger“, beides in Wachspapier serviert, ohne Teller.

El Mago de las Fritas (Miami, Florida)

Es gibt Käse für die Gringos, aber El Magos Standard-Toppings sind: Ketchup, sautierte Zwiebeln und schließlich Kartoffelsticks. Nicht die fettige, konservierte Sorte. Nicht einmal knappe Pommes. Aber winzige ätherische Flocken, die man am besten als Kartoffelvogelnest beschreiben kann.


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Schau das Video: The Truth Behind Cheeseburger in Paradise. Hamburger History with George Motz. Blackstone (Januar 2022).