Sonstiges

Code mit Zwiebel im Ofen


Die Zwiebel in dünne Scheiben schneiden und mit dem Knoblauch (ebenfalls in Scheiben geschnitten), Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer in Olivenöl härten lassen, bis sie gut weich wird, aber keine Farbe annimmt (ca. 10 Minuten).

Den Fisch mit Salz und Pfeffer würzen, Mehl hinzufügen und von beiden Seiten leicht bräunen.

Zwiebel und Fisch in eine Pfanne geben und 20 Minuten backen. Bei Bedarf mehr Olivenöl hinzufügen.


Gebackener Kabeljau mit Copy-Sauce

Der Kabeljau ist ein Fisch mit weißem Fleisch, fest, zart mit wenig Fett und für jede Tasche zugänglich.

Es kann gekocht, gebraten (nicht zu empfehlen, aber es hängt von jedem Geschmack), gekocht, gebacken, gedünstet oder gegrillt werden.

Wir kochen wie immer zugängliche Rezepte und nach Zeit, Preis und Geschmack.

Wir bereiten ein Kabeljau-Rezept im Ofen vor, das wir versucht haben, zu verbessern (mit Gemüse mit Fisch).


Gebackener Stör mit Kirschtomaten und Orangen: ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto

Dieses Gericht, das wahre Feinschmecker verdient, wird seinen besonders aristokratischen Geschmack erobern. Selbst Spargelfleisch ist sehr empfindlich, aber mit Gewürzen und Gemüse stellt sich heraus, dass es eine schreckliche Kombination ist. Unsere Rezeptur ist für 15 - 20 Portionen ausgelegt - bezogen auf das Gewicht des Störs. Wenn Sie einen kleineren Fisch haben, reduzieren Sie die Anzahl der Zutaten.

Rezeptzutaten:

  • Stör - Fischgewicht 3 - 4 kg
  • Kirschtomaten - 10 Stk.
  • Gurken - 2 - 3 Stk.
  • schwarze Oliven - 10 Stk.
  • Zitrone - 2 Stk.
  • Orangen - 2 Stk.
  • Blattsalat - 400 g
  • trockener Weißwein - bis 150 g
  • Pflanzenöl
  • Salz und Gewürze

So kochen Sie Stör im Ofen - Schritt für Schritt Anleitung:

  1. Wir putzen und schneiden den Fisch und waschen ihn dann gut, besonders innen. Mit Salz einreiben und einige Minuten einwirken lassen. Anschließend mit fließendem Wasser abspülen und mit einem Tuch oder Handtuch trocknen.
  2. Die Störschale zur Wärmebehandlung kochen - salzen, pfeffern, mit Gewürzen einreiben, mit Zitronensaft beträufeln und mit Pflanzenöl bestreichen.
  3. Auf den Boden des Backblechs müssen Sie eine Folie (2-3 Schichten) legen, die ebenfalls geschmiert ist. Auf Folie zubereitet, "Quotturnat" mit Weißwein und versiegelt. Um Stör im Ofen zu backen, müssen Sie den Timer auf 7 - 10 Minuten stellen. Nach einiger Zeit den Fisch herausnehmen, die Folie öffnen und erneut backen - eine zarte Kruste entsteht.
  4. Das Servieren des Gerichtes mit frisch zubereitetem Stör wird mit Salat, Zitronen, Kirschtomaten und Gurken dekoriert.

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Diana vor einem Jahr - 19 März 2019 23:07

Re: Zwiebeln im Ofen

Liebe Ioana, guten Abend. Danke für das Rezept. Bitte erzählen Sie, was die Geschichte von diesen großen Welpen ist ..... Servierst du es als solches? Oder ergänzend zu Fleisch/Fisch etc?

Ioana vor einem Jahr - 20. März 2019 10:31

Re: Zwiebeln im Ofen

Ich verwende es als Gewürz oder Basis für andere Lebensmittel.
Es ist die Basis für spanische Tomatensauce: [link] oder für indisches Essen wie dieses Vindaloo [link]
Ich verwende es zum Würzen von Pizza wie hier [link] oder hier [link] Manchmal fülle ich damit arabische Brote.
Es wäre auch eine gute Basis für Zwiebelmarmelade.

Valeria vor einem Jahr - 11. September 2019 02:30

Re: Zwiebeln im Ofen

Liebe Diana, liebe Ioana, meine Lieben, ich bin etwas älter, ich kann euch sagen, dass meine liebe Mutter, die mich fast zum Fasten zwingt, Fastentage. Natürlich mit einem Salat in Salzlake. Ich erinnere mich, dass er etwas mehr Pfeffer und einen Paprikakuchen dazugelegt hat. Mädchen, glaubt mir, ich habe darauf gewartet, dass er von der Arbeit nach Hause kommt, um diese Köstlichkeiten zu essen. Ich bin ein hartgesottener Fleischfresser und der zweite "Einsatz" dieses Zwiebelwunders in großen Mengen war über eine geschlagene Bohne (hier gab meine Mutter die Zwiebel mehr, karamellisierte sie und legte sie dann über die geschlagenen Bohnen vom Teller und wir Habe es mit Gogonele gegessen oder Sauerkraut mit Kürbisöl drüber, wowwwwwwwwww was für Niagarafälle ich im Mund habe und welche Tränen ich in meinen Augen habe (nicht von Zwiebeln) Ich vermisse meine Mutter, die mein ganzes glückliches Universum war und alles was sie darstellt in meinem Leben.
Ich möchte, dass du diese Gerichte probierst, du wirst es bestimmt nicht bereuen, du wirst dich an mich erinnern. Kakao mit Milch, ich mache einen Aufstrich mit Schmalz und ich knacke eine Zwiebel, ich liebe die süß-sauren Gerichte. Ich umarme dich virtuell, Valeria .

christina vor 7 Minuten - 2. Oktober 2020 17:47

Re: Zwiebeln im Ofen

Interessantes Rezept. Ich liebe Zwiebeln und auf dem Grill karamellisieren sie wunderbar.


Gebackene Fischrezepte mit Gemüse - Karpfen, Makrele, Kabeljau, Kabeljau

Den Fisch schälen und die Köpfe abschneiden. Anschließend mit Salz und Pfeffer in heißem Öl anbraten. Auf einem Papiertuch belassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.

Fetten Sie das vorbereitete Blech mit Öl ein und legen Sie den Fisch hinein. Gießen Sie die Tomatensauce mit Olivenöl, Paprika, Knoblauch und Gewürzen darüber. Das Blech in den Ofen schieben und 20-30 Minuten ruhen lassen.

Mit natürlichen Kartoffeln, Zitronenscheiben und Gemüse servieren. Die Makrele ist sehr lecker in einem in Folie verpackten Ofen.

2. Gebackenes Karpfenrezept gefüllt mit Gemüse

• 1,5 kg Karpfen
• 10 Esslöffel Tomatensaft
• 1 kg Kartoffeln
• 200 g Champignons
• 2 mittelgroße Zwiebeln
• 2-3 Bund Brokkoli
• 1 Stange Sellerie
• 1 Pfeffer oder Donut
• 2 Zitronen
• 150 ml Weißwein
• 100 ml Öl
• Salz, Pfeffer, Thymian

Einen Kürbis schälen, reiben und den Saft auspressen. Wachsen und in etwas Öl anbraten, dann auf einen Teller legen. In demselben Öl das in dünne Scheiben geschnittene Gemüse anbraten.

Fetten Sie das vorbereitete Blech ein und legen Sie die Kartoffeln hinein. Der Fisch ist gefüllt mit Champignons, Paprika, Sellerie, Zwiebeln und Zitrone. Den Fisch über die Kartoffeln legen, mit den Gewürzen bestreuen und dann alles mit Tomatensaft und Wein beträufeln.

Das Blech mit Frischhaltefolie abdecken und 20 Minuten backen. Folie entfernen und weitere 10-15 Minuten bräunen lassen.

3. Rezeptcode im Ofen mit Kartoffeln

• 2 Code-Tabs
• 4-5 große Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 1 Tomate
• 3 Knoblauchzehen
• gehackte Petersilie
• Salz und Pfeffer

Die Zwiebel in Ringe schneiden und in die geölte Pfanne geben. Das Kabeljaufilet darauflegen und den zerdrückten Knoblauch darauflegen, mit einem Esslöffel Öl, Salz und etwas Wasser zu einer Sauce verarbeitet.

Die Kartoffeln in Ringe schneiden und über den Fisch legen, fein gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer darüberstreuen. Die Pfanne abdecken und bei mittlerer Hitze 15 Minuten backen. Decken Sie das Blech ab und stellen Sie es wieder in den Ofen, bis die Kartoffeln gebräunt sind.

4. Rezept für gebackenen Seehecht

• 1 kg Seehechtfisch
• 500 g Champignons
• 3 Kartoffeln
• 3 Karotten
• 3 Knoblauchzehen
• Salz, Pfeffer, Petersilie, Zitrone und andere Lieblingsgewürze

Das Gemüse in Scheiben schneiden und in die gefettete Pfanne geben. Mit Salz und Pfeffer bestreuen, ein Glas Wasser aufsetzen und 20 Minuten backen.

Kürbis schälen, reiben und waschen. Auf das Gemüsebett legen, mit Zitronensaft beträufeln und weitere 20-30 Minuten backen. Dieses Rezept kann mit Joghurt und Knoblauchsauce serviert werden.

* Die auf dieser Website verfügbaren Ratschläge und Gesundheitsinformationen dienen zu Informationszwecken und ersetzen nicht die Empfehlung des Arztes. Wenn Sie an chronischen Krankheiten leiden oder Medikamente einnehmen, empfehlen wir Ihnen, vor Beginn einer Kur oder natürlichen Behandlung Ihren Arzt zu konsultieren, um Wechselwirkungen zu vermeiden. Durch das Verschieben oder Unterbrechen klassischer medizinischer Behandlungen können Sie Ihre Gesundheit gefährden.


Gebackene Makrele mit Zwiebeln

Der Fisch wird aufgetaut, bei Bedarf ausgeweidet, gut gewaschen und abtropfen gelassen.

Die Zwiebel in Julienne schneiden, Salz, Pfeffer und Zitronensaft hinzufügen. Zum Erweichen gut zwischen den Handflächen reiben.

Füllen Sie den Fisch so viel wie möglich mit marinierten Zwiebeln. Mit der restlichen Zwiebel den Fisch bedecken, außen würzen, die Form abdecken und mindestens 2-3 Stunden, am besten über Nacht, abkühlen lassen.

Am nächsten Tag wird die Makrele entfernt, die Zwiebelstücke oben werden abgewischt, die inneren bleiben. Legen Sie den Fisch in ein Blech, decken Sie es mit Alufolie oder einem Deckel ab und stellen Sie das Blech für etwa 30 Minuten in den auf 200 Grad C erhitzten Ofen. Dann die Folie entfernen und etwa 10 Minuten ruhen lassen.

Oder Sie kochen sie auf dem Grill mit Holz / Holzkohle und wickeln jeden Fisch in Alufolie ein.
Gebackener Fisch passt sehr gut zu Tzatziki oder Gorgonzolasauce. Zwiebeln werden nicht gegessen, es war nur zum Abschmecken.

GESAMT: 1030 Gramm, 1297,3 Kalorien, 210,1 Protein, 50 Lipide, 1,7 Kohlenhydrate, 0 Ballaststoffe
Quelle: http://calorii.oneden.com

Hinweis: Diese Berechnungen sind ungefähre Angaben. Wenn Sie eine strenge Diät einhalten, empfehle ich Ihnen, Ihre eigenen Berechnungen durchzuführen, ausgehend von den verwendeten konkreten Produkten.


Code für pil-pil. Ein Rezept der traditionellsten, das Sie nicht verpassen dürfen

Pil-Pil-Code Es ist eines dieser Rezepte, von denen wir schon immer gehört haben, aber wir haben keine Ahnung, wie man es zubereitet. Aber Sie müssen sich keine Sorgen machen, wir geben Ihnen Anweisungen, um es auf sehr einfache Weise zuzubereiten.

Zuallererst müssen Sie jedoch die folgenden Zutaten vorbereiten: 4 Kabeljauschalen, zwei Kartoffeln, acht Augen, drei grüne Paprika, Ciabatta-Brot, Öl, Petersilie und Salz.


Die leckersten Rezepte: Kabeljau im Ofen backen

Sie haben sich entschieden, ein neues Code-Kochrezept zu finden? Ich werde schnell Rezepte bereitstellen, die von mir und meinen Freunden mehr als einmal getestet wurden. Wir backen Kabeljau immer schnell und sehr lecker im Ofen! Treten Sie unserem bescheidenen Unternehmen bei!

Rezept № 1: gefülltes Gemüse Fisch

Der einfachste Weg, einen leckeren Fisch zu kochen - ihr Gemüse zu füllen, vorzubereiten und in den Ofen zu schicken. So gehen wir jetzt vor. Obligatorische Produktliste:

  • Kabeljau (1kg).
  • Karotten (2-3 Stück).
  • Zwiebeln (1x).
  • Salz (70 Gramm).
  • Butter (90 Gramm).
  • Senf nach Geschmack.
  • Zitrone (1x).
  • Gewürze.

Rezept № 2 Fisch mit Käse

Eine weitere großartige Option für die Zubereitung von Kabeljau - mit Käse backen. Dazu den Fisch säubern und in Stücke schneiden. Den Fisch mit Sonnenblumenöl und Salz kneten. Kabeljau in der mit Öl bedeckten Pfanne verteilen. Auf die in Scheiben geschnittenen Tomaten legen. Käsefüllung Vorformlinge geriebenen Käse. Gießen Sie ein wenig Butterkäse (Sie können Oliven nehmen). Im vorgeheizten Backofen (200 Grad) backen. Backen Sie den Käse, er ist in einer Viertelstunde fertig.

Rezept № 3: Code mit Bohnen

Code mit uns bereitet auch Bohnen vor, nachdem Sie ein paar einfache Manipulationen vorgenommen haben. Nehmen Sie - Kabeljaufilet (etwa ein Kilogramm) und teilen Sie es in 6 gleiche Stücke. Gleiche Menge Folienquadrate geschnitten. Pfanne bedeckte Folie und beginnt, Bohnen (1 kg) zu zersetzen. Biegen Sie dann die Kanten der Folie nach oben. In jede Portion Bohnen fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu, etwas gehacktes Gemüse und gießen Sie einen Esslöffel Olivenöl ein. Wir legen unsere in Scheiben geschnittenen Kulechki. Salzen und pfeffern Sie es. Jetzt kulechki gut ersticken und im Ofencode backen. Garen von Fisch 25 - 35 Minuten bei 180 Grad. Dieses Rezept wird besonders gekocht, wenn Sie Kabeljau mögen, wenn Sie mit Ihrem Lieblingsweißwein feilen.

So backen wir Code im Ofen! Kochen ist zwar eine Kunst, muss aber nicht viel Zeit und Mühe kosten. Das Konzept ist einfach!


Gebackener marinierter Fisch

Hamsieeeeeeeee! Oh Gott. Ich erinnere mich an die Tage auf See. Guter Fisch, besonders mit dieser Knoblauchsauce.

alle rezepte sind wunderbar! danke, super :)

Mirela, ich habe noch nie eine andere Sardelle gegessen als die am Meer. Mein ursprünglicher Plan war es, es tatsächlich in einem Ölbad zu braten :)

Bianca, danke für deine Wertschätzung)

danke für die rezepte sind super

Wenn Sie immer wieder sagen, dass marinierter Fisch in Dosen zu sauer aussieht, warum probieren Sie nicht ein hausgemachtes Marinadenrezept? Ich gebe 3 Tassen Essig (ca. 250 ml) in 2 Liter Wasser und nur der Fisch kommt gut heraus, weder süß noch sauer, außerdem mariniert er sehr gut alle Fischgräten und sogar das Gemüse (Zwiebel, Karotte). Es ist auch sehr einfach zuzubereiten, dauert nur 30 Minuten und kann sogar einen Monat lang kalt gehalten werden. PS. Dies ist eine Zubereitungsmethode für diejenigen, die einmal für ein paar Tage kochen und nicht jeden Tag in der Küche sitzen müssen.

Ich habe es vermieden, marinierten Fisch in Dosen zu machen, weil ich frischen Fisch mag, vielleicht weil ich in Constanta lebe und ungefähr sechs Fischer in der Nähe des Blocks habe (ich sehe, dass ich im Rezept nicht angegeben habe, aber die Sardelle ist frisch und ich würde es nicht empfehlen? anderweitig verwendet werden). Ich werde irgendwann versuchen, einen eingelegten eingelegten Fisch zu machen, nur um ihn weniger sauer zu machen als den, den ich auf dem Markt finde.


  • 1 kg rote Kartoffeln (ca. 12) geviertelt
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • ½ Teelöffel kühles Pulver
  • Koscheres Salz und schwarzer Pfeffer
  • 200 Gramm Kabeljau ohne Haut (kann durch Barsch- oder Heilbuttfilet ersetzt werden)
  • 2 Bund gehackte Frühlingszwiebeln
  • 1 Zitrone
  1. Den Backofen auf 210 Grad Celsius vorheizen. Die Kartoffeln mit einem Esslöffel Öl, Chilipulver, einem Teelöffel Salz und einem Teelöffel Pfeffer auf ein Stück Backpapier legen.
  2. Backen, bis sie goldbraun und weich sind, zwischen 20 und 25 Minuten.
  3. In der Zwischenzeit den Fisch und die gehackte Zwiebel in ein zweites Backpapier legen. Restlichen Esslöffel Öl darüberstreuen und mit ½ Teelöffel Salz und Teelöffel Pfeffer würzen.
  4. Mit einer Gemüsereibe die Zitronenschale abreiben. Hacken Sie es und streuen Sie es dann über den Fisch. Behalte die Zitrone.
  5. Nachdem die Kartoffeln 10 Minuten gekocht wurden, den Fisch in den Ofen geben und ruhen lassen, bis er ausreichend undurchsichtig und zart ist. Etwa 12-15 Minuten.
  6. Kartoffeln und Fisch aus dem Ofen nehmen, Zitrone halbieren und über den Fisch drücken. Fisch und Zwiebel mit den Kartoffeln servieren.


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