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Rezept für gesalzenes Karamell-Bananenbrot


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Ein reichhaltiges Bananenbrot wird mit einer gesalzenen Karamellglasur belegt. Dieser Laibkuchen schmeckt definitiv am besten warm serviert als Dessert.

3 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 12

  • Bananenbrot
  • 250g einfaches Mehl
  • 1 Esslöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel grobes Meersalz
  • 110g ungesalzene Butter, weich
  • 220g weicher hellbrauner Zucker
  • 2 Eier
  • 3 reife Bananen, püriert
  • 1 Esslöffel Vanilleextrakt
  • Glasur
  • 55g weicher hellbrauner Zucker
  • 2 Esslöffel ungesalzene Butter
  • 2 Esslöffel Doppelrahm
  • 40g Puderzucker
  • 1/4 Teelöffel grobes Meersalz

MethodeVorbereitung:15min ›Kochen:45min ›Extra Zeit:20min › Fertig in:1h20min

  1. Backofen auf 180 C / Gas vorheizen 4. Eine Kastenform (23 x 13 cm) leicht einfetten.
  2. Mehl, Backpulver und 1/2 TL Salz in einer Schüssel verquirlen.
  3. 110 g Butter und 220 g brauner Zucker in einer Schüssel mit einem elektrischen Mixer schaumig schlagen. Fügen Sie Eier hinzu, 1 nach dem anderen, und schlagen Sie, bis sich alles verbunden hat. Bananen und 1 Esslöffel Vanilleextrakt in die Buttermischung schlagen. Fügen Sie nach und nach die Mehlmischung hinzu und schlagen Sie bei niedriger Geschwindigkeit, bis sie eingearbeitet ist. Gießen Sie die Mischung in die vorbereitete Dose.
  4. Im vorgeheizten Ofen backen, bis ein in die Mitte gesteckter Spieß sauber herauskommt, 45 bis 55 Minuten. 20 Minuten in der Form abkühlen lassen. Führen Sie ein Messer um die Ränder des Laibkuchens und übertragen Sie ihn auf ein Kühlregal.
  5. 55 g braunen Zucker und 2 Esslöffel ungesalzene Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen; aufkochen. Unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat, etwa 1 Minute. Sahne in die braune Zuckermischung einrühren und den Topf vom Herd nehmen. 40 g Puderzucker und 1/4 TL Salz in die Sahnemischung einrühren, bis die Glasur glatt ist. Die Glasur über den warmen Laib träufeln, in Scheiben schneiden und servieren.

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Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(27)

Bewertungen auf Englisch (20)

von Jessica Justice

Das war köstlich! Sehr feucht und liebte den Kontrast von salzig und süß. Das einzige, was mit der Glasur war, war, dass sich der braune Zucker auflöste, ich konnte ihn nicht auflösen, bis ich die Sahne hinzufügte. Dann ging es fast sofort. Es war ein ziemlich einfaches Rezept. Ich musste es 55 Minuten backen. Wir haben sofort hineingeschnitten, nachdem ich es aus der Pfanne auf eine Platte gebracht und die Glasur darüber gegossen hatte. Lecker!!-27. August 2014

von TheRadishSpirit

Absolut unglaublich! Habe es genau nach 45 Minuten aus dem Ofen gezogen und es war perfekt flauschig - 28. Juli 2014


Gesalzenes Karamell-Bananenbrot

Oh mein! Dies muss das beste Bananenbrot sein, das ich je probiert habe – mit Karamell angereichertes Bananenbrot, das mit einer warmen, gesalzenen Karamellsauce beträufelt wird – Perfektion!

Zutaten

    Für das Salzkaramell
  • 50 g gesalzene Butter
  • 125 ml Doppelrahm
  • 220 g weicher hellbrauner Zucker
  • 1/2 TL Meersalz Für das Bananenbrot
  • 115 g ungesalzene Butter
  • 150 g Kristallzucker
  • 2 große Eier aus Freilandhaltung
  • 4 EL Milch
  • 1 TL Vanilleessenz
  • 250 g Mehl
  • 1 TL Bicarbonat Soda
  • 2 TL Backpulver
  • 2 Bananen (gestampft)
  • 125 ml gesalzene Karamellsauce (zuvor zubereitet)
  • Bananenchips (zur Dekoration - optional)

Anweisungen

    Für das Salzkaramell
  • Schritt 1 Alle Zutaten in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren schmelzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Erhöhen Sie die Hitze, um die Sauce zum Kochen zu bringen, und reduzieren Sie sie dann auf niedrig und lassen Sie sie 5 Minuten ohne Rühren köcheln.
  • Schritt 2 Vom Herd nehmen und für später in ein hitzebeständiges Glas geben. Für das Bananenbrot
  • Schritt 3 Backofen auf 180°C/160°C Umluft/Gas Stufe 4 vorheizen.
  • Schritt 4 In einer großen Schüssel Butter und Zucker cremig schlagen, bis eine luftig-leichte Masse entsteht. Die Eier nach und nach mit Milch und Vanille verrühren. Mehl, Natron und Backpulver unterheben. Nun die zerdrückten Bananen und das Karamell unterheben, bis sie sich fast verbunden haben.
  • Schritt 5 Eine Kastenform einfetten und die Kuchenmasse einfüllen. In den Ofen geben und eine Stunde backen oder bis sie aufgegangen und goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter legen, damit es vollständig auskühlt.
  • Schritt 6 Mit der restlichen Karamellsauce beträufeln und mit Bananenchips belegen. Genießen!

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Gesalzenes Karamell-Bananenbrot

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Klassisches Bananenbrot wird mit gesalzener Bourbon-Karamell-Sauce für eine jazzige Interpretation des Originals verwirbelt.

Was wäre, wenn ich Ihnen sagen würde, dass Ihr einfaches Bananenbrot SO viel besser gemacht werden könnte, indem Sie einfach das Rezept beibehalten und etwas Raffiniertes hinzufügen?

Wären Sie bereit, es zu versuchen?

Letzte Woche habe ich dir genau gezeigt, wie man Bourbon-Karamell-Sauce macht. Und denken Sie daran, ich habe Ihnen gezeigt, wie Sie eine Nicht-Bourbon-Karamellsauce herstellen, indem Sie einfach den Bourbon weglassen.

Es ist sicher davon auszugehen, dass Sie jetzt alle hausgemachten Karamell-Profis haben, oder? Perfekt! Lassen Sie uns einige Rezepte zubereiten, die Ihr neues Talent für besonders gute Zwecke nutzen!

Heute ist der Geburtstag meines geliebten Mannes (hi, Matty!). Er ist 31! Und wir feiern dieses Jahr auf eine nicht so epische Art und Weise.

Sie erinnern sich vielleicht, dass wir letztes Jahr eine super tolle Reise nach Nashville gemacht haben, wo wir heißes Hühnchen gegessen haben. allofthedessert, und trank viel Bier.

Oh, und dann kamen wir nach Hause und hatten geplant, Indoor-Fallschirmspringen zu gehen, aber dann lud ich 20 unserer Freunde ein und überraschte ihn dort, und dannnnnn gingen wir alle etwas trinken und essen, wo sich weitere 30-Jährige mit uns trafen.

Im Jahr davor habe ich ihm eine Überraschungs-Dinnerparty geschmissen (er wurde erst 29, aber es war ein Riesenjahr für ihn).

Ja, wir feiern gerne groß, aber dieses Jahr ist es etwas langsamer.

Wir gewöhnen uns an ein neues Leben mit mir komplett selbstständig, ganz zu schweigen davon, dass ich gerade von einer Mediavine-Konferenz, die am Wochenende zu Ende ging, nur knapp aus einem Flugzeug gestiegen bin.

Nur ein Frühstückstermin und etwas Kuchen für uns, bitte!

Dieses gesalzene Karamell-Bananenbrot ist jedoch ganz zu Matts Geburtstag. Sie lesen in meinem Beitrag über mein klassisches Bananenbrot, dass dieses Rezept von meiner MIL stammt, der erstaunlichen Frau, die meinen großartigen Ehemann geboren hat.

Es schien also nur richtig, dass dieses epische Bananenbrot zu seinem Geburtstag veröffentlicht wurde, und ich kann Ihnen sagen, dass er ungefähr 75% dieses Brotes gegessen hat, als ich es letzte Woche gemacht habe.

Ich kann Ihnen sagen, an diesem gesalzenen Karamell-Bananenbrot ist nichts Verrücktes. Es ist buchstäblich mein klassisches Bananenbrot mit Karamellsauce darin.

Buuuuut nicht nur rein, sondern reingewirbelt. Ich denke, das ist die Magie.

Mischen Sie Ihren Bananenbrot-Teig und gießen Sie dann 1/2 Tasse Ihrer Bourbon- (oder nicht Bourbon-) Karamellsauce hinein.

Rühre es dann ein paar Mal um, um Strudel zu bilden.

Gießen Sie den Teig in Ihre vorbereitete Kastenform und&hellip Sie sind alles gut!

Sobald es fertig gebacken ist, werden Sie feststellen, dass etwas von der Karamellsauce auf der Oberseite suuuuuper karamellisiert ist. Und OMG, Freunde, das sind die Beste beißt.

Mit zusätzlicher Bourbon-Karamell-Sauce beträufeln, oder don&rsquot. Was auch immer Ihr Bananenbrotboot schwimmt.

Wir entschieden uns für Nieselregen und Eintauchen und Einweichen und hatten kein Bedauern.

Wenn Sie Bananenbrot lieben und Karamell lieben, ist dieses Brot genau das Richtige für Sie. Es bringt Bananenbrot auf eine ganz neue Ebene und ich werde es schwer haben, das nächste Mal aufzugeben, wenn ich ein paar reife Bananen habe.

Vielleicht kann ich zwischen Klassik und Karamell wechseln? Wirklich, wie könntest du in deiner Zukunft jemals mit Bananenbrot nicht glücklich sein? Amirit?

Was wird es also sein? Salted Caramel Sauce oder Bourbon Salted Caramel Sauce (denken Sie daran &ndash der Unterschied ist NUR DEN BOURBON HINZUFÜGEN) für Ihr nächstes Bananenbrot?


Rezept für mit Cannabis angereichertes Bananenbrot mit gesalzenem Karamell

Wenn Sie auf der Suche nach einem dicken, samtigen Snack oder Dessert sind, der im Mund zergeht, dann ist dies THC infundiertes Bananenbrotrezept könnte genau das sein, was der Arzt verordnet hat. Sie können dieses ausgefallene Esswarengericht natürlich mit zusätzlichen Zutaten wie Schokoladensirup, Marshmallow, Pekannüssen, Walnüssen, Erdnüssen, kleinen Früchten und so ziemlich allem anderen, was Sie sich vorstellen können, mit einem herzhaften Laib Bananenbrot verfeinern . Denken Sie daran, dass die meisten Rezepte, die Sie hier finden, unter Cannabis-Wiki sind für ein reifes Publikum mit einer hohen Toleranz gegenüber Cannabinoiden gedacht.

Wenn Sie zum ersten Mal Esswaren probieren, sollten Sie das Cannabisöl vielleicht um die Hälfte reduzieren, da die Auswirkungen intensiv, überwältigend und langanhaltend sein können, egal wie viele Esswaren Sie bereits gegessen haben In der Vergangenheit ist es wichtig, sich immer bewusst zu sein und diese köstlich potenten Leckereien in Maßen zu konsumieren. Jetzt, wenn Sie der Herausforderung gewachsen sind, ist es an der Zeit, dieses herrlich weiche, mit Karamell beträufelte, mit THC angereicherte Bananenbrot-Rezept zuzubereiten.

Zubereitungszeit: 10 Minuten

Kochzeit: 1 Stunde 10 Minuten

  • 2 Tassen Weißmehl
  • 2/3 Tasse weißer Kristallzucker
  • ½ Tasse mit Cannabis angereichertes Pflanzenöl (oder eine Alternative)
  • ¼ Tasse weiße Milch
  • 2 große Bananen
  • 2 große Eier
  • 6 Esslöffel Butter (oder Margarine)
  • 6 leicht gehäufte Esslöffel brauner Zucker
  • 2 Esslöffel Instantkaffee gemahlen
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • ¼ Teelöffel Salz
  • ½ Tasse Puderzucker
  • ½ Tasse brauner Zucker
  • ¼ Tasse Sahne (schwer oder halb und halb)
  • 2 Esslöffel Butter
  • ¼ Teelöffel Vanilleextrakt
  • Brotpfanne
  • Große Rührschüssel
  • Mittlere Rührschüssel
  • Schneebesen
  • Kartoffelstampfer
  • Topf
  • Schöpfkelle oder Rührlöffel

Beginnen Sie mit der größeren der beiden Rührschüsseln und fügen Sie Salz, Backpulver, Zimt, Mehl und Backpulver hinzu.

Verwenden Sie einen Schneebesen, um alle Klumpen zu entfernen und stellen Sie sicher, dass die pulverisierten Zutaten gründlich vermischt werden.

Bananen schälen und in der anderen Schüssel zerdrücken, bis sie eine dünne Konsistenz haben.

Auf die Bananenpaste Milch, Instantkaffee, Pflanzenöl, Eier und Zucker geben und verrühren, bis sich der Kaffee vollständig aufgelöst hat.

Geben Sie nun diese nassen Zutaten langsam in die größere Schüssel und vermischen Sie sie alle, bis die Mischung glatt und klumpenfrei ist.

Eine Kastenform mit Butter oder Speiseöl einfetten und mit dem Teig füllen. Backen Sie für eine Stunde oder bis Sie es mit einem sauberen Zahnstocher stechen können. Wenn Sie fertig sind, ziehen Sie es aus dem Ofen und stellen Sie es beiseite.

Es ist Zeit, zur köstlichen Karamellsauce überzugehen, Sahne, Zucker und Butter in einen Topf zu geben und auf mittlere Hitze zu stellen.

Rühren Sie die Mischung regelmäßig um, um Verbrühungen zu vermeiden, bis die Flüssigkeit kocht.

Kochen Sie die Karamellmischung 2 oder 3 Minuten lang, bis sie anfängt, einzudicken, und nehmen Sie sie dann vom Herd.

Gießen Sie die Karamellsauce langsam über das heiße Bananenbrot, während es sich noch in der Kastenform befindet, oder warten Sie, bis es genug abgekühlt ist, um es für einen schickeren Effekt auf einem Teller zu ruhen. Dieses Bananenbrot-Rezept lässt sich hervorragend heiß aus dem Ofen servieren, hält sich aber auch bis zu einer Woche in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank.

Wie lange sind Esswaren haltbar?

Esswaren sind ein kniffliger Haufen, da einige Leute von nur einem überwältigend stoned werden, während andere behaupten, kaum betroffen zu sein. Obwohl wir Ihnen möglicherweise nicht sagen können, was Sie von der Wirkung dieses Bananenbrotrezepts erwarten können, wissen wir, dass essbare Lebensmittel nach der ersten Einnahme bis zu 12 Stunden dauern können, daher ist es wichtig, dies nicht zu tun Geben Sie einem Stück nach, bis Sie alle Ihre Aufgaben für den Tag erledigt haben.

Ist Cannabutter oder Cannaöl die beste Basis für die Herstellung von Marihuana-Esswaren?

Wenn es um die Herstellung von Marihuana-Rezepten geht, werden Sie oft feststellen, dass entweder eine bestimmte Zutat als Grundlage für die Infusion empfohlen wird.


Salted Caramel and Banana Breakfast Strata

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Teils Dessert, teils Frühstück, ist diese rundum angenehme Ein-Pfanne-Schicht (die italienische Version von Brotpudding) eine schöne Art, eine Menschenmenge für einen besonderen Anlass zu speisen. Wenn Sie wenig Zeit haben, können Sie gekaufte Karamellsauce verwenden. Seien Sie sicher, also fügen Sie das Salz nach Geschmack hinzu.

Hinweise zur Vorbereitung: Montieren Sie die Schichten durch Schritt 3 bis zu 1 Tag im Voraus und backen Sie weitere 10 Minuten im Kühlschrank. Oder machen Sie es durch Schritt 4, wickeln Sie es gut ein und frieren Sie es bis zu 1 Monat ein. Mit Alufolie abdecken und gefroren in der Mitte heiß backen, ca. 1 1/2 Stunden.


Welche Zutaten benötige ich für dieses Bananenbrot?

Überprüfen Sie Ihre Speisekammer oder schreiben Sie Ihre Einkaufsliste, denn für dieses Rezept für gesalzenes Karamell-Bananenbrot benötigen Sie:

  • Reife Bananen
  • weißer Zucker
  • brauner Zucker
  • Backpulver
  • Backpulver
  • Salz
  • Meersalz
  • Zimt
  • Muskatnuss
  • Vanilleextrakt
  • Butter
  • Allzweckmehl
  • Karamellsirup
  • Buttermilch
  • Eier

Wenn Sie keine Buttermilch haben, können Sie diese leicht mit Milch und Zitronensaft oder Essig zubereiten. Um eine Tasse Buttermilch herzustellen, füge einfach eine Tasse Milch mit Raumtemperatur zu zwei Esslöffeln Essig oder Zitronensaft hinzu. Sie benötigen sowohl normales Salz (zum Backen des Brotes) als auch Meersalz für den gesalzenen Karamellbelag. Für den Karamellsirup habe ich nur eine im Laden gekaufte Karamellsauce verwendet, um die Sache einfach zu machen.


Gesalzenes Karamell-Bananenbrot

Bananenbrot ist eine dieser Leckereien, aus deren Liebe man nie herauswächst. Als Kind war eine Scheibe Bananenbrot in meiner Lunch-Tasche nur so gut wie im Lotto zu gewinnen. Und auch nach all der Zeit freue ich mich immer noch darüber. Es gibt nichts Schöneres, als es sich bei einer Tasse Tee/Kaffee und einer dicken Scheibe Bananenbrot gemütlich zu machen. Sie können es den Gästen als Dessert servieren oder solo als Nachmittagssnack genießen. An wirklich hektischen Tagen gibt es Bananenbrot sogar als schnelles Frühstück für unterwegs. Sicher, es ist nicht das gesündeste Frühstück da draußen, aber ich würde auf jeden Fall ein Stück über einen hungrigen Magen und einen bedauerlichen Kauf auf dem Weg zur Arbeit nehmen. Würdest du nicht?

Dieses Rezept beginnt mit einem besser für dich zubereiteten Bananenbrot, das komplett vegan ist und aus Dinkelvollkornmehl hergestellt wird. Der Laib ist weich, feucht und gesüßt genau richtig - damit niemand klüger ist, dass Weißmehl und Butter nirgendwo zu sehen sind. Dieses Bananenbrot mit einer Schüssel benötigt nur zehn Zutaten, von denen fast alle wahrscheinlich in Ihrer Küche stehen. Wenn Sie also ein paar sehr reife Bananen zur Hand haben, sind Sie der Köstlichkeit von Bananenbrot SO NAH.

Das vegane Bananenbrot kann auf jeden Fall pur genossen werden. Aber auch wenn Sie den Klang von gesalzener Karamellsauce mögen, sind Sie hier genau richtig. Bananen und Karamell sind eine himmlische Kombination, daher war es eine großartige Idee, das Brot mit einer köstlichen gesalzenen Karamellsauce zu belegen. Ich habe eine meiner älteren veganen Karamellsaucen leicht verändert, um eine dickere Version zu erhalten, die besser zu diesem Rezept passt. Die Methode bleibt dieselbe, basiert auf Kokosnusszucker für den karamellartigen Geschmack und überspringt den traditionellen Prozess des Bräunens von weißem Zucker zu Karamell. Ich habe zwar die traditionelle Methode des raffinierten Zuckers getestet (zusammen mit zehn anderen Karamellvariationen, ähm), aber am Ende hat diese sowohl geschmacklich als auch einfach gewonnen.

Easy Vegan Salted Caramel Sauce nach minimaler Zeit im Kühlschrank (2-3 Stunden)

Einfache vegane Salted Caramel Sauce nach dem Festwerden über Nacht im Kühlschrank

Dank der Kokoscreme-Basis dickt die Karamellsauce auf natürliche Weise im Kühlschrank ein. Nach dem Abbinden im Kühlschrank über Nacht hellt sich die Farbe zu einem sehr dicken, löffelbaren Karamellaufstrich auf. Es ist ziemlich ordentlich, denn mit dieser Sauce können Sie Ihr eigenes Abenteuer wählen. Für eine gießbare Karamellsauce, die eher einer flüssigen Glasur ähnelt, kühle die Sauce für weniger Zeit. Wenn Sie ein dickeres Karamell wünschen, das sich wie die abgebildete Version verteilen lässt, dann lassen Sie es länger im Kühlschrank (mindestens über Nacht, idealerweise einen ganzen Tag). Die Karamellsauce dickt beim Abkühlen stark ein. Dieses Rezept enthält a gesalzen Karamellsauce, aber wenn Sie oder Ihre Kinder eine ungesalzene Version bevorzugen, reduzieren Sie das Salz einfach auf eine Prise. Auf diese Weise werden Sie es nicht schmecken, es wird nur den Geschmack verstärken.

Wir servieren dieses Brot gerne, wenn Freunde/Familie vorbeikommen, weil das Bananenbrot im Voraus zubereitet werden kann - und alle sind aufgeregt, wenn sie sehen, wie die Karamellsauce kurz vor dem Servieren hinzugefügt wird. Sie können entweder das ganze Brot mit Karamell belegen oder es auf einzelne Scheiben träufeln (Bonuspunkte, wenn Sie eine Kugel Vanilleeis hinzufügen).

Es gibt mehrere Möglichkeiten, zusätzliches Bananenbrot aufzubewahren: auf der Theke, im Kühlschrank oder im Gefrierschrank. Auf jeden Fall sollte es fest abgedeckt oder in einem Behälter versiegelt werden, um die Feuchtigkeit zu halten. Eine Kuchenkuppel funktioniert auch gut - aber wenn Sie wie wir sind und keine haben, können Sie stattdessen einen Teller und eine umgedrehte Rührschüssel verwenden. Wenn das Bananenbrot auf der Theke gelagert wird, sollte es 1-2 Tage bei Raumtemperatur halten. Das Karamell auf der Oberseite wird beim Erwärmen dunkler, aber der Geschmack wird genauso köstlich. Um eine hellere Karamellfarbe zu erhalten, muss es kühl aufbewahrt werden. Sie können den karamellglasierten Laib bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Der Kühlschrank neigt dazu, Brot und Brote auszutrocknen (mehr als ein Gefrierschrank). Während das Bananenbrot also einen Vorsprung hat, wenn es so feucht ist, würde ich es nicht länger darin aufbewahren. Alternativ kannst du das Bananenbrot (ganz oder in Scheiben) einfrieren und dann, sobald es wieder Zimmertemperatur hat, mit gekühltem Karamell belegen. Das Karamell hält sich im Kühlschrank 1-2 Wochen.


Rezept für gesalzenes Karamell-Bananenbrot - Rezepte

Ich habe einen Freund, der gerne grüne Apfelscheiben salzt. Manche mögen das ungewöhnlich finden, aber ich verstehe es vollkommen. Bis Sie gesalzenes Karamell in der französischen Provinz probiert haben (ja, Sie müssen dabei sein, nicht nur verschiffen lassen), Sie werden vielleicht nie verstehen, wie Salz den Geschmack süßer Dinge auf sehr gute Weise beeinflussen kann.


Wie mir mein Weinstudium gezeigt hat (ja, ich habe 4 Jahre an der Universität getrunken), sind manchmal kontrastierende Aromen der beste Weg, um das Beste herauszuholen. Denken Sie an Foie Gras (salzige, cremige Gänseleberpastete) und Sauternes (süßer Dessertwein mit Marmelade) oder vielleicht einen reifen australischen Shiraz mit einem Stück Gorgonzola. Jedes Element schmeckt für sich allein gut, aber wenn man sie zusammenfügt, ergibt 1+1 plötzlich 3.




Dieses Bananenbrot kann ganz einfach eingefroren & nach Belieben genossen werden. Ich schneide es gerne vor und lagere es in einzelnen Tüten im Gefrierschrank, damit ich jedes nach Bedarf herausnehmen kann. Ich erwärme es gerne im Ofen oder in der Mikrowelle, bis das Brot schön und warm ist und dann mit etwas cremigem und schmelzendem Ghee oder Butter bedecken (Kokosöl oder Mandelbutter ist ein tolles milchfreies Topping). So eine sabberwürdige Kombination!


Decken Sie eine Backform ab oder fetten Sie sie ein und gießen Sie den Teig in die Form (ca. 9 x 5 Zoll Laibform). Etwa 1 Stunde backen.

Glasur

In einem kleinen Topf die Butter in deinem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. 150 g Muscovado-Zucker hinzufügen. Rühren, bis alles nass ist. Nicht übermischen. Schwenken Sie die Pfanne einfach ab und zu. Lassen Sie es aufkochen. (ungefähr 3-5 Minuten später) Wenn es von einem sandähnlichen Aussehen zu fast flüssig wird, drehe die Hitze herunter. 1 1/2 dl Sahne dazugeben und verquirlen! etwa 10 Minuten salzen. Die Hitze wieder auf mittlere Stufe stellen und die Karamellmischung 10 Minuten kochen lassen. Gelegentlich umrühren. Lass es abkühlen. Fügen Sie nun die Vanilleessenz und das Salz hinzu. Achten Sie darauf, dass Sie schmecken, um zu sehen, ob genug Salz vorhanden ist, damit Sie die gleiche Menge süß und salzig haben. Kuchen und Glasur müssen kalt sein, wenn Sie die Glasur hinzufügen. Einige Meersalzflocken darüber streuen. Genießen!


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