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Die 19 besten Burger in New York City für 2016


Wenn Sie in New York leben und Burger lieben, können Sie sich glücklich schätzen

Die 19 besten Burger in New York City für 2016

Gibt es ein typisch amerikanisches Essen? als der Burger? Das Einfache Sandwich Hackfleisch auf einem Brötchen lässt dem Koch oder Hausmann, der es zubereitet, viel Kreativität zu, und es gibt Tausende von Variationen, von einem Ende des Landes zum anderen. Und wenn es richtig gemacht wird, gibt es nur wenige Lebensmittel, die köstlicher sind. Wir haben kürzlich unser Ranking von 2016 veröffentlicht die 101 besten Burger in Amerika, und das sind die 19 New Yorker Burger, die es auf die Liste geschafft haben.

#19 Sirloin Burger, BV's Burger, New York City

Bobby Vans Steakhouse ist eine New Yorker Institution, aber dieser kleine Ableger, in einem Hof ​​neben der 45th Street gelegen und auf Burger und Hot Dogs spezialisiert, ist irgendwie noch weniger bekannt als es sein sollte. Es sollte nicht sein. Locker verpackte 8-Unzen-Burger werden aus frisch gemahlenem Rinderfilet hergestellt und auf einer Grillplatte mit einer tiefen Kruste versehen, bevor sie in reichlich Käse drapiert und in ein weiches und matschiges Brötchen gesteckt werden. Weich, saftig und voller Geschmack.

Weitere Informationen zu BV's Burger finden Sie hier.

#18 Cheeseburger, Paul's Da Burger Joint, New York City

Pauls ist ein bisschen in der Innenstadt New York Institution: Sie servieren seit über 25 Jahren Burger an Studenten der Cooper Union und andere hungrige New Yorker (die Schlangen zu ihrem 25-jährigen Jubiläum selbst waren rund um den Block). Sie können hier nicht wirklich falsch bestellen, aber Ihre beste Wahl ist wahrscheinlich der Cheeseburger, ein 8-Unzen-Burger, der mit einer Metallschüssel darüber gekocht wird, um die saftige Güte zu versiegeln. Ganz klassisch wird auf dem Patty viel Cheddar-Käse geschmolzen und das Ganze offen mit der oberen Brötchenhälfte, Eisbergsalat, Zwiebeln und Tomaten serviert.

Weitere Informationen zu Pauls finden Sie hier.

#17 Cheeseburger, Bowery Meat Company, New York City

Dieser Typ, der jedes Jahr den Burgerwettbewerb in Miami und New York City gewinnt? Du meinst Josh Capon von B&B Weinstube? Jep. Das ist es. Hier ist er wieder mit einer weiteren Gewinner-Burger-Kreation, dieser hier in seinem Außenposten in New York City East Village Bowery Meat Company. Was ist sein Geheimnis? Eine Prise Selbstvertrauen, ein bisschen Übermut und jede Menge Wissen, was er und seine Kunden essen wollen. In diesem Fall ist das ein Cheeseburger mit gegrillten Zwiebeln, Raclette und Tomaten-Aïoli.

Weitere Informationen zur Bowery Meat Company finden Sie hier.

#16 Der DuMont Burger, DuMont Burger, Brooklyn

Wenn es darum geht DuMont-Burger, gibt es eine deutliche Traurigkeit, die Einheimische, die sich auskennen, nicht weit darüber hinaus sehen können. Es ist noch nicht lange her, dass Koch und Besitzer Colin Devlin nach einem offensichtlichen Selbstmord tot aufgefunden wurde, der durch den Druck und die finanziellen Schwierigkeiten beim Betrieb seiner drei Restaurants DuMont, Dressler und DuMont Burger verursacht worden sein soll. Aber auch nach Devlins Tod ist das Essen, das ihn ins Rampenlicht gerückt hat, immer noch in diesem Burgerladen in Brooklyn zu finden. Sie servieren einen Burger, der Neuankömmlinge und langjährige Fans zufrieden stellt, einen Burger, der den Erwartungen der Einheimischen und Lonely Planet-schwingenden italienischen und französischen Touristen gleichermaßen gerecht wird. Aber es ist eine einfache Iteration: Ein einfacher dicker Burger mit Gurken (und Sie möchten Käse hinzufügen), saftig mit einer leichten Saite; die duftende, butterartige Brioche bietet gerade genug Griffigkeit bis zum letzten Bissen.

Weitere Informationen zu Dumont Burger finden Sie hier.

#15 The Lambs Club Burger, The Lambs Club, New York City

Ein Brötchen sollte niemals die Burger-Show stehlen, aber das frische, geröstete Challah-Brötchen in Geoffrey Zakarians Juwel im Theaterviertel Der Lämmerclub kommt ziemlich nahe. Aber der Burger nur zum Mittagessen hat noch viel mehr zu bieten, darunter Cabot scharfer Cheddar, Schalotte und so ziemlich der hochwertigste Rindfleischburger, den Sie finden können. Ganz zu schweigen von der perfekten aufgespießten Gurke obendrauf.

Weitere Informationen zum The Lambs Club finden Sie hier.

#14 House Burger, The Nomad Bar, New York City

Es ist ein mondäner Burger, der in einer Bar in einem der angesagtesten Hotels Manhattans serviert wird, dessen Restaurant von einem der angesehensten Köche der Stadt (und des Landes) geleitet wird: Daniel Humm (ebenfalls vom Eleven Madison Park). Und während der Hausburger bei Die NoMad-Bar, das einen separaten Eingang hat und erst ab 17.30 Uhr mit dem Essen beginnt, kommt nicht aus der gleichen Küche, die das charakteristische 84 $ gebratene Hähnchen mit Gänseleber und schwarzen Trüffeln zubereitet, es ist immer noch in der gleichen Sphäre von Genuss, wenn auch kräftiger und erschwinglicher. Die Rede ist von einem Dry-Aged Cheddar-Burger, der mit Knochenmark und Talg geschnürt und mit roten Zwiebeln und Essiggurken angerichtet ist.

Weitere Informationen zur NoMad Bar finden Sie hier.

#13 The Prime Meats Burger, Prime Meats, New York City

Frank Falcinelli und Frank Castronovo, von ihren Fans liebevoll „The Franks“ genannt New York Restaurants, darunter Frankies 457 und Frankies Spuntino, servieren Sie einen epischen Burger an ihrem fleischzentrierten Farm-to-Table-Restaurant, Prime Fleisch. Sie beginnen mit einem halben Pfund-Patty, das mit Dry-Aged Black Angus Zutaten von Creekstone Farms hergestellt wird, und es ist so fleischig, saftig, gut angebraten und voller Dry-Aged-Funkiness, dass es wirklich nicht einmal Toppings oder ein Brötchen braucht . Aber das hausgemachte Brötchen hält der Saftigkeit stand, und die Zugaben von Salat, Zwiebeln, Gurken und Tomaten machen alles zu Burger-Ruhm.

Weitere Informationen zu Prime Meats finden Sie hier.

#12 Bistro Burger, The Corner Bistro, New York City

Das ist immer voll Institution in Greenwich Village, eine Halbtaucherbar (keine echte Taucherbar verkauft eine Reihe von Marken-Freizeitkleidung oder eröffnet Außenposten in Long Island City), ist zu Recht berühmt für seine großen, geradlinigen Burger, die unter einem Salamander-ähnlichen Grill zubereitet, mit amerikanischem Käse drapiert (und mit Speck für den charakteristischen Bistro-Burger gekreuzt) und auf einem klassischen Sesambrötchen mit den üblichen Beilagen serviert werden. Oldtimer beschweren sich, dass es nicht mehr das ist, was es einmal war, aber die Burger schmecken uns immer noch verdammt gut.

Weitere Informationen zum The Corner Bistro finden Sie hier.

#11 Steak House Burger, Brindle Room, New York City

Im East Village Gestromte Zimmer, Chefkoch/Besitzer Jeremy Spector serviert einen Burger nur zum Mittagessen, der für 12 US-Dollar ein zertifiziertes Schnäppchen ist. Der Grund? Trockengereiftes Fleisch. Prime-Aged-Rindfleisch-Zutaten und Deckle werden aus dem Restaurant seines Partners in New Jersey gebracht und verleihen diesem Burger einen ausgeprägten mineralreichen Funk. Es kommt mit karamellisierten Zwiebeln und Käse Ihrer Wahl, aber ehrlich, würden Sie ein Dry-Aged Rib-Eye mit Käse überziehen? Das weiche weiße generische Brötchen hält alles perfekt zusammen.

Weitere Informationen zu The Brindle Room finden Sie hier.

#10 Bash Style, B&B Winepub, New York City

„Bash Style“ bedeutet für Uneingeweihte amerikanischer Käse, Zwiebel- und Speckmarmelade, Essiggurken, spezielle Saucen und vor allem eine Killermischung aus Fleisch, die von Chefkoch Josh Capon und seinem Team von mittel-selten zubereitet wurde B&B Winepub, früher bekannt als Burger & Barrel. Dies ist die Grundlage dessen, was man behaupten könnte, es hat sich zu einer unvergleichlichen Burgergröße entwickelt: Capons clubby SoHo-Spot ist ein erfahrener Gewinner des Burger Bash, der Festzeltveranstaltung des South Beach und New York City Wine & Food Festivals, und gewann den Titel fünfmal in sechs Jahre.

Weitere Informationen zu B&B Winepub finden Sie hier.

#9 Hamburger, Keens Steakhouse, New York

Keens ist in erster Linie berühmt für seine Langlebigkeit (seit 1885 im Geschäft) und seine unglaublichen Steaks (im Ernst, die zu den besten gehören, die man finden kann), aber nur wenige Besucher verbringen viel Zeit in zwei seiner charmantesten Räume: der Bar und dem Pub, die jeweils haben einen eigenen Eingang und teilen sich ein ungezwungeneres, weniger teures Pub-Menü. Der Star dieser Speisekarte – wenn es nicht das gefeierte Prime Rib Hasch ist – ist sicherlich der Hamburger, der unserer Meinung nach ebenso lobenswert ist wie sein legendäres Hammelkotelett. Das dicke gegrillte halbe Pfund-Patty wird mit Zutaten von den Dry-Aged-Steaks des Restaurants zubereitet und ist reichhaltig und wahnsinnig saftig, leicht funky vom Dry-Aged-Beef, perfekt knusprig und salzig, nur locker genug verpackt und gerade noch zusammengehalten durch sein weiches Brötchen. Bedecken Sie Ihre mit einer einzelnen Scheibe roter Zwiebel; kein Käse oder Ketchup erforderlich.

Weitere Informationen zu Keens finden Sie hier.

# 8 Der Cadillac, PJ Clarke's, New York City

Inzwischen gibt es sieben Standorte von P.J. Clarke, darunter zwei in São Paulo, aber die Third Avenue Manhattan-Original ist das lebhafte kleine Backsteingebäude, das sich weigerte, dem 47-stöckigen Wolkenkratzer Skidmore, Owings & Merrill Platz zu machen, der jetzt darüber thront. Es ist auch diejenige, die den großartigen Burger im Pub-Stil namens The Cadillac kreiert hat – ein saftiges Patty auf einem klassischen Brötchen mit geräuchertem Country Bacon und amerikanischem Käse sowie Salat, Zwiebeln und Tomaten, mit schmalen Pommes an der Seite. Der Name wurde dem Ding übrigens von Nat „King“ Cole verliehen, der Clarkes „Cadillac der Burger“ nannte.

Weitere Informationen zu PJ Clarke finden Sie hier.

#7 Luger Burger, Peter Luger, New York City

Aufgrund der Lage dieses Burgers in Williamsburg, Brooklyn, und seiner Speisekarte, die nur mittags serviert wird, haben Besucher von außerhalb der Stadt, die sich während der Woche frei bewegen können, wahrscheinlich eine leichtere Zeit als Einheimische, die eines von New York Citys besten Burger. Es gibt keinen Schnickschnack, aber Peter Luger verarbeitet Fleisch seit 1887, und sein reichhaltiger, ein halbes Pfund schwerer Luger Burger, der aus Porterhouse- und erstklassigen Chuck Roll-Zutaten hergestellt wird, ist es wert, herauszufinden, wie man sich für ein langes Mittagessen aus dem Büro schleicht. Burger werden zu einer Kaffeetasse geformt, auf die Hochtemperaturgrills, die für die Steaks des Restaurants verwendet werden, geleert, bis sie eine dunkle Kruste entwickeln, und dann zu einem mit Sesam besetzten Brötchen gelegt. Für ein paar Dollar mehr gibt es Käse und dick geschnittenen Speck, aber so oder so, wenn Sie der berühmte schroffe Kellner beim Sitzen verunsichert hat, werden Sie ihn nach dem ersten Bissen vergessen. Stellen Sie sicher, dass Sie vor 15:45 Uhr ankommen, dann wird es nicht mehr serviert.

Weitere Informationen zu Peter Luger finden Sie hier.

#6 Cheeseburger, Burger Joint, New York City

Zu New York Burger-Liebhaber und die Touristen, die sich vor dem lächerlich hohen Vorhang anstellen, hinter dem er „versteckt“ ist, die Idee, dass Burger-Joint ist ein Geheimnis ist, na ja, albern. Dennoch könnte man argumentieren, dass es nicht den nationalen Ruf hat, den es sollte. Dies ist ein sehr einfacher Burger, Leute. Und das in einer sehr zufriedenstellenden Umgebung: eine schicke Hotelecke oder eine Tauchbar mit Kritzeleien an der Wand, Schilder, die Sie auffordern, nicht an die Wand zu kritzeln, kahle Kabinen, Papierverpackungen, Kellner, die unhöflich sind (aus gutem Grund… je nach Perspektive) ) und Brötchen direkt aus der Tüte genommen. Die Namensgeber des Burger Joint haben alle ihre Komponenten auf den Punkt gebracht, was zu einem der besten Gesamtpaket-Cheeseburger macht, die Sie jemals probieren werden.

Weitere Informationen zu Burger Joint finden Sie hier.

#5 Speck-Käse-Burger, The Little Owl, New York City

Chefkoch Joey Campanaro kennt sich mit einem Burger aus und mit dem, den er in seinem Restaurant im West Village serviert Die kleine Eule wurde zum besten der Welt gekürt von Der Wächter. Campanaro beginnt mit einem dreiviertel Zoll dicken Patty aus gemahlenem Pat LaFrieda Brisket und kurzer Rippe; würzt es großzügig mit einer Currypulver-gewürzten Gewürzmischung; grillt es; belegt es mit amerikanischem Käse, Speck, Salat, Zwiebeln, Gurken und Tomaten; und serviert es auf einem hausgemachten Brötchen. Es ist reich, fleischig und trifft genau die richtigen Noten.

Weitere Informationen zu Die kleine Eule finden Sie hier.

#4 Cheeseburger, JG Melon, New York City

Der Legende nach wollte Burgermeister George Motz dabei sein J. G. Melone's definitiver Bar-Burger in der ersten Ausgabe seines Buches Hamburger Amerika, aber niemand vor Ort würde seine Anrufe erwidern – vielleicht, weil sie zu beschäftigt waren, um die verdammten Dinger tatsächlich aufzuräumen. Der Burger ist einfach und klassisch: Ein gesundes Stück Rinderhackfleisch (die genaue Rezeptur wird geheim gehalten) auf der Grillplatte brutzelt, serviert mit amerikanischem Käse auf einem gerösteten Brötchen, mit Gurken und roten Zwiebeln als Beilage.

Weitere Informationen zu JG Melon finden Sie hier.

#3 Black Label Burger, Minetta Tavern, New York City

Sicher, die Côte de Boeuf, geröstetes Knochenmark und verschiedene gottlos leckere Kartoffelgerichte sind gute Gründe dafür Minetta Taverne wurde als bestes Steakhouse der Stadt bezeichnet und von mit drei Sternen ausgezeichnet Die New York Times. Aber nicht weniger legendär ist der Black Label Burger. Prime Dry Aged Beef, das von Pat LaFrieda für sechs bis sieben Wochen gereift und gereift wird, wird gut gewürzt und auf einer Plancha mit geklärter Butter gekocht, wobei es ein herrliches Äußeres entwickelt. Der aufgeregte Burger wird auf ein eigens dafür entworfenes, mit Sesam übersätes Brioche-Brötchen geschmiegt, mit karamellisierten Zwiebeln belegt und mit Pommes Frites serviert. Saftig, herzhaft, salzig, seelenbefriedigend… diese Worte verlieren bei einem so guten Burger an Bedeutung.

Weitere Informationen zur Minetta Taverne finden Sie hier.

#2 The Original db Burger, db Bistro Moderne, New York City

Die Idee des „kochinspirierten“ Burgers in all seiner Bekanntheit und Prominenz kann heutzutage ein Hit oder Miss sein. In letzter Zeit scheint es, als ob alle Köche einen Burger auf der Speisekarte haben müssen. Aber während einige nur Lippenbekenntnisse zu dem Trend ablegen, treffen einige von ihnen wirklich, wirklich ins Schwarze. In dieser Hinsicht ist es sehr schwer, die Bedeutung des Original db Burger zu vernachlässigen, der vom angesehenen französischen Koch Daniel Boulud für seine kreiert wurde db Bistro Moderne. Ein Sandwich, das gleichzeitig sehr amerikanisch und sehr französisch ist, ist der db Burger eine Mischung aus gegrilltem Rindfleisch und geschmortem Rippchen – sozusagen die ultimative gehobene saftige Lucy – mit einer Foie Gras-Mitte. Dies ist ein Burger, der so hoch wie breit ist. Auf der Unterseite befindet sich eine Dijon-Senfschicht, die mit Tomatenkompott, Chicorée und dem herrlich hohen „Patty“ geschichtet ist – und all das ist mit Cheddar, roten Zwiebelscheiben und geriebenem Meerrettich belegt. Nachsichtig? Sie wetten. Saftig? Absolut. Salzig, süß und herzhaft mit Biss? Oh ja.

Weitere Informationen zum db Bistro Moderne finden Sie hier.

#1 Chargrilled Burger, The Spotted Pig, New York City

Der Burger bei das gefleckte Schwein, ein Restaurant, das weithin als verantwortlich für die Einführung des High-End-Gastropub-Trends angesehen wird, ist ein Wunder. Chefkoch und Mitinhaberin April Bloomfield kreierte ein halbes Pfund schweres Ungetüm aus erstklassigem gegrilltem Rindfleisch, das mit einer Schicht cremigen, stinkenden Roquefort belegt und in einem Brötchen im Brioche-Stil eingelegt ist. Serviert zusammen mit nach Rosmarin duftenden Pommes Frites, ist es die Art von Burger, die Sie dazu zwingt, die Augen zu schließen, nachdem Sie den ersten Bissen genommen haben, und einfach Sein mit der bulligen, käsigen Dekadenz. Dies ist ein Burger, von dem Sie noch Wochen träumen werden, und der beste in Amerika.

Weitere Informationen zu The Spotted Pig finden Sie hier.


Lust auf einen Burger in NYC? Das sind $20.

Vorbei sind die Zeiten, in denen man ein Bistro in einem Viertel in NYC betreten, einen Burger und ein Bier vom Fass bestellen, einen 20-Dollar-Schein auf den Tisch legen und vielleicht sogar etwas Kleingeld erwarten konnte. Während Fast-Food-Ketten miteinander konkurrieren, um die Preise ihrer Menüartikel zu senken, war der Preis für einen Hamburger in einem Sitzrestaurant in New York City noch nie so hoch. Einst als einfache Alternative zum Hot Dog angesehen – ein schneller Imbiss – hat der Burger auf den Speisekarten der Restaurants in der ganzen Stadt eine beispiellose Popularität erreicht, und die Kosten spiegeln dies wider.

Lassen Sie uns hier eines klarstellen. Die Rede ist nicht von den absurd trickreichen Burgern, die für Hunderte von Dollar als Neuheit und Instagram-Futter für die Reichen und Sorglosen angeboten werden. Wir sprechen nicht einmal über die zahlreichen „Chef-Burger“ der Stadt, die aus einigen der Spitzenköche von NYC bestehen, die erstklassige Hackfleischstücke anbieten, die oft mit Zutaten wie Trüffeln, seltenen Käsesorten und Foie Gras verfeinert werden. Diese können regelmäßig im Bereich von 30-40 USD liegen. Daniel Boulud wird zugeschrieben, dass er diese Ära mit seinem Original DB Burger (35 US-Dollar) einläutete, der aus einem Sirloin-Burger besteht, der mit geschmorten kurzen Rippen und Foie Gras gefüllt ist und auf einem Parmesan-Brötchen mit schwarzem Trüffel serviert wird. Der $32 Black Label Burger von Minetta Tavern ist ein weiterer beliebter, der in diese Kategorie fällt. Steakhäuser sind auch dafür bekannt, Hackfleisch-Zutaten zusammenzuwerfen und jeden Abend eine begrenzte Anzahl teurer Burger zu servieren. Aber lassen Sie uns diese extravaganten Beispiele hinter uns lassen und uns auf Burger in ihrer einfachsten Form konzentrieren.

Das Food Republic HQ befindet sich in der Nähe des Herald Square, gleich um die Ecke vom Madison Square Garden, im geschäftigen Midtown Manhattan. Bei einem Spaziergang um genau einen Quadratblock in der Nähe unseres Büros Anfang dieser Woche wurden vier verschiedene Sitzrestaurants mit einem Burger auf der Speisekarte entdeckt. Durchschnittskosten? 19,12 $. Das ist vor Steuern und Trinkgeld. Fügen Sie Käse, Speck und / oder Avocado hinzu oder ersetzen Sie ein glutenfreies Brötchen und die Kosten nähern sich $30. Für ein Burger. Der Burger im Pennsylvania 6 zum Beispiel kostet Sie mindestens 19 US-Dollar. Willst du Speck? Fügen Sie weitere 2 US-Dollar hinzu. Am unteren Ende des Spektrums ist Friedman’s Burger nur 15 $, aber das ist vor allen möglichen Zusätzen, einschließlich Zwiebeln, Pilzen oder Käse (je 1 $), Avocado (2 $) und Speck (2,50 $).

Sicher kann argumentiert werden, dass dieses eine Viertel nicht auf eine ganze Stadt hindeutet. Tatsache ist jedoch, dass diese (nach den Maßstäben der Rezensenten und der Öffentlichkeit) eher verkehrsberuhigten Restaurants schnell neue Erwartungen daran setzen, wie viel heute für das einst so genannte einfachste Gericht verlangt werden kann. Und nicht nur in dieser Nachbarschaft berichten Kollegen, dass sie überall in der Stadt ähnlich hochpreisige Burger in unscheinbaren Restaurants und angesehenen Nachbarschaftslokalen gesehen haben – das beliebte Prime Meats von FR-Mitarbeitern in Carroll Gardens verlangte kürzlich 23 US-Dollar für seinen Burger, bevor Käse oder Speck (jeweils $3 extra). Der Preisunterschied zwischen einem billigen Burger von geringer Qualität aus einem Kettenrestaurant und einem dieser Burger wächst zunehmend. Jede Art von Mittelweg verschwindet schnell.

Wer oder was ist also schuld an diesen überhöhten Burgerkosten? Vielleicht ist es nur ein Zeichen der Zeit, in der das Essen in einem Restaurant teurer denn je ist und wir einfach einen Aufkleberschock von einem Lebensmittel bekommen, das viele von uns schon immer als einfach angesehen haben. Vielleicht hat es etwas mit den zunehmenden Mindestlohngesetzen zu tun, die kürzlich in NYC-Restaurants in Kraft getreten sind und die Besitzer dazu bringen, mit Richtlinien ohne Trinkgeld und erhöhten Menüpreisen zu experimentieren, um die Gewinne zu halten. Ein kurzer Blick auf die Speisekarten verschiedener Burgerrestaurants in Großstädten wie Chicago und Los Angeles zeigt, dass die Preise in New York City tatsächlich eine Anomalie sind. Fest steht: Der berühmte Rindfleischlieferant Pat LaFrieda und seine Zeitgenossen genießen den Appetit der Stadt auf hochpreisiges Hackfleisch.


Lust auf einen Burger in NYC? Das sind $20.

Vorbei sind die Zeiten, in denen man ein Bistro in einem Viertel in NYC betreten, einen Burger und ein Bier vom Fass bestellen, einen 20-Dollar-Schein auf den Tisch legen und vielleicht sogar etwas Kleingeld erwarten konnte. Während Fast-Food-Ketten miteinander konkurrieren, um die Preise ihrer Menüartikel zu senken, war der Preis für einen Hamburger in einem Sitzrestaurant in New York City noch nie so hoch. Einst als einfache Alternative zum Hot Dog angesehen – ein schneller Imbiss – hat der Burger auf den Speisekarten der Restaurants in der ganzen Stadt eine beispiellose Popularität erreicht, und die Kosten spiegeln dies wider.

Lassen Sie uns hier eines klarstellen. Die Rede ist nicht von den absurd trickreichen Burgern, die für Hunderte von Dollar als Neuheit und Instagram-Futter für die Reichen und Sorglosen angeboten werden. Wir sprechen nicht einmal über die zahlreichen „Chef-Burger“ der Stadt, die aus einigen der Spitzenköche von NYC bestehen, die erstklassige Hackfleischstücke anbieten, die oft mit Zutaten wie Trüffeln, seltenen Käsesorten und Foie Gras verfeinert werden. Diese können regelmäßig im Bereich von 30-40 USD liegen. Daniel Boulud wird zugeschrieben, dass er diese Ära mit seinem Original DB Burger (35 US-Dollar) einläutete, der aus einem Sirloin-Burger besteht, der mit geschmorten kurzen Rippen und Foie Gras gefüllt ist und auf einem Parmesan-Brötchen mit schwarzem Trüffel serviert wird. Der $32 Black Label Burger von Minetta Tavern ist ein weiterer beliebter, der in diese Kategorie fällt. Steakhäuser sind auch dafür bekannt, Hackfleisch-Zutaten zusammenzuwerfen und jeden Abend eine begrenzte Anzahl teurer Burger zu servieren. Aber lassen Sie uns diese extravaganten Beispiele hinter uns lassen und uns auf Burger in ihrer einfachsten Form konzentrieren.

Das Food Republic HQ befindet sich in der Nähe des Herald Square, gleich um die Ecke vom Madison Square Garden, im geschäftigen Midtown Manhattan. Bei einem Spaziergang um genau einen Quadratblock in der Nähe unseres Büros Anfang dieser Woche wurden vier verschiedene Sitzrestaurants mit einem Burger auf der Speisekarte entdeckt. Durchschnittskosten? 19,12 $. Das ist vor Steuern und Trinkgeld. Fügen Sie Käse, Speck und / oder Avocado hinzu oder ersetzen Sie ein glutenfreies Brötchen und die Kosten nähern sich $30. Für ein Burger. Der Burger im Pennsylvania 6 zum Beispiel kostet Sie mindestens 19 US-Dollar. Willst du Speck? Fügen Sie weitere 2 US-Dollar hinzu. Am unteren Ende des Spektrums ist Friedman’s Burger nur 15 $, aber das ist vor allen möglichen Zusätzen, einschließlich Zwiebeln, Pilzen oder Käse (je 1 $), Avocado (2 $) und Speck (2,50 $).

Sicher kann argumentiert werden, dass dieses eine Viertel nicht auf eine ganze Stadt hindeutet. Tatsache ist jedoch, dass diese (nach den Maßstäben der Rezensenten und der Öffentlichkeit) eher verkehrsberuhigten Restaurants schnell neue Erwartungen daran setzen, wie viel heute für das einst so genannte einfachste Gericht verlangt werden kann. Und nicht nur in dieser Nachbarschaft berichten Kollegen, dass sie überall in der Stadt ähnlich hochpreisige Burger in unscheinbaren Restaurants und angesehenen Nachbarschaftslokalen gesehen haben – das beliebte Prime Meats von FR-Mitarbeitern in Carroll Gardens verlangte kürzlich 23 US-Dollar für seinen Burger, bevor Käse oder Speck (jeweils $3 extra). Der Preisunterschied zwischen einem billigen Burger von geringer Qualität aus einem Kettenrestaurant und einem dieser Burger wächst zunehmend. Jede Art von Mittelweg verschwindet schnell.

Wer oder was ist also schuld an diesen überhöhten Burgerkosten? Vielleicht ist es nur ein Zeichen der Zeit, in der das Essen in einem Restaurant teurer denn je ist und wir einfach einen Aufkleberschock von einem Lebensmittel bekommen, das viele von uns schon immer als einfach angesehen haben. Vielleicht hat es etwas mit den zunehmenden Mindestlohngesetzen zu tun, die kürzlich in NYC-Restaurants in Kraft getreten sind und die Besitzer dazu bringen, mit Richtlinien ohne Trinkgeld und erhöhten Menüpreisen zu experimentieren, um die Gewinne zu halten. Ein kurzer Blick auf die Speisekarten verschiedener Burgerrestaurants in Großstädten wie Chicago und Los Angeles zeigt, dass die Preise in New York City tatsächlich eine Anomalie sind. Fest steht: Der berühmte Rindfleischlieferant Pat LaFrieda und seine Zeitgenossen genießen den Appetit der Stadt auf hochpreisiges Hackfleisch.


Lust auf einen Burger in NYC? Das sind $20.

Vorbei sind die Zeiten, in denen man ein Bistro in einem Viertel in NYC betreten, einen Burger und ein Bier vom Fass bestellen, einen 20-Dollar-Schein auf den Tisch legen und vielleicht sogar etwas Kleingeld erwarten konnte. Während Fast-Food-Ketten miteinander konkurrieren, um die Preise ihrer Menüartikel zu senken, war der Preis für einen Hamburger in einem Sitzrestaurant in New York City noch nie so hoch. Einst als einfache Alternative zum Hot Dog angesehen – ein schneller Imbiss – hat der Burger auf den Speisekarten der Restaurants in der ganzen Stadt eine beispiellose Popularität erreicht, und die Kosten spiegeln dies wider.

Lassen Sie uns hier eines klarstellen. Die Rede ist nicht von den absurd trickreichen Burgern, die für Hunderte von Dollar als Neuheit und Instagram-Futter für die Reichen und Sorglosen angeboten werden. Wir sprechen nicht einmal über die zahlreichen „Chef-Burger“ der Stadt, die aus einigen der Spitzenköche von NYC bestehen, die erstklassige Hackfleischstücke anbieten, die oft mit Zutaten wie Trüffeln, seltenen Käsesorten und Foie Gras verfeinert werden. Diese können regelmäßig im Bereich von 30-40 USD liegen. Daniel Boulud wird zugeschrieben, dass er diese Ära mit seinem Original DB Burger (35 US-Dollar) einläutete, der aus einem Sirloin-Burger besteht, der mit geschmorten kurzen Rippen und Foie Gras gefüllt ist und auf einem Parmesan-Brötchen mit schwarzem Trüffel serviert wird. Der $32 Black Label Burger von Minetta Tavern ist ein weiterer beliebter, der in diese Kategorie fällt. Steakhäuser sind auch dafür bekannt, Hackfleisch-Zutaten zusammenzuwerfen und jeden Abend eine begrenzte Anzahl teurer Burger zu servieren. Aber lassen Sie uns diese extravaganten Beispiele hinter uns lassen und uns auf Burger in ihrer einfachsten Form konzentrieren.

Das Food Republic HQ befindet sich in der Nähe des Herald Square, gleich um die Ecke vom Madison Square Garden, im geschäftigen Midtown Manhattan. Bei einem Spaziergang um genau einen Quadratblock in der Nähe unseres Büros Anfang dieser Woche wurden vier verschiedene Sitzrestaurants mit einem Burger auf der Speisekarte entdeckt. Durchschnittskosten? 19,12 $. Das ist vor Steuern und Trinkgeld. Fügen Sie Käse, Speck und / oder Avocado hinzu oder ersetzen Sie ein glutenfreies Brötchen und die Kosten nähern sich $30. Für ein Burger. Der Burger im Pennsylvania 6 zum Beispiel kostet Sie mindestens 19 US-Dollar. Willst du Speck? Fügen Sie weitere 2 US-Dollar hinzu. Am unteren Ende des Spektrums ist Friedman’s Burger nur 15 $, aber das ist vor allen möglichen Zusätzen, einschließlich Zwiebeln, Pilzen oder Käse (je 1 $), Avocado (2 $) und Speck (2,50 $).

Sicher kann argumentiert werden, dass dieses eine Viertel nicht auf eine ganze Stadt hindeutet. Tatsache ist jedoch, dass diese (nach den Maßstäben der Rezensenten und der Öffentlichkeit) eher verkehrsberuhigten Restaurants schnell neue Erwartungen daran setzen, wie viel heute für das einst so genannte einfachste Gericht verlangt werden kann. Und nicht nur in dieser Nachbarschaft berichten Kollegen, dass sie überall in der Stadt ähnlich hochpreisige Burger in unscheinbaren Restaurants und angesehenen Nachbarschaftslokalen gesehen haben – das beliebte Prime Meats von FR-Mitarbeitern in Carroll Gardens verlangte kürzlich 23 US-Dollar für seinen Burger, bevor Käse oder Speck (jeweils $3 extra). Der Preisunterschied zwischen einem billigen Burger von geringer Qualität aus einem Kettenrestaurant und einem dieser Burger wächst zunehmend. Jede Art von Mittelweg verschwindet schnell.

Wer oder was ist also schuld an diesen überhöhten Burgerkosten? Vielleicht ist es nur ein Zeichen der Zeit, in der das Essen in einem Restaurant teurer denn je ist und wir einfach einen Aufkleberschock von einem Lebensmittel bekommen, das viele von uns schon immer als einfach angesehen haben. Vielleicht hat es etwas mit den zunehmenden Mindestlohngesetzen zu tun, die kürzlich in NYC-Restaurants in Kraft getreten sind und die Besitzer dazu bringen, mit Richtlinien ohne Trinkgeld und erhöhten Menüpreisen zu experimentieren, um die Gewinne zu halten. Ein kurzer Blick auf die Speisekarten verschiedener Burgerrestaurants in Großstädten wie Chicago und Los Angeles zeigt, dass die Preise in New York City tatsächlich eine Anomalie sind. Fest steht: Der berühmte Rindfleischlieferant Pat LaFrieda und seine Zeitgenossen genießen den Appetit der Stadt auf hochpreisiges Hackfleisch.


Lust auf einen Burger in NYC? Das sind $20.

Vorbei sind die Zeiten, in denen man ein Bistro in einem Viertel in NYC betreten, einen Burger und ein Bier vom Fass bestellen, einen 20-Dollar-Schein auf den Tisch legen und vielleicht sogar etwas Kleingeld erwarten konnte. Während Fast-Food-Ketten miteinander konkurrieren, um die Preise ihrer Menüartikel zu senken, war der Preis für einen Hamburger in einem Sitzrestaurant in New York City noch nie so hoch. Einst als einfache Alternative zum Hot Dog angesehen – ein schneller Imbiss – hat der Burger auf den Speisekarten der Restaurants in der ganzen Stadt eine beispiellose Popularität erreicht, und die Kosten spiegeln dies wider.

Lassen Sie uns hier eines klarstellen. Die Rede ist nicht von den absurd trickreichen Burgern, die für Hunderte von Dollar als Neuheit und Instagram-Futter für die Reichen und Sorglosen angeboten werden. Wir sprechen nicht einmal über die zahlreichen „Chef-Burger“ der Stadt, die aus einigen der Spitzenköche von NYC bestehen, die erstklassige Hackfleischstücke anbieten, die oft mit Zutaten wie Trüffeln, seltenen Käsesorten und Foie Gras verfeinert werden. Diese können regelmäßig im Bereich von 30-40 USD liegen. Daniel Boulud wird zugeschrieben, dass er diese Ära mit seinem Original DB Burger (35 US-Dollar) einläutete, der aus einem Sirloin-Burger besteht, der mit geschmorten kurzen Rippen und Foie Gras gefüllt ist und auf einem Parmesan-Brötchen mit schwarzem Trüffel serviert wird. Der $32 Black Label Burger von Minetta Tavern ist ein weiterer beliebter, der in diese Kategorie fällt. Steakhäuser sind auch dafür bekannt, Hackfleisch-Zutaten zusammenzuwerfen und jeden Abend eine begrenzte Anzahl teurer Burger zu servieren. Aber lassen Sie uns diese extravaganten Beispiele hinter uns lassen und uns auf Burger in ihrer einfachsten Form konzentrieren.

Das Food Republic HQ befindet sich in der Nähe des Herald Square, gleich um die Ecke vom Madison Square Garden, im geschäftigen Midtown Manhattan. Bei einem Spaziergang um genau einen Quadratblock in der Nähe unseres Büros Anfang dieser Woche wurden vier verschiedene Sitzrestaurants mit einem Burger auf der Speisekarte entdeckt. Durchschnittskosten? 19,12 $. Das ist vor Steuern und Trinkgeld. Fügen Sie Käse, Speck und / oder Avocado hinzu oder ersetzen Sie ein glutenfreies Brötchen und die Kosten nähern sich $30. Für ein Burger. Der Burger im Pennsylvania 6 zum Beispiel kostet Sie mindestens 19 US-Dollar. Willst du Speck? Fügen Sie weitere 2 US-Dollar hinzu. Am unteren Ende des Spektrums ist Friedman’s Burger nur 15 $, aber das ist vor allen möglichen Zusätzen, einschließlich Zwiebeln, Pilzen oder Käse (je 1 $), Avocado (2 $) und Speck (2,50 $).

Sicher kann argumentiert werden, dass dieses eine Viertel nicht auf eine ganze Stadt hindeutet. Tatsache ist jedoch, dass diese (nach den Maßstäben der Rezensenten und der Öffentlichkeit) eher verkehrsberuhigten Restaurants schnell neue Erwartungen daran setzen, wie viel heute für das einst so genannte einfachste Gericht verlangt werden kann. Und nicht nur in dieser Nachbarschaft berichten Kollegen, dass sie überall in der Stadt ähnlich hochpreisige Burger in unscheinbaren Restaurants und angesehenen Nachbarschaftslokalen gesehen haben – das beliebte Prime Meats von FR-Mitarbeitern in Carroll Gardens verlangte kürzlich 23 US-Dollar für seinen Burger, bevor Käse oder Speck (jeweils $3 extra). Der Preisunterschied zwischen einem billigen Burger von geringer Qualität aus einem Kettenrestaurant und einem dieser Burger wächst zunehmend. Jede Art von Mittelweg verschwindet schnell.

Wer oder was ist also schuld an diesen überhöhten Burgerkosten? Vielleicht ist es nur ein Zeichen der Zeit, in der das Essen in einem Restaurant teurer denn je ist und wir einfach einen Aufkleberschock von einem Lebensmittel bekommen, das viele von uns schon immer als einfach angesehen haben. Vielleicht hat es etwas mit den zunehmenden Mindestlohngesetzen zu tun, die kürzlich in NYC-Restaurants in Kraft getreten sind und die Besitzer dazu bringen, mit Richtlinien ohne Trinkgeld und erhöhten Menüpreisen zu experimentieren, um die Gewinne zu halten. Ein kurzer Blick auf die Speisekarten verschiedener Burgerrestaurants in Großstädten wie Chicago und Los Angeles zeigt, dass die Preise in New York City tatsächlich eine Anomalie sind. Fest steht: Der berühmte Rindfleischlieferant Pat LaFrieda und seine Zeitgenossen genießen den Appetit der Stadt auf hochpreisiges Hackfleisch.


Lust auf einen Burger in NYC? Das sind $20.

Vorbei sind die Zeiten, in denen man ein Bistro in einem Viertel in NYC betreten, einen Burger und ein Bier vom Fass bestellen, einen 20-Dollar-Schein auf den Tisch legen und vielleicht sogar etwas Kleingeld erwarten konnte. Während Fast-Food-Ketten miteinander konkurrieren, um die Preise ihrer Menüartikel zu senken, war der Preis für einen Hamburger in einem Sitzrestaurant in New York City noch nie so hoch. Einst als einfache Alternative zum Hot Dog angesehen – ein schneller Imbiss – hat der Burger auf den Speisekarten der Restaurants in der ganzen Stadt eine beispiellose Popularität erreicht, und die Kosten spiegeln dies wider.

Lassen Sie uns hier eines klarstellen. Die Rede ist nicht von den absurd trickreichen Burgern, die für Hunderte von Dollar als Neuheit und Instagram-Futter für die Reichen und Sorglosen angeboten werden. Wir sprechen nicht einmal über die zahlreichen „Chef-Burger“ der Stadt, die aus einigen der Spitzenköche von NYC bestehen, die erstklassige Hackfleischstücke anbieten, die oft mit Zutaten wie Trüffeln, seltenen Käsesorten und Foie Gras verfeinert werden. Diese können regelmäßig im Bereich von 30-40 USD liegen. Daniel Boulud wird zugeschrieben, dass er diese Ära mit seinem Original DB Burger (35 US-Dollar) einläutete, der aus einem Sirloin-Burger besteht, der mit geschmorten kurzen Rippen und Foie Gras gefüllt ist und auf einem Parmesan-Brötchen mit schwarzem Trüffel serviert wird. Der $32 Black Label Burger von Minetta Tavern ist ein weiterer beliebter, der in diese Kategorie fällt. Steakhäuser sind auch dafür bekannt, Hackfleisch-Zutaten zusammenzuwerfen und jeden Abend eine begrenzte Anzahl teurer Burger zu servieren. Aber lassen Sie uns diese extravaganten Beispiele hinter uns lassen und uns auf Burger in ihrer einfachsten Form konzentrieren.

Das Food Republic HQ befindet sich in der Nähe des Herald Square, gleich um die Ecke vom Madison Square Garden, im geschäftigen Midtown Manhattan. Bei einem Spaziergang um genau einen Quadratblock in der Nähe unseres Büros Anfang dieser Woche wurden vier verschiedene Sitzrestaurants mit einem Burger auf der Speisekarte entdeckt. Durchschnittskosten? 19,12 $. Das ist vor Steuern und Trinkgeld. Fügen Sie Käse, Speck und / oder Avocado hinzu oder ersetzen Sie ein glutenfreies Brötchen und die Kosten nähern sich $30. Für ein Burger. Der Burger im Pennsylvania 6 zum Beispiel kostet Sie mindestens 19 US-Dollar. Willst du Speck? Fügen Sie weitere 2 US-Dollar hinzu. Am unteren Ende des Spektrums ist Friedman’s Burger nur 15 $, aber das ist vor allen möglichen Zusätzen, einschließlich Zwiebeln, Pilzen oder Käse (je 1 $), Avocado (2 $) und Speck (2,50 $).

Sicher kann argumentiert werden, dass dieses eine Viertel nicht auf eine ganze Stadt hindeutet. Tatsache ist jedoch, dass diese (nach den Maßstäben der Rezensenten und der Öffentlichkeit) eher verkehrsberuhigten Restaurants schnell neue Erwartungen daran setzen, wie viel heute für das einst so genannte einfachste Gericht verlangt werden kann. Und nicht nur in dieser Nachbarschaft berichten Kollegen, dass sie überall in der Stadt ähnlich hochpreisige Burger in unscheinbaren Restaurants und angesehenen Nachbarschaftslokalen gesehen haben – das beliebte Prime Meats von FR-Mitarbeitern in Carroll Gardens verlangte kürzlich 23 US-Dollar für seinen Burger, bevor Käse oder Speck (jeweils $3 extra). Der Preisunterschied zwischen einem billigen Burger von geringer Qualität aus einem Kettenrestaurant und einem dieser Burger wächst zunehmend. Jede Art von Mittelweg verschwindet schnell.

Wer oder was ist also schuld an diesen überhöhten Burgerkosten? Vielleicht ist es nur ein Zeichen der Zeit, in der das Essen in einem Restaurant teurer denn je ist und wir einfach einen Aufkleberschock von einem Lebensmittel bekommen, das viele von uns schon immer als einfach angesehen haben. Vielleicht hat es etwas mit den zunehmenden Mindestlohngesetzen zu tun, die kürzlich in NYC-Restaurants in Kraft getreten sind und die Besitzer dazu bringen, mit Richtlinien ohne Trinkgeld und erhöhten Menüpreisen zu experimentieren, um die Gewinne zu halten. Ein kurzer Blick auf die Speisekarten verschiedener Burgerrestaurants in Großstädten wie Chicago und Los Angeles zeigt, dass die Preise in New York City tatsächlich eine Anomalie sind. Fest steht: Der berühmte Rindfleischlieferant Pat LaFrieda und seine Zeitgenossen genießen den Appetit der Stadt auf hochpreisiges Hackfleisch.


Lust auf einen Burger in NYC? Das sind $20.

Vorbei sind die Zeiten, in denen man ein Bistro in einem Viertel in NYC betreten, einen Burger und ein Bier vom Fass bestellen, einen 20-Dollar-Schein auf den Tisch legen und vielleicht sogar etwas Kleingeld erwarten konnte. Während Fast-Food-Ketten miteinander konkurrieren, um die Preise ihrer Menüartikel zu senken, war der Preis für einen Hamburger in einem Sitzrestaurant in New York City noch nie so hoch. Einst als einfache Alternative zum Hot Dog angesehen – ein schneller Imbiss – hat der Burger auf den Speisekarten der Restaurants in der ganzen Stadt eine beispiellose Popularität erreicht, und die Kosten spiegeln dies wider.

Lassen Sie uns hier eines klarstellen. Die Rede ist nicht von den absurd trickreichen Burgern, die für Hunderte von Dollar als Neuheit und Instagram-Futter für die Reichen und Sorglosen angeboten werden. Wir sprechen nicht einmal über die zahlreichen „Chef-Burger“ der Stadt, die aus einigen der Spitzenköche von NYC bestehen, die erstklassige Hackfleischstücke anbieten, die oft mit Zutaten wie Trüffeln, seltenen Käsesorten und Foie Gras verfeinert werden. Diese können regelmäßig im Bereich von 30-40 USD liegen. Daniel Boulud wird zugeschrieben, dass er diese Ära mit seinem Original DB Burger (35 US-Dollar) einläutete, der aus einem Sirloin-Burger besteht, der mit geschmorten kurzen Rippen und Foie Gras gefüllt ist und auf einem Parmesan-Brötchen mit schwarzem Trüffel serviert wird. Der $32 Black Label Burger von Minetta Tavern ist ein weiterer beliebter, der in diese Kategorie fällt. Steakhäuser sind auch dafür bekannt, Hackfleisch-Zutaten zusammenzuwerfen und jeden Abend eine begrenzte Anzahl teurer Burger zu servieren. Aber lassen Sie uns diese extravaganten Beispiele hinter uns lassen und uns auf Burger in ihrer einfachsten Form konzentrieren.

Das Food Republic HQ befindet sich in der Nähe des Herald Square, gleich um die Ecke vom Madison Square Garden, im geschäftigen Midtown Manhattan. Bei einem Spaziergang um genau einen Quadratblock in der Nähe unseres Büros Anfang dieser Woche wurden vier verschiedene Sitzrestaurants mit einem Burger auf der Speisekarte entdeckt. Durchschnittskosten? 19,12 $. Das ist vor Steuern und Trinkgeld. Fügen Sie Käse, Speck und / oder Avocado hinzu oder ersetzen Sie ein glutenfreies Brötchen und die Kosten nähern sich $30. Für ein Burger. Der Burger im Pennsylvania 6 zum Beispiel kostet Sie mindestens 19 US-Dollar. Willst du Speck? Fügen Sie weitere 2 US-Dollar hinzu. Am unteren Ende des Spektrums ist Friedman’s Burger nur 15 $, aber das ist vor allen möglichen Zusätzen, einschließlich Zwiebeln, Pilzen oder Käse (je 1 $), Avocado (2 $) und Speck (2,50 $).

Sicher kann argumentiert werden, dass dieses eine Viertel nicht auf eine ganze Stadt hindeutet. Tatsache ist jedoch, dass diese (nach den Maßstäben der Rezensenten und der Öffentlichkeit) eher verkehrsberuhigten Restaurants schnell neue Erwartungen daran setzen, wie viel heute für das einst so genannte einfachste Gericht verlangt werden kann. Und nicht nur in dieser Nachbarschaft berichten Kollegen, dass sie überall in der Stadt ähnlich hochpreisige Burger in unscheinbaren Restaurants und angesehenen Nachbarschaftslokalen gesehen haben – das beliebte Prime Meats von FR-Mitarbeitern in Carroll Gardens verlangte kürzlich 23 US-Dollar für seinen Burger, bevor Käse oder Speck (jeweils $3 extra). Der Preisunterschied zwischen einem billigen Burger von geringer Qualität aus einem Kettenrestaurant und einem dieser Burger wächst zunehmend. Jede Art von Mittelweg verschwindet schnell.

Wer oder was ist also schuld an diesen überhöhten Burgerkosten? Vielleicht ist es nur ein Zeichen der Zeit, in der das Essen in einem Restaurant teurer denn je ist und wir einfach einen Aufkleberschock von einem Lebensmittel bekommen, das viele von uns schon immer als einfach angesehen haben. Vielleicht hat es etwas mit den zunehmenden Mindestlohngesetzen zu tun, die kürzlich in NYC-Restaurants in Kraft getreten sind und die Besitzer dazu bringen, mit Richtlinien ohne Trinkgeld und erhöhten Menüpreisen zu experimentieren, um die Gewinne zu halten. Ein kurzer Blick auf die Speisekarten verschiedener Burgerrestaurants in Großstädten wie Chicago und Los Angeles zeigt, dass die Preise in New York City tatsächlich eine Anomalie sind. Fest steht: Der berühmte Rindfleischlieferant Pat LaFrieda und seine Zeitgenossen genießen den Appetit der Stadt auf hochpreisiges Hackfleisch.


Lust auf einen Burger in NYC? Das sind $20.

Vorbei sind die Zeiten, in denen man ein Bistro in einem Viertel in NYC betreten, einen Burger und ein Bier vom Fass bestellen, einen 20-Dollar-Schein auf den Tisch legen und vielleicht sogar etwas Kleingeld erwarten konnte. Während Fast-Food-Ketten miteinander konkurrieren, um die Preise ihrer Menüartikel zu senken, war der Preis für einen Hamburger in einem Sitzrestaurant in New York City noch nie so hoch. Einst als einfache Alternative zum Hot Dog angesehen – ein schneller Imbiss – hat der Burger auf den Speisekarten der Restaurants in der ganzen Stadt eine beispiellose Popularität erreicht, und die Kosten spiegeln dies wider.

Lassen Sie uns hier eines klarstellen. Die Rede ist nicht von den absurd trickreichen Burgern, die für Hunderte von Dollar als Neuheit und Instagram-Futter für die Reichen und Sorglosen angeboten werden. Wir sprechen nicht einmal über die zahlreichen „Chef-Burger“ der Stadt, die aus einigen der Spitzenköche von NYC bestehen, die erstklassige Hackfleischstücke anbieten, die oft mit Zutaten wie Trüffeln, seltenen Käsesorten und Foie Gras verfeinert werden. Diese können regelmäßig im Bereich von 30-40 USD liegen. Daniel Boulud wird zugeschrieben, dass er diese Ära mit seinem Original DB Burger (35 US-Dollar) einläutete, der aus einem Sirloin-Burger besteht, der mit geschmorten kurzen Rippen und Foie Gras gefüllt ist und auf einem Parmesan-Brötchen mit schwarzem Trüffel serviert wird. Der $32 Black Label Burger von Minetta Tavern ist ein weiterer beliebter, der in diese Kategorie fällt. Steakhäuser sind auch dafür bekannt, Hackfleisch-Zutaten zusammenzuwerfen und jeden Abend eine begrenzte Anzahl teurer Burger zu servieren. Aber lassen Sie uns diese extravaganten Beispiele hinter uns lassen und uns auf Burger in ihrer einfachsten Form konzentrieren.

Das Food Republic HQ befindet sich in der Nähe des Herald Square, gleich um die Ecke vom Madison Square Garden, im geschäftigen Midtown Manhattan. Bei einem Spaziergang um genau einen Quadratblock in der Nähe unseres Büros Anfang dieser Woche wurden vier verschiedene Sitzrestaurants mit einem Burger auf der Speisekarte entdeckt. Durchschnittskosten? 19,12 $. Das ist vor Steuern und Trinkgeld. Fügen Sie Käse, Speck und / oder Avocado hinzu oder ersetzen Sie ein glutenfreies Brötchen und die Kosten nähern sich $30. Für ein Burger. Der Burger im Pennsylvania 6 zum Beispiel kostet Sie mindestens 19 US-Dollar. Willst du Speck? Fügen Sie weitere 2 US-Dollar hinzu. Am unteren Ende des Spektrums ist Friedman’s Burger nur 15 $, aber das ist vor allen möglichen Zusätzen, einschließlich Zwiebeln, Pilzen oder Käse (je 1 $), Avocado (2 $) und Speck (2,50 $).

Sicher kann argumentiert werden, dass dieses eine Viertel nicht auf eine ganze Stadt hindeutet. Tatsache ist jedoch, dass diese (nach den Maßstäben der Rezensenten und der Öffentlichkeit) eher verkehrsberuhigten Restaurants schnell neue Erwartungen daran setzen, wie viel heute für das einst so genannte einfachste Gericht verlangt werden kann. Und nicht nur in dieser Nachbarschaft berichten Kollegen, dass sie überall in der Stadt ähnlich hochpreisige Burger in unscheinbaren Restaurants und angesehenen Nachbarschaftslokalen gesehen haben – das beliebte Prime Meats von FR-Mitarbeitern in Carroll Gardens verlangte kürzlich 23 US-Dollar für seinen Burger, bevor Käse oder Speck (jeweils $3 extra). Der Preisunterschied zwischen einem billigen Burger von geringer Qualität aus einem Kettenrestaurant und einem dieser Burger wächst zunehmend. Jede Art von Mittelweg verschwindet schnell.

Wer oder was ist also schuld an diesen überhöhten Burgerkosten? Vielleicht ist es nur ein Zeichen der Zeit, in der das Essen in einem Restaurant teurer denn je ist und wir einfach einen Aufkleberschock von einem Lebensmittel bekommen, das viele von uns schon immer als einfach angesehen haben. Vielleicht hat es etwas mit den zunehmenden Mindestlohngesetzen zu tun, die kürzlich in NYC-Restaurants in Kraft getreten sind und die Besitzer dazu bringen, mit Richtlinien ohne Trinkgeld und erhöhten Menüpreisen zu experimentieren, um die Gewinne zu halten. Ein kurzer Blick auf die Speisekarten verschiedener Burgerrestaurants in Großstädten wie Chicago und Los Angeles zeigt, dass die Preise in New York City tatsächlich eine Anomalie sind. Fest steht: Der berühmte Rindfleischlieferant Pat LaFrieda und seine Zeitgenossen genießen den Appetit der Stadt auf hochpreisiges Hackfleisch.


Lust auf einen Burger in NYC? Das sind $20.

Vorbei sind die Zeiten, in denen man ein Bistro in einem Viertel in NYC betreten, einen Burger und ein Bier vom Fass bestellen, einen 20-Dollar-Schein auf den Tisch legen und vielleicht sogar etwas Kleingeld erwarten konnte. Während Fast-Food-Ketten miteinander konkurrieren, um die Preise ihrer Menüartikel zu senken, war der Preis für einen Hamburger in einem Sitzrestaurant in New York City noch nie so hoch. Einst als einfache Alternative zum Hot Dog angesehen – ein schneller Imbiss – hat der Burger auf den Speisekarten der Restaurants in der ganzen Stadt eine beispiellose Popularität erreicht, und die Kosten spiegeln dies wider.

Lassen Sie uns hier eines klarstellen. Die Rede ist nicht von den absurd trickreichen Burgern, die für Hunderte von Dollar als Neuheit und Instagram-Futter für die Reichen und Sorglosen angeboten werden. Wir sprechen nicht einmal über die zahlreichen „Chef-Burger“ der Stadt, die aus einigen der Spitzenköche von NYC bestehen, die erstklassige Hackfleischstücke anbieten, die oft mit Zutaten wie Trüffeln, seltenen Käsesorten und Foie Gras verfeinert werden. Diese können regelmäßig im Bereich von 30-40 USD liegen. Daniel Boulud wird zugeschrieben, dass er diese Ära mit seinem Original DB Burger (35 US-Dollar) einläutete, der aus einem Sirloin-Burger besteht, der mit geschmorten kurzen Rippen und Foie Gras gefüllt ist und auf einem Parmesan-Brötchen mit schwarzem Trüffel serviert wird. Der $32 Black Label Burger von Minetta Tavern ist ein weiterer beliebter, der in diese Kategorie fällt. Steakhäuser sind auch dafür bekannt, Hackfleisch-Zutaten zusammenzuwerfen und jeden Abend eine begrenzte Anzahl teurer Burger zu servieren. Aber lassen Sie uns diese extravaganten Beispiele hinter uns lassen und uns auf Burger in ihrer einfachsten Form konzentrieren.

Das Food Republic HQ befindet sich in der Nähe des Herald Square, gleich um die Ecke vom Madison Square Garden, im geschäftigen Midtown Manhattan. Bei einem Spaziergang um genau einen Quadratblock in der Nähe unseres Büros Anfang dieser Woche wurden vier verschiedene Sitzrestaurants mit einem Burger auf der Speisekarte entdeckt. Durchschnittskosten? 19,12 $. Das ist vor Steuern und Trinkgeld. Fügen Sie Käse, Speck und / oder Avocado hinzu oder ersetzen Sie ein glutenfreies Brötchen und die Kosten nähern sich $30. Für ein Burger. Der Burger im Pennsylvania 6 zum Beispiel kostet Sie mindestens 19 US-Dollar. Willst du Speck? Fügen Sie weitere 2 US-Dollar hinzu. Am unteren Ende des Spektrums ist Friedman’s Burger nur 15 $, aber das ist vor allen möglichen Zusätzen, einschließlich Zwiebeln, Pilzen oder Käse (je 1 $), Avocado (2 $) und Speck (2,50 $).

Sicher kann argumentiert werden, dass dieses eine Viertel nicht auf eine ganze Stadt hindeutet. Tatsache ist jedoch, dass diese (nach den Maßstäben der Rezensenten und der Öffentlichkeit) eher verkehrsberuhigten Restaurants schnell neue Erwartungen daran setzen, wie viel heute für das einst so genannte einfachste Gericht verlangt werden kann. Und nicht nur in dieser Nachbarschaft berichten Kollegen, dass sie überall in der Stadt ähnlich hochpreisige Burger in unscheinbaren Restaurants und angesehenen Nachbarschaftslokalen gesehen haben – das beliebte Prime Meats von FR-Mitarbeitern in Carroll Gardens verlangte kürzlich 23 US-Dollar für seinen Burger, bevor Käse oder Speck (jeweils $3 extra). Der Preisunterschied zwischen einem billigen Burger von geringer Qualität aus einem Kettenrestaurant und einem dieser Burger wächst zunehmend. Jede Art von Mittelweg verschwindet schnell.

Wer oder was ist also schuld an diesen überhöhten Burgerkosten? Vielleicht ist es nur ein Zeichen der Zeit, in der das Essen in einem Restaurant teurer denn je ist und wir einfach einen Aufkleberschock von einem Lebensmittel bekommen, das viele von uns schon immer als einfach angesehen haben. Vielleicht hat es etwas mit den zunehmenden Mindestlohngesetzen zu tun, die kürzlich in NYC-Restaurants in Kraft getreten sind und die Besitzer dazu bringen, mit Richtlinien ohne Trinkgeld und erhöhten Menüpreisen zu experimentieren, um die Gewinne zu halten. Ein kurzer Blick auf die Speisekarten verschiedener Burgerrestaurants in Großstädten wie Chicago und Los Angeles zeigt, dass die Preise in New York City tatsächlich eine Anomalie sind. Fest steht: Der berühmte Rindfleischlieferant Pat LaFrieda und seine Zeitgenossen genießen den Appetit der Stadt auf hochpreisiges Hackfleisch.


Lust auf einen Burger in NYC? Das sind $20.

Vorbei sind die Zeiten, in denen man ein Bistro in einem Viertel in NYC betreten, einen Burger und ein Bier vom Fass bestellen, einen 20-Dollar-Schein auf den Tisch legen und vielleicht sogar etwas Kleingeld erwarten konnte. Während Fast-Food-Ketten miteinander konkurrieren, um die Preise ihrer Menüartikel zu senken, war der Preis für einen Hamburger in einem Sitzrestaurant in New York City noch nie so hoch. Einst als einfache Alternative zum Hot Dog angesehen – ein schneller Imbiss – hat der Burger auf den Speisekarten der Restaurants in der ganzen Stadt eine beispiellose Popularität erreicht, und die Kosten spiegeln dies wider.

Lassen Sie uns hier eines klarstellen. Die Rede ist nicht von den absurd trickreichen Burgern, die für Hunderte von Dollar als Neuheit und Instagram-Futter für die Reichen und Sorglosen angeboten werden. Wir sprechen nicht einmal über die zahlreichen „Chef-Burger“ der Stadt, die aus einigen der Spitzenköche von NYC bestehen, die erstklassige Hackfleischstücke anbieten, die oft mit Zutaten wie Trüffeln, seltenen Käsesorten und Foie Gras verfeinert werden. Diese können regelmäßig im Bereich von 30-40 USD liegen. Daniel Boulud wird zugeschrieben, dass er diese Ära mit seinem Original DB Burger (35 US-Dollar) einläutete, der aus einem Sirloin-Burger besteht, der mit geschmorten kurzen Rippen und Foie Gras gefüllt ist und auf einem Parmesan-Brötchen mit schwarzem Trüffel serviert wird. Der $32 Black Label Burger von Minetta Tavern ist ein weiterer beliebter, der in diese Kategorie fällt. Steakhäuser sind auch dafür bekannt, Hackfleisch-Zutaten zusammenzuwerfen und jeden Abend eine begrenzte Anzahl teurer Burger zu servieren. Aber lassen Sie uns diese extravaganten Beispiele hinter uns lassen und uns auf Burger in ihrer einfachsten Form konzentrieren.

Das Food Republic HQ befindet sich in der Nähe des Herald Square, gleich um die Ecke vom Madison Square Garden, im geschäftigen Midtown Manhattan. Bei einem Spaziergang um genau einen Quadratblock in der Nähe unseres Büros Anfang dieser Woche wurden vier verschiedene Sitzrestaurants mit einem Burger auf der Speisekarte entdeckt. Durchschnittskosten? 19,12 $. Das ist vor Steuern und Trinkgeld. Fügen Sie Käse, Speck und / oder Avocado hinzu oder ersetzen Sie ein glutenfreies Brötchen und die Kosten nähern sich $30. Für ein Burger. Der Burger im Pennsylvania 6 zum Beispiel kostet Sie mindestens 19 US-Dollar. Willst du Speck? Fügen Sie weitere 2 US-Dollar hinzu. Am unteren Ende des Spektrums ist Friedman’s Burger nur 15 $, aber das ist vor allen möglichen Zusätzen, einschließlich Zwiebeln, Pilzen oder Käse (je 1 $), Avocado (2 $) und Speck (2,50 $).

Sicher kann argumentiert werden, dass dieses eine Viertel nicht auf eine ganze Stadt hindeutet. Tatsache ist jedoch, dass diese (nach den Maßstäben der Rezensenten und der Öffentlichkeit) eher verkehrsberuhigten Restaurants schnell neue Erwartungen daran setzen, wie viel heute für das einst so genannte einfachste Gericht verlangt werden kann. Und nicht nur in dieser Nachbarschaft berichten Kollegen, dass sie überall in der Stadt ähnlich hochpreisige Burger in unscheinbaren Restaurants und angesehenen Nachbarschaftslokalen gesehen haben – das beliebte Prime Meats von FR-Mitarbeitern in Carroll Gardens verlangte kürzlich 23 US-Dollar für seinen Burger, bevor Käse oder Speck (jeweils $3 extra). Der Preisunterschied zwischen einem billigen Burger von geringer Qualität aus einem Kettenrestaurant und einem dieser Burger wächst zunehmend. Jede Art von Mittelweg verschwindet schnell.

Wer oder was ist also schuld an diesen überhöhten Burgerkosten? Vielleicht ist es nur ein Zeichen der Zeit, in der das Essen in einem Restaurant teurer denn je ist und wir einfach einen Aufkleberschock von einem Lebensmittel bekommen, das viele von uns schon immer als einfach angesehen haben. Vielleicht hat es etwas mit den zunehmenden Mindestlohngesetzen zu tun, die kürzlich in NYC-Restaurants in Kraft getreten sind und die Besitzer dazu bringen, mit Richtlinien ohne Trinkgeld und erhöhten Menüpreisen zu experimentieren, um die Gewinne zu halten. Ein kurzer Blick auf die Speisekarten verschiedener Burgerrestaurants in Großstädten wie Chicago und Los Angeles zeigt, dass die Preise in New York City tatsächlich eine Anomalie sind. Fest steht: Der berühmte Rindfleischlieferant Pat LaFrieda und seine Zeitgenossen genießen den Appetit der Stadt auf hochpreisiges Hackfleisch.


Lust auf einen Burger in NYC? Das sind $20.

Vorbei sind die Zeiten, in denen man ein Bistro in einem Viertel in NYC betreten, einen Burger und ein Bier vom Fass bestellen, einen 20-Dollar-Schein auf den Tisch legen und vielleicht sogar etwas Kleingeld erwarten konnte. Während Fast-Food-Ketten miteinander konkurrieren, um die Preise ihrer Menüartikel zu senken, war der Preis für einen Hamburger in einem Sitzrestaurant in New York City noch nie so hoch. Einst als einfache Alternative zum Hot Dog angesehen – ein schneller Imbiss – hat der Burger auf den Speisekarten der Restaurants in der ganzen Stadt eine beispiellose Popularität erreicht, und die Kosten spiegeln dies wider.

Lassen Sie uns hier eines klarstellen. Die Rede ist nicht von den absurd trickreichen Burgern, die für Hunderte von Dollar als Neuheit und Instagram-Futter für die Reichen und Sorglosen angeboten werden. Wir sprechen nicht einmal über die zahlreichen „Chef-Burger“ der Stadt, die aus einigen der Spitzenköche von NYC bestehen, die erstklassige Hackfleischstücke anbieten, die oft mit Zutaten wie Trüffeln, seltenen Käsesorten und Foie Gras verfeinert werden. Diese können regelmäßig im Bereich von 30-40 USD liegen. Daniel Boulud wird zugeschrieben, dass er diese Ära mit seinem Original DB Burger (35 US-Dollar) einläutete, der aus einem Sirloin-Burger besteht, der mit geschmorten kurzen Rippen und Foie Gras gefüllt ist und auf einem Parmesan-Brötchen mit schwarzem Trüffel serviert wird. Der $32 Black Label Burger von Minetta Tavern ist ein weiterer beliebter, der in diese Kategorie fällt. Steakhäuser sind auch dafür bekannt, Hackfleisch-Zutaten zusammenzuwerfen und jeden Abend eine begrenzte Anzahl teurer Burger zu servieren. Aber lassen Sie uns diese extravaganten Beispiele hinter uns lassen und uns auf Burger in ihrer einfachsten Form konzentrieren.

Das Food Republic HQ befindet sich in der Nähe des Herald Square, gleich um die Ecke vom Madison Square Garden, im geschäftigen Midtown Manhattan. Bei einem Spaziergang um genau einen Quadratblock in der Nähe unseres Büros Anfang dieser Woche wurden vier verschiedene Sitzrestaurants mit einem Burger auf der Speisekarte entdeckt. Durchschnittskosten? 19,12 $. Das ist vor Steuern und Trinkgeld. Fügen Sie Käse, Speck und / oder Avocado hinzu oder ersetzen Sie ein glutenfreies Brötchen und die Kosten nähern sich $30. Für ein Burger. Der Burger im Pennsylvania 6 zum Beispiel kostet Sie mindestens 19 US-Dollar. Willst du Speck? Fügen Sie weitere 2 US-Dollar hinzu. Am unteren Ende des Spektrums ist Friedman’s Burger nur 15 $, aber das ist vor allen möglichen Zusätzen, einschließlich Zwiebeln, Pilzen oder Käse (je 1 $), Avocado (2 $) und Speck (2,50 $).

Sicher kann argumentiert werden, dass dieses eine Viertel nicht auf eine ganze Stadt hindeutet. Tatsache ist jedoch, dass diese (nach den Maßstäben der Rezensenten und der Öffentlichkeit) eher verkehrsberuhigten Restaurants schnell neue Erwartungen daran setzen, wie viel heute für das einst so genannte einfachste Gericht verlangt werden kann. Und nicht nur in dieser Nachbarschaft berichten Kollegen, dass sie überall in der Stadt ähnlich hochpreisige Burger in unscheinbaren Restaurants und angesehenen Nachbarschaftslokalen gesehen haben – das beliebte Prime Meats von FR-Mitarbeitern in Carroll Gardens verlangte kürzlich 23 US-Dollar für seinen Burger, bevor Käse oder Speck (jeweils $3 extra). Der Preisunterschied zwischen einem billigen Burger von geringer Qualität aus einem Kettenrestaurant und einem dieser Burger wächst zunehmend. Jede Art von Mittelweg verschwindet schnell.

Wer oder was ist also schuld an diesen überhöhten Burgerkosten? Vielleicht ist es nur ein Zeichen der Zeit, in der das Essen in einem Restaurant teurer denn je ist und wir einfach einen Aufkleberschock von einem Lebensmittel bekommen, das viele von uns schon immer als einfach angesehen haben. Vielleicht hat es etwas mit den zunehmenden Mindestlohngesetzen zu tun, die kürzlich in NYC-Restaurants in Kraft getreten sind und die Besitzer dazu bringen, mit Richtlinien ohne Trinkgeld und erhöhten Menüpreisen zu experimentieren, um die Gewinne zu halten. Ein kurzer Blick auf die Speisekarten verschiedener Burgerrestaurants in Großstädten wie Chicago und Los Angeles zeigt, dass die Preise in New York City tatsächlich eine Anomalie sind. Fest steht: Der berühmte Rindfleischlieferant Pat LaFrieda und seine Zeitgenossen genießen den Appetit der Stadt auf hochpreisiges Hackfleisch.


Schau das Video: DIE BESTEN BURGER IN NEW YORK 2021. 4k (Januar 2022).