Sonstiges

Fischmehl mit Milchkern


Eine passende Kombination für nach einem langen Spaziergang.

  • Brotscheibe
  • ein gekochtes Eigelb
  • ein Teelöffel Hühnerpastete
  • eine Scheibe Delaco Milk Core
  • eine Scheibe Oliven
  • ein paar Scheiben roten Donut
  • 3 Dillfäden

Portionen: 1

Vorbereitungszeit: weniger als 15 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Milchkernfisch:

- die Brotscheibe wird in Fischform geschnitten

- das Eigelb wird mit einer Gabel zerdrückt und mit der Pastete vermischt

- Brot mit der erhaltenen Mischung bestreichen

- die Scheibe Milchkern wird auf den Kopf des Fisches gelegt

- eine Öse aus Oliven, Mund und Schuppen aus Donut und Schwanz aus Dill machen.


Walnusskekssalami & #8211 Kindheitsrezept

Wer erinnert sich nicht an die Kekssalami seiner Mutter als Kind? In meiner Kindheit glaube ich, dass es keine Feier oder kein Jubiläum ohne Kekssalami gab und keines der von meiner Mutter zubereiteten Wunder mochte ich mehr.

Kekssalami ist ein einfaches Rezept mit wenigen Zutaten, das sich leicht an das anpassen lässt, was wir zur Verfügung haben und ohne zu viele Geheimnisse.

Doch wie bei jedem einfachen Rezept liegt das große Geheimnis in der Qualität der verwendeten Zutaten. Ich sage nicht, dass die Kekssalami sowieso rauskommt, was auch immer man hineinsteckt, aber wenn man es jedoch von der Ebene des billigen Kuchens auf die Ebene der außergewöhnlichen Torte bringen möchte, muss man ein wenig aufpassen, was man da reinlegt steckte hinein.

Ich weiß, dass es empfohlen wird, einfache Kekse zu verwenden, & # 8220Popular & # 8221 für Kekssalami. Aber sie haben keinen Geschmack, kein Aroma, sie sind eine Art Pappe aus Wasser und Mehl. Warum nicht ein paar gute Kekse mit Buttergeschmack und Vanillegeschmack verwenden? Es gibt hochwertige Petit Beurre Kekse, die gut schmecken und sich sehr gut verhalten. Sie müssen sie nicht einmal schleifen oder mit einem Hammer oder einer Zange schlagen.

In der Tat, hier ist eine ganze Diskussion über Petit Beurre Kekse, aber wenn Sie das Produktetikett lesen, werden Sie erkennen, was Sie kaufen müssen. Normalerweise spiegelt der Preis die Qualität wider. Und der Geschmack.

Als Fazit: Verwenden Sie die Salami-Kekse, die Sie gerne essen, nackt!

Kakao ist nicht nur ein Pulver, das wir verwenden, um Salami zu färben, sondern es ist eine Hauptzutat mit seinem spezifischen Geschmack, und der Unterschied in Geschmack (und Nährstoffen) zwischen dem billigsten Kakao im Regal und einer Kakaoqualität ist wie vom Himmel zur Erde.

Das gleiche gilt für Aromen. Es ist eine Sache, eine chemische Essenz in den Sirup zu gießen, eine andere, einen natürlichen Extrakt oder echten Rum zu verwenden.

Wenn ihr mir auf Instagram folgt, habe ich dort über den Rum gesprochen, den ich für Kuchen verwende.

Wenn Sie die Walnüsse vor der Verwendung etwas anbräunen, haben sie einen viel intensiveren Geschmack als rohe Walnüsse. Rosinen auch, wenn man sie vorher mit etwas Rum aufbläst.

Ja, Kekssalami ist ein sehr einfacher Kuchen, aber lasst uns ihn nicht mit den schlechtesten Zutaten des Systems verharmlosen & # 8220wenn es süß ist, ist es gut& # 8220. Ich versichere Ihnen, dass die Kekssalami nicht nur gut, sondern außergewöhnlich sein kann!

Was geben wir in die Kekssalami, um sie außergewöhnlich zu machen?

Natürlich musst du nicht alle Zutaten, die ich unten schreibe, unterbringen, wähle daraus aus, was dir am besten gefällt oder was du bereits zu Hause hast:

  • Gute Kekse mit Butter, nicht beliebt
  • Butter, keine Margarine! Wenn Sie fasten, können Sie anstelle von weißem Zucker Kokosbutter verwenden, da sie nach Karamell schmeckt
  • Nussbaum gebräunt, nicht roh
  • Rosinen in gutem Rum getränkt, nicht im Wesentlichen Rum
  • Sauerkirschen oder kandierte Kirschen
  • schön gefärbte Scheiße oder Orange
  • Pistazien, Mandeln oder geröstete Haselnüsse
  • natürliche Aromen: Rum, Vanilleextrakt, reiner Orangenextrakt

Wie machen wir Keks-Salami-Sirup?

Sirupmilch ist die am leichtesten verderbliche Zutat im gesamten Rezept. Wenn Sie wissen, dass Sie die Salami im Kühlschrank aufbewahren können und in 2-3 Tagen gegessen werden, können Sie den Milchsirup herstellen.

Wenn Sie aus irgendeinem Grund vermuten, dass die Salami in 3 Tagen nicht aufgebraucht ist, ist es vorzuziehen, den Sirup mit Wasser zuzubereiten. Ich versichere Ihnen, dass der Geschmack überhaupt nicht beeinträchtigt wird.

Dieses Mal habe ich Wasser für den Sirup verwendet, weil ich die Salami in die Packung packen und meinem Sohn schicken wollte. Die Salami würde also noch ein paar gute Tage reisen und ich wollte es nicht riskieren.


4 Rezepte von moldauischen Märtyrern. Auf dem Tisch halten sie keine 5 Minuten!

In den historischen Regionen Rumäniens kochen Märtyrer anders, in unterschiedlicher Form. In Dobrogea und Muntenia haben die Märtyrer die Form der Zahl 8, sind klein und werden in Wasser mit Zucker, Zimt und Walnuss gekocht und symbolisieren den See, in den die 40 Heiligen Märtyrer geworfen wurden. In Moldawien sind sie viel größer, haben die gleiche Form, werden aus Cozonac-Teig gebacken, mit Walnusskernen bestreut und anschließend mit Honig eingefettet. Ein hausgemachtes Dessert, das auf Augenhöhe kämpft Käsekuchen , Kürbiskuchen oder flauschige Donuts . Wir erinnern uns nicht Serbisches Geld oder Kuchen "Moldovan" gemacht wie das Haus meiner Großmutter, weil es uns schon heftig in den Mund regnet…

Moldauische Märtyrer sind nicht schwer zu machen und "kommen" so zerbrechlich und lecker, dass sie schnell vom Tisch verschwinden!

25 g Rundkornreis,
150 ml Sojamilch,
10g Zucker,
leichte Aromen: Rum, Vanillestange, abgeriebene Zitronenschale,
können auch hinzugefügt werden: Walnusskerne, Rosinen, Marmelade,

Die Milch wird zusammen mit den Aromen aufgekocht.

Lassen Sie es zum ersten Mal aufkochen und fügen Sie den gewaschenen Reis hinzu.

Zugedeckt bei schwacher Hitze 20-30 Minuten ruhen lassen.

Den Herd ausschalten, den Zucker hinzufügen und weitere 10 Minuten ruhen lassen, bis er hart wird.

In Schüsseln geben, mit Wasser abkühlen, dann in den Kühlschrank stellen.


Vorbereitung für das Rezept von Apfelkuchen und Walnussstreusel:

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Vorbereitungszeit: 1 Minute.

Gesamtkochzeit: 6 Min.

Schwierigkeit: Sehr leicht

Betragen: 5 Portionen

  1. In die Rührschüssel geben 450 g frischer Kokoskern und 800 g Wasser. Kochen 5 Minuten./100 °C /Geschwindigkeit 4 .
  2. sprühen 35 Sek./Stufe 8, durch einen speziellen Beutel zum Absieben von Pflanzenmilch oder einen einfachen Mullbeutel über einen Behälter abseihen. Sie erhalten 1 Liter Kokosmilch.

Einige Empfehlungen für Kokosmilch zubereitet mit Hilfe von Thermomix

Verwenden Sie Kokosmilch in Currygerichten, in Cremesuppen, Getränken oder Gelees.

Der restliche Kokoskern kann für die Verwendung in Kuchen aufbewahrt und getrocknet werden.

Um den Kern einer Kokosnuss vorsichtig zu entfernen, die gebrochene Walnuss in Varoma legen und 8-10 Minuten dämpfen. Die Schale lässt sich leicht entfernen.

Einige zusätzliche Informationen zu Kokosmilch

Kokosmilch ist reich an Vitamin B1, B3, B5, B6, C und E und wird zur Stärkung des Immunsystems empfohlen.

Neben Vitaminen enthält es auch eine großzügige Menge an Mineralstoffen, darunter Selen, Eisen, Kalzium, Magnesium, Natrium und Phosphor.

Dieses Getränk wird auch für diejenigen empfohlen, die zusätzliche Pfunde verlieren möchten, da es hilft, den Appetit zu reduzieren, der zwischen den Mahlzeiten des Tages auftreten kann.

Auch Sahne oder pflanzliche Sahne kann aus Kokosmilch gewonnen werden und stellt eine perfekte Alternative für alle dar, die ein leckeres Dessert genießen möchten, aber keine Milchprodukte konsumieren möchten.

Anstelle von Kuhmilch kann Kokosmilch verwendet werden, um cremiges und würziges Eis herzustellen.

Die Nährstoffe und Fette in Kokosmilch können auch dem Haar zugute kommen. Wenn Sie zu Hause gewonnene Kokosmilch direkt auf das Haar auftragen, erhalten Sie einen besonderen Glanz.

Kokosmilch ist extrem feuchtigkeitsspendend und kann auch auf der Haut verwendet werden, um Falten teilweise zu reduzieren und trockene Haut wiederherzustellen.

Kokosmilch kann von jedem konsumiert werden, auch von Kindern, solange sie keine Allergie gegen Kokosnüsse haben.


Rezepte: Dummheit mit Milchkern

Delaco hat vor einiger Zeit ein Käsesortiment auf den Markt gebracht, das eine weniger verbreitete Präsentation hat, eine Form, die eher an Baby-Knetmasse als an ein Lebensmittel erinnert und einen ebenso uninspirierten Namen gewählt hat: Milchkern. Bisher nichts besonderes, Unternehmen tun alles, um ihre Produkte von der Konkurrenz abzuheben und möglichst günstig zu verkaufen. Manchmal sind die Ideen brillant, manchmal verzögern sie sich.

Im Allgemeinen schenke ich ihnen nicht viel Aufmerksamkeit, außer in Fällen, in denen sie einen schlechten schrillen Geschmack haben oder, wie in diesem Fall, die rumänische Sprache verletzen. Laut DEX ist das Wort Ader es hat viele Bedeutungen, aber keine davon bezieht sich auf Flüssigkeiten. Wäre der Name & # 8222Milchkäse & # 8221 oder so ähnlich, würde mir das einigermaßen akzeptabel erscheinen. Aber den richtigen Namen des Produkts bzw. Käses durch Milchkern zu ersetzen und den Eindruck zu erwecken, dass es sich um etwas ganz anderes, Neues und nicht nur um eine andere Käsesorte handelt, erscheint mir immer noch falsch.

Es gibt unzählige Prominente und Fernsehleute, die jedes Mal Rumänisch sprechen, wenn sie den Mund aufmachen. Die meistgelesenen Publikationen sind Boulevardzeitungen, die ebenfalls alles andere als Kultur verbreiten. Ich wäre dankbar, wenn nicht zumindest die rumänischen Unternehmen auf diesen Zug der Inkulturationsförderung aufspringen würden.

Ich hätte diesen Artikel nicht geschrieben, wenn ich nicht neulich ein Rezept gelesen hätte Dessertcreme mit Milchkern. Das Internet und die Printmedien sind gefüllt mit Rezepten, die man nicht mehr mit Käse jeglicher Art zubereiten kann, sondern nur noch mit & # 8222 Milch & # 8221 zu einem etwa 10-fach höheren Preis. Ich gehe davon aus, dass dies nicht von selbst geschieht, sondern im Rahmen einer breiten Werbekampagne.

Was mir bei dem Rezept im Bild oben aufgefallen ist, ist, dass wir einen teuren Käse verwenden müssen, der sich von anderen Sorten hauptsächlich durch seine raffinierte Form unterscheidet, woraufhin & # 8230 was machen wir? Das erste ist, ihn zu mahlen, um ihn in die gleiche amorphe Masse wie jeden anderen Käse zu verwandeln, der in großen Mengen verkauft wird. Brillant. Aber es sollte niemanden überraschen, wie absurd ein geschickter Koch die heutigen Rezepte findet, das ist wirklich lustig.

Ich verstehe die Verwendung von Käse & # 8222Milch & # 8221 Käse in Fällen, in denen er durch seine Form zum Erscheinungsbild des Endprodukts beiträgt. Aber wenn man als erstes seine Form komplett zerstören muss, scheint es nicht viel Sinn zu machen & # 8230


LENTIL PATE mit WALNUT-Kern (Videorezept)

Hülsenfrüchte in Hülsenfrüchten - Soja, Kichererbsen, Erbsen, Linsen, Bohnen - sind sehr lecker und einfach zuzubereiten drinnen. kann erfolgreich kommerzielle Pasteten ersetzen, voller E's, Salz und Fett gesättigt, gesundheitsschädlich.

Ich habe für diese Pastete rote Linsen verwendet, aber Sie können auch jedes andere Sortiment wählen. Linsen kochen sehr schnell und hat ein großzügiger Gehalt an Proteinen, Ballaststoffen, Mineralstoffen (Molybdän, Kupfer, Phosphor, Mangan, Eisen, Zink, Kalium) und Vitamine, insbesondere die in Komplex B (B1, B5, B6, B9).

Linsenpastete mit Walnüssen & #8211 Rezept

• 500 g rote Linsen (oder andere Sorte)
• 1 Karotte
• 1 Paprika
• 1 kleines Stück Sellerie
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Esslöffel Tomatenmark / Sauce / Brühe
• 100 g Walnusskerne
• ½ Teelöffel Kurkuma (optional, für mehr Farbe)
• Öl, Salz und Pfeffer oder scharfer Pfeffer nach Geschmack
• optional: 2 Esslöffel Hefeflocken

Linsen waschen und abends bis morgens oder einige Stunden einweichen. In einer separaten Schüssel die eingeweichten Walnusskerne in eine Schüssel mit Wasser geben.

Die Zwiebel schälen und fein hacken und in etwas Öl anbraten. Die geschälten und gewürfelten Karotten und Sellerie und den gehackten Pfeffer hinzufügen.

Fügen Sie nach ein paar Minuten die Linsen und so viel Wasser hinzu, dass sie bedeckt sind. Aufkochen lassen, bis das Gemüse gut weich ist.

Warten Sie, bis es abgekühlt ist, und geben Sie es dann in die Schüssel eines Mixers (Sie können auch einen manuellen Mixer verwenden, um die Zusammensetzung zu passieren).

Walnusskerne, Kurkuma, geschälten Knoblauch, Salz, Gewürze und einige Esslöffel Olivenöl hinzufügen. Fügen Sie nun die Hefeflocken hinzu, falls verwendet. Sie haben einen zarten Käsegeschmack. Mischen Sie einige Minuten, bis Sie eine feine, homogene Paste erhalten.

Es kann auf Brot, Crackern, Gemüsestreifen oder -scheiben (Gurken, Kürbis, Karotten, Paprika) oder auf Salat- oder Spinatblättern serviert werden. In einem Topf oder Glas im Kühlschrank aufbewahren.

Um der Pastete einen besseren Geschmack zu verleihen, können Sie den Walnusskern vor der Verwendung im Rezept etwas anbräunen. Wir haben uns für die Hydratation in Wasser entschieden, da dieser Prozess dazu beiträgt, die nützlichen Nährstoffe in Nüssen zu aktivieren.

Wenn Sie möchten, dass die Pastete ihre leuchtend orange Farbe behält, fügen Sie kein Tomatenmark hinzu, da sie ihren Farbton ändert (sie wird dunkler).

Quelle: Die gesündesten Lebensmittel der Welt & # 8217, Linsen: http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=52

* Die auf dieser Website verfügbaren Ratschläge und Gesundheitsinformationen dienen zu Informationszwecken und ersetzen nicht die Empfehlung des Arztes. Wenn Sie an chronischen Krankheiten leiden oder Medikamente einnehmen, empfehlen wir Ihnen, vor Beginn einer Kur oder natürlichen Behandlung Ihren Arzt zu konsultieren, um Wechselwirkungen zu vermeiden. Durch das Verschieben oder Unterbrechen klassischer medizinischer Behandlungen können Sie Ihre Gesundheit gefährden.