Sonstiges

In Speck eingewickelte Garnelen


Backofen auf 350 Grad vorheizen.

Die Speckstreifen halbieren. Wickeln Sie jede Garnele mit einer halben Scheibe Speck ein. Beiseite legen. Ananas putzen und von oben nach unten in ¼-Zoll-Scheiben schneiden.
Den Grill bei mittlerer Hitze vorheizen. Die Ananasscheiben von beiden Seiten grillen, bis sie Grillspuren bekommen und abkühlen lassen.

Tomatenmark, Chipotle-Paprika, Tomatensaft, Knoblauch, Zwiebel und Salz in einen Mixer geben und vollständig pürieren. Mit einem kleinen runden Ausstecher die Ananas in Kreise schneiden. Mit einem Melonenballer Avocadobällchen aushöhlen. Beiseite legen.

Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne bei starker Hitze und kochen Sie die mit Speck umwickelten Garnelen 1 Minute lang. Die Garnelen umdrehen und im Ofen fertig garen, bis sie durch die Mitte gar sind, etwa 3 Minuten.

In der Mitte eines Tellers die Chipotle-Sauce verteilen. Die Garnelen aus dem Ofen nehmen und auf dem Teller anrichten. Mit den gegrillten Ananaskreisen und Avocadobällchen garnieren.


Rezeptzusammenfassung

  • 24 frische oder gefrorene große Garnelen in Schalen (2 lb.)
  • 1 große Zitrone
  • ½ TL asiatische Chili-Knoblauch-Sauce
  • ½ Teelöffel Salz
  • ⅓ Tasse Mayonnaise
  • 2 Esslöffel fein gehackte Frühlingszwiebeln
  • 2 Teelöffel asiatische Chili-Knoblauch-Sauce
  • 8 Scheiben Speck, quer gedrittelt

Garnelen auftauen lassen, wenn sie gefroren sind. Garnelen schälen und entdarmen, dabei die Schwänze nach Belieben intakt lassen. Garnelen trocken tupfen. In eine wiederverschließbare Plastiktüte in eine flache Schüssel geben. 1 TL entfernen. abschmecken und 3 EL auspressen. Saft aus Zitrone. Für die Marinade Zitronenschale, 2 EL. Zitronensaft, 1 TL. Chili-Knoblauch-Sauce und 1/4 TL. des Salzes. Marinade über die Garnelen gießen. Beutel verschließen, um Garnelen zu beschichten. 15 Minuten bei Raumtemperatur marinieren, Beutel einmal wenden.

In der Zwischenzeit für die Sauce in einer kleinen Schüssel die restlichen 1 EL. Zitronensaft, restliche 1/4 TL. Salz, Mayonnaise, Frühlingszwiebeln und 2 TL. Chili-Knoblauch-Sauce. Bis zum Servieren abdecken und kalt stellen.

Grill vorheizen. Garnelen abtropfen lassen, Marinade verwerfen. Wickeln Sie jede Garnele in ein Stück Speck und sichern Sie den Speck, indem Sie Garnelen mit Metallspießen aufspießen (Hals bis Schwanz in einem Halbmond).

Garnelen auf den Rost einer Grillpfanne legen. Braten Sie 3 bis 4 Zoll von der Hitze 7 bis 9 Minuten oder bis die Garnelen undurchsichtig sind und der Speck knusprig ist, und wenden Sie sich zweimal. Garnelen mit Soße servieren.


Tipps für die besten Garnelen im Speckmantel

Hier sind ein paar Tipps, die dazu beitragen können, mit Speck umwickelte Garnelen noch besser zu machen:

1. Die Garnelen in Salzlake einlegen: Beim Grillen von Garnelen empfehle ich, sie zuerst zu salzen. Die Salzlake hilft Garnelen, ihre Feuchtigkeit zu halten. Selbst wenn sie der hohen Hitze des Grills ausgesetzt sind, können eingelegte Garnelen prall und saftig bleiben.

Um die Salzlake zuzubereiten, verrühre einfach koscheres Salz, Zucker und Wasser in einer Schüssel, bis sich Salz und Zucker aufgelöst haben. Fügen Sie Eis und die Garnelen hinzu und lassen Sie es 30 Minuten ruhen (nicht länger, sonst werden die Garnelen zu salzig).

2. Den Speck vorkochen: Achte darauf, den Speck etwas vorzukochen, bevor du ihn um die Garnelen wickelst. (Wir stellen die Streifen in die Mikrowelle.) Andernfalls werden die Garnelen in der Zeit, die der Speck zum Garen benötigt, verkocht.


Mit Speck umwickelte Garnelen

Bacon Shrimp ist eine einfache Vorspeise, perfekt für Silvester, Spieltag, Weihnachten oder andere Feiertage. Was könnte besser sein als in Speck gewickelte Garnelen?! Diese einfache Vorspeise mit Garnelen hat eine süße und würzige Mischung für den besten Geschmack. Sie werden dieses mit Speck umwickelte Garnelenrezept lieben!

Zuerst den Speck vorkochen!
Einige Rezepte verlangen, die Garnelen mit rohem Speck zu umwickeln. Klar, das geht ganz einfach, aber ich finde, dass nur die Oberfläche gegart wird und die knusprige Textur fehlt.

Der Speck röstet, bis er leicht rot wird, während er noch flexibel ist. Dies kann länger dauern, wenn Sie dick geschnittenen Speck verwenden. Garen Sie es nicht, bis es vollständig knusprig ist, gerade genug, um etwas von dem Fett zu machen und teilweise zu kochen. Die Beibehaltung der Flexibilität ist sehr wichtig, um das Schweinefleisch um die Garnelen zu wickeln.

Wickeln Sie die Garnelen ein
Innerhalb von 15 Minuten hatten die Garnelen ausreichend Zeit, um zu marinieren und zart zu werden, was von Anfang bis Ende mehr Geschmack verleiht. Sobald der Speck kühl genug ist, um ihn anfassen zu können, wickle jedes Stück entlang der Länge der Garnelen und befestige es mit einem Zahnstocher, damit es sich nicht auflöst.

Zahnstocher 30 Minuten in Wasser eingeweicht!

Wie man mit Speck umwickelte Shrimps macht
Schritt 1: Backen Sie 1/2 Streifen Speck auf einem ofenfesten Rost in einem Backblech bei 425 ° F für 5 bis 10 Minuten, je nach Speckdicke.

Schritt 2: Die geschälten und entdarmten Garnelen mit dem Schwanz in Olivenöl, Salz und Pfeffer schwenken.

Schritt 3: Wickeln Sie jede Garnele in Speck, befestigen Sie sie mit einem Zahnstocher und kehren Sie in den ofensicheren Rost zurück.

Schritt 4: 10 Minuten backen, bis Garnelen und Speck saftig und durchgegart sind. Aufschlag.

Gegrillte mit Speck umwickelte Garnelen sind eine Vorspeise aus Surf and Turf, von der Sie eine doppelte Menge zubereiten möchten! Kombinieren Sie es mit Ihren Lieblings-Dip-Saucen oder servieren Sie es allein. Sie sind gut genug, sie brauchen keine Sauce, aber die Sauce fügt den Garnelen einige geschmackliche Elemente hinzu.


Werkzeuge zur Herstellung von Keto-Speck-verpackten Shrimps

Schälmesser: Ein gutes Schälmesser ist der beste Freund eines Kochs beim Enten von Garnelen. Es ist am besten, Garnelen zu kaufen, die noch entdarmt werden müssen, wenn man Garnelen schmettert. Das ist der, den ich habe… und LIEBE!

Silikon-Backmatte: Überspringen Sie die Folie, Öle und Antihaftspray mit einer leicht zu reinigenden Silikonmatte. Die Matte schützt Ihre Backbleche auch vor Verfärbungen und Abrieb!

Mörser und Stößel: Dieses Werkzeug der alten Schule ist eine großartige Möglichkeit, Pasten und Saucen von Hand herzustellen. Es ist fantastisch, um die Füllung für Ihre mit Speck umwickelten Garnelen zuzubereiten, und wenn Sie fertig sind, können Sie eine gemeine hausgemachte Guacamole zubereiten!

Gitterrost: für die Liebhaber von knusprigem Speck! Ein Gitterrost hebt die mit Speck umwickelten Garnelen hoch, löst das Essen aus dem Fett und lässt den Speck von allen Seiten knusprig werden. Es ist auch ein ideales Werkzeug für diejenigen, die versuchen, das Rezept schlanker zu halten!


Rezeptzusammenfassung

  • 24 ungeschälte, große rohe Garnelen
  • ¼ Tasse Rapsöl
  • ¼ Tasse Balsamico-Essig
  • 3 Esslöffel gehacktes frisches Basilikum
  • 2 Schalotten, gehackt
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 1 Esslöffel hellbrauner Zucker
  • ¼ Teelöffel gemahlener roter Pfeffer
  • ⅛ Teelöffel Salz
  • 12 Speckscheiben, quer halbiert
  • 24 Holzhacken

Backofen auf 450° vorheizen. Garnelen schälen und entdarmen, Schwänze dran lassen. Kombinieren Sie Rapsöl und die nächsten 7 Zutaten in einem Plastik-Gefrierbeutel mit Reißverschluss. Garnelendichtung hinzufügen und 30 Minuten kalt stellen, dabei einmal wenden.

In der Zwischenzeit Speck in einer einzigen Schicht in einer 15-x-10-Zoll-Gelee-Rollen-Pfanne anrichten. 6 bis 8 Minuten bei 450°C backen oder bis der Speck anfängt zu bräunen. (Speck wird teilweise gekocht, nicht knusprig.) Aus der Pfanne nehmen und auf Papiertüchern abtropfen lassen. Ofentemperatur auf 400° reduzieren.

Legen Sie einen leicht gefetteten Rost in eine mit Aluminiumfolie ausgekleidete 15-x 10-Zoll-Gelee-Rollen-Pfanne. Garnelen aus der Marinade nehmen, Marinade verwerfen. Wickeln Sie 1 Speckstück um jede Garnele und sichern Sie sie mit einem Holzstäbchen, das durch beide Enden der Garnelen gefädelt wird. Garnelen in einer Schicht auf einem Gitter anrichten.

Backen Sie bei 400° für 8 bis 10 Minuten oder bis der Speck knusprig ist und die Garnelen rosa werden. Sofort servieren.


Ja, du kannst! Backen Sie sie auf einem normalen Backblech im Ofen bei 350F 15 Minuten lang oder bis der Speck durchgegart ist. Die Kochzeiten variieren also überprüfen Sie sie regelmäßig!

Ich habe dies getan, weil ich die Garnelen mit dem Ende des Specks nach unten oder unter die Garnelen in den Frittierkorb gelegt habe, damit sie sich nicht auflösen.

Wenn Sie dieses Easy Bacon Wrapped Shrimp-Rezept genauso lieben wie ich, schreiben Sie bitte eine Fünf-Sterne-Rezension und helfen Sie mir, auf Facebook und Pinterest zu teilen!


Mit Speck umwickelte Garnelenspieße mit Chipotle-Comeback-Sauce

Egal, ob Sie eine Cocktailparty, ein Spieltag-Event veranstalten oder ein paar Partyhäppchen benötigen, um Ihre Gäste vor dem Weihnachtsessen zufrieden zu stellen, diese in Speck verpackten Garnelenspieße werden sicher jedem gefallen. Sie können die Spieße und die Sauce einen Tag im Voraus zubereiten, so dass Sie vor Ihrer Party nur noch den Grill anheizen müssen. Verwenden Sie für diese Spieße normal geschnittenen Speck. Dick geschnittener Speck eignet sich hervorragend für BLT, aber wenn Sie ihn hier verwenden, werden die Garnelen verkocht, bevor der Speck fertig ist. Speichern Sie das Rezept für die Chipotle-Comeback-Sauce - Sie werden sie für Salate, Sandwiches und als Dip für gebratene Hähnchenstreifen oder Pommes verwenden wollen. Begrüßen Sie Ihre Gäste mit einem großen Party-Punsch, wie Whiskey-Apfel-Cider-Punch oder Thanksgiving-Rum-Punch, und geben Sie ihnen viel zum Naschen, während Sie dem Essen den letzten Schliff geben. Diese mit Speck umwickelten Garnelenspieße lassen sich ganz einfach in Po&rsquo Boys für ein leckeres Mittagessen oder schnelles Abendessen verwandeln - einfach die Garnelen von den Spießen in einen Hoagie schieben, mit Salat belegen und die Comeback-Sauce hinzufügen.


Easy Bacon Wrapped Shrimps

Wir essen viele Garnelen in unserer Familie, wir sind große Fans. Mein Mann ist ein Experte in der Zubereitung von Garnelen, er macht sie normalerweise in der erstaunlichsten Knoblauchsauce, die so lecker ist, wenn Sie in knuspriges, warmes Brot tauchen. Ich habe vor kurzem diese mit Speck umwickelten Garnelen gemacht und sie waren ein großer Erfolg, so sehr, dass mein Mann eine Pause von seinen geliebten Knoblauchgarnelen einlegte.

Wenn Sie auf der Suche nach dem perfekten Fingerfood sind und Meeresfrüchte und Speck lieben, suchen Sie nicht weiter, dieses Rezept ist die Bombe. Die Garnelen sind in dicke Speckscheiben gewickelt, mit der erstaunlichsten braunen Zuckerglasur überzogen und knusprig gebraten. Servieren Sie diese mit Ihrer Lieblings-Dip-Sauce und stellen Sie sicher, dass Sie eine doppelte Portion zubereiten.

Was brauchen Sie, um mit Speck umwickelte Garnelen zuzubereiten?

Dies ist ein sehr einfaches Rezept, das mit nur wenigen Zutaten zubereitet wird, die alle leicht zu finden sind. Hier ist eine grundlegende Liste dessen, was Sie benötigen:

  • Ein mit Alufolie bedecktes Backblech und ein auf das Backblech gelegtes Backblech
  • Garnelen &ndash Ich verwende gerne wild gefangene Garnelen.
  • Brauner Zucker
  • Öl &ndash Sie können es überspringen, wenn Sie diese Zutat nicht haben, aber ich mag den subtilen Geschmack, den es hinzufügt. und Cajun-Gewürz &ndash für zusätzlichen Geschmack können Sie auch Old Bay-Gewürz anstelle des Cajun-Gewürzes verwenden.

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