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Ryazan Zwiebel Kaviar


Zutaten für die Zubereitung von Zwiebelkaviar in Ryazan

  1. Zwiebeln 400 Gramm
  2. Tomaten 2 Stück (groß)
  3. Pflanzenöl 4 Esslöffel
  4. Salz nach Geschmack
  5. Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  6. Petersilie nach Belieben und Geschmack
  • Hauptbestandteile: Zwiebel, Tomate
  • 1 Portion servieren
  • Weltküche

Inventar:

Küchenmesser, Schneidebrett, Mixer, Herd, Bratpfanne, Küchenspatel aus Holz, Salatschüssel (tiefe Sauciere oder Teller)

Zubereitung von Zwiebelkaviar in Ryazan:

Schritt 1: Bereiten Sie die Zutaten vor.


Mit einem scharfen Küchenmesser die Zwiebel schälen, mit Tomaten unter fließend kaltem Wasser abspülen und das Gemüse mit Küchenpapier abtrocknen. Entfernen Sie für alle Tomaten die Stelle, an der der Stiel befestigt war. Dann handeln wir wie gewünscht: entweder in kleine Stücke von 1 bis 1,5 Zentimeter Größe schneiden oder in Scheiben schneiden, direkt mit der Haut in eine saubere Mixschüssel geben und mit hoher Geschwindigkeit zu einem homogenen Püree zerkleinern.

Wir legen die Zwiebel auf ein Schneidebrett und hacken sie in kleine Würfel von 1 cm Größe oder in Strohhalme, Halbringe und Viertel mit einer Dicke von bis zu 5 mm.

Schritt 2: Zwiebelkaviar in Ryazan zubereiten.


Dann setzen wir eine tiefe Pfanne auf mittlere Hitze und gießen die richtige Menge Pflanzenöl hinein. Nach ein paar Minuten, wenn es sich erwärmt, senken Sie die gehackte Zwiebel dort. Braten Sie es bis transparente und hellgoldene Kruste und rühren Sie gelegentlich mit einem hölzernen Küchenspatel.
Sobald das Gemüse gebräunt ist, fügen Sie vorbereitete Tomaten hinzu, um Salz und schwarzen Pfeffer zu schmecken. Dann reduzieren wir die Hitze auf das kleinste Niveau, mischen alle Kaviarbestandteile zu einer homogenen Konsistenz, bedecken die Pfanne mit einem Deckel und kochen unser Gericht für 10 Minuten.
Nach dieser Zeit verdunstet fast die gesamte Feuchtigkeit und das Gemüse ist voll einsatzbereit. Das köstliche Essen vom Herd nehmen, auf Raumtemperatur abkühlen lassen und in eine Salatschüssel geben. Dann kommt es ganz auf Ihren Wunsch an, Sie können sofort Kaviar essen oder im Kühlschrank bestehen 20-30 Minuten und dann dienen.

Schritt 3: Den Zwiebelkaviar in Ryazan servieren.


Ryazan Zwiebel Kaviar wird bei Raumtemperatur oder gekühlt serviert. Es wird in Salatschüsseln oder tiefen Sauciere gelegt und mit frischen Kräutern dekoriert. Oder servieren Sie sofort in Portionen auf Tellern mit Ihrer Lieblingsbeilage, idealerweise Kartoffelpüree, gekochtem, gebackenem, gedämpftem Gemüse, Reis, gebratenem Fisch sowie Hühnchen. Bedienen Sie sich mit leckerem und leicht zu kochendem Essen!
Guten Appetit!

Rezept-Tipps:

- Eine Reihe von Gewürzen kann mit Gewürzen wie Sumach, Asafoetida, Piment, Kurkuma, Fenchel, Kardamom und Nelken ergänzt werden.

- Falls gewünscht, kann der Kaviar vor dem Servieren mit Petersilienblättern oder frischen Zwiebelringen dekoriert werden.

- ein ausgezeichneter Ersatz für eine Pfanne - ein gusseiserner Kessel;

- Sehr oft werden Karotten mit Zwiebeln gedünstet, und erst danach werden Tomaten hinzugefügt.