Getränke

Würziges Kompott


Zutaten für scharfes Kompott

  1. Kirsche 200 Gramm
  2. Erdbeere 200 Gramm
  3. Birne 1 Stück
  4. Apfel 1 Stück
  5. 3 Tassen gießen
  6. Zucker 1/2 Tasse
  7. Piment 5 Stück
  8. Nelken 2 Stück
  9. Zimt 1 Stange (1,5-2 Zentimeter)
  • HauptzutatenApfel, Birne, Erdbeere
  • 6 Portionen servieren
  • Weltküche

Inventar:

Glas (Fassungsvermögen 250 Milliliter), tiefe Pfanne mit Deckel - 2 Stück (Fassungsvermögen 3 Liter), Herd, Küchenwaage, Esslöffel, Küchentuch, Schneidebrett - 2 Stück, Küchenmesser, Küchentücher aus Papier, Sieb, Feinmaschigesieb , Abschäumer, Karaffe mit Gläsern oder anderen Utensilien zum Servieren

Würziges Kompott kochen:

Schritt 1: Bereiten Sie einen leichten Zuckersirup vor.


Nehmen Sie zuerst eine tiefe Pfanne, gießen Sie die richtige Menge gereinigtes Wasser hinein, fügen Sie Zucker hinzu, geben Sie Piment, Nelken und Zimt hinzu, mischen Sie alles mit einem Esslöffel zu einer homogenen Konsistenz und stellen Sie es auf mittlere Hitze. Nach dem Kochen den Sirup kochen 2-3 Minuten bis die Zuckerkörner vollständig aufgelöst sind. Dann ordnen wir es mit Hilfe eines Küchentuches auf einem Schneidebrett neu an und geben die Möglichkeit, es zu infundieren 1-1,5 Stunden.

Schritt 2: Bereiten Sie die Beeren und Früchte vor.


In der Zwischenzeit sortieren wir die Kirschen mit Erdbeeren und entfernen die Stiele von ihnen. Dann werfen wir die Beeren in ein Sieb, spülen sie unter einem dünnen Wasserstrahl ab und lassen sie bis zur Verwendung darin, damit das Glas überschüssige Flüssigkeit enthält. Ich wasche auch den Apfel mit der Birne, trockne ihn mit Küchenpapiertüchern und schäle ihn auf Wunsch, obwohl es besser ist, dies nicht zu tun, da er viel Eisen enthält. Als nächstes die Früchte auf ein Schneidebrett legen, jeweils in zwei Hälften schneiden, den Kern mit Steinen entfernen und in große Würfel oder Scheiben schneiden.

Schritt 3: Das scharfe Kompott kochen.


Wenn der Sirup aufgegossen ist, filtern Sie ihn durch ein feinmaschiges Sieb in einen sauberen tiefen Topf. Dann verschieben wir die gehackten Früchte, die getrockneten Beeren und stellen alles auf mittlere Hitze.

Nach dem Kochen Mit einem geschlitzten Löffel eine dünne Schicht weißgrauen Schaums von der Oberfläche der Flüssigkeit entfernen und das Kompott kochen 5 Minuten, schalten Sie den Herd aus und decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab, so dass ein kleiner Spalt verbleibt.

Dann kühlen wir das fertige Getränk auf Raumtemperatur und verhalten uns wie gewünscht, entweder im Kühlschrank kühlen oder sofort genießen!

Schritt 4: Das Gewürzkompott servieren.


Gedünstetes Gewürzobst bei Raumtemperatur oder gekühlt serviert. Es wird in einer Karaffe oder einem Jakobsmuscheltopf serviert oder sofort in Portionen in Gläser, Schalen, tiefe Schalen oder Schalen gegossen. In der Nähe stellten sie eine tiefe Schüssel mit Früchten und Beeren, aus denen das Getränk gebraut wurde, und kleine Teller für Abfälle wie Samen. Bedien dich!
Guten Appetit!

Rezept-Tipps:

- manchmal zusammen mit Gewürzen eine halbe Zitronenschale in die Pfanne geben;

- das Set von Beeren und Früchten hängt von Ihrem Wunsch ab, zum Beispiel können Sie Kirschen, Preiselbeeren, Pfirsiche, Aprikosen und sogar Ananas verwenden;

- Wenn Sie möchten, dass das Kompott weniger konzentriert ist, erhöhen Sie die Wassermenge in eineinhalb bis zweimal;

- Zucker schmeckt besser, jemand mag weniger zuckerhaltige Getränke, jemand ist gesättigter.