Desserts

Eingemachtes Pfirsichgelee


Zutaten für die Herstellung von Peaches Jelly in Dosen

  1. Dosenpfirsich 300 Gramm
  2. Pfirsichsirup 250 Milliliter (1 ganze und 1/4 Tasse)
  3. Kristallzucker 50 Gramm (2 Esslöffel)
  4. Pulver Gelatine 30 Gramm (2 Esslöffel)
  5. Zitronensäure 5 Gramm oder nach Geschmack (1/2 Teelöffel)
  6. Gereinigtes Wasser 400 Milliliter (2 Tassen)
  • Hauptzutaten: Pfirsich, Zucker
  • 3 Portionen servieren
  • Weltküche

Inventar:

Facettiertes Glas (200 Gramm Fassungsvermögen), Küchenwaage, Esslöffel, Küchenmesser, Schneidebrett, Küchenpapierhandtücher, Küchentuch, Feinmaschiges Sieb, Wasserkocher, Schneebesen, Herd, Schüssel, tiefe Schüssel, Antihaft-Kochtopf oder Kochtopf (Fassungsvermögen 2) Liter), Form für Gelee (Gläser oder andere Utensilien), Plastikfolie, Kühlschrank

Gelee aus Pfirsichkonserven zubereiten:

Schritt 1: Bereiten Sie das Wasser vor.


Zuerst gießen wir 400 Milliliter gereinigtes Wasser in den Kessel, setzen ihn auf ein starkes Feuer, bringen die Flüssigkeit zum Kochen und kühlen ihn dann auf Raumtemperatur ab.

Schritt 2: Bereiten Sie die Gelatine vor.


Dann in eine kleine Schüssel mit 30 g Gelatine gießen. Gießen Sie es mit 1 Tasse gekochtem, gekühltem Wasser, mischen Sie alles und lassen Sie es anschwellen 40-60 Minuten.

Schritt 3: Bereiten Sie die Geleemischung vor.


Nach Ablauf der erforderlichen Zeit 250 Milliliter Pfirsichsirup in einen antihaftbeschichteten Topf oder eine beschichtete Pfanne geben, eine weitere Tasse abgekühltes, gekochtes Wasser, Kristallzucker und Zitronensäure hinzufügen, das Geschirr auf mittlere Hitze stellen und den Inhalt zum Kochen bringen.
Sobald die Flüssigkeit sehr vorsichtig mit einem dünnen Strahl zu kochen beginnt, fügen Sie die infundierte gequollene Gelatine hinzu. Wir verhalten uns langsam und mischen alles mit einem Schneebesen, damit sich keine Schleimhäute bilden.
Danach bringen wir die resultierende Mischung wieder zum Kochen, dann sofort mit einem Küchentuch, entfernen es vom Herd, filtrieren durch ein feinmaschiges Sieb in eine chemisch gereinigte Schüssel und kühlen leicht ab.

Schritt 4: Pfirsiche vorbereiten.


Während die Geleemischung abkühlt, Pfirsichkonserven auf ein Schneidebrett legen und mit Küchenpapier vom Rest des Sirups eintauchen. Anschließend die Früchte in dünne Scheiben, Würfel, Viertel oder Würfel mit einer Größe von bis zu 1 cm schneiden.

Schritt 5: Bringen Sie das Dessert in volle Bereitschaft.


Danach legen wir gehackte Pfirsiche in gleichen Mengen entsprechend den gewünschten Formen aus, zum Beispiel Gläser, Schüsseln, Schüsseln, Schüsseln, Salatschüsseln, Schüsseln oder andere.
Nach einiger Zeit mit warmem Gelee füllen, vollständig auf Raumtemperatur abkühlen lassen, das Geschirr mit Plastikfolie festziehen und 3-4 Stunden oder bis das Dessert vollständig ausgehärtet ist, in den Kühlschrank stellen.

Schritt 6: Servieren Sie das Gelee aus Dosenpfirsichen.


Eingemachtes Pfirsichgelee wird gekühlt serviert.

Es kann sofort serviert werden oder die Gerichte mit dem Dessert können 30-40 Sekunden lang in heißes Wasser getaucht werden, damit die Flüssigkeit nicht über die Seiten gießt. Dann die fertige Süßigkeit sehr vorsichtig auf portionierte Teller legen und auf Wunsch mit Schlagsahne, frischen Beeren oder Früchten dekorieren. Sowohl Erwachsene als auch Kinder werden sich über ein solches Wunder freuen! Genieße es!
Guten Appetit!

Rezept-Tipps:

- Ebenso wird Gelee aus Birnen-, Apfel-, Quitten-, Ananas- und Aprikosenkonserven hergestellt.

- Sehr oft werden gehackte getrocknete Früchte und Nüsse zusammen mit Pfirsichen in Form von getrockneten Aprikosen, Pflaumen, Rosinen, Cashewnüssen, Mandeln ausgelegt.

- Falls gewünscht, kann eine Tüte Vanillezucker (15 Gramm) oder eine Prise Zimt zu der flüssigen Geleemischung gegeben werden, diese Gewürze verleihen ihr eigenes Aroma.

- Wenn Sie möchten, dass das Gelee mit einem Messer wie eine Torte geschnitten wird, reduzieren Sie die Wassermenge auf 1,5 Tassen.


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